Coriandrum sativum L. · Familia Apiaceae · Extracto de semilla (botánicamente un esquizocarpo)
Extracto de semilla de Coriandrum sativum con linalool del 60 % al 70 % de la fracción de aceite esencial por GC. Esa preposición es lo importante y casi nadie la escribe: el porcentaje se refiere al aceite esencial, no al polvo. Por eso informamos además el contenido de aceite esencial del lote por destilación Clevenger, que es el dato que permite calcular cuánto linalool hay realmente en el material. Grado ecológico disponible. Suministrado con COA.
Grado estándar
Coriandrum sativum · Linalool por GCDos aclaraciones antes del precio: qué parte es, y de qué es el porcentaje
Conviene empezar por el nombre, porque en español induce a error. En España y en buena parte de Latinoamérica «cilantro» designa habitualmente la hoja fresca, la que se usa en cocina; en algunos contextos peninsulares la semilla se llama «coriandro» o «semilla de cilantro». Este producto es la semilla, no la hoja, y son materiales distintos con perfiles distintos: la hoja aporta aldehídos de cadena larga y el aroma verde característico, mientras la semilla aporta linalool, que es dulce y floral. Si su formulación busca el perfil de la hoja, este no es el material.
La segunda aclaración es de especificación y es la que decide una comparación entre ofertas. Nuestro grado estándar declara linalool del 60 % al 70 %, y ese porcentaje es de la fracción de aceite esencial, no del polvo. Un extracto con un 70 % de linalool sobre el aceite y un 1 % de aceite contiene mucho menos linalool que uno con un 60 % sobre el aceite y un 3 % de aceite. Por eso informamos el contenido de aceite esencial del lote por destilación Clevenger junto al porcentaje de GC. Con los dos números la comparación es real; con uno solo, no.
Botánicamente la «semilla» es un esquizocarpo, es decir un fruto seco, y así lo declaramos en la especificación para que su expediente sea exacto.
Ofrecemos el grado estándar, un grado de alta potencia con linalool del 70 % al 80 % del aceite, un grado de ratio natural 10:1 de espectro completo y un grado ecológico certificado. Indique su base de cálculo en el formulario de cotización.
Los compuestos que caracterizan la semilla de cilantro
El monoterpenol dominante del aceite de la semilla y marcador de estandarización, del 60 % al 80 % de la fracción volátil
Monoterpenos acompañantes que completan el perfil de GC de la fracción de aceite esencial
Ésteres y alcoholes terpénicos que aportan el matiz floral característico
Componente menor de la fracción volátil, informado dentro del perfil de GC
El ácido graso característico de las Apiaceae, presente en el aceite fijo de la semilla
Fracción polifenólica no volátil, responsable de la actividad antioxidante medible en ensayo
La base de la cifra importa tanto como la cifra
Del 60 % al 70 % de la fracción de aceite esencial por GC, con el grado alto al 70–80 %, y siempre con la base declarada.
Es el uso tradicional y culinario de la semilla, y la razón de su presencia en fórmulas digestivas.
Declaramos semilla, no hoja: son perfiles distintos y el nombre común en español no los separa.
La semilla aparece en fórmulas de bienestar metabólico, apoyada en investigación preclínica, no en alegaciones autorizadas.
Más allá del aceite, la fracción no volátil aporta capacidad antioxidante medible como dato de caracterización.
El polvo se comporta bien en mezcla y compresión, con malla 40 en no menos del 95 %.
La información anterior describe propiedades funcionales y fisicoquímicas de los compuestos activos. SV Botanica no realiza ninguna declaración medicinal ni terapéutica sobre este ingrediente.
Cuatro grados, y en todos la base del porcentaje declarada
| Grado | Requisito de activos | Forma | Uso recomendado | Solubilidad |
|---|---|---|---|---|
| Cilantro semilla 60 % Estándar | Linalool 60–70 % de la fracción de aceite esencial (GC) | Polvo fino de marrón claro a crema, ≥95 % a través de malla 40 | Complementos digestivos y fórmulas carminativas | Parcialmente soluble en agua |
| Cilantro semilla 70 % Alta potencia | Linalool 70–80 % de la fracción de aceite esencial (GC) | Polvo fino crema | Formatos de dosis reducida | Parcialmente soluble en agua |
| Cilantro semilla 10:1 Espectro completo | Ratio natural 10:1 de espectro completo | Polvo fino marrón claro | Preparados tradicionales y fórmulas completas | Parcialmente soluble en agua |
| Cilantro semilla ecológico Ecológico certificado | Linalool declarado por lote (GC); cadena de suministro ecológica certificada | Polvo fino marrón claro | Líneas ecológicas y marca propia certificada | Parcialmente soluble en agua |
Pida siempre dos números y no uno. El porcentaje de linalool con la base declarada, que en nuestros grados es la fracción de aceite esencial y se mide por GC, y el contenido de aceite esencial del lote, que informamos por destilación Clevenger. Sin el segundo, el primero no permite comparar dos ofertas: un 70 % sobre un aceite escaso rinde menos linalool que un 60 % sobre un aceite abundante. En el grado de ratio 10:1 la vida útil sube a 36 meses porque la fracción volátil pesa menos en el conjunto.
El extracto de semilla de cilantro se compra en cuatro formas. El extracto estandarizado es el artículo en stock; el granulado y el grado dispersable se producen bajo pedido y la semilla sin extraer se obtiene contra pedido confirmado.
| Forma | Qué es | Base de la especificación | Disponibilidad |
|---|---|---|---|
| Polvo de extracto estandarizado | Extracto de semilla de Coriandrum sativum, secado y molido | Linalool 60–70 % de la fracción de aceite esencial (GC); contenido de aceite informado | En stock |
| Granulado (compresión directa) | Extracto granulado para líneas de comprimidos | Mismo marcador y misma base, declarados sobre el gránulo | Bajo pedido |
| Hidrodispersable / soluble | Extracto en matriz dispersable para bebidas, gominolas y sobres | Marcador declarado sobre la matriz; soporte identificado | Bajo pedido |
| Semilla en polvo (no extraída) | Semilla seca de Coriandrum sativum, molida a malla | Identidad botánica por TLC; metales pesados y panel microbiológico | Bajo consulta, sujeto a lote; suele requerir certificado fitosanitario |
Un porcentaje de marcador sin su método de ensayo no es una especificación, y sin su base de cálculo tampoco: pida el método, la base y el contenido de aceite esencial del lote.
Especificación completa del grado estándar. Los valores son límites de especificación, no resultados de un lote concreto; cada envío lleva su propio certificado de análisis
| Parámetro | Especificación / Límite | Método de ensayo |
|---|---|---|
| Fuente botánica | Coriandrum sativum L. | — |
| Familia botánica | Apiaceae (Umbelliferae) | — |
| Parte utilizada | Semilla (botánicamente un esquizocarpo); no la hoja | — |
| País de origen | India | — |
| Aspecto | Polvo fino | Organoléptico |
| Color | De marrón claro a crema* | Organoléptico |
| Identificación | Conforme a linalool, positiva | TLC |
| Linalool (% de la fracción de aceite esencial) | 60 – 70; base declarada en el certificado | GC |
| Contenido de aceite esencial (% p/p) | Informado por lote | Destilación Clevenger |
| Pérdida por desecación (105 °C, % p/p) | NMT 5,0 | IP-2014 |
| pH (solución al 1 % p/v) | 4 – 7 | IP-2014 |
| Tamaño de partícula (malla 40, % p/p) | NLT 95 | Tamiz |
| Cenizas totales (% p/p) | NMT 7 | IP-2014 |
| Cenizas insolubles en ácido (% p/p) | NMT 1,5 | IP-2014 |
| Disolventes residuales (etanol, ppm) | NMT 5.000 | GC |
| Plomo (ppm) | NMT 1,0 | ICP-MS |
| Arsénico (ppm) | NMT 1,0 | ICP-MS |
| Cadmio (ppm) | NMT 0,3 | ICP-MS |
| Mercurio (ppm) | NMT 0,1 | ICP-MS |
| Residuos de plaguicidas | Conforme a los LMR de la UE (bajo solicitud) | GC-MS / LC-MS/MS |
| Óxido de etileno (ETO) | No tratado con ETO, con declaración | LC-MS/MS (bajo solicitud) |
| Aflatoxinas B1 / totales (ppb) | NMT 2 / NMT 4 | HPLC-FLD |
| Recuento aerobio total (UFC/g) | NMT 10.000 | USP <2021> |
| Mohos y levaduras (UFC/g) | NMT 100 | USP <2021> |
| E. coli / Salmonella / S. aureus | Ausencia | USP <2022> |
| Ecológico / Kosher / Halal | Certificado (bajo solicitud) | Certificación |
| Vida útil | 24 meses desde la fabricación (grado de ratio 10:1: 36 meses), en envase original cerrado | — |
| Conservación | Lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad, en envase cerrado | — |
*Producto de origen vegetal; el color puede variar ligeramente según la región y la temporada. Las dos líneas en negrita del marcador van juntas y por una razón. El porcentaje de linalool se expresa sobre la fracción de aceite esencial, no sobre el polvo, y esa base consta en el certificado; el contenido de aceite esencial del lote se informa por destilación Clevenger para que pueda calcular el linalool real del material. Con un solo número, dos ofertas no son comparables. La parte utilizada también se declara expresamente, porque en español «cilantro» designa habitualmente la hoja y este producto es la semilla, con un perfil distinto. La vida útil es de 24 meses por la fracción volátil, y sube a 36 en el grado de ratio. El COA vigente y la MSDS acompañan a cada lote.
De la semilla al extracto documentado, con la base del número a la vista
Materia prima e identidad: el extracto se prepara a partir de la semilla de Coriandrum sativum, declarada como tal frente a la hoja, con identidad confirmada por TLC frente a linalool.
Dos medidas, no una: el linalool se analiza por GC sobre la fracción de aceite esencial y la base consta en el certificado; el contenido de aceite esencial se informa por destilación Clevenger, de modo que el comprador pueda calcular el linalool real del material y comparar ofertas sobre la misma base.
Fabricación, control y documentación: el extracto se fabrica en instalaciones certificadas de la India. Cada lote pasa un control completo, linalool por GC, aceite esencial por Clevenger, pérdida por desecación, pH, tamiz, cenizas, disolventes residuales, metales pesados por ICP-MS, aflatoxinas y panel microbiológico USP, con cribado de plaguicidas frente a LMR de la UE y declaración de no tratamiento con ETO bajo solicitud. Cada envío incluye certificado de análisis y MSDS; certificación ecológica, Halal y Kosher y documentación de exportación bajo solicitud, en nuestra página de certificaciones.
Lo que garantiza cada lote de cilantro de SV Botanica
Información necesaria para el registro, la notificación y el etiquetado en su mercado
En España un complemento alimenticio se comercializa mediante la comunicación de puesta en el mercado que presenta la empresa responsable ante la autoridad competente (Real Decreto 1487/2009, que transpone la Directiva 2002/46/CE); la AESAN no autoriza productos, toma nota. España no tiene lista nacional de plantas: los botánicos entran por reconocimiento mutuo (lista BELFRIT de Bélgica, Francia e Italia) mientras la AESAN tramita su actualización. Se aplican las normas de la UE que ya cumplimos para nuestros clientes europeos: límites de residuos de plaguicidas (Reg. 396/2005), contaminantes (Reg. 2023/915), controles reforzados de óxido de etileno y el Reglamento de Nuevos Alimentos 2015/2283. El cilantro es una especia de uso alimentario consolidado en la UE y su semilla no es un nuevo alimento. Como extracto concentrado, confirme que la preparación concreta se mantiene dentro del uso alimentario tradicional antes de notificar. Es una Apiaceae: si su etiqueta se dirige a mercados con declaración de apio, verifique la política de alérgenos de su cliente, aunque el cilantro no figura entre los alérgenos de declaración obligatoria del anexo II del Reg. 1169/2011. SV Botanica no posee registros sanitarios en su mercado; suministramos la documentación de materia prima que el titular del registro o de la notificación necesita: certificado de análisis por lote, especificación, certificado GMP del fabricante, resultados de metales pesados, residuos de plaguicidas y microbiología, y documentos de origen.
En México los suplementos alimenticios están bajo la COFEPRIS: el importador opera con Aviso de Funcionamiento, presenta el aviso de importación por producto y etiqueta conforme a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010; la aduana sanitaria pide certificado de libre venta del país de origen, certificado de análisis de laboratorio acreditado y constancia de buenas prácticas de fabricación de la planta. El punto que decide antes que ninguno es el Acuerdo publicado en el DOF el 15 de diciembre de 1999: su disposición PRIMERA prohíbe emplear las 76 plantas que enumera «en la elaboración de té o infusiones y suplementos alimenticios». En nuestra revisión de esa lista la cilantro (coriandro) (Coriandrum sativum) no aparece en ella, si bien corresponde al titular del registro contrastarla y verificar sus actualizaciones frente al texto oficial vigente antes de importar. Un producto con acción farmacológica se reclasifica como medicamento. SV Botanica no posee registros sanitarios en su mercado; suministramos la documentación de materia prima que el titular del registro o de la notificación necesita: certificado de análisis por lote, especificación, certificado GMP del fabricante, resultados de metales pesados, residuos de plaguicidas y microbiología, y documentos de origen.
Colombia: el suplemento dietario requiere registro sanitario del INVIMA (Decreto 3249/2006); el Vademécum de Plantas Medicinales Colombiano, adoptado por la Resolución 2834 de 2008, recoge las plantas aceptadas y lo actualiza la Sala Especializada de Productos Naturales del INVIMA, de modo que una planta que no figure en él pasa por evaluación previa de esa Sala. Confirme el listado vigente antes de armar el expediente. Argentina: la cilantro (coriandro) no figura en la lista positiva de hierbas del art. 1381 del Código Alimentario Argentino (Res. Conj. 3/2020), por lo que el importador debe solicitar evaluación previa a la ANMAT/INAL. Chile: los suplementos son alimentos bajo el Reglamento Sanitario de los Alimentos (D.S. 977/1996, actualizado en marzo de 2026); los botánicos exóticos requieren una resolución de Régimen de Control Aplicable del ISP antes de importar. Perú: los productos dietéticos se registran ante la DIGEMID (Ley 29459), con vigencia de cinco años por nombre, forma, activo, fabricante y país. En todos los casos el titular del registro es el importador o fabricante local; SV Botanica aporta el expediente de materia prima.
El cilantro es una especia de uso alimentario consolidado, de modo que el estatus del ingrediente no suele ser el obstáculo; lo que sí conviene confirmar es que su preparación concreta, si es muy concentrada, se mantiene dentro de ese uso tradicional a efectos de notificación. No existen alegaciones de salud autorizadas en la UE para Coriandrum sativum, de modo que las referencias a la digestión no pueden trasladarse a la etiqueta en esos términos. El comprador es responsable de evaluar la idoneidad y el cumplimiento en su mercado. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir enfermedad alguna.
Merece una línea propia porque el nombre común lo oculta. En España y en Latinoamérica «cilantro» designa habitualmente la hoja, mientras que este producto es la semilla, llamada también coriandro. Los dos materiales tienen perfiles distintos: la hoja aporta aldehídos y el aroma verde, la semilla aporta linalool. Declare la parte utilizada en su expediente y en su etiqueta, y compruebe que la especificación de su proveedor dice cuál de las dos está comprando.
Suministrado desde la India por SV Botanica, exportador registrado en APEDA que trabaja con fabricantes con licencia FSSAI. La parte utilizada, el porcentaje de linalool con su método y su base, y el contenido de aceite esencial del lote se declaran en el certificado de análisis; la certificación ecológica y la documentación de exportación se facilitan bajo solicitud.
Ingredientes que suelen formularse con el extracto de semilla de cilantro
Respuestas técnicas y comerciales de nuestro equipo de ingredientes
Linalool del 60 al 70 % de la fracción de aceite esencial por GC, con la base declarada y el contenido de aceite informado por lote. Muestras para compradores calificados en España y Latinoamérica.
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