Camellia sinensis (L.) Kuntze · 차나무과(Theaceae) · 잎 추출물
항산화 폴리페놀 원료의 기준이 되는 소재로, 총 폴리페놀 50%~98% 범위에서 카테킨과 EGCG를 HPLC로 표준화했습니다. 전 세계 배합 담당자들이 항산화, 체중 관리, 스포츠 영양, 기능성 음료에 선택하는 원료입니다. 디카페인 등급과 유기농은 요청 시 공급합니다. 인도의 GMP·ISO 인증 시설에서 공급하며 Halal과 Kosher가 가능합니다.
벌크 원료
Camellia sinensis · 카테킨 / EGCG가장 많이 연구된 폴리페놀 항산화 원료
녹차 추출물은 모든 진짜 차의 원료인 Camellia sinensis의 어린잎에서 얻습니다. 녹차를 구분 짓는 것은 가공 방식입니다. 잎을 수확 직후 찌거나 덖어 폴리페놀 산화효소를 불활성화합니다. 발효를 멈추면 홍차와 대부분의 우롱차에서는 테아플라빈으로 바뀌는 카테킨 프로필이 그대로 유지됩니다.
가장 중요한 성분군은 플라반-3-올 계열 폴리페놀인 카테킨이며, 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)가 EGC, ECG, EC와 함께 중심을 이룹니다. 잎에는 천연 카페인, 아미노산 L-테아닌, 퀘르세틴과 캠페롤 같은 플라보놀도 들어 있습니다. 총 폴리페놀은 UV-Vis로, 개별 카테킨과 EGCG는 HPLC로 측정하며, 이것이 모든 표준화 규격의 기준이 되는 지표입니다.
SV Botanica는 인도의 대표 차 산지(아삼, 닐기리, 다르질링, 캉그라 고지대)에서 녹차 잎을 조달하고, 열과 산소에 민감한 카테킨을 보호하기 위해 온도를 관리한 검증된 물 또는 함수알코올 시스템으로 추출합니다. 그 결과 배합 시 잘 분산되는 깨끗한 연녹색~녹갈색 분말이 됩니다.
유럽, 미국, 일본, 동남아시아의 항산화·체중 관리·스포츠 영양 브랜드, 기능성 음료 회사, 배합 연구소에 공급하고 있습니다. 한국 제조사와의 상담은 문의 양식으로 시작하실 수 있습니다.
녹차의 항산화 프로필을 결정하는 식물 성분
UV-Vis로 측정하는 주된 항산화 성분군으로 등급에 따라 50–98%이며, 플라반-3-올 카테킨 계열입니다
녹차에서 가장 풍부하고 가장 많이 연구된 카테킨으로, HPLC 정량과 생물학적 활성의 기준입니다
총 폴리페놀 함량과 잎 특유의 항산화 지문을 이루는 폭넓은 카테킨 군입니다
잎에 자연적으로 들어 있으며, 표준 등급에서는 정해진 수준으로 유지하고 디카페인 등급에서는 줄입니다
차나무 특유의 아미노산으로 안정감과 집중에 미치는 영향이 연구되었으며, 인지 관련 배합에서 카페인과 자주 함께 쓰입니다
퀘르세틴, 캠페롤, 축합형 탄닌으로, 추출물의 총 폴리페놀 함량과 라디칼 소거 능력에 기여합니다
임상 연구, 체계적 문헌 고찰, 작용 기전 연구의 결과
대조 연구들은 녹차 추출물이 카페인만으로 설명되는 것보다 24시간 에너지 소비와 지방 산화를 더 크게 높였다고 보고하며, 카테킨이 활성 성분임을 시사합니다.
참고: Dulloo AG et al., 1999; Am J Clin Nutr
무작위 연구의 메타분석은 카테킨·카페인 혼합물이 체중과 체중 유지에 중간 정도이지만 통계적으로 유의한 효과를 보였다고 보고하며, 이로써 녹차는 대사 관련 배합의 대표 원료가 되었습니다.
참고: Hursel R et al., 2009; Int J Obes
대조 연구의 메타분석은 녹차 카테킨 섭취 시 총콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤이 유의하게 낮아졌다고 보고합니다.
참고: Zheng XX et al., 2011; Am J Clin Nutr
녹차 카테킨은 자유 라디칼을 소거하는 강력한 식품 유래 항산화 물질이며, 녹차는 플라반-3-올의 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다.
참고: Higdon JV & Frei B, 2003; Crit Rev Food Sci Nutr
무작위 연구의 메타분석은 녹차 섭취 시 수축기·이완기 혈압이 작지만 유의하게 낮아졌으며, 일부는 내피 기능 개선을 통한 것이라고 보고합니다.
참고: Khalesi S et al., 2014; J Hypertens
L-테아닌과 녹차의 천연 카페인 조합은 대조 연구에서 주의력과 각성과 관련이 있었으며, 이것이 인지·에너지 배합에 쓰이는 근거입니다.
참고: Owen GN et al., 2008; Nutr Neurosci
위 내용은 성분의 기능적·물리화학적 특성을 설명한 것입니다. SV Botanica는 이 원료에 대해 건강, 의학 또는 치료와 관련된 어떠한 표시나 주장도 하지 않습니다.
배합에 맞춰 표준화 수준, 카페인 프로필, 형태를 선택하십시오
| 등급 | 표준화 | 형태 | 권장 용도 | 인증 |
|---|---|---|---|---|
| 폴리페놀 50% 최다 수요 | 폴리페놀 ≥50% (UV) | 미세 분말, ≥95% 40 mesh 통과 | 항산화 캡슐, 기능성 식품, 원가를 고려한 뉴트라슈티컬 배합 | GMP, ISO, FSSAI |
| 폴리페놀 90% / 카테킨 80% 프리미엄 | 폴리페놀 ≥90% (UV), 카테킨 ≥80% (HPLC) | 미세 분말, 100% 40 mesh 통과 | 고함량 항산화·대사 관련 제품 | GMP, ISO, Halal, Kosher |
| EGCG 50% 고 EGCG | 폴리페놀 ≥98% (UV), EGCG 45–50% (HPLC) | 미세 분말, 100% 40 mesh 통과 | 연구 용량 기준의 EGCG 배합, 프리미엄 포지셔닝 | GMP, ISO, Halal, Kosher |
| 디카페인 디카페인 | 폴리페놀/카테킨 표준화, 카페인 ≤0.5% | 미세 분말, ≥95% 40 mesh 통과 | 카페인에 민감한 소비자용 제품, 클린 라벨, 저녁용 배합 | GMP, ISO, Halal, Kosher |
| 유기농 인증 유기농 (요청 시) | 유기농 인증 잎으로 만든 폴리페놀/카테킨 표준화 추출물 | 미세 분말 | 인증 원료가 필요한 유기농·클린 라벨 브랜드 | GMP, ISO, 유기농 |
| 인스턴트 / 수용성 음료용 | 분무 건조한 수용성 차 고형분; 폴리페놀 표시 | 수용성 분말 | RTD 음료, 스틱, 샷 | GMP, ISO, FSSAI |
UV 폴리페놀, HPLC 카테킨과 EGCG, 카페인 함량은 모든 배치의 시험성적서에 기재됩니다. 100 kg 이상 주문 시 폴리페놀·카테킨·EGCG 함량, 카페인 목표치, 입도를 맞춤으로 정할 수 있습니다.
녹차 추출물은 다섯 가지 형태로 구매됩니다. 표준화 분말은 재고 품목이고, 인스턴트와 잎 형태는 확정 주문 시 조달합니다.
| 형태 | 설명 | 규격 기준 | 공급 여부 |
|---|---|---|---|
| 표준화 추출물 분말 | Camellia sinensis 잎을 물 또는 함수알코올로 추출해 건조·분쇄한 것 | UV 폴리페놀 (50, 90, 98%); HPLC 카테킨과 EGCG | 재고 품목 |
| 디카페인 추출물 | 카페인을 ≤0.5%로 줄인 표준화 추출물 | 폴리페놀과 EGCG는 위와 같음; HPLC 카페인 | 요청 시 |
| 유기농 추출물 | 유기농 인증 잎으로 만든 표준화 추출물 | 폴리페놀과 EGCG는 위와 같음; 배치별 거래 인증서 | 요청 시 |
| 인스턴트 녹차 / 수용성 | 음료용 분무 건조 수용성 차 고형분 | 폴리페놀 함량 표시; 용해성과 색상 | 요청 시 |
| 절단 찻잎 (티컷) | 잘게 자른 건조 녹차 잎, 비추출 | 수분, 이물, 기원; 잔류농약 스크리닝 | 요청 시, 배치에 따라; 대개 식물검역증명서 필요 |
UV 폴리페놀 값과 HPLC EGCG 값은 같은 분말을 서로 다르게 측정한 것이므로, 규격에는 각각의 시험법과 함께 두 값이 모두 필요합니다. 판매국마다 EGCG 기준이 있을 수 있으므로(예: EU는 규정 (EU) 2022/2340에 따라 식이보충제의 1일 섭취량을 EGCG 800 mg 미만으로 제한) 최종 제품의 기여량은 HPLC 값으로 계산하십시오.
전체 분석 프로필: 폴리페놀 90% / 카테킨 80% 등급. 수치는 규격 한계이며, 모든 선적에는 해당 배치의 시험성적서가 첨부됩니다
| 항목 | 규격 / 기준치 | 시험 방법 |
|---|---|---|
| 기원 식물 | Camellia sinensis (L.) Kuntze | — |
| 과명 | 차나무과 (Theaceae) | — |
| 사용 부위 | 잎 | — |
| 확인시험 | 표준품 대비 양성 | HPLC |
| 지표 성분 | 카테킨 / EGCG (폴리페놀) | — |
| 시험 방법 | UV-Vis (폴리페놀) / HPLC (카테킨, EGCG) | — |
| 총 폴리페놀 | 최소 90.0% | UV |
| 총 카테킨 | 최소 80.0% | HPLC |
| EGCG | 최소 45.0% | HPLC |
| 카페인 | 등급에 따라 다름 (표준 등급 최대 10.0%) | — |
| 성상 | 미세 분말, 연녹색~녹갈색 | 관능 |
| 냄새와 맛 | 고유의 냄새; 떫고 약간 쓴맛 | 관능 |
| 입도 | 최소 95% 40 mesh 통과 | 체 분석 |
| 수분 (105 °C 건조감량) | 최대 5.0% m/m | — |
| 총 회분 | 최대 5.0% m/m | — |
| 겉보기 밀도 | 최소 0.30 g/ml | — |
| pH (1% 용액) | 5.0–7.0 | — |
| 수용성 | 최소 90% m/m | — |
| 중금속 | Pb ≤1.0 · As ≤1.0 · Cd ≤0.3 · Hg ≤0.1 ppm | ICP-MS |
| 잔류용매 | USP <467> 기준 적합 | — |
| 잔류농약 | EU 잔류허용기준(규정 396/2005) 적합 | — |
| 총 호기성 세균수 | 최대 1,000 CFU/g | — |
| 효모 및 곰팡이 | 최대 100 CFU/g | — |
| E. coli / Salmonella / S. aureus | 불검출 | — |
| 유통기한 | 24–36개월 (밀봉, ≤25 °C, 상대습도 <60%, 차광) | — |
| 포장 | 25 kg HDPE 드럼, PE 내포장; 500 kg FIBC 요청 시 | — |
총 폴리페놀은 UV-Vis로, 개별 카테킨과 EGCG는 HPLC로 측정하며, 이는 녹차 추출물에 대한 업계 표준 시험법입니다. 의약품 등급 규격용 카테킨 이성질체별 분석(EGCG, EGC, ECG, EC)은 요청 시 제공합니다. 최신 시험성적서, MSDS, 알레르기 유발 물질 및 Non-GMO 확인서가 모든 배치에 첨부되며, 50%, EGCG, 디카페인, 유기농 등급의 규격서는 요청 시 보내 드립니다.
찻잎에서 완성된 추출물까지: 추적 가능하고, 시험되고, 인증된 원료
원산지: 녹차 잎은 인도의 대표 차 산지인 아삼, 닐기리, 다르질링, 캉그라 고지대에서 우수 농업·채집 관리기준(GACP)에 따라 구매합니다. 잎은 수확 직후 찌거나 가열해 산화를 멈추고 카테킨을 보존합니다. 가공 전에 HPLC 지문을 표준품과 대조해 식물 기원과 품질 등급을 확인합니다.
제조: GMP 인증 시설(WHO-GMP 및 ISO 22000 심사)에서 열과 산소에 민감한 카테킨을 보호하도록 온도를 관리한 검증된 물/함수알코올 조건으로 추출합니다. 모든 배치는 출하 전에 UV 폴리페놀, HPLC 카테킨/EGCG, 카페인, ICP-MS 중금속, GC-MS/LC-MS 잔류농약, 잔류용매, 미생물을 포함한 전 항목 시험을 거칩니다.
서류: 모든 선적에는 시험성적서(COA), MSDS, 알레르기 유발 물질 확인서, BSE/TSE 무관 확인서, Non-GMO 확인서, 원산지증명서, 식물검역증명서가 포함됩니다. 해당 등급의 유기농, Halal, Kosher 인증서는 요청 시 제공합니다. 인증 페이지를 참고하시거나 문의 양식으로 연락해 주십시오.
SV Botanica 녹차 추출물의 모든 배치에 함께 제공되는 것
한국 시장에서의 원료 판단, 수입, 표시를 위한 정보
한국에서 식품에 쓸 수 있는 원료는 「식품의 기준 및 규격」(식품공전)에 '식품에 사용할 수 있는 원료' 또는 '식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있거나, 식품의약품안전처장이 인정했거나 「식품등의 한시적 기준 및 규격 인정기준」에 따라 인정된 것이어야 하며, 등재 여부는 학명과 사용 부위 단위로 판단합니다. 식품안전나라 식품원료 목록(「식품의 기준 및 규격」 고시 제2026-40호 기준, 2026년 10월 26일 조회)에서 학명 Camellia sinensis의 경우 '식품에 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있고 사용 부위는 줄기, 잎, 꽃, 씨앗입니다. 저희가 공급하는 부위(잎)는 이 범위에 해당합니다. 목록은 개정될 수 있으므로 수입 전에 최신 고시를 확인하십시오. 카테킨과 EGCG는 HPLC로, 총 폴리페놀은 UV로 측정하며 두 값은 같은 의미가 아닙니다. 카페인 함량도 배치별 시험성적서에 표시되므로, 최종 제품의 카페인 표시 여부를 판단하는 근거로 쓸 수 있습니다.
SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
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녹차 추출물과 함께 자주 배합되는 원료
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