Trigonella foenum-graecum · Samen · Drei Einstellungsbasen
Samenextrakt aus Bockshornklee, eingestellt auf mind. 50 % Furostanolsaponine (UV), dazu eine Qualität mit 20 % 4-Hydroxyisoleucin (HPLC), eine Galactomannan-Faser mit 75 % und eine entbitterte Qualität. Verarbeitet in GMP-zertifizierten Betrieben in Indien, mit COA und Allergenerklärung je Charge.
Eingestellte Qualität
Trigonella foenum-graecum · Saponine 50 %Ein Samen, drei Spezifikationen, die sich nicht ineinander umrechnen lassen
Trigonella foenum-graecum, der Bockshornklee, ist eine Hülsenfrucht, deren Samen in der indischen Küche und in Currymischungen ein gängiges Gewürz sind. Für Extrakte sind drei Stoffgruppen wichtig: Furostanolsaponine, die Aminosäure 4-Hydroxyisoleucin und die lösliche Faser Galactomannan.
Die Standardqualität ist auf mind. 50 % Furostanolsaponine eingestellt, per UV bestimmt; die Methode steht auf dem COA, weil der Wert vom Verfahren abhängt. Daneben gibt es eine Qualität mit 20 % 4-Hydroxyisoleucin per HPLC, eine Galactomannan-Faser mit 75 % und eine entbitterte Qualität mit reduziertem Sotolon für Formate, in denen sich der Geschmack nicht überdecken lässt.
Bockshornklee gehört zur selben Familie wie Erdnuss und Kichererbse, und Kreuzreaktionen sind beschrieben. Er ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen nach Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, deshalb liegt jeder Charge eine Allergenerklärung bei, damit Sie Ihre Bewertung darauf stützen können.
Anfragen erreichen uns über das Anfrageformular.
Die Stoffgruppen, nach denen Bockshornklee-Extrakte eingestellt werden
Steroidsaponine und die übliche Einstellungsbasis, per UV gemessen und mit mind. 50 % deklariert
Einzelnes Furostanolsaponin dieser Gruppe, per HPLC ausgewiesen, wenn Ihre Spezifikation es verlangt
Charakteristische Aminosäure des Samens; eigene Qualität mit 20 % per HPLC
Alkaloid des Samens, per HPLC auf Anfrage ausgewiesen und Teil des Fingerabdrucks
Die lösliche Faser des Samens, Grundlage einer eigenen Qualität mit 75 %, relevant für Textur und Viskosität
Verantwortlich für den intensiven, an Liebstöckel erinnernden Geruch; in der entbitterten Qualität reduziert
Klare Einstellungsbasis, deklarierte Methode und Kontrolle über den Geschmack
Mind. 50 % per UV, Methode auf dem COA, damit Sie Angebote nur auf derselben Methode vergleichen.
Eine eigene Qualität mit 20 %, quantifiziert per HPLC, für Rezepturen, die diese Aminosäure spezifizieren.
Lösliche Faser mit mind. 75 % für Textur, Viskosität und Ballaststoffgehalt in Lebensmitteln und Pulvern.
Reduziertes Sotolon für Getränke, Gummies, Kautabletten und angereicherte Lebensmittel, in denen sich der Geschmack nicht überdecken lässt.
Bockshornkleesamen und ihre Saponine wurden in Humanstudien unter anderem im Sportkontext untersucht (z. B. Wankhede S et al., 2016; J Sport Health Sci). Welche Aussagen zulässig sind, regelt das Angabenrecht Ihres Marktes.
Als Hülsenfrucht kommt jeder Charge mit einer Allergenerklärung, damit Sie die Kreuzreaktionen mit Erdnuss und Kichererbse bewerten können.
Die obigen Angaben beschreiben funktionelle und physikalisch-chemische Eigenschaften der Inhaltsstoffe. SV Botanica macht zu diesem Rohstoff keine gesundheitsbezogenen, medizinischen oder therapeutischen Angaben.
Wählen Sie die Einstellungsbasis, die Ihre Rezeptur tatsächlich braucht
| Qualität | Wirkstoffanforderung | Form | Empfohlene Verwendung | Löslichkeit |
|---|---|---|---|---|
| Bockshornklee 50 % Standard | Furostanolsaponine mind. 50 % (UV) | Feines Pulver, hellgelb bis beige, mind. 95 % durch 40 mesh | Sporternährung, Kapseln und Tabletten | Teilweise wasserlöslich |
| Bockshornklee 20 % / 60 % Weitere Stufen | Furostanolsaponine mind. 20 % oder mind. 60 % (UV) | Feines Pulver, hellgelb bis beige | Formate mit angepasster Dosierung | Teilweise wasserlöslich |
| Bockshornklee 4-Hydroxyisoleucin 20 % Spezialqualität | 4-Hydroxyisoleucin mind. 20 % (HPLC) | Pulver, cremeweiß bis hellbeige | Rezepturen mit 4-Hydroxyisoleucin als Marker | Wasserlöslich |
| Bockshornklee entbittert Sensorik | Saponine nach Spezifikation, Sotolon reduziert | Feines Pulver, hellbeige, geruchsarm | Getränke, Gummies, Kautabletten, Lebensmittel | Teilweise wasserlöslich |
| Galactomannan-Faser Faser | Galactomannan mind. 75 % (lösliche Faser) | Rieselfähiges Pulver, cremeweiß | Textur, Viskosität, Ballaststoffanreicherung | Wasserlöslich, viskos |
Nennen Sie die Einstellungsbasis, nicht nur eine Prozentzahl: Furostanolsaponine, 4-Hydroxyisoleucin und Galactomannan sind drei verschiedene Spezifikationen desselben Samens und nicht ineinander umrechenbar. Saponine werden per UV gemessen, der Wert hängt vom Verfahren ab, deshalb steht die Methode auf dem Zertifikat. Geht Ihre Rezeptur in ein Format, in dem sich der Geschmack nicht überdecken lässt, verlangen Sie die entbitterte Qualität, bevor Sie die Rezeptur festlegen.
Bockshornklee wird in fünf Formen eingekauft. Der eingestellte Extrakt ist Lagerware; granulierte und dispergierbare Qualitäten werden auf Bestellung hergestellt, unverarbeitete Formen gegen bestätigte Bestellung beschafft.
| Form | Beschreibung | Spezifikationsbasis | Verfügbarkeit |
|---|---|---|---|
| Pulver aus eingestelltem Extrakt | Samenextrakt aus Trigonella foenum-graecum, getrocknet und gemahlen | Mind. 50 % Furostanolsaponine (UV) | Lagerware |
| Granulat (Direkttablettierung) | Granulierter Extrakt für Tablettenlinien | Gleicher Marker, bezogen auf das Granulat | Auf Bestellung |
| Wasserdispergierbar / löslich | Extrakt in dispergierbarer Matrix für Getränke, Gummies und Sticks | Marker bezogen auf die Matrix; Träger angegeben | Auf Bestellung |
| Samenpulver (nicht extrahiert) | Gereinigter Samen, auf Siebfeinheit gemahlen | Botanische Identität per DC; Schwermetalle und Mikrobiologie | Auf Anfrage, abhängig von der Charge; meist mit Pflanzengesundheitszeugnis |
| Ganzer Samen | Gereinigter, sortierter ganzer Samen | Reinheit, Feuchte, Fremdbestandteile; Pflanzenschutzmittel-Screening | Auf Anfrage, abhängig von der Charge; Gewürzhandelsware |
Ein Saponingehalt ohne Prüfmethode ist keine Spezifikation: Verlangen Sie in jedem Angebot Methode und Einstellungsbasis.
Vollständiges Analysenprofil, Qualität 50 % Furostanolsaponine
| Parameter | Spezifikation / Grenzwert | Prüfmethode |
|---|---|---|
| Botanische Quelle | Trigonella foenum-graecum L. | — |
| Familie | Fabaceae (Leguminosae) | — |
| Verwendeter Pflanzenteil | Samen | — |
| Ursprungsland | Indien | — |
| Aussehen | Feines Pulver | Organoleptisch |
| Farbe | Hellgelb bis beige* | Organoleptisch |
| Geruch | Charakteristisch, intensiv | Organoleptisch |
| Identität | Entspricht Referenzextrakt, positiv | DC |
| Furostanolsaponine (% m/m, bezogen auf Trockenmasse) | Mind. 50,0 | UV-Spektrophotometrie |
| Protodioscin (% m/m) | Je Charge auf Anfrage ausgewiesen | HPLC |
| Trigonellin (% m/m) | Je Charge auf Anfrage ausgewiesen | HPLC |
| 4-Hydroxyisoleucin (% m/m) | Mind. 20 in der Spezialqualität | HPLC |
| Protein (% m/m) | Je Charge ausgewiesen | Kjeldahl |
| Trocknungsverlust (105 °C, % m/m) | Max. 5,0 | IP-2014 |
| pH (1 % m/V) | 4–7 | IP-2014 |
| Schüttdichte (g/ml) | Mind. 0,35 | IP-2014 |
| Siebfeinheit (40 mesh, % m/m) | Mind. 95 | Sieb |
| Asche gesamt (% m/m) | Max. 8 | IP-2014 |
| Säureunlösliche Asche (% m/m) | Max. 2 | IP-2014 |
| Lösungsmittelrückstände (Ethanol, ppm) | Max. 5.000 | GC |
| Blei (ppm) | Max. 1,0 | ICP-MS |
| Arsen (ppm) | Max. 1,0 | ICP-MS |
| Cadmium (ppm) | Max. 0,3 | ICP-MS |
| Quecksilber (ppm) | Max. 0,1 | ICP-MS |
| Aflatoxine B1 / gesamt (ppb) | Max. 2 / max. 4 | HPLC-FLD |
| Gesamtkeimzahl (KbE/g) | Max. 1.000 | USP <2021> |
| Hefen und Schimmelpilze (KbE/g) | Max. 100 | USP <2021> |
| E. coli / Salmonella / S. aureus | Abwesend | USP <2022> |
| Allergenstatus | Hülsenfrucht (Fabaceae), mit Allergenerklärung | Erklärung |
| Halal / Kosher | Auf Anfrage | — |
| Haltbarkeit | 36 Monate ab Herstellung, im verschlossenen Originalgebinde | — |
| Lagerung | Kühl und trocken, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt | — |
*Pflanzliches Produkt; die Farbe kann je nach Anbauregion und Saison leicht schwanken. Furostanolsaponine werden per UV-Spektrophotometrie bestimmt: Als Gruppenbestimmung hängt der Wert vom Verfahren ab, deshalb steht die Methode auf dem Zertifikat, und Werte verschiedener Lieferanten sind nur bei gleicher Methode vergleichbar. 4-Hydroxyisoleucin wird per HPLC quantifiziert. Bockshornklee ist eine Hülsenfrucht aus derselben Familie wie Erdnuss und Kichererbse; Kreuzreaktionen sind beschrieben, auch wenn er nicht zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen gehört. Das aktuelle COA und das MSDS liegen jeder Charge bei.
Vom Samen zum eingestellten Extrakt: rückverfolgbar und geprüft
Herkunft: Bockshornkleesamen aus Anbau in Indien, einem der wichtigsten Anbauländer. Die Identität wird per DC gegen Referenz geprüft; Samen aus Gewürzhandelsware werden auf Pflanzenschutzmittel und Aflatoxine kontrolliert.
Herstellung und Prüfung: Extraktion, Aufkonzentrierung und Einstellung in GMP-zertifizierten, FSSAI-lizenzierten Betrieben. Jede Charge wird vor der Freigabe geprüft: Saponine per UV, Marker per HPLC, Schwermetalle per ICP-MS, Aflatoxine per HPLC-FLD, Lösungsmittelrückstände per GC und mikrobiologisches USP-Panel.
Dokumentation: Analysenzertifikat, MSDS, Allergenerklärung, BSE/TSE- und GVO-Erklärung und Ursprungszeugnis je Sendung. Halal, Kosher und FSSC 22000 auf Anfrage; siehe unsere Seite zu Zertifizierungen.
Was jede Charge Bockshornklee von SV Botanica begleitet
Angaben für Anzeige, Einstufung und Kennzeichnung in Ihrem Markt
In Deutschland zeigt der Hersteller oder Importeur ein Nahrungsergänzungsmittel spätestens beim ersten Inverkehrbringen beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) an (§ 5 NemV). Das BVL bestätigt nur den Eingang, es prüft und genehmigt das Produkt nicht; die Verantwortung bleibt beim Inverkehrbringer. Die Stoffliste des Bundes und der Bundesländer ist eine unverbindliche Einordnungshilfe, und ihre Einstufungen gelten ausdrücklich nicht für Extrakte und Isolate.
Für alle drei Länder gelten die Regeln, die eine Lieferung aus Indien ohnehin erfüllen muss: Rückstandshöchstgehalte (VO (EG) 396/2005), Kontaminanten (VO (EU) 2023/915) und die verstärkten Kontrollen nach Anhang II der Durchführungsverordnung (EU) 2019/1793. Danach braucht jede Sendung von Nahrungsergänzungsmitteln mit botanischen Zutaten aus Indien (einschließlich der Rohstoffe dafür, KN ex 1302 / ex 2106) ein amtliches Zertifikat mit Analyseergebnissen auf Ethylenoxid; an der Grenze werden 10 % der Sendungen kontrolliert. Bockshornkleesamen sind ein etabliertes Lebensmittel und Gewürz und nicht neuartig.
Für die Kennzeichnung wichtig: Bockshornklee ist eine Hülsenfrucht, und Kreuzreaktionen mit Erdnuss und Kichererbse sind beschrieben, obwohl er nicht zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen nach Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 gehört. Beziehen Sie das in die Allergenbewertung Ihres Endprodukts ein. SV Botanica hält in Ihrem Markt keine Anzeige, Registrierung oder Zulassung. Wir liefern die Rohstoffunterlagen, die der Inverkehrbringer braucht: Analysenzertifikat je Charge, Spezifikation, GMP-Zertifikat des Herstellerbetriebs, Ergebnisse zu Schwermetallen, Pflanzenschutzmittelrückständen und Mikrobiologie sowie Ursprungsdokumente.
In Österreich gibt es für Nahrungsergänzungsmittel keine Anzeige bei einer Behörde; der Lebensmittelunternehmer ist selbst für die Verkehrsfähigkeit verantwortlich. Wer Sicherheit vor dem Markteintritt möchte, kann ein kostenpflichtiges Verkehrsfähigkeitsgutachten bei der AGES oder einem befugten Lebensmittelgutachter einholen. Die Empfehlung des Gesundheitsministeriums von 2016 zur Verwendung von Pflanzen orientiert sich an der deutschen Stoffliste und ist ebenfalls nicht rechtsverbindlich. Die EU-Regeln zu Rückständen, Kontaminanten, Ethylenoxid-Kontrollen und neuartigen Lebensmitteln gelten wie in Deutschland. SV Botanica hält in Ihrem Markt keine Anzeige, Registrierung oder Zulassung. Wir liefern die Rohstoffunterlagen, die der Inverkehrbringer braucht: Analysenzertifikat je Charge, Spezifikation, GMP-Zertifikat des Herstellerbetriebs, Ergebnisse zu Schwermetallen, Pflanzenschutzmittelrückständen und Mikrobiologie sowie Ursprungsdokumente.
In der Schweiz regelt die Verordnung des EDI über Nahrungsergänzungsmittel (VNem, SR 817.022.14) die Produktgruppe: Für Vitamine und Mineralstoffe gilt eine geschlossene Liste (Anhang 1 Teil A), für andere Stoffe (Teil B) ist die Verwendung im Rahmen der Selbstkontrolle möglich, sofern das Lebensmittelrecht eingehalten wird. Pflanzen, die in Lebensmitteln nicht verwendet werden dürfen, stehen in Anhang 1 der Verordnung über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft (VLpH); das Verbot gilt unabhängig von der Dosis. In der von uns geprüften Fassung von Anhang 1 der VLpH (SR 817.022.17, Stand 1.
Januar 2026) ist Trigonella foenum-graecum nicht aufgeführt; die Liste ist jedoch nicht abschließend, und die aktuelle Fassung auf fedlex.admin.ch ist vor dem Import zu prüfen. Lebensmittel, die vor dem 15. Mai 1997 weder in der Schweiz noch in einem EU-Mitgliedstaat in nennenswertem Umfang verzehrt wurden, gelten als neuartig und brauchen eine Bewilligung. SV Botanica hält in Ihrem Markt keine Anzeige, Registrierung oder Zulassung. Wir liefern die Rohstoffunterlagen, die der Inverkehrbringer braucht: Analysenzertifikat je Charge, Spezifikation, GMP-Zertifikat des Herstellerbetriebs, Ergebnisse zu Schwermetallen, Pflanzenschutzmittelrückständen und Mikrobiologie sowie Ursprungsdokumente.
Für Bockshornklee gibt es in der EU keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe nach Verordnung (EG) Nr. 1924/2006; Aussagen zu Blutzucker, Hormonen oder Stillzeit sind damit unzulässig. Bockshornkleesamen sind zudem Gegenstand einer HMPC-Monographie; die Abgrenzung nach § 2 AMG bei hoher Dosis und Wirkungsaussage trifft der Käufer.
SV Botanica ist ein bei APEDA registrierter Handelsexporteur und arbeitet mit FSSAI-lizenzierten Herstellern. Geliefert als pflanzlicher Rohstoff mit vollständiger Analytik; Eignung und Rechtskonformität in seinem Markt bewertet der Käufer. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhüten.
Rohstoffe, die häufig zusammen mit Bockshornklee formuliert werden
Technische und kaufmännische Antworten unseres Rohstoff-Teams
Deklarierte Einstellungsbasis und Methode, Allergenerklärung, vollständige Unterlagen. Saponine 20–60 %, 4-Hydroxyisoleucin, Galactomannan und entbittert. Mindestmenge 25 kg, Muster für Hersteller in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
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