Hibiscus sabdariffa · 꽃받침 (로젤) · 안토시아닌 표준화
Hibiscus sabdariffa의 꽃받침으로 만든 추출물로, UV-Vis(pH 차등법) 기준 안토시아닌 최소 10%로 표준화하고 HPLC로 델피니딘·시아니딘-3-삼부비오사이드 프로필을 보고하며, 모든 배치에서 합성 적색 색소를 검사합니다. 수용성이며 인도의 GMP 인증 시설에서 가공합니다.
안토시아닌 10%
UV-Vis pH 차등법함량만큼 진위 확인이 중요한 붉은 식물 색소
Hibiscus sabdariffa(로젤)는 히비스커스 차의 재료인 두툼한 붉은 꽃받침을 냅니다. 색은 안토시아닌, 주로 델피니딘-3-삼부비오사이드와 시아니딘-3-삼부비오사이드에서 나오고, 신맛은 히비스커스산을 비롯한 유기산에서 나옵니다.
저희는 총 안토시아닌 최소 10%의 건조 추출물을 공급합니다. UV-Vis pH 차등법으로 측정해 시아니딘-3-글루코사이드로 환산하고, 삼부비오사이드 프로필을 HPLC로 보고합니다. 안토시아닌 25%, 폴리페놀 등급, 비율 추출물도 있습니다.
이 추출물의 눈에 보이는 가치는 진한 붉은색이므로, 가장 흔한 위변조는 값싼 합성 적색 색소를 섞는 것입니다. 그래서 모든 배치에서 아마란스, 알루라레드, 아조루빈을 검사하며 불검출이어야 합니다.
한국 식품원료 목록에서 히비스커스는 꽃잎이 '사용할 수 있는 원료', 꽃받침은 '제한적으로 사용할 수 있는 원료'입니다. 저희 추출물은 꽃받침으로 만듭니다. 문의는 문의 양식으로 보내 주십시오.
히비스커스 꽃받침의 색소, 유기산, 폴리페놀
꽃받침의 주 안토시아닌(히비신)으로 색소 분획의 대부분을 차지하며 확인시험의 기준입니다
두 번째 주 안토시아닌으로, 델피니딘과의 특징적인 비율이 진짜 H. sabdariffa 원료임을 확인해 줍니다
신맛과 용액의 산성 pH를 만드는 유기산으로, 히비스커스산은 (+)-allo-하이드록시시트르산의 락톤이며 이 종의 특징입니다
비색소 폴리페놀 분획의 페놀산으로 폴린-시오칼토 값에 기여합니다
퀘르세틴 배당체와 함께 폴리페놀 프로필을 완성하는 히비스커스 특유의 플라보놀입니다
음료의 점도와 입안 느낌에 영향을 주는 펙틴성 다당체로, 추출 과정에서 조절합니다
입증된 안토시아닌, 확인된 진위, 음료에 바로 쓰는 용해성
UV-Vis pH 차등법으로 측정하고 시아니딘-3-글루코사이드로 환산하며, 방법과 기준 물질을 성적서에 기재합니다.
아마란스, 알루라레드, 아조루빈을 모든 배치에서 HPLC/TLC로 검사합니다.
두 삼부비오사이드의 비율로 종을 확인합니다.
물에 맑게 녹고 산성 pH가 안토시아닌 색 안정성을 돕습니다.
에틸렌옥사이드로 처리하지 않으며 확인서를 제공하고, 요청 시 LC-MS/MS로 시험합니다.
10%, 25%, 폴리페놀, 비율 추출물, 유기농(요청 시)이 있습니다.
위 내용은 성분의 기능적·물리화학적 특성을 설명한 것입니다. SV Botanica는 이 원료에 대해 건강, 의학 또는 치료와 관련된 어떠한 표시나 주장도 하지 않습니다.
형태에 맞는 함량과 기준을 선택하십시오
| 등급 | 규격 기준 | 형태 | 권장 용도 | 용해성 |
|---|---|---|---|---|
| 히비스커스 10% 표준 | 총 안토시아닌 최소 10% (UV-Vis) | 미세 분말, 와인색~진적색, 최소 95% 60 mesh 통과 | 캡슐, 정제, 음료 프리믹스 | 수용성 |
| 히비스커스 25% 고농축 | 총 안토시아닌 최소 25% (UV-Vis) | 미세 분말, 진적색~자적색 | 저용량, 균일한 색이 필요한 음료와 과자류 | 수용성 |
| 히비스커스 폴리페놀 폴리페놀 | 총 폴리페놀 최소 20% (폴린-시오칼토) | 미세 분말, 적갈색 | 항산화 배합, 캡슐과 스틱 | 수용성 |
| 히비스커스 비율 추출물 풀 스펙트럼 | 자연 비율 5:1 / 10:1, 유기산 보고 | 미세 분말, 진적색 | 차, 전통 형태, 화장품 기제 | 수용성 |
| 히비스커스 유기농 유기농 | 안토시아닌 또는 비율 기준, 요청 시 유기농 | 미세 분말, 와인색 | 유기농 인증 음료, 차, 보충제 | 수용성 |
총 안토시아닌 10% 등급이 저희의 주력 품목으로, UV-Vis pH 차등법으로 측정하고 TLC로 확인하며 삼부비오사이드 프로필을 HPLC로 보고합니다. 모든 등급에서 합성 적색 색소를 검사합니다. 한국에서 꽃받침은 제한적 원료이므로 최종 제품의 배합 비율을 함께 검토하십시오. 다른 함량, 비율 추출물, 유기농 원료, 입도, 포장은 규격과 수량에 따라 제안합니다.
히비스커스는 다섯 가지 형태로 구매됩니다. 표준화 추출물은 재고 품목이고, 과립과 분산형은 주문 생산하며, 비가공 형태는 확정 주문 시 조달합니다.
| 형태 | 설명 | 규격 기준 | 공급 여부 |
|---|---|---|---|
| 표준화 추출물 분말 | Hibiscus sabdariffa 꽃받침 추출물, 건조·분쇄 | 안토시아닌 최소 10% (UV-Vis) | 재고 품목 |
| 과립 (직타용) | 정제 생산 라인용 과립 추출물 | 과립 기준 동일 지표 | 주문 생산 |
| 수분산형 / 수용성 | 음료, 구미, 스틱용 분산 매트릭스에 담은 추출물 | 매트릭스 기준 지표; 부형제 명시 | 주문 생산 |
| 꽃받침 분말 (비추출) | 말린 Hibiscus sabdariffa 꽃받침을 분쇄 | TLC 기원 확인; 중금속과 미생물 | 요청 시, 배치에 따라; 대개 식물검역증명서 필요 |
| 말린 꽃받침 (절단) | 말린 꽃받침, 절단 또는 통째 | 기원, 수분, 이물 | 요청 시; 차와 음료용 |
방법과 기준 물질 없는 안토시아닌 함량은 규격이 아닙니다. 모든 견적에서 두 가지와 색소 검사를 요청하십시오.
히비스커스 추출물 총 안토시아닌 10% 등급 전체 분석 항목. 수치는 특정 배치의 결과가 아닌 규격 한계이며, 모든 선적에는 해당 배치의 시험성적서가 첨부됩니다
| 항목 | 규격 / 기준치 | 시험 방법 |
|---|---|---|
| 기원 식물 | Hibiscus sabdariffa L. | — |
| 과 | 아욱과 (Malvaceae) | — |
| 사용 부위 | 꽃받침 (로젤), 부악 포함 | — |
| 원산지 | 인도 | — |
| 성상 | 미세 분말 | 관능 |
| 색 | 와인색~진적색* | 관능 |
| 냄새 / 맛 | 특유의 과일 향과 신맛, 약간 떫음 | 관능 |
| 확인시험 | 델피니딘-3-삼부비오사이드와 일치, 양성 | TLC |
| 건조감량 (105 °C, % m/m) | 최대 5.0 | IP-2014 |
| pH (1% m/v) | 2.5–3.8 | IP-2014 |
| 겉보기 밀도 (g/ml) | 최소 0.40 | IP-2014 |
| 입도 (60 mesh 통과, % m/m) | 최소 95 | 체 분석 |
| 총 회분 (% m/m) | 최대 8 | IP-2014 |
| 산불용성 회분 (% m/m) | 최대 2 | IP-2014 |
| 총 안토시아닌 (% m/m, 시아니딘-3-글루코사이드 환산) | 최소 10.0 | UV-Vis (pH 차등법) |
| 안토시아닌 프로필 (델피니딘 / 시아니딘-3-삼부비오사이드) | 배치별 보고 | HPLC |
| 총 폴리페놀 (% m/m, GAE) | 배치별 보고 | UV (폴린-시오칼토) |
| 합성 색소 (아마란스, 알루라레드, 아조루빈) | 불검출 | HPLC / TLC |
| 에틸렌옥사이드 (ETO) | ETO 미처리, 확인서 제공 | LC-MS/MS (요청 시) |
| 채취 방식 | 재배 | 확인서 |
| 잔류용매 (에탄올, ppm) | 최대 5,000 | GC |
| 납 (ppm) | 최대 1.0 | ICP-MS |
| 비소 (ppm) | 최대 1.0 | ICP-MS |
| 카드뮴 (ppm) | 최대 0.3 | ICP-MS |
| 수은 (ppm) | 최대 0.1 | ICP-MS |
| 아플라톡신 B1 / 총 (ppb) | 최대 2 / 최대 4 | HPLC-FLD |
| 잔류농약 | 요청 시 도착 시장 기준 대비 시험 | GC-MS / LC-MS/MS |
| 총 호기성 세균수 (CFU/g) | 최대 1,000 | USP <2021> |
| 효모 및 곰팡이 (CFU/g) | 최대 100 | USP <2021> |
| E. coli / Salmonella / S. aureus | 불검출 | USP <2022> |
| Halal / Kosher | 요청 시 | — |
| 유통기한 | 제조일로부터 24개월 (밀봉 원포장) | — |
| 보관 | 서늘하고 건조한 곳, 빛과 습기를 피해 보관 | — |
*식물성 제품이므로 재배 지역과 계절에 따라 색이 약간 다를 수 있습니다. 총 안토시아닌은 UV-Vis pH 차등법으로 측정해 시아니딘-3-글루코사이드로 환산하며, TLC로 기원을 확인하고 HPLC로 삼부비오사이드 프로필을 보고합니다. 합성 색소 항목은 이 원료 고유의 관리 항목입니다. 눈에 보이는 가치가 진한 붉은색인 추출물에서는 값싼 적색 색소를 섞기 쉬우므로 아마란스, 알루라레드, 아조루빈을 검사합니다. 안토시아닌은 열과 빛에 약하므로 유통기한은 25 °C 이하, 차광 보관을 전제로 합니다. 최신 시험성적서와 MSDS가 모든 배치에 첨부되며, 잔류농약과 에틸렌옥사이드 보고서는 요청 시 제공합니다.
꽃받침에서 시험을 마친 추출물까지: 진짜, 표준화, 문서화
원료: 인도에서 재배한 히비스커스 꽃받침입니다. 델피니딘-3-삼부비오사이드 기준 TLC로 기원을 확인하고, 두 삼부비오사이드의 HPLC 프로필로 종을 확인합니다.
제조와 시험: 열수 또는 함수 에탄올 추출, 농축, 저온 건조를 GMP 인증, FSSAI 면허 시설에서 진행합니다. 모든 배치는 출고 전에 UV-Vis 안토시아닌, HPLC 프로필, 합성 색소 검사, ICP-MS 중금속, HPLC-FLD 아플라톡신, USP 미생물 시험을 거칩니다.
서류: ETO 확인서와 함께 시험성적서(COA), MSDS, 알레르기 유발 물질·BSE/TSE·GMO 확인서, 원산지증명서를 선적마다 제공합니다. Halal, Kosher, FSSC 22000은 요청 시 제공하며, 인증 페이지를 참고하십시오.
SV Botanica 히비스커스의 모든 배치에 함께 제공되는 것
한국 시장에서의 원료 판단, 수입, 표시를 위한 정보
한국에서 식품에 쓸 수 있는 원료는 「식품의 기준 및 규격」(식품공전)에 '식품에 사용할 수 있는 원료' 또는 '식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있거나, 식품의약품안전처장이 인정했거나 「식품등의 한시적 기준 및 규격 인정기준」에 따라 인정된 것이어야 하며, 등재 여부는 학명과 사용 부위 단위로 판단합니다. 식품안전나라 식품원료 목록(「식품의 기준 및 규격」 고시 제2026-40호 기준, 2026년 10월 26일 조회)에서 학명 Hibiscus sabdariffa의 경우 '식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있습니다(사용 부위: 꽃잎(가능), 꽃받침(제한적)). 별도 사용 조건이 정해지지 않은 제한적 원료는 가공 전 원료 중량 기준 50% 미만(배합수 제외)으로 써야 하며, 다만 최종 소비자에게 판매되지 않고 제조업소에 공급되는 원료용 제품에는 이 기준을 적용하지 않을 수 있습니다. 최종 제품의 배합 비율과 개별 사용 조건은 제조사가 확인합니다. 목록은 개정될 수 있으므로 수입 전에 최신 고시를 확인하십시오.
SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
건강기능식품으로 제조·판매하려면 기능성 원료가 「건강기능식품의 기준 및 규격」에 고시된 원료(고시형)이거나 식품의약품안전처장이 개별적으로 인정한 원료(개별인정형)여야 합니다. 개별인정형 원료는 인정을 받은 업체만 그 인정 내용으로 제조할 수 있으므로, 같은 식물의 추출물이라도 인정받은 제조 기준이나 규격과 다르면 그 인정을 그대로 쓸 수 없습니다. 이 원료를 건강기능식품, 일반식품, 화장품 중 어디에 쓰느냐에 따라 필요한 규격과 서류가 달라지므로 용도를 먼저 정하시기 바랍니다. 기능성 표시는 건강기능식품에만 허용되며, 일반식품에 질병의 예방·치료 효능이나 건강기능식품으로 오인될 수 있는 표시를 해서는 안 됩니다. SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
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히비스커스 추출물은 색을 내면서 동시에 식물 원료입니다. 원재료로 표시할지, 착색 목적의 원료나 색소로 표시할지는 제조 방법과 사용 목적에 따라 다르며, 판매 시장의 표시 기준에 따라 판매 업체가 판단합니다.
유럽식품안전청(EFSA)은 2026년 1월 하이드록시시트르산 함유 식물 원료에 대한 의견 초안에서 (+)-allo-하이드록시시트르산을 함유한 히비스커스 꽃받침도 다루었고, 이 형태에 대해서는 안전한 섭취량을 정하기에 자료가 부족하다고 보았습니다. 2026년 10월 기준 최종 의견은 확인되지 않았습니다. 보충제용 고농축 추출물은 배합 전에 최신 상황을 확인하십시오.
APEDA 등록 무역 수출업체인 SV Botanica가 FSSAI 면허를 보유한 제조사와 협력해 공급합니다. 분석 서류 일체를 갖춘 식물성 원료로 공급되며, 판매 시장에서의 적합성과 법령 준수는 구매자가 판단합니다. 이 제품은 질병을 진단, 치료, 치유 또는 예방하기 위한 것이 아닙니다.
히비스커스와 함께 자주 배합되는 원료
원료팀이 드리는 기술·거래 관련 답변
UV-Vis 안토시아닌 10%, HPLC 프로필, 배치별 합성 색소 검사, 수용성, 서류 완비. 10%, 25%, 폴리페놀, 비율 추출물. 최소 주문량 25 kg, 한국 제조사를 위한 샘플 제공.
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