Coffea canephora / Coffea arabica · 생두 · 종은 배치별 명시
볶지 않은 커피 생두로 만든 추출물로, HPLC 기준 클로로겐산 45% 또는 50%로 표준화하고 배치마다 카페인 값을 명시합니다. 카페인 최대 0.5%의 디카페인 등급도 있습니다. 인도의 GMP 인증 시설에서 가공합니다.
벌크 원료
Coffea · 생두 · 클로로겐산 45–50%모든 규격에 들어가야 할 두 숫자: 클로로겐산과 카페인
생두 추출물은 Coffea canephora(로부스타) 또는 Coffea arabica의 볶지 않은 생두로 만듭니다. 볶지 않는 이유는 로스팅이 추출물의 표준화 기준인 카페산 에스테르군, 즉 클로로겐산을 분해하기 때문입니다.
저희 등급은 HPLC 기준 클로로겐산 45% 또는 50%입니다. 추출물에는 카페인이 자연적으로 들어 있으므로 모든 배치에 카페인 값을 명시합니다. 이 값이 표시 의무와 카페인 기준이 있는 제품 유형에 맞는지를 결정합니다. 디카페인 등급(최대 0.5%)과 카페인 목표값 등급도 있습니다.
체중 관련 표시를 포함해 어떤 기능성 표시가 허용되는지는 판매 시장의 기준이 정합니다. 카페인 표시에 관한 내용은 아래에 있습니다.
한국에서 Coffea arabica 씨앗은 '식품에 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있습니다. 자세한 내용은 아래를 참고하시고, 문의는 문의 양식으로 보내 주십시오.
생두의 클로로겐산과 표시에 영향을 주는 카페인
카페산 에스테르군이자 표준화 기준으로, HPLC로 측정해 최소 45% 또는 50%로 명시합니다
가장 많은 단일 클로로겐산이자 이 군의 기준 지표입니다
주요 성분군과 함께 있는 페놀산으로 프로필을 보완합니다
자연적으로 들어 있으며 표시에 영향을 줍니다. 모든 배치에 명시하며, 디카페인 등급은 최대 0.5%입니다
생두의 알칼로이드로, 구매자 규격에서 요구하면 표시합니다
이중 에스테르로 총 클로로겐산의 일부입니다
HPLC 클로로겐산과 측정값으로 제시하는 카페인
비특이적 UV법이 아닌 HPLC로 측정한 총 클로로겐산 45% 또는 50%입니다.
일괄 기재 대신 측정값을 제시하므로 표시와 카페인 기준을 정확히 계획할 수 있습니다.
카페인에 민감한 형태용 최대 0.5% 등급과, 카페인 목표값을 정한 등급이 있습니다.
로스팅이 클로로겐산을 분해하므로 볶지 않은 생두만 사용합니다.
생두 클로로겐산은 임상 연구에서 다뤄졌습니다(예: Onakpoya I 외, 2011; Gastroenterol Res Pract). 어떤 표시가 허용되는지는 판매 시장의 기준이 정합니다.
음료, 스틱, 발포정용 용해도 최소 90%입니다.
위 내용은 성분의 기능적·물리화학적 특성을 설명한 것입니다. SV Botanica는 이 원료에 대해 건강, 의학 또는 치료와 관련된 어떠한 표시나 주장도 하지 않습니다.
클로로겐산과 카페인을 함께 정하십시오
| 등급 | 규격 기준 | 시험법 | 권장 용도 | Halal / Kosher |
|---|---|---|---|---|
| 표준 45% 가장 일반적 | 총 클로로겐산 최소 45%; 카페인 명시 | HPLC | 캡슐, 정제형 건강기능식품 | 요청 시 |
| 고함량 50% 프리미엄 | 총 클로로겐산 최소 50%; 카페인 명시 | HPLC | 저용량 형태, 고농축 배합 | 요청 시 |
| 디카페인 45% 디카페인 | 총 클로로겐산 최소 45%; 카페인 최대 0.5% | HPLC | 카페인에 민감한 형태, 저녁용 제품 | 요청 시 |
| 카페인 목표값 주문 생산 | 클로로겐산 45–50%, 카페인 목표값 지정 | HPLC | 카페인 상한을 정한 배합 | 요청 시 |
| 수용성 음료용 | 클로로겐산 최소 45% 상당; 용해도 최소 90% | HPLC | 음료, 스틱, 발포정 | 요청 시 |
숫자 하나가 아니라 두 개, 즉 클로로겐산과 카페인을 규격으로 정하십시오. 생두 추출물에는 카페인이 자연적으로 들어 있으며, 이 값이 표시 의무와 카페인 기준이 있는 제품 유형에 맞는지를 결정합니다. 저희는 모든 배치에 카페인을 명시하고 디카페인 등급(최대 0.5%)과 목표값 등급을 제공합니다. 종(Coffea canephora 또는 Coffea arabica)도 배치마다 명시합니다.
생두는 다섯 가지 형태로 구매됩니다. 표준화 추출물은 재고 품목이고, 나머지는 주문 생산하거나 확정 주문 시 조달합니다.
| 형태 | 설명 | 규격 기준 | 공급 여부 |
|---|---|---|---|
| 표준화 추출물 분말 | Coffea 생두 추출물, 건조·분쇄 | 총 클로로겐산 최소 45% (HPLC); 카페인 명시 | 재고 품목 |
| 과립 (직타용) | 정제 생산 라인용 과립 추출물 | 과립 기준 동일 지표 | 주문 생산 |
| 수분산형 / 수용성 | 음료, 구미, 스틱용 분산 매트릭스에 담은 추출물 | 매트릭스 기준 지표; 부형제 명시 | 주문 생산 |
| 디카페인 추출물 | 카페인을 줄인 추출물 | 총 클로로겐산 최소 45%; 카페인 최대 0.5% | 주문 생산 |
| 커피 생두 | 볶지 않고 정선·선별한 생두 | 수분, 이물; 잔류농약 검사 | 요청 시, 배치에 따라 |
카페인 값이 없는 생두 추출물은 완전한 규격이 아닙니다. 모든 견적에서 클로로겐산, 카페인, 종을 요청하십시오.
생두 추출물 45% 전체 분석 항목. 수치는 특정 배치의 결과가 아닌 규격 한계이며, 모든 선적에는 해당 배치의 시험성적서가 첨부됩니다
| 항목 | 규격 / 기준치 | 시험 방법 |
|---|---|---|
| 기원 식물 | Coffea canephora Pierre ex A.Froehner / Coffea arabica L., 배치별 명시 | — |
| 과 | 꼭두서니과 (Rubiaceae) | — |
| 사용 부위 | 생두, 볶지 않음 | — |
| 원산지 | 인도 | — |
| 성상 | 미세 분말, 황색~연갈색* | 관능 |
| 확인시험 | 표준품 대비 양성 | HPLC |
| 총 클로로겐산 | 최소 45.0% (표준); 최소 50.0% (고함량) | HPLC |
| 카페인 | 배치별 명시; 표준 등급 최대 5.0%, 디카페인 최대 0.5% | HPLC |
| 트리고넬린 (% m/m) | 요청 시 표시 | HPLC |
| 입도 (40 mesh, % m/m) | 최소 95 | 체 분석 |
| 총 회분 (% m/m) | 최대 5.0 | IP-2014 |
| pH (1% 수용액) | 4.0–6.0 | IP-2014 |
| 수용해도 (% m/m) | 수용성 등급 최소 90 | 자체 시험법 |
| 건조감량 (105 °C, % m/m) | 최대 5.0 | IP-2014 |
| 잔류용매 | USP <467> 적합 | GC |
| 납 (ppm) | 최대 1.0 | ICP-MS |
| 비소 (ppm) | 최대 1.0 | ICP-MS |
| 카드뮴 (ppm) | 최대 0.3 | ICP-MS |
| 수은 (ppm) | 최대 0.1 | ICP-MS |
| 잔류농약 | 요청 시 도착 시장 기준 대비 시험 | GC-MS / LC-MS/MS |
| 총 호기성 세균수 (CFU/g) | 최대 1,000 | USP <2021> |
| 효모 및 곰팡이 (CFU/g) | 최대 100 | USP <2021> |
| E. coli / Salmonella / S. aureus | 불검출 | USP <2022> |
| Halal / Kosher | 요청 시 | — |
| 유통기한 | 밀봉 용기, 25 °C 이하, 상대습도 60% 이하, 차광 보관 시 24–36개월 | — |
| 보관 | 서늘하고 건조한 곳, 빛과 습기를 피해 보관 | — |
*식물성 제품이므로 원료의 자연적 차이에 따라 색이 약간 다를 수 있습니다. 함께 읽어야 할 두 항목은 클로로겐산과 카페인입니다. 로스팅이 클로로겐산을 분해하므로 추출물은 볶지 않은 생두로 만들며, 카페인이 자연적으로 들어 있습니다. 카페인 값이 표시 의무와 카페인 기준이 있는 제품 유형의 적합성을 결정하므로 일괄 기재가 아닌 배치별로 명시합니다. 디카페인 등급은 최대 0.5%입니다. 종도 배치마다 명시합니다. 최신 시험성적서와 MSDS가 모든 배치에 첨부됩니다.
생두에서 시험을 마친 추출물까지: 카페인을 측정합니다
원료: 인도에서 재배한 커피 생두이며 종(로부스타 또는 아라비카)은 배치마다 명시합니다. 클로로겐산이 유지되도록 볶지 않은 상태로 가공합니다.
제조와 시험: 추출, 농축, 필요 시 디카페인 처리와 표준화를 GMP 인증, FSSAI 면허 시설에서 진행합니다. 모든 배치는 출고 전에 HPLC 클로로겐산과 카페인, ICP-MS 중금속, GC 잔류용매, USP 미생물 시험을 거칩니다.
서류: 카페인 값을 기재한 시험성적서, MSDS, 알레르기·BSE/TSE·GMO 확인서와 원산지증명서를 선적마다 제공합니다. Halal, Kosher, FSSC 22000은 요청 시 제공합니다. 인증 페이지를 참고하십시오.
SV Botanica 생두의 모든 배치에 함께 제공되는 것
한국 시장에서의 원료 판단, 수입, 표시를 위한 정보
한국에서 식품에 쓸 수 있는 원료는 「식품의 기준 및 규격」(식품공전)에 '식품에 사용할 수 있는 원료' 또는 '식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있거나, 식품의약품안전처장이 인정했거나 「식품등의 한시적 기준 및 규격 인정기준」에 따라 인정된 것이어야 하며, 등재 여부는 학명과 사용 부위 단위로 판단합니다. 식품안전나라 식품원료 목록(「식품의 기준 및 규격」 고시 제2026-40호 기준, 2026년 10월 26일 조회)에서 학명 Coffea arabica의 경우 '식품에 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있고 사용 부위는 씨앗(과육 제외)입니다. 저희가 공급하는 부위(씨앗)는 이 범위에 해당합니다. 목록은 개정될 수 있으므로 수입 전에 최신 고시를 확인하십시오.
SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
건강기능식품으로 제조·판매하려면 기능성 원료가 「건강기능식품의 기준 및 규격」에 고시된 원료(고시형)이거나 식품의약품안전처장이 개별적으로 인정한 원료(개별인정형)여야 합니다. 개별인정형 원료는 인정을 받은 업체만 그 인정 내용으로 제조할 수 있으므로, 같은 식물의 추출물이라도 인정받은 제조 기준이나 규격과 다르면 그 인정을 그대로 쓸 수 없습니다. 이 원료를 건강기능식품, 일반식품, 화장품 중 어디에 쓰느냐에 따라 필요한 규격과 서류가 달라지므로 용도를 먼저 정하시기 바랍니다. 기능성 표시는 건강기능식품에만 허용되며, 일반식품에 질병의 예방·치료 효능이나 건강기능식품으로 오인될 수 있는 표시를 해서는 안 됩니다. SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
한국으로 식품을 수입하려면 수입자가 「수입식품안전관리 특별법」에 따라 수입식품등 수입·판매업 영업등록을 하고, 제품마다 수입신고를 해야 합니다. 원료를 생산한 해외제조업소는 수입신고 7일 전까지 등록되어 있어야 하며, 등록되지 않으면 수입신고가 반려됩니다. 등록 유효기간은 2년입니다. 수입식품은 통관 전에 서류검사, 현장검사, 정밀검사 등을 받을 수 있고, 판매 단계에서는 한글표시사항이 필요합니다. SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
카페인을 함유한 완제품은 판매 시장의 카페인 표시 기준과 섭취 주의 문구 요건을 따라야 합니다. 배치별 카페인 값이 이 계산의 근거가 되며, 표시 판단은 제품을 판매하는 업체가 합니다.
생두 추출물이나 클로로겐산에 대해 체중 관련 표시를 포함한 기능성 표시가 허용되는지는 판매 시장의 기준이 정합니다. 제품 표시와 광고는 판매하는 업체가 책임집니다.
APEDA 등록 무역 수출업체인 SV Botanica가 FSSAI 면허를 보유한 제조사와 협력해 공급합니다. 분석 서류 일체를 갖춘 식물성 원료로 공급되며, 판매 시장에서의 적합성과 법령 준수는 구매자가 판단합니다. 이 제품은 질병을 진단, 치료, 치유 또는 예방하기 위한 것이 아닙니다.
생두와 함께 자주 배합되는 원료
원료팀이 드리는 기술·거래 관련 답변
HPLC 클로로겐산, 배치별 카페인, 서류 완비. 45%, 50%, 디카페인, 수용성 등급. 최소 주문량 25 kg, 한국 제조사를 위한 샘플 제공.
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