Trigonella foenum-graecum L. · Họ Fabaceae · Chiết xuất từ hạt
Chiết xuất hạt cỏ cà ri giàu saponin, tiêu chuẩn hóa furostanol saponin NLT 50%. Sản xuất từ hạt Trigonella foenum-graecum cho các nhà phát triển công thức dinh dưỡng thể thao, sức khỏe chuyển hóa, sức khỏe phụ nữ và hỗ trợ tiết sữa — kèm quy cách 4-hydroxyisoleucine, quy cách khử đắng và quy cách chất xơ galactomannan. Cung ứng từ Ấn Độ kèm CoA và xác nhận định danh.
Quy cách tiêu chuẩn hóa
Trigonella foenum-graecum · 50% SaponinHoạt chất saponin đã tiêu chuẩn hóa, từ loại gia vị họ đậu được trồng nhiều nhất thế giới
Cỏ cà ri (Trigonella foenum-graecum L.) — hay methi khắp tiểu lục địa Ấn Độ — là một cây họ đậu thuộc họ Fabaceae, được trồng vừa làm gia vị vừa làm cây thức ăn gia súc suốt ít nhất bốn nghìn năm. Ấn Độ là nước sản xuất lớn nhất thế giới với khoảng cách rất xa, và hạt của nó mang một bản sắc kép định hình toàn bộ cách mua chiết xuất: nó vừa là một loại gia vị có mùi thơm đặc trưng, vừa đồng thời là một nguồn saponin steroid cô đặc.
Bản sắc chức năng của chiết xuất nằm ở furostanol saponin — chủ yếu là protodioscin và các glycoside liên quan — vốn là cơ sở của quy cách thương mại phổ thông, thường tiêu chuẩn hóa ở mức 50%. Bên cạnh đó là ba hợp chất định nghĩa các quy cách chuyên biệt: 4-hydroxyisoleucine, một acid amin hiếm gần như chỉ có ở cỏ cà ri; trigonelline, alkaloid đã đặt tên cho chi thực vật này; và galactomannan, chất xơ hòa tan chiếm tỷ lệ lớn trong hạt và được bán như một quy cách riêng.
Hai đặc điểm thực tế khiến cỏ cà ri khác với phần lớn chiết xuất từ hạt. Thứ nhất, phép định lượng không phải HPLC — furostanol saponin theo thông lệ được đo bằng phương pháp UV spectrophotometric, đây là một điểm yếu của tiêu chuẩn mà bên mua nên hiểu rõ thay vì bỏ qua. Thứ hai, cỏ cà ri có mùi rất mạnh và vị đắng đậm; nốt hương giống si-rô phong đến từ sotolone và vẫn tồn tại sau khi cô đặc — đó là lý do có quy cách khử đắng, và là lý do việc thử cảm quan nên nằm trong quy trình sàng lọc của bạn.
SV Botanica tiêu chuẩn hóa quy cách chính ở mức furostanol saponin không thấp hơn 50%, cùng quy cách 20% và 60%, quy cách tiêu chuẩn hóa 4-hydroxyisoleucine, quy cách khử đắng và quy cách chất xơ galactomannan. Và vì cỏ cà ri là một cây họ đậu, có một vấn đề dị nguyên thực sự — chúng tôi giao kèm công bố chất gây dị ứng đầy đủ theo mọi lô. Hãy bắt đầu tại biểu mẫu yêu cầu báo giá.
Saponin, alkaloid và chất xơ làm nên hạt cỏ cà ri
Nhóm saponin steroid là cơ sở của quy cách phổ thông, tiêu chuẩn hóa ở mức NLT 50% và là điểm tham chiếu của hầu hết các tiêu chuẩn thương mại
Furostanol glycoside chính của cỏ cà ri, và là hợp chất được nêu tên nhiều nhất trong y văn về dinh dưỡng thể thao — báo cáo bằng HPLC theo yêu cầu
Một acid amin mạch nhánh hiếm gần như chỉ có ở hạt cỏ cà ri, và là chất chỉ điểm của quy cách chuyên biệt cho định vị chuyển hóa
Alkaloid nhóm pyridine đã đặt tên cho chi Trigonella, góp phần vào hồ sơ đặc trưng của hạt và được định lượng bằng HPLC khi tiêu chuẩn yêu cầu
Chất xơ hòa tan chiếm tỷ lệ lớn trong hạt, được bán như một quy cách riêng cho cảm giác no, kết cấu và đáp ứng đường huyết
Lactone chịu trách nhiệm cho mùi si-rô phong đặc trưng của cỏ cà ri — chữ ký cảm quan mà quy cách khử đắng được tạo ra để làm giảm
Vì sao nhà phát triển công thức chỉ định chiết xuất cỏ cà ri tiêu chuẩn hóa theo saponin — vai trò chức năng của các chất chỉ điểm
Nhóm saponin là cơ sở cho bản sắc thương mại của cỏ cà ri. Một phần trăm được nêu rõ giúp nhà phát triển công thức xây dựng sản phẩm thể thao và chuyển hóa trên một hàm lượng hoạt chất ổn định, thay vì dựa vào một tỷ lệ chiết được nêu tên — với điều kiện phương pháp định lượng phải được ghi rõ, vì phép định lượng saponin nhạy với phương pháp được dùng.
Cỏ cà ri là một thành phần đã được công nhận trong bộ nguyên liệu dinh dưỡng thể thao, xuất hiện trong các dạng bào chế về sức mạnh, thành tích và thành phần cơ thể, nơi hàm lượng saponin đã tiêu chuẩn hóa quyết định tính nhất quán của liều.
Quy cách 4-hydroxyisoleucine và quy cách chất xơ galactomannan đều hỗ trợ định vị về sức khỏe chuyển hóa, mang lại hai con đường khác biệt để bước vào nhóm sản phẩm này từ cùng một loại hạt.
Cỏ cà ri có lịch sử sử dụng cổ truyền hàng thế kỷ trong các bài thuốc hỗ trợ tiết sữa và sức khỏe phụ nữ, mang lại cho thương hiệu một nguyên liệu mang tính di sản với mức độ nhận biết cao ở nhiều thị trường quan trọng.
Quy cách chất xơ cung cấp một loại chất xơ hòa tan có độ nhớt, hữu ích cho cảm giác no, kết cấu và cảm giác miệng trong đồ uống và thực phẩm chức năng — thực sự là một sản phẩm khác hẳn quy cách saponin, từ cùng một loại hạt.
Đặc tính đắng kiểu si-rô phong từ sotolone của cỏ cà ri vẫn tồn tại sau khi cô đặc, và sẽ lấn át bất kỳ dạng bào chế nào không được che vị. Quy cách khử đắng tồn tại chính là để làm cho những dạng bào chế dễ dùng trở nên khả thi.
Thông tin trên mô tả đặc tính chức năng và hóa lý của các hoạt chất. SV Botanica không đưa ra bất kỳ tuyên bố nào về công dụng chữa bệnh hay điều trị đối với nguyên liệu này.
Quy cách saponin, acid amin và chất xơ — ba lý do khác nhau để mua cùng một loại hạt
| Quy cách | Hàm lượng hoạt chất | Dạng | Phù hợp cho | Độ tan |
|---|---|---|---|---|
| Fenugreek Extract 50% Tiêu chuẩn | Furostanol saponin NLT 50% (UV) | Bột mịn màu vàng nhạt đến be, ≥95% qua rây 40 mesh | Dinh dưỡng thể thao, thực phẩm bổ sung chuyển hóa và sức khỏe phụ nữ | Tan một phần trong nước |
| Fenugreek Extract 20% / 60% Mức hàm lượng khác | Furostanol saponin NLT 20% hoặc NLT 60% (UV) | Bột mịn màu vàng nhạt đến be | Dạng bào chế thực phẩm bổ sung có điều chỉnh liều | Tan một phần trong nước |
| Fenugreek 4-Hydroxyisoleucine 20% Quy cách chuyên biệt | 4-Hydroxyisoleucine NLT 20% (HPLC) | Bột màu trắng ngà đến be nhạt | Dạng bào chế cho sức khỏe chuyển hóa và hỗ trợ đường huyết | Tan trong nước |
| Fenugreek De-Bittered Cảm quan | Saponin theo tiêu chuẩn, giảm hàm lượng sotolone | Bột mịn màu be nhạt, mùi giảm | Đồ uống, kẹo dẻo, viên nhai và tăng cường vi chất cho thực phẩm | Tan một phần trong nước |
| Fenugreek Galactomannan Fibre Chất xơ | Galactomannan NLT 75% (chất xơ hòa tan) | Bột chảy tự do màu trắng ngà | Ứng dụng về cảm giác no, kết cấu và đáp ứng đường huyết | Tan trong nước, có độ nhớt |
Quy cách furostanol saponin 50% là quy cách chính được chứng minh bằng CoA của chúng tôi. Vì hàm lượng saponin theo thông lệ được đo bằng UV spectrophotometry chứ không phải HPLC, chúng tôi ghi rõ phương pháp trên mọi phiếu kết quả phân tích và báo cáo protodioscin cùng trigonelline bằng HPLC theo yêu cầu — điều này quan trọng khi so sánh báo giá, bởi các con số saponin không thể so sánh trực tiếp giữa những phương pháp khác nhau. Các mức hàm lượng khác, quy cách 4-hydroxyisoleucine, quy cách khử đắng và chất xơ galactomannan, cùng cỡ rây và quy cách đóng gói riêng đều có thể báo giá theo tiêu chuẩn của bên mua và số lượng đặt hàng.
Tiêu chuẩn đầy đủ của Fenugreek Seed Dry Extract saponin 50% — các giá trị dưới đây là ngưỡng tiêu chuẩn, không phải kết quả của một lô cụ thể; mỗi lô hàng đều có CoA riêng theo lô
| Chỉ tiêu | Yêu cầu / Giới hạn | Phương pháp thử |
|---|---|---|
| Nguồn gốc thực vật | Trigonella foenum-graecum L. | — |
| Họ thực vật | Fabaceae (Leguminosae) | — |
| Bộ phận dùng | Hạt | — |
| Nước xuất xứ | Ấn Độ | — |
| Cảm quan | Bột mịn | Organoleptic |
| Màu sắc | Vàng nhạt đến be* | Organoleptic |
| Mùi | Đặc trưng, giống si-rô phong | Organoleptic |
| Vị | Đặc trưng, có vị đắng | Organoleptic |
| Xác nhận định danh | Phù hợp với chiết xuất đối chiếu — dương tính | TLC |
| Độ ẩm (Loss on Drying ở 105°C, % w/w) | NMT 5,0 | IP-2014 |
| pH (dung dịch 1% w/v) | 4 – 7 | IP-2014 |
| Bulk Density (g/ml) | NLT 0,35 | IP-2014 |
| Cỡ hạt (#40 mesh, % w/w) | NLT 95 | Sieve |
| Tro toàn phần (Total Ash, % w/w) | NMT 8 | IP-2014 |
| Tro không tan trong acid (% w/w) | NMT 2 | IP-2014 |
| Furostanol Saponin (% w/w, tính theo chất khô) | NLT 50,0 | UV Spectrophotometry |
| Protodioscin (% w/w) | Báo cáo theo từng lô khi có yêu cầu | HPLC |
| Trigonelline (% w/w) | Báo cáo theo từng lô khi có yêu cầu | HPLC |
| 4-Hydroxyisoleucine (% w/w) | NLT 20 ở quy cách chuyên biệt | HPLC |
| Protein (% w/w) | Báo cáo theo từng lô | Kjeldahl |
| Dung môi tồn dư (Ethanol, ppm) | NMT 5.000 | GC |
| Chì (ppm) | NMT 1,0 | ICP-MS |
| Arsen (ppm) | NMT 1,0 | ICP-MS |
| Cadmi (ppm) | NMT 0,3 | ICP-MS |
| Thủy ngân (ppm) | NMT 0,1 | ICP-MS |
| Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật | Đạt yêu cầu (EU MRL, theo yêu cầu) | GC-MS / LC-MS/MS |
| Ethylene Oxide (ETO) | Không xông — có công bố | LC-MS/MS (theo yêu cầu) |
| Aflatoxin B1 / tổng (ppb) | NMT 2 / NMT 4 | HPLC-FLD |
| Tình trạng dị nguyên | Cây họ đậu (Fabaceae) — có công bố | Declaration |
| Tổng số vi sinh vật (cfu/g) | NMT 1.000 | USP <2021> |
| Nấm men và nấm mốc (cfu/g) | NMT 100 | USP <2021> |
| Escherichia coli | Không được có | USP <2022> |
| Salmonella sp. | Không được có | USP <2022> |
| Staphylococcus aureus | Không được có | USP <2022> |
| Canh tác | Trồng trọt | Declaration |
| Kosher / Halal | Có chứng nhận (theo yêu cầu) | Certification |
| Hạn sử dụng | 36 tháng kể từ ngày sản xuất, trong bao bì nguyên vẹn | — |
| Bảo quản | Nơi mát và khô, tránh ánh sáng và độ ẩm, trong bao bì kín | — |
*Sản phẩm có nguồn gốc thảo dược, màu sắc có thể khác biệt nhẹ tùy vùng trồng và mùa vụ của nguyên liệu. Furostanol saponin được đo bằng UV spectrophotometry — phương pháp tiêu chuẩn của ngành cho chất chỉ điểm này — và phương pháp được ghi rõ trên mọi phiếu kết quả phân tích. Protodioscin và trigonelline có sẵn bằng HPLC theo yêu cầu. Cỏ cà ri là một cây họ đậu, và bên mua nên biết về tình trạng dị nguyên của nó: đã có báo cáo về phản ứng chéo với các cây họ Fabaceae khác, bao gồm đậu phộng và đậu gà, và công bố chất gây dị ứng được giao kèm mọi lô. Phiếu kết quả phân tích (CoA) và MSDS bản hiện hành được cấp kèm mọi lô hàng.
Từ hạt đến chiết xuất đã tiêu chuẩn hóa — xác nhận định danh, kiểm nghiệm đầy đủ, hồ sơ hoàn chỉnh
Nguyên liệu và xác nhận định danh: Chiết xuất được sản xuất từ hạt Trigonella foenum-graecum trồng trọt. Ấn Độ là nước sản xuất lớn nhất thế giới, mang lại khả năng tiếp cận trực tiếp nguồn nguyên liệu chứ không phải qua một chuỗi tái xuất. Định danh được xác nhận bằng TLC đối chiếu với chiết xuất chuẩn, và hàm lượng saponin được kiểm trên từng lô trước khi nhập kho.
Sản xuất và kiểm nghiệm: Fenugreek Seed Dry Extract được sản xuất tại nhà máy đạt chứng nhận ở Ấn Độ. Mỗi lô trải qua bộ chỉ tiêu QC đầy đủ — furostanol saponin bằng UV spectrophotometry kèm ghi rõ phương pháp, độ ẩm, pH, bulk density, tro và tro không tan trong acid, cỡ rây, dung môi tồn dư bằng GC, kim loại nặng bằng ICP-MS, aflatoxin, sàng lọc dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và bộ chỉ tiêu vi sinh đầy đủ theo USP — trước khi xuất lô. Protodioscin, trigonelline và 4-hydroxyisoleucine có sẵn bằng HPLC khi tiêu chuẩn của bên mua yêu cầu.
Hồ sơ và tình trạng dị nguyên: Mỗi lô hàng đều kèm phiếu kết quả phân tích riêng theo lô, MSDS và một công bố chất gây dị ứng đầy đủ. Cỏ cà ri là một cây họ đậu, và đã có báo cáo về phản ứng chéo với các cây họ Fabaceae khác, bao gồm đậu phộng và đậu gà — đây là một vấn đề ghi nhãn thực sự ở nhiều thị trường, và chúng tôi coi đó là tài liệu tiêu chuẩn chứ không phải một mục đặc biệt theo yêu cầu — xem chi tiết tại trang Chứng nhận hoặc liên hệ qua biểu mẫu yêu cầu báo giá.
Những gì được đảm bảo cho mỗi lô cỏ cà ri của SV Botanica
Thông tin cần thiết cho việc công bố sản phẩm và ghi nhãn tại thị trường của bạn
Tại Việt Nam, thực phẩm bảo vệ sức khỏe thành phẩm phải được đăng ký bản công bố sản phẩm với Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP trước khi lưu thông; hồ sơ do nhà nhập khẩu hoặc nhà sản xuất thành phẩm nộp. Các tài liệu mà bộ hồ sơ đó cần — phiếu kết quả phân tích riêng theo lô, tiêu chuẩn nguyên liệu, giấy chứng nhận GMP của nhà máy sản xuất, kết quả kim loại nặng và vi sinh, cùng chứng từ xuất xứ — đều được SV Botanica cung cấp đầy đủ kèm mọi lô hàng. Với nguyên liệu này, công bố chất gây dị ứng là tài liệu đáng đưa vào hồ sơ ngay từ đầu, vì lý do nêu bên dưới. Bên mua chịu trách nhiệm đăng ký sản phẩm thành phẩm và về nội dung công bố trên nhãn tại thị trường của mình.
Được dùng như một hoạt chất thực vật trong các dạng thực phẩm bổ sung, dinh dưỡng thể thao và thực phẩm chức năng, cung ứng theo tiêu chuẩn saponin xác định rõ kèm hồ sơ phân tích đầy đủ. Cỏ cà ri có lịch sử sử dụng làm thực phẩm rộng rãi khắp Nam Á, Trung Đông và Địa Trung Hải, điều này hỗ trợ vị thế sử dụng làm thực phẩm ở phần lớn các thị trường. Bên mua vẫn có trách nhiệm đánh giá tính phù hợp và tuân thủ quy định về thực phẩm bổ sung tại thị trường của mình. Sản phẩm này không nhằm mục đích chẩn đoán, điều trị, chữa khỏi hay phòng ngừa bất kỳ bệnh nào.
Cỏ cà ri là một cây họ đậu thuộc họ Fabaceae, và y văn về dị ứng có ghi nhận phản ứng chéo với các loại đậu khác, đặc biệt là đậu phộng và đậu gà. Yêu cầu khác nhau theo từng thị trường, và cỏ cà ri không phải là một dị nguyên bắt buộc khai báo ở mọi khu vực pháp lý, nhưng một đánh giá dị nguyên có trách nhiệm cho sản phẩm thành phẩm nên cân nhắc điểm này — đặc biệt với các sản phẩm hướng tới người tiêu dùng dị ứng với cây họ đậu. Chúng tôi giao kèm công bố chất gây dị ứng đầy đủ theo mọi lô, để việc đánh giá dựa trên dữ kiện.
Cung ứng từ Ấn Độ bởi SV Botanica — đăng ký FSSAI và là nhà xuất khẩu đăng ký APEDA. Ấn Độ là nước sản xuất cỏ cà ri lớn nhất thế giới, mang lại khả năng tiếp cận nguồn nguyên liệu và ký hợp đồng theo mùa vụ giúp nguồn cung dự đoán được. Nguyên liệu đạt chứng nhận Kosher và được giao kèm phiếu kết quả phân tích riêng theo lô, cùng chứng từ xuất khẩu theo yêu cầu.
Thường được dùng cùng chiết xuất hạt cỏ cà ri trong công thức thể thao, chuyển hóa và sức khỏe nam giới
Giải đáp các câu hỏi kỹ thuật và thương mại từ đội ngũ nguyên liệu của chúng tôi
Nguồn cung chiết xuất hạt Trigonella foenum-graecum tiêu chuẩn hóa theo saponin, đã kiểm nghiệm tại phòng thí nghiệm, hồ sơ đầy đủ. Furostanol saponin NLT 50%, cùng quy cách 4-hydroxyisoleucine, khử đắng và galactomannan. Có mẫu thử cho bên mua đã qua đánh giá.
Chúng tôi dùng cookie để phân tích và đo lường quảng cáo. Cookie thiết yếu luôn được bật. Chính sách bảo mật