Myristica fragrans Houtt. · 씨앗 (육두구), 메이스 아님 · GC 정유
Myristica fragrans의 씨앗으로 만든 추출물로, GC 기준 정유 5–15%로 표준화합니다. 미리스티신과 사프롤은 모든 배치에 명시하고, 아플라톡신을 시험합니다. 인도의 GMP 인증 시설에서 가공합니다.
미리스티신 · 사프롤
배치별 GC 명시육두구에서는 정유가 아니라 동반 성분이 용량을 정합니다
Myristica fragrans는 두 가지 향신료를 냅니다. 씨앗인 육두구와 씨앗을 감싼 가종피인 메이스입니다. 서로 다른 원료인데 거래에서 자주 섞이며, 저희 추출물은 씨앗으로 만들고 이를 모든 배치에 기재합니다.
GC 기준 정유 5–15%로 표준화합니다. 그러나 배합에 더 중요한 것은 동반 성분입니다. 사프롤은 여러 시장에서 식품 첨가가 제한되는 알케닐벤젠이고, 미리스티신은 고용량에서 향정신성 작용을 보입니다. 저희는 미리스티신과 사프롤을 배치마다 명시합니다.
육두구는 곰팡이에 취약한 향신료이므로 아플라톡신은 모든 배치의 필수 시험 항목입니다. 한국에서 Myristica fragrans 씨앗은 '식품에 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있습니다.
문의는 문의 양식으로 보내 주십시오.
육두구 씨앗의 정유 분획과 한계 항목
유효 성분이 아닌 한계 항목입니다. 육두구 특유의 알케닐벤젠으로 고용량에서 향정신성 작용을 보이며, 배치마다 GC로 명시합니다
씨앗의 또 다른 알케닐벤젠으로 요청 시 보고합니다
여러 시장에서 식품 첨가가 제한되는 알케닐벤젠으로 배치마다 명시합니다
정유 분획의 주요 모노테르펜으로 향 프로필을 만듭니다
씨앗의 지질 분획으로 육두구 버터의 원료입니다
비율 추출물에 들어 있는 씨앗의 비휘발성 분획입니다
정유 함량과 동반 성분을 측정값으로
모든 등급에서 배치별로 GC 값을 명시해 일일 섭취량 설계의 근거로 쓸 수 있습니다.
등급에 따라 5–15%이며 정유 프로필을 성적서에 기재합니다.
육두구(씨앗)와 메이스(가종피)를 구분해 사용 부위를 배치마다 기재합니다.
곰팡이에 취약한 향신료이므로 B1과 총량을 HPLC-FLD로 시험합니다.
향미 시스템용으로 정유 함량을 명시한 올레오레진을 주문 생산합니다.
표준, 고정유, 비율 추출물, 올레오레진이 있습니다.
위 내용은 성분의 기능적·물리화학적 특성을 설명한 것입니다. SV Botanica는 이 원료에 대해 건강, 의학 또는 치료와 관련된 어떠한 표시나 주장도 하지 않습니다.
정유 함량과 형태를 선택하십시오
| 등급 | 규격 기준 | 형태 | 권장 용도 | 용해성 |
|---|---|---|---|---|
| 육두구 정유 5% 표준 | 정유 최소 5% (GC); 미리스티신·사프롤 명시 | 미세 분말, 연한 황갈색 | 건강기능식품, 향신료 배합 | 부분 수용성 |
| 육두구 정유 10–15% 고정유 | 정유 10–15% (GC) | 미세 분말, 황갈색 | 향 중심 형태, 저용량 | 부분 수용성 |
| 육두구 비율 추출물 풀 스펙트럼 | 자연 비율 4:1 / 10:1 | 미세 분말, 연갈색 | 전통 형태와 복합 배합 | 등급에 따라 다름 |
| 육두구 올레오레진 올레오레진 | 정유 함량 배치별 명시 | 점성 있는 액체 | 향미와 유성 용도 | 오일에 분산 |
모든 견적에서 두 가지를 요청하십시오. 첫째는 사용 부위입니다. 육두구는 씨앗이고 메이스는 가종피입니다. 둘째는 용량을 정하는 미리스티신과 사프롤 값입니다. 사프롤은 여러 시장에서 식품 첨가가 제한되고, 미리스티신은 고용량에서 향정신성 작용을 보입니다. 저희는 모든 등급에서 두 값을 명시합니다. 유기농 등급은 요청 시 가능합니다.
육두구는 다섯 가지 형태로 구매됩니다. 표준화 추출물은 재고 품목이고, 나머지는 주문 생산하거나 요청 시 조달합니다.
| 형태 | 설명 | 규격 기준 | 공급 여부 |
|---|---|---|---|
| 표준화 추출물 분말 | Myristica fragrans 씨앗 추출물, 건조·분쇄 | 정유 최소 5% (GC); 미리스티신·사프롤 명시 | 재고 품목 |
| 과립 (직타용) | 정제 생산 라인용 과립 추출물 | 과립 기준 동일 지표 | 주문 생산 |
| 수분산형 / 수용성 | 음료, 구미, 스틱용 분산 매트릭스에 담은 추출물 | 매트릭스 기준 지표; 부형제 명시 | 주문 생산 |
| 육두구 올레오레진 | 씨앗 올레오레진 | 정유 함량 배치별 명시 | 주문 생산 |
| 통육두구 또는 분쇄 육두구 | 정선·선별한 씨앗, 통째 또는 분쇄 | 수분, 이물, 아플라톡신 | 요청 시; 향신료 거래품 |
미리스티신과 사프롤 값이 없는 육두구 추출물은 완전한 규격이 아닙니다. 모든 견적에서 두 값을 요청하십시오.
육두구 추출물 전체 분석 항목. 수치는 특정 배치의 결과가 아닌 규격 한계이며, 모든 선적에는 해당 배치의 시험성적서가 첨부됩니다
| 항목 | 규격 / 기준치 | 시험 방법 |
|---|---|---|
| 기원 식물 | Myristica fragrans Houtt. | — |
| 과 | 육두구과 (Myristicaceae) | — |
| 사용 부위 | 씨앗 (육두구); 메이스는 다른 원료 | 확인서 |
| 원산지 | 인도 | — |
| 성상 | 미세 분말 | 관능 |
| 색 | 연한 황갈색* | 관능 |
| 확인시험 | 미리스티신과 일치, 양성 | TLC |
| 정유 (% m/m) | 등급에 따라 5.0–15.0 | GC |
| 미리스티신 (% m/m) | 배치별 명시, 주석 참조 | GC |
| 사프롤 (% m/m) | 배치별 명시, 주석 참조 | GC |
| 엘레미신 (% m/m) | 요청 시 보고 | GC |
| 건조감량 (105 °C, % m/m) | 최대 5.0 | IP-2014 |
| 입도 (40 mesh 통과, % m/m) | 최소 95 | 체 분석 |
| 총 회분 (% m/m) | 최대 5 | IP-2014 |
| 산불용성 회분 (% m/m) | 최대 1 | IP-2014 |
| 잔류용매 (에탄올, ppm) | 최대 5,000 | GC |
| 납 (ppm) | 최대 1.0 | ICP-MS |
| 비소 (ppm) | 최대 1.0 | ICP-MS |
| 카드뮴 (ppm) | 최대 0.3 | ICP-MS |
| 수은 (ppm) | 최대 0.1 | ICP-MS |
| 아플라톡신 B1 / 총 (ppb) | 최대 2 / 최대 4 | HPLC-FLD |
| 총 호기성 세균수 (CFU/g) | 최대 1,000 | USP <2021> |
| 효모 및 곰팡이 (CFU/g) | 최대 100 | USP <2021> |
| E. coli / Salmonella / S. aureus | 불검출 | USP <2022> |
| Halal / Kosher | 요청 시 | — |
| 유통기한 | 제조일로부터 24개월 (밀봉 원포장) | — |
| 보관 | 서늘하고 건조한 곳, 빛과 습기를 피해 보관 | — |
*식물성 제품이므로 지역과 계절에 따라 색이 약간 다를 수 있습니다. 제품의 용량을 정하는 것은 정유 항목이 아니라 미리스티신과 사프롤 항목입니다. 두 성분은 모두 알케닐벤젠입니다. 사프롤은 여러 시장에서 식품에 그 자체로 첨가할 수 없고, 향료나 향미 성분에서 유래한 경우 특정 식품에 최대 함량이 적용됩니다. 미리스티신은 고용량에서 향정신성 작용을 보이며 육두구 중독 사례가 보고되어 있습니다. 농축 추출물에서는 이 값들이 실제로 쓰이는 수치이므로 배치마다 명시합니다. 아플라톡신 항목은 이 향신료의 두 번째 고유 관리 항목입니다. 최신 시험성적서와 MSDS가 모든 배치에 첨부됩니다.
육두구 씨앗에서 시험을 마친 추출물까지: 동반 성분 측정
원료: 인도산 육두구입니다. 사용 부위(메이스가 아닌 씨앗)를 배치마다 명시하고, 미리스티신 기준 TLC로 기원을 확인합니다.
제조와 시험: 추출, 농축, 표준화를 GMP 인증, FSSAI 면허 시설에서 진행합니다. 모든 배치는 출고 전에 정유, 미리스티신, 사프롤 GC 분석, HPLC-FLD 아플라톡신, ICP-MS 중금속, GC 잔류용매, USP 미생물 시험을 거칩니다.
서류: 미리스티신과 사프롤 값을 기재한 시험성적서(COA), MSDS, 알레르기 유발 물질·BSE/TSE·GMO 확인서, 원산지증명서를 선적마다 제공합니다. Halal, Kosher, FSSC 22000은 요청 시 제공하며, 인증 페이지를 참고하십시오.
SV Botanica 육두구의 모든 배치에 함께 제공되는 것
한국 시장에서의 원료 판단, 수입, 표시를 위한 정보
한국에서 식품에 쓸 수 있는 원료는 「식품의 기준 및 규격」(식품공전)에 '식품에 사용할 수 있는 원료' 또는 '식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있거나, 식품의약품안전처장이 인정했거나 「식품등의 한시적 기준 및 규격 인정기준」에 따라 인정된 것이어야 하며, 등재 여부는 학명과 사용 부위 단위로 판단합니다. 식품안전나라 식품원료 목록(「식품의 기준 및 규격」 고시 제2026-40호 기준, 2026년 10월 26일 조회)에서 학명 Myristica fragrans의 경우 '식품에 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있고 사용 부위는 씨앗, 가종피입니다. 저희가 공급하는 부위(씨앗)는 이 범위에 해당합니다. 목록은 개정될 수 있으므로 수입 전에 최신 고시를 확인하십시오.
SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
건강기능식품으로 제조·판매하려면 기능성 원료가 「건강기능식품의 기준 및 규격」에 고시된 원료(고시형)이거나 식품의약품안전처장이 개별적으로 인정한 원료(개별인정형)여야 합니다. 개별인정형 원료는 인정을 받은 업체만 그 인정 내용으로 제조할 수 있으므로, 같은 식물의 추출물이라도 인정받은 제조 기준이나 규격과 다르면 그 인정을 그대로 쓸 수 없습니다. 이 원료를 건강기능식품, 일반식품, 화장품 중 어디에 쓰느냐에 따라 필요한 규격과 서류가 달라지므로 용도를 먼저 정하시기 바랍니다. 기능성 표시는 건강기능식품에만 허용되며, 일반식품에 질병의 예방·치료 효능이나 건강기능식품으로 오인될 수 있는 표시를 해서는 안 됩니다. SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
한국으로 식품을 수입하려면 수입자가 「수입식품안전관리 특별법」에 따라 수입식품등 수입·판매업 영업등록을 하고, 제품마다 수입신고를 해야 합니다. 원료를 생산한 해외제조업소는 수입신고 7일 전까지 등록되어 있어야 하며, 등록되지 않으면 수입신고가 반려됩니다. 등록 유효기간은 2년입니다. 수입식품은 통관 전에 서류검사, 현장검사, 정밀검사 등을 받을 수 있고, 판매 단계에서는 한글표시사항이 필요합니다. SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
사프롤은 여러 시장에서 식품 첨가가 제한되는 성분입니다. 미리스티신은 별도 기준이 없는 시장이 많지만, 고용량에서 향정신성 작용을 보이므로 용량 계산에 포함해야 합니다. 적용 기준은 판매 시장의 기준을 따르며, 배치별 값이 그 근거가 됩니다.
육두구(씨앗)와 메이스(가종피)는 같은 식물에서 나오지만 조성과 거래명이 다릅니다. 사용 부위는 모든 배치에 기재합니다.
APEDA 등록 무역 수출업체인 SV Botanica가 FSSAI 면허를 보유한 제조사와 협력해 공급합니다. 분석 서류 일체를 갖춘 식물성 원료로 공급되며, 판매 시장에서의 적합성과 법령 준수는 구매자가 판단합니다. 이 제품은 질병을 진단, 치료, 치유 또는 예방하기 위한 것이 아닙니다.
육두구와 함께 자주 배합되는 원료
원료팀이 드리는 기술·거래 관련 답변
GC 정유, 배치별 미리스티신·사프롤, 아플라톡신 시험, 서류 완비. 표준, 고정유, 비율 추출물, 올레오레진. 최소 주문량 25 kg, 한국 제조사를 위한 샘플 제공.
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