Hibiscus sabdariffa · Blütenkelch (Roselle) · Auf Anthocyane eingestellt
Extrakt aus den Blütenkelchen von Hibiscus sabdariffa, eingestellt auf mind. 10 % Anthocyane per UV-Vis (pH-Differenzmethode), mit dem Profil von Delphinidin- und Cyanidin-3-sambubiosid per HPLC und einem Screening auf synthetische Rotfarbstoffe in jeder Charge. Wasserlöslich, verarbeitet in GMP-zertifizierten Betrieben in Indien.
Standardqualität
Hibiscus sabdariffa · Anthocyane 10 %Ein rotes Pflanzenpigment, bei dem die Echtheitsprüfung so wichtig ist wie der Gehalt
Hibiscus sabdariffa, die Roselle oder Sabdariffa-Eibisch, liefert die fleischigen roten Blütenkelche, die als Hibiskustee in jedem deutschen Früchtetee stecken. Ihre Farbe stammt von Anthocyanen, vor allem Delphinidin-3-sambubiosid und Cyanidin-3-sambubiosid; die Säure von organischen Säuren, darunter Hibiskussäure.
Wir liefern Hibiskus-Trockenextrakt mit mind. 10 % Anthocyanen gesamt, bestimmt per UV-Vis nach der pH-Differenzmethode und berechnet als Cyanidin-3-glucosid, mit dem Sambubiosid-Profil per HPLC. Daneben gibt es 25 % Anthocyane, eine Polyphenolqualität und Verhältnisextrakte.
Weil der sichtbare Wert dieses Extrakts sein kräftiges Rot ist, liegt die naheliegende Verfälschung im Zusatz eines billigen synthetischen Rotfarbstoffs. Deshalb wird jede Charge auf Amaranth, Allurarot und Azorubin geprüft, die nicht nachweisbar sein müssen.
Für konzentrierte Extrakte in Nahrungsergänzungsmitteln gibt es einen neuen Punkt: Die EFSA hat Hibiskuskelche 2026 in ihren Gutachtenentwurf zu HCA-haltigen Pflanzenzubereitungen aufgenommen. Die Einzelheiten stehen in den FAQ. Anfragen erreichen uns über das Anfrageformular.
Die Pigmente, Säuren und Polyphenole des Hibiskuskelchs
Hauptanthocyan des Kelchs, auch Hibiscin genannt, meist der größte Teil der Pigmentfraktion und Referenz der Identitätsprüfung
Das zweite Hauptanthocyan, in einem charakteristischen Verhältnis zum Delphinidin, das echtes H. sabdariffa-Material bestätigt
Die organischen Säuren, die Hibiskus seine Säure und den sauren pH seiner Lösungen geben; Hibiskussäure ist das Lacton der (+)-allo-Hydroxycitronensäure und typisch für die Art
Phenolsäuren der nicht pigmentierten Polyphenolfraktion, die zum Folin-Ciocalteu-Wert beitragen
Typische Hibiskus-Flavonole, die zusammen mit Quercetinglykosiden das Polyphenolprofil abrunden
Pektinartige Polysaccharide des fleischigen Kelchs, die Viskosität und Mundgefühl in Getränken beeinflussen und in der Extraktion gesteuert werden
Belegte Anthocyane, geprüfte Echtheit und getränkefertige Löslichkeit
Mind. 10 % per UV-Vis nach der pH-Differenzmethode, berechnet als Cyanidin-3-glucosid: eine Methode, die zwischen Laboren vergleichbar ist.
Delphinidin- und Cyanidin-3-sambubiosid je Charge ausgewiesen; ihr Verhältnis bestätigt echtes Hibiscus-sabdariffa-Material.
Amaranth, Allurarot und Azorubin werden in jeder Charge geprüft und müssen nicht nachweisbar sein; die naheliegende Verfälschung eines roten Extrakts.
Löst sich klar in Wasser für Getränke, Getränkepulver, Sticks und Tees; der saure pH unterstützt die Farbstabilität der Anthocyane.
Hibiskus-Kelchextrakte wurden in Humanstudien zu Herz-Kreislauf-Markern untersucht (z. B. Serban C et al., 2015; J Hypertens). Für Hibiskus gibt es in der EU keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe.
Hibiskus kennt der Verbraucher aus Früchtetee; auf der Zutatenliste ist er ein vertrauter Name mit Farbe und Pflanze in einer Zutat.
Die obigen Angaben beschreiben funktionelle und physikalisch-chemische Eigenschaften der Inhaltsstoffe. SV Botanica macht zu diesem Rohstoff keine gesundheitsbezogenen, medizinischen oder therapeutischen Angaben.
Wählen Sie Gehalt und Basis passend zu Ihrem Format
| Qualität | Wirkstoffanforderung | Form | Empfohlene Verwendung | Löslichkeit |
|---|---|---|---|---|
| Hibiskus 10 % Standard | Anthocyane gesamt mind. 10 % (UV-Vis) | Feines Pulver, weinrot bis dunkelrot, mind. 95 % durch 60 mesh | Kapseln, Tabletten, Getränkevormischungen | Wasserlöslich |
| Hibiskus 25 % Hochkonzentriert | Anthocyane gesamt mind. 25 % (UV-Vis) | Feines Pulver, dunkelrot bis purpurrot | Kleine Dosierungen, Getränke und Süßwaren mit gleichmäßiger Farbe | Wasserlöslich |
| Hibiskus Polyphenolqualität Polyphenole | Polyphenole gesamt mind. 20 % (Folin-Ciocalteu) | Feines Pulver, rotbraun | Antioxidative Rezepturen, Kapseln und Sticks | Wasserlöslich |
| Hibiskus-Verhältnisextrakt Vollspektrum | Natürliches Verhältnis 5:1 / 10:1, organische Säuren ausgewiesen | Feines Pulver, dunkelrot | Tees, traditionelle Formate, Kosmetikgrundlagen | Wasserlöslich |
| Hibiskus Bio Bio | Anthocyan- oder Verhältnisbasis, Bio auf Anfrage | Feines Pulver, weinrot | Bio-zertifizierte Getränke, Tees und Nahrungsergänzung | Wasserlöslich |
Die Qualität mit 10 % Anthocyanen gesamt ist unsere Hauptlinie mit COA, per UV-Vis nach der pH-Differenzmethode bestimmt, Identität per DC, Sambubiosid-Profil per HPLC. Alle Qualitäten werden auf synthetische Rotfarbstoffe geprüft. Andere Gehalte, Verhältnisextrakte, Bio-Material, Siebfeinheiten und Verpackungen bieten wir nach Ihrer Spezifikation und Menge an.
Hibiskus wird in fünf Formen eingekauft. Der eingestellte Extrakt ist Lagerware; granulierte und dispergierbare Qualitäten werden auf Bestellung hergestellt, unverarbeitete Formen gegen bestätigte Bestellung beschafft.
| Form | Beschreibung | Spezifikationsbasis | Verfügbarkeit |
|---|---|---|---|
| Pulver aus eingestelltem Extrakt | Kelchextrakt aus Hibiscus sabdariffa, getrocknet und gemahlen | Mind. 10 % Anthocyane (UV-Vis) | Lagerware |
| Granulat (Direkttablettierung) | Granulierter Extrakt für Tablettenlinien | Gleicher Marker, bezogen auf das Granulat | Auf Bestellung |
| Wasserdispergierbar / löslich | Extrakt in dispergierbarer Matrix für Getränke, Gummies und Sticks | Marker bezogen auf die Matrix; Träger angegeben | Auf Bestellung |
| Kelchpulver (nicht extrahiert) | Getrocknete Kelche von Hibiscus sabdariffa, gemahlen | Botanische Identität per DC; Schwermetalle und Mikrobiologie | Auf Anfrage, abhängig von der Charge; meist mit Pflanzengesundheitszeugnis |
| Getrocknete Kelche (geschnitten) | Getrocknete Kelche, geschnitten oder ganz | Identität, Feuchte, Fremdbestandteile | Auf Anfrage; für Tees und Getränke |
Ein Anthocyangehalt ohne Methode und Bezugssubstanz ist keine Spezifikation: Verlangen Sie beides in jedem Angebot, dazu das Farbstoff-Screening.
Vollständiges Analysenprofil, Qualität 10 % Anthocyane gesamt
| Parameter | Spezifikation / Grenzwert | Prüfmethode |
|---|---|---|
| Botanische Quelle | Hibiscus sabdariffa L. | — |
| Familie | Malvaceae | — |
| Verwendeter Pflanzenteil | Kelch (Roselle) mit Außenkelch | — |
| Ursprungsland | Indien | — |
| Aussehen | Feines Pulver | Organoleptisch |
| Farbe | Weinrot bis dunkelrot* | Organoleptisch |
| Geruch / Geschmack | Charakteristisch, fruchtig-sauer, leicht adstringierend | Organoleptisch |
| Identität | Entspricht Delphinidin-3-sambubiosid, positiv | DC |
| Trocknungsverlust (105 °C, % m/m) | Max. 5,0 | IP-2014 |
| pH (1 % m/V) | 2,5–3,8 | IP-2014 |
| Schüttdichte (g/ml) | Mind. 0,40 | IP-2014 |
| Siebfeinheit (60 mesh, % m/m) | Mind. 95 | Sieb |
| Asche gesamt (% m/m) | Max. 8 | IP-2014 |
| Säureunlösliche Asche (% m/m) | Max. 2 | IP-2014 |
| Anthocyane gesamt (% m/m, als Cyanidin-3-glucosid) | Mind. 10,0 | UV-Vis (pH-Differenz) |
| Anthocyanprofil (Delphinidin- / Cyanidin-3-sambubiosid) | Je Charge ausgewiesen | HPLC |
| Polyphenole gesamt (% m/m, GAE) | Je Charge ausgewiesen | UV (Folin-Ciocalteu) |
| Synthetische Farbstoffe (Amaranth, Allurarot, Azorubin) | Nicht nachgewiesen | HPLC / DC |
| Lösungsmittelrückstände (Ethanol, ppm) | Max. 5.000 | GC |
| Blei (ppm) | Max. 1,0 | ICP-MS |
| Arsen (ppm) | Max. 1,0 | ICP-MS |
| Cadmium (ppm) | Max. 0,3 | ICP-MS |
| Quecksilber (ppm) | Max. 0,1 | ICP-MS |
| Pflanzenschutzmittelrückstände | Entspricht (EU-Höchstgehalte, auf Anfrage) | GC-MS / LC-MS/MS |
| Ethylenoxid (ETO) | Unbehandelt, mit Erklärung | LC-MS/MS (auf Anfrage) |
| Aflatoxine B1 / gesamt (ppb) | Max. 2 / max. 4 | HPLC-FLD |
| Gesamtkeimzahl (KbE/g) | Max. 1.000 | USP <2021> |
| Hefen und Schimmelpilze (KbE/g) | Max. 100 | USP <2021> |
| E. coli / Salmonella / S. aureus | Abwesend | USP <2022> |
| Gewinnungsart | Anbau | Erklärung |
| Halal / Kosher | Auf Anfrage | — |
| Haltbarkeit | 24 Monate ab Herstellung, im verschlossenen Originalgebinde | — |
| Lagerung | Kühl und trocken, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt | — |
*Pflanzliches Produkt; die Farbe kann je nach Anbauregion und Saison leicht schwanken. Anthocyane gesamt werden per UV-Vis nach der pH-Differenzmethode bestimmt und als Cyanidin-3-glucosid berechnet; die Identität wird per DC bestätigt, das Sambubiosid-Profil per HPLC ausgewiesen. Die Zeile zu synthetischen Farbstoffen ist eine eigene Kontrolle dieses Rohstoffs: Bei einem Extrakt, dessen sichtbarer Wert ein kräftiges Rot ist, liegt der Zusatz eines billigen Rotfarbstoffs nahe, deshalb werden Amaranth, Allurarot und Azorubin geprüft. Anthocyane sind wärme- und lichtempfindlich: Die Haltbarkeit setzt Lagerung unter 25 °C und lichtgeschützt voraus. Das aktuelle COA und das MSDS liegen jeder Charge bei; Berichte zu EU-Rückstandshöchstgehalten und Ethylenoxid auf Anfrage.
Vom Kelch zum geprüften Extrakt: echt, eingestellt und dokumentiert
Herkunft: Hibiskuskelche aus Anbau in Indien. Die Identität wird per DC gegen Delphinidin-3-sambubiosid geprüft, das HPLC-Profil der beiden Sambubioside bestätigt die Art.
Herstellung und Prüfung: Wässrige oder wässrig-ethanolische Extraktion, Aufkonzentrierung und schonende Trocknung in GMP-zertifizierten, FSSAI-lizenzierten Betrieben. Jede Charge wird vor der Freigabe geprüft: Anthocyane per UV-Vis, Profil per HPLC, Screening auf synthetische Farbstoffe, Schwermetalle per ICP-MS, Aflatoxine per HPLC-FLD und mikrobiologisches USP-Panel.
Dokumentation: Analysenzertifikat, MSDS, Allergen-, BSE/TSE- und GVO-Erklärung, ETO-Erklärung und Ursprungszeugnis je Sendung. Halal, Kosher, FSSC 22000 und Bio auf Anfrage; siehe unsere Seite zu Zertifizierungen.
Was jede Charge Hibiskus von SV Botanica begleitet
Angaben für Anzeige, Einstufung und Kennzeichnung in Ihrem Markt
In Deutschland zeigt der Hersteller oder Importeur ein Nahrungsergänzungsmittel spätestens beim ersten Inverkehrbringen beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) an (§ 5 NemV). Das BVL bestätigt nur den Eingang, es prüft und genehmigt das Produkt nicht; die Verantwortung bleibt beim Inverkehrbringer. Die Stoffliste des Bundes und der Bundesländer ist eine unverbindliche Einordnungshilfe, und ihre Einstufungen gelten ausdrücklich nicht für Extrakte und Isolate.
Für alle drei Länder gelten die Regeln, die eine Lieferung aus Indien ohnehin erfüllen muss: Rückstandshöchstgehalte (VO (EG) 396/2005), Kontaminanten (VO (EU) 2023/915) und die verstärkten Kontrollen nach Anhang II der Durchführungsverordnung (EU) 2019/1793. Danach braucht jede Sendung von Nahrungsergänzungsmitteln mit botanischen Zutaten aus Indien (einschließlich der Rohstoffe dafür, KN ex 1302 / ex 2106) ein amtliches Zertifikat mit Analyseergebnissen auf Ethylenoxid; an der Grenze werden 10 % der Sendungen kontrolliert. Hibiskusblüten (Kelche von Hibiscus sabdariffa) sind ein etabliertes Lebensmittel in der EU und nicht neuartig.
Neu ist jedoch: Der Entwurf der EFSA-Stellungnahme zu HCA-haltigen Pflanzenzubereitungen vom 28. Januar 2026 schließt Hibiskuskelche ein; für die dort enthaltene (+)-allo-HCA hält der Entwurf die Daten für unzureichend, um eine sichere Aufnahmemenge festzulegen. Eine endgültige Stellungnahme haben wir bis Oktober 2026 nicht gefunden. Für konzentrierte Extrakte in Nahrungsergänzungsmitteln sollten Sie den Stand vor der Formulierung prüfen. SV Botanica hält in Ihrem Markt keine Anzeige, Registrierung oder Zulassung. Wir liefern die Rohstoffunterlagen, die der Inverkehrbringer braucht: Analysenzertifikat je Charge, Spezifikation, GMP-Zertifikat des Herstellerbetriebs, Ergebnisse zu Schwermetallen, Pflanzenschutzmittelrückständen und Mikrobiologie sowie Ursprungsdokumente.
In Österreich gibt es für Nahrungsergänzungsmittel keine Anzeige bei einer Behörde; der Lebensmittelunternehmer ist selbst für die Verkehrsfähigkeit verantwortlich. Wer Sicherheit vor dem Markteintritt möchte, kann ein kostenpflichtiges Verkehrsfähigkeitsgutachten bei der AGES oder einem befugten Lebensmittelgutachter einholen. Die Empfehlung des Gesundheitsministeriums von 2016 zur Verwendung von Pflanzen orientiert sich an der deutschen Stoffliste und ist ebenfalls nicht rechtsverbindlich. Die EU-Regeln zu Rückständen, Kontaminanten, Ethylenoxid-Kontrollen und neuartigen Lebensmitteln gelten wie in Deutschland. SV Botanica hält in Ihrem Markt keine Anzeige, Registrierung oder Zulassung. Wir liefern die Rohstoffunterlagen, die der Inverkehrbringer braucht: Analysenzertifikat je Charge, Spezifikation, GMP-Zertifikat des Herstellerbetriebs, Ergebnisse zu Schwermetallen, Pflanzenschutzmittelrückständen und Mikrobiologie sowie Ursprungsdokumente.
In der Schweiz regelt die Verordnung des EDI über Nahrungsergänzungsmittel (VNem, SR 817.022.14) die Produktgruppe: Für Vitamine und Mineralstoffe gilt eine geschlossene Liste (Anhang 1 Teil A), für andere Stoffe (Teil B) ist die Verwendung im Rahmen der Selbstkontrolle möglich, sofern das Lebensmittelrecht eingehalten wird. Pflanzen, die in Lebensmitteln nicht verwendet werden dürfen, stehen in Anhang 1 der Verordnung über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft (VLpH); das Verbot gilt unabhängig von der Dosis. In der von uns geprüften Fassung von Anhang 1 der VLpH (SR 817.022.17, Stand 1.
Januar 2026) ist Hibiscus sabdariffa nicht aufgeführt; die Liste ist jedoch nicht abschließend, und die aktuelle Fassung auf fedlex.admin.ch ist vor dem Import zu prüfen. Lebensmittel, die vor dem 15. Mai 1997 weder in der Schweiz noch in einem EU-Mitgliedstaat in nennenswertem Umfang verzehrt wurden, gelten als neuartig und brauchen eine Bewilligung. SV Botanica hält in Ihrem Markt keine Anzeige, Registrierung oder Zulassung. Wir liefern die Rohstoffunterlagen, die der Inverkehrbringer braucht: Analysenzertifikat je Charge, Spezifikation, GMP-Zertifikat des Herstellerbetriebs, Ergebnisse zu Schwermetallen, Pflanzenschutzmittelrückständen und Mikrobiologie sowie Ursprungsdokumente.
Hibiskus-Extrakt färbt und ist zugleich eine Pflanzenzutat. Ob er als Zutat, als färbendes Lebensmittel oder als Farbstoff zu kennzeichnen ist, hängt von Herstellung und Zweck ab und ist vom Inverkehrbringer nach den Leitlinien der Europäischen Kommission zu färbenden Lebensmitteln zu bewerten. Für Hibiskus gibt es in der EU keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe.
SV Botanica ist ein bei APEDA registrierter Handelsexporteur und arbeitet mit FSSAI-lizenzierten Herstellern. Geliefert als pflanzlicher Rohstoff mit vollständiger Analytik; Eignung und Rechtskonformität in seinem Markt bewertet der Käufer. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhüten.
Rohstoffe, die häufig zusammen mit Hibiskus formuliert werden
Technische und kaufmännische Antworten unseres Rohstoff-Teams
Anthocyane per UV-Vis, Sambubioside per HPLC, synthetische Farbstoffe nicht nachgewiesen, vollständige Unterlagen. 10 % oder 25 %, Polyphenol- und Verhältnisqualitäten. Mindestmenge 25 kg, Muster für Hersteller in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
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