Beta vulgaris L. · 비름과 · 뿌리
비트(Beta vulgaris) 뿌리로 만든 분말과 추출물로, 배치마다 식이 질산염을 명시하고 베타레인은 UV로 측정합니다. 스포츠 배합처럼 질산염 때문에 구매하는 제품이라면 그 숫자가 성적서에 있어야 합니다. 질산염은 고정된 항목이 아니라 원료에 따라 달라지기 때문입니다. 세 가지 형태를 따로 제공하고 부형제를 명시하며, 시험성적서와 함께 인도에서 공급합니다.
질산염 명시
색만이 아닙니다서로 다른 세 제품, 그리고 거의 아무도 명시하지 않는 숫자 하나
비트(Beta vulgaris L.)는 서로 무관한 두 가지 이유로 구매됩니다. 하나는 일산화질소 경로를 다루는 스포츠 배합의 유효 성분인 질산염이고, 다른 하나는 착색용 적색 색소인 베타레인입니다. 어느 쪽이 필요한지 정하는 것이 첫 단계이며, 규격도 다릅니다.
가장 중요하면서 가장 자주 빠지는 점은 질산염이 고정된 항목이 아니라는 것입니다. 함량은 품종, 토양, 시비, 계절에 따라 달라지므로 규격 한계로 고정할 수 없고 배치마다 측정해 명시해야 합니다. 질산염 때문에 판매하면서 성적서에 이 숫자가 없다면 유효 성분이 아니라 기대를 파는 것입니다. 저희는 이온 크로마토그래피 또는 HPLC로 측정해 mg/g으로 명시합니다.
둘째, 시장이 혼동하는 세 가지 제품이 있습니다. 농축 주스를 분무 건조한 주스 분말은 질산염이 가장 높아 스포츠 배합용입니다. 베타레인 1% 또는 3%로 표준화한 추출물은 색을 목표로 합니다. 뿌리 분말은 농축하지 않은 건조·분쇄 뿌리로 질산염이 훨씬 적고 가격도 그에 맞습니다. 저희는 이들을 따로 제공합니다.
셋째는 부형제입니다. 주스 분말에는 보통 말토덱스트린 같은 건조 보조제가 필요하며, 그 비율이 질산염 함량과 유효 성분 kg당 가격을 바꿉니다. 저희는 부형제와 비율을 명시하며 숨은 부형제가 없습니다. 또한 선명한 적색 분말에서 가장 흔한 위변조 경로인 합성 색소를 검사합니다. 한국에서 비트 뿌리는 '식품에 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있으며, 문의는 문의 양식으로 보내 주십시오.
변동하는 유효 성분, 표준화한 색소, 그리고 함께 살펴야 할 성분
일산화질소 경로를 다루는 스포츠 배합의 유효 성분입니다. 품종, 토양, 계절에 따라 달라지므로 한계로 정하지 않고 배치마다 측정해 명시합니다
주된 적색 색소이자 색소용 등급의 표준화 기준으로, UV로 측정합니다
베타레인군에서 베타닌과 함께 있는 황색 색소입니다
뿌리는 본래 당이 많고 주스 분말에서 농축됩니다. 영양 표시에 영향을 주므로 배치마다 보고합니다
비트 특유의 성분으로 일부 제품 포지셔닝에서 의미가 있으며 프로필의 일부입니다
뿌리의 자연 성분으로, 완제품 평가에서 고려해야 합니다
서류를 갖춘 제품과 그냥 붉은 분말을 구분하는 네 가지 관리
임의의 규격 한계가 아니라 측정값입니다. 질산염 때문에 구매하신다면 받는 것을 설명하는 유일한 숫자이며, 원료에 따라 달라집니다.
착색용으로는 베타레인 1% 또는 3%로 표준화한 등급이 배치 간 재현 가능한 색조를 UV 측정으로 제공합니다.
주스 분말, 표준화 추출물, 뿌리 분말은 함량과 가격이 다른 별개의 제품입니다. 하나의 견적에 섞지 않습니다.
주스 분말에는 건조 보조제가 필요합니다. 질산염 함량과 유효 성분 kg당 가격을 바꾸므로 종류와 비율을 명시합니다.
질산염이 가장 높은 주스 분말이 일산화질소 경로를 다루는 퍼포먼스 배합의 원료입니다. 어떤 표시가 허용되는지는 판매 시장의 기준이 정합니다.
비트는 널리 먹는 채소이며, 이것이 대부분 시장에서의 위치를 뒷받침합니다.
위 내용은 성분의 기능적·물리화학적 특성을 설명한 것입니다. SV Botanica는 이 원료에 대해 건강, 의학 또는 치료와 관련된 어떠한 표시나 주장도 하지 않습니다.
먼저 형태를, 다음에 지표를 선택하십시오
| 등급 | 규격 기준 | 형태 | 권장 용도 | 용해성 |
|---|---|---|---|---|
| 비트 주스 분말 최고 질산염 | 분무 건조 농축 주스; 질산염 명시, 부형제 명시 | 분말, 짙은 적색~자주색 | 일산화질소 경로를 다루는 스포츠 배합 | 수용성 |
| 비트루트 추출물 (베타레인 1–3%) 표준 | UV 기준 베타레인 최소 1% 또는 3%; 질산염 명시 | 미세 분말, 짙은 적색 | 착색, 재현 가능한 색조가 필요한 배합 | 수용성 |
| 비트루트 뿌리 분말 식품 원료 | 건조·분쇄한 뿌리, 농축하지 않음; 질산염 명시 | 미세 분말, 적색 | 식품, 그린 파우더, 전체 식물 형태 | 물에 분산 |
| 비트루트 비율 추출물 풀 스펙트럼 | 자연 비율 4:1 / 10:1; 질산염 명시 | 미세 분말, 짙은 적색 | 전통적 형태와 복합 제품 | 등급에 따라 |
| 비트루트 분말 유기농 유기농 | 유기농 요청 시; 질산염과 베타레인 명시 | 미세 분말, 적색 | 유기농 라인 | 형태에 따라 |
숫자보다 형태를 먼저 정하십시오. 주스 분말은 질산염이 가장 높은 분무 건조 농축 주스로 스포츠 배합용입니다. 베타레인 표준화 추출물은 색을 목표로 합니다. 뿌리 분말은 농축하지 않은 건조·분쇄 뿌리로 질산염이 훨씬 적고 가격도 그에 맞습니다. 세 가지 제품이며, 구분 없는 kg당 비교는 의미가 없으므로 따로 제공합니다. 모든 형태에 품종, 토양, 계절에 따라 달라지는 배치별 측정 질산염을, 부형제를 쓰는 경우 부형제와 비율을 명시합니다.
비트는 다섯 가지 형태로 구매되며, 주요 세 가지는 저희가 따로 제공하는 별개의 제품입니다. 주스 분말과 표준화 추출물이 일반적인 재고 품목입니다.
| 형태 | 설명 | 규격 기준 | 공급 여부 |
|---|---|---|---|
| 분무 건조 주스 분말 | Beta vulgaris 뿌리의 농축 주스, 분무 건조 | 질산염 배치별 명시; 부형제와 비율 명시 | 재고 품목 |
| 표준화 추출물 | 베타레인으로 표준화한 뿌리 추출물 | 베타레인 최소 1% 또는 3% (UV); 질산염 명시 | 재고 품목 |
| 과립 (직타용) | 정제 생산 라인용 과립 원료 | 과립 기준 동일 지표 | 주문 생산 |
| 뿌리 분말 (비농축) | Beta vulgaris 건조 뿌리를 입도에 맞춰 분쇄 | 질산염 명시; 농축물 아님 | 요청 시, 배치에 따라 |
| 유기농 인증 원료 | 유기농 인증 재배에서 얻은 동일 제품 | 배치별 인증 서류 | 주문 생산 |
시험법이 없는 함량은 규격이 아니며, 비트는 그 이상이 필요합니다. 필요한 형태를 알려 주시고 배치별로 측정한 질산염 숫자를 요구하십시오.
전체 규격. 배치별 명시 항목을 제외한 수치는 규격 한계이며, 모든 선적에는 해당 배치의 시험성적서가 첨부됩니다
| 항목 | 규격 / 기준치 | 시험 방법 |
|---|---|---|
| 기원 식물 | Beta vulgaris L. | — |
| 과 | 비름과 (Amaranthaceae) | — |
| 사용 부위 | 뿌리 | — |
| 원산지 | 인도 | — |
| 성상 | 미세 분말 | 관능 |
| 색 | 짙은 적색~자주색* | 관능 |
| 확인시험 | B. vulgaris 표준과 일치, 양성 | TLC |
| 식이 질산염 (mg/g) | 배치별 명시; 고정 한계 없음 | 이온 크로마토그래피 / HPLC |
| 베타레인 (% m/m) | 등급에 따라 최소 1.0 또는 3.0 | UV |
| 총 당류 (% m/m) | 배치별 보고 | HPLC |
| 부형제 / 건조 보조제 | 사용 시 명칭과 비율 명시 | 확인서 |
| 건조감량 (105 °C, % m/m) | 최대 5.0 | IP-2014 |
| pH (1% m/v) | 4–6 | IP-2014 |
| 입도 (40 mesh, % m/m) | 최소 95 | 체 분석 |
| 총 회분 (% m/m) | 최대 12 | IP-2014 |
| 산불용성 회분 (% m/m) | 최대 2 | IP-2014 |
| 납 (ppm) | 최대 1.0 | ICP-MS |
| 비소 (ppm) | 최대 1.0 | ICP-MS |
| 카드뮴 (ppm) | 최대 0.3 | ICP-MS |
| 수은 (ppm) | 최대 0.1 | ICP-MS |
| 합성 색소 | 불검출, 확인서 제공 | HPLC (요청 시) |
| 총 호기성 세균수 (CFU/g) | 최대 1,000 | USP <2021> |
| 효모 및 곰팡이 (CFU/g) | 최대 100 | USP <2021> |
| E. coli / Salmonella / S. aureus | 불검출 | USP <2022> |
| Kosher / Halal | 요청 시 | 인증서 |
| 유통기한 | 제조일로부터 24개월 (미개봉 원포장) | — |
| 보관 | 서늘하고 건조한 곳, 빛과 습기를 피해 밀봉 보관 | — |
*식물성 제품이므로 품종과 계절에 따라 색이 약간 다를 수 있습니다. 질산염 항목이 이 원료를 정의하며, 의도적으로 한계가 아닌 명시 항목입니다. 비트의 질산염 함량은 품종, 토양, 시비, 계절에 따라 달라지므로 규격으로 고정하면 잘못된 확신을 줍니다. 저희는 이온 크로마토그래피 또는 HPLC로 측정해 배치 값을 명시합니다. 질산염 때문에 구매하는 제품이라면 이 숫자가 곧 제품입니다. 두 번째로 중요한 항목은 부형제입니다. 주스 분말에는 보통 말토덱스트린 같은 건조 보조제가 필요하며, 그 비율이 질산염 함량과 유효 성분 kg당 가격을 바꾸므로 명칭과 비율을 명시합니다. 또한 검출되지 않아야 하는 합성 색소를 검사합니다. 베타레인이 열과 빛에 민감하므로 유통기한은 24개월입니다. 최신 시험성적서와 MSDS가 모든 배치에 첨부됩니다.
뿌리에서 서류를 갖춘 분말까지: 질산염 측정, 부형제 명시, 색소 배제
원료와 기원: 식용으로 재배한 Beta vulgaris 뿌리로 만들며 TLC로 표준품 대비 기원을 확인합니다. 주스 분말, 표준화 추출물, 뿌리 분말은 함량과 가격이 다른 별개의 제품이므로 제품 형태를 명확히 기재합니다.
제조와 시험: 인도의 인증 시설에서 가공합니다. 모든 배치는 출고 전에 이온 크로마토그래피 또는 HPLC 질산염, UV 베타레인, 총 당류, 건조감량, pH, 입도, 총 회분과 산불용성 회분, ICP-MS 중금속, 합성 색소 검사, USP 미생물 시험을 거칩니다. 사용한 부형제는 명칭과 비율을 명시합니다.
서류: 모든 선적에 배치 질산염 값, 베타레인, 부형제 정보를 기재한 시험성적서와 MSDS를 제공합니다. Halal, Kosher, 유기농 인증서, 원산지증명서, 수출 서류는 요청 시 제공합니다. 인증 페이지를 참고하십시오.
SV Botanica 비트루트의 모든 배치에 함께 제공되는 것
한국 시장에서의 원료 판단, 수입, 표시를 위한 정보
한국에서 식품에 쓸 수 있는 원료는 「식품의 기준 및 규격」(식품공전)에 '식품에 사용할 수 있는 원료' 또는 '식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있거나, 식품의약품안전처장이 인정했거나 「식품등의 한시적 기준 및 규격 인정기준」에 따라 인정된 것이어야 하며, 등재 여부는 학명과 사용 부위 단위로 판단합니다. 식품안전나라 식품원료 목록(「식품의 기준 및 규격」 고시 제2026-40호 기준, 2026년 10월 26일 조회)에서 학명 Beta vulgaris의 경우 '식품에 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있고 사용 부위는 뿌리, 잎입니다. 저희가 공급하는 부위(뿌리)는 이 범위에 해당합니다. 목록은 개정될 수 있으므로 수입 전에 최신 고시를 확인하십시오.
SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
건강기능식품으로 제조·판매하려면 기능성 원료가 「건강기능식품의 기준 및 규격」에 고시된 원료(고시형)이거나 식품의약품안전처장이 개별적으로 인정한 원료(개별인정형)여야 합니다. 개별인정형 원료는 인정을 받은 업체만 그 인정 내용으로 제조할 수 있으므로, 같은 식물의 추출물이라도 인정받은 제조 기준이나 규격과 다르면 그 인정을 그대로 쓸 수 없습니다. 이 원료를 건강기능식품, 일반식품, 화장품 중 어디에 쓰느냐에 따라 필요한 규격과 서류가 달라지므로 용도를 먼저 정하시기 바랍니다. 기능성 표시는 건강기능식품에만 허용되며, 일반식품에 질병의 예방·치료 효능이나 건강기능식품으로 오인될 수 있는 표시를 해서는 안 됩니다. SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
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이 원료의 특징은 주된 유효 성분이 다른 맥락에서는 관리 대상이라는 점입니다. 질산염은 비트 주스 분말이 스포츠 배합용으로 구매되는 이유이지만, 여러 시장은 식품 안전을 위해 일부 채소의 질산염 기준을 두고 있습니다. 두 체계는 모순되지 않지만 혼동해서는 안 되며, 완제품 평가는 구매자가 합니다. 저희는 용량과 여유를 계산하는 데 필요한 숫자, 즉 배치별로 측정해 명시한 질산염을 제공합니다.
비트 베타레인은 착색에 널리 쓰이며, 표시는 원료를 착색 식품으로 볼지 식품첨가물(착색료)로 볼지에 따라 달라지고 각각 요건이 다릅니다. 이 구분이 원재료명 표시를 정하므로 제품 표시를 설계하기 전에 판매하는 업체가 확인해야 합니다. 검출되지 않아야 하는 합성 색소 검사가 천연 색소 표시를 뒷받침합니다.
APEDA 등록 무역 수출업체인 SV Botanica가 FSSAI 면허를 보유한 제조사와 협력해 인도에서 공급합니다. 제품 형태, 질산염 값, 부형제는 배치마다 명시합니다. 이 제품은 질병을 진단, 치료, 치유 또는 예방하기 위한 것이 아닙니다.
비트와 함께 자주 배합되는 원료
원료팀이 드리는 기술·거래 관련 답변
배치마다 측정해 명시하는 질산염, UV 베타레인, 비율을 명시한 부형제, 합성 색소 검사. 세 가지 형태 별도 제공. 최소 주문량 25 kg, 한국 제조사를 위한 샘플 제공.
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