Momordica charantia L. · 열매 · 씨앗 제거
씨앗을 제거한 여주 열매로 만든 추출물로, 카란틴 최소 5%로 표준화하고 산출 기준을 명시합니다. 카란틴은 단일 물질이 아니라 혼합물이기 때문입니다. 씨앗은 제거하고 그 사실을 확인해 기재합니다. 인도의 GMP 인증 시설에서 가공합니다.
표준 등급
카란틴 · 씨앗 제거두 가지 항목이 견적의 비교 가능성을 결정합니다
Momordica charantia(여주)는 남아시아와 동남아시아에서 널리 먹는 채소로, 인도에서는 카렐라(Karela)라고 부릅니다. 추출물에는 씨앗이 아니라 열매를 씁니다.
표준 등급은 카란틴 최소 5%로 표준화합니다. 카란틴은 주로 시토스테롤과 스티그마스테롤의 스테로이드 배당체 혼합물이며 단일 물질이 아니므로, 결과가 산출 기준과 표준품에 따라 달라집니다. 그래서 산출 기준을 시험성적서에 기재합니다. 기준이 없으면 한 공급업체의 5%와 다른 공급업체의 5%를 비교할 수 없습니다.
두 번째 항목은 씨앗 제거입니다. 씨앗에는 비신(vicine)이 들어 있어 추출물에 포함되지 않아야 합니다. 한국 식품원료 목록에서도 여주의 사용 부위는 '열매(씨앗 제외)'로 등재되어 있어, 씨앗 제거는 안전과 원료 지위 모두에 관련됩니다.
문의는 문의 양식으로 보내 주십시오.
열매의 배당체와 씨앗에서 배제하는 성분
주로 시토스테롤과 스티그마스테롤의 스테로이드 배당체 혼합물이자 표준화 기준이며, 결과는 명시한 산출 기준에 따라 달라집니다
열매의 쿠쿠르비탄 배당체로, 구매자 규격이 요구하면 HPLC로 표시합니다
문헌에 보고된 열매의 펩타이드 분획으로, 자주 인용되지만 안정적인 표준화 기준은 아닙니다
특유의 쓴맛을 내며 관능·분석 프로필의 일부입니다
씨앗 성분으로, 추출물에 포함되지 않습니다. 씨앗을 제거하고 그 사실을 명시하는 이유입니다
연녹색~올리브색을 내며, 밝은 색 배합에서 고려할 점입니다
비교 가능한 함량과 확인된 씨앗 제거
카란틴은 혼합물이므로, 산출 기준을 명시해야 공급업체 간 함량을 비교할 수 있습니다.
비신이 든 씨앗을 제거하고, 이를 명시하며 씨앗 조각 여부를 확인합니다. 한국 식품원료 목록의 '열매(씨앗 제외)'와도 일치합니다.
여주 추출물은 대사에 관한 실험실 연구와 소규모 임상 연구에서 다뤄졌습니다(예: Joseph B, Jini D, 2013; Asian Pac J Trop Dis). 원료 자체에 기능성 표시가 따라오지는 않습니다.
카란틴 외의 항목을 요구하는 규격을 위해 요청 시 HPLC로 모모르디코사이드를 표시합니다.
음료와 스틱용 냉수 용해 분무 건조 등급이 있습니다.
열매는 아시아에서 일상적으로 먹는 채소이며, 추출물은 같은 부위로 만듭니다.
위 내용은 성분의 기능적·물리화학적 특성을 설명한 것입니다. SV Botanica는 이 원료에 대해 건강, 의학 또는 치료와 관련된 어떠한 표시나 주장도 하지 않습니다.
카란틴 함량과 형태를 선택하십시오
| 등급 | 규격 | 형태 | 권장 용도 | 용해성 |
|---|---|---|---|---|
| 여주 5% 표준 | 카란틴 최소 5%, 산출 기준 명시; 씨앗 제거 | 미세 분말, 연녹색~올리브색, 최소 95% 40 mesh 통과 | 캡슐·정제형 보충제 | 일부 수용성 |
| 여주 10% 고함량 | 카란틴 최소 10%, 산출 기준 명시; 씨앗 제거 | 미세 분말, 연녹색~올리브색 | 저용량 제형, 농축 배합 | 일부 수용성 |
| 여주 WS 수용성 | 분무 건조, 냉수 용해; 씨앗 제거 | 흐름성 좋은 분말, 연녹색 | 음료, 스틱, 발포정 | 냉수 용해 |
| 여주 비율 추출물 풀 스펙트럼 | 자연 비율 10:1; 카란틴 배치별 표시; 씨앗 제거 | 미세 분말, 올리브색 | 전통 제형과 복합 제품 | 규격에 따름 |
| 여주 열매 분말 식품 원료 | 씨앗을 제거한 열매 분말, 추출물 아님 | 미세 분말, 녹색 | 식품, 차, 전통 제형 | 물에 분산 |
모든 여주 견적에서 두 항목을 요청하십시오. 첫째, 카란틴의 산출 기준: 스테로이드 배당체 혼합물이므로 계산 기준과 표준품에 따라 결과가 달라지며, 기준 없는 5%는 다른 5%와 비교할 수 없습니다. 둘째, 씨앗 제거 확인: 씨앗에는 비신이 들어 있고, '전과(全果)' 추출물은 이를 보장하지 않습니다. 저희는 두 항목을 모두 명시합니다. 열매 분말은 추출물이 아니며 따로 견적합니다.
여주는 다섯 가지 형태로 구매됩니다. 표준화 추출물은 재고 품목이고, 과립과 수분산형은 주문 생산하며, 비추출 형태는 확정 주문 시 조달합니다.
| 형태 | 설명 | 규격 기준 | 공급 여부 |
|---|---|---|---|
| 표준화 추출물 분말 | 씨앗을 제거한 Momordica charantia 열매 추출물, 건조·분쇄 | 카란틴 최소 5%, 산출 기준 명시; 씨앗 제거 | 재고 품목 |
| 과립 (직타용) | 정제 생산 라인용 과립 추출물 | 과립 기준 동일 지표 | 주문 생산 |
| 수분산형 / 수용성 | 음료, 구미, 스틱용 분산 매트릭스에 담은 추출물 | 매트릭스 기준 지표; 부형제 명시 | 주문 생산 |
| 열매 분말 (비추출) | 씨앗을 제거하고 건조한 열매를 입도에 맞춰 분쇄 | TLC 기원 확인; 중금속, 미생물 | 요청 시, 배치에 따라; 대개 식물검역증명서 필요 |
| 건조 열매 조각 | 건조·절단·선별한 열매 | 기원, 수분, 이물 | 요청 시; 차와 자체 추출용 |
카란틴 산출 기준과 씨앗 확인서가 없는 여주 추출물은 규격이 아닙니다. 모든 견적에서 두 항목을 요청하십시오.
전체 분석 프로필: 여주 추출물 5%
| 항목 | 규격 / 기준치 | 시험 방법 |
|---|---|---|
| 기원 식물 | Momordica charantia L. | — |
| 과명 | 박과 (Cucurbitaceae) | — |
| 사용 부위 | 열매; 씨앗 제거 | 확인서 |
| 원산지 | 인도 | — |
| 성상 | 미세 분말 | 관능 |
| 색 | 연녹색~올리브색* | 관능 |
| 맛 | 고유의 쓴맛 | 관능 |
| 확인시험 | 표준 추출물과 일치, 양성 | TLC / HPLC |
| 카란틴 (% m/m, 건조물 기준) | 최소 5.0, 산출 기준 명시 | HPLC |
| 모모르디코사이드 (% m/m) | 요청 시 배치별 표시 | HPLC |
| 씨앗 조각 | 불검출, 씨앗 제거 확인서 첨부 | 확인서 |
| 건조감량 (105 °C, % m/m) | 최대 5.0 | IP-2014 |
| pH (1% m/V) | 4–7 | IP-2014 |
| 입도 (40 mesh 통과, % m/m) | 최소 95 | 체 분석 |
| 총 회분 (% m/m) | 최대 10 | IP-2014 |
| 산불용성 회분 (% m/m) | 최대 2 | IP-2014 |
| 잔류용매 (에탄올, ppm) | 최대 5,000 | GC |
| 납 (ppm) | 최대 1.0 | ICP-MS |
| 비소 (ppm) | 최대 1.0 | ICP-MS |
| 카드뮴 (ppm) | 최대 0.3 | ICP-MS |
| 수은 (ppm) | 최대 0.1 | ICP-MS |
| 아플라톡신 B1 / 총 (ppb) | 최대 2 / 최대 4 | HPLC-FLD |
| 총 호기성 세균수 (CFU/g) | 최대 1,000 | USP <2021> |
| 효모 및 곰팡이 (CFU/g) | 최대 100 | USP <2021> |
| E. coli / Salmonella / S. aureus | 불검출 | USP <2022> |
| Halal / Kosher | 요청 시 | — |
| 유통기한 | 제조일로부터 36개월 (밀봉 원포장) | — |
| 보관 | 서늘하고 건조한 곳, 빛과 습기를 피해 보관 | — |
*식물성 원료이므로 재배지와 계절에 따라 색이 약간 달라질 수 있습니다. 이 표에서 두 항목이 이 원료의 실질적인 관리 항목입니다. 첫째는 카란틴의 산출 기준입니다. 카란틴은 주로 시토스테롤과 스티그마스테롤의 스테로이드 배당체 혼합물이며 단일 물질이 아니므로, 결과가 계산 기준과 표준품에 따라 달라집니다. 이 기준이 없으면 공급업체 간 함량을 비교할 수 없습니다. 둘째는 씨앗 제거입니다. 씨앗에는 비신이 들어 있어 추출물에서 배제하며, 제거 사실을 명시하고 씨앗 조각 여부를 확인합니다. 최신 시험성적서와 MSDS가 모든 배치에 첨부됩니다.
열매에서 시험된 추출물까지: 씨앗 제거, 산출 기준 명시
원산지: 인도산 여주 열매를 사용합니다. 추출 전에 씨앗을 제거하고 그 사실을 배치마다 명시하며, TLC/HPLC로 표준 추출물과 대조해 기원을 확인합니다.
제조와 시험: GMP 인증, FSSAI 면허 시설에서 씨앗 제거, 추출, 농축, 표준화를 합니다. 모든 배치는 출하 전에 산출 기준을 명시한 HPLC 카란틴, ICP-MS 중금속, HPLC-FLD 아플라톡신, GC 잔류용매, USP 미생물 시험을 거칩니다.
서류: 시험성적서(COA), MSDS, 알레르기 유발 물질·BSE/TSE·GMO 확인서, 원산지증명서를 선적마다 제공합니다. Halal, Kosher, FSSC 22000은 요청 시 제공하며, 인증 페이지를 참고하십시오.
SV Botanica 여주의 모든 배치에 함께 제공되는 것
한국 시장에서의 원료 판단, 수입, 표시를 위한 정보
한국에서 식품에 쓸 수 있는 원료는 「식품의 기준 및 규격」(식품공전)에 '식품에 사용할 수 있는 원료' 또는 '식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있거나, 식품의약품안전처장이 인정했거나 「식품등의 한시적 기준 및 규격 인정기준」에 따라 인정된 것이어야 하며, 등재 여부는 학명과 사용 부위 단위로 판단합니다. 식품안전나라 식품원료 목록(「식품의 기준 및 규격」 고시 제2026-40호 기준, 2026년 10월 26일 조회)에서 학명 Momordica charantia의 경우 '식품에 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있고 사용 부위는 순, 잎, 열매(씨앗 제외)입니다. 저희가 공급하는 부위(씨앗을 제거한 열매)는 이 범위에 해당합니다. 목록은 개정될 수 있으므로 수입 전에 최신 고시를 확인하십시오. 등재 범위가 '열매(씨앗 제외)'이므로 씨앗 제거 여부가 중요합니다. 저희 추출물은 씨앗을 제거한 열매로 만들며, 이 점은 시험성적서와 규격서에 명시됩니다.
SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
건강기능식품으로 제조·판매하려면 기능성 원료가 「건강기능식품의 기준 및 규격」에 고시된 원료(고시형)이거나 식품의약품안전처장이 개별적으로 인정한 원료(개별인정형)여야 합니다. 개별인정형 원료는 인정을 받은 업체만 그 인정 내용으로 제조할 수 있으므로, 같은 식물의 추출물이라도 인정받은 제조 기준이나 규격과 다르면 그 인정을 그대로 쓸 수 없습니다. 이 원료를 건강기능식품, 일반식품, 화장품 중 어디에 쓰느냐에 따라 필요한 규격과 서류가 달라지므로 용도를 먼저 정하시기 바랍니다. 기능성 표시는 건강기능식품에만 허용되며, 일반식품에 질병의 예방·치료 효능이나 건강기능식품으로 오인될 수 있는 표시를 해서는 안 됩니다. SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
한국으로 식품을 수입하려면 수입자가 「수입식품안전관리 특별법」에 따라 수입식품등 수입·판매업 영업등록을 하고, 제품마다 수입신고를 해야 합니다. 원료를 생산한 해외제조업소는 수입신고 7일 전까지 등록되어 있어야 하며, 등록되지 않으면 수입신고가 반려됩니다. 등록 유효기간은 2년입니다. 수입식품은 통관 전에 서류검사, 현장검사, 정밀검사 등을 받을 수 있고, 판매 단계에서는 한글표시사항이 필요합니다. SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
원료를 공급받았다고 해서 혈당이나 대사에 관한 기능성 표시가 따라오지는 않습니다. 질병의 예방이나 치료를 암시하는 표현은 일반식품과 건강기능식품 모두에서 허용되지 않으며, 표시와 광고의 책임은 제품을 판매하는 업체에 있습니다.
APEDA 등록 무역 수출업체인 SV Botanica가 FSSAI 면허를 보유한 제조사와 협력해 공급합니다. 분석 서류 일체를 갖춘 식물성 원료로 공급되며, 판매 시장에서의 적합성과 법령 준수는 구매자가 판단합니다. 이 제품은 질병을 진단, 치료, 치유 또는 예방하기 위한 것이 아닙니다.
여주와 함께 자주 배합되는 원료
원료팀이 드리는 기술·거래 관련 답변
산출 기준을 명시한 카란틴, 씨앗 제거, 완비된 서류. 5%, 10%, 수용성, 비율 추출물. 최소 주문량 25 kg, 한국 제조사를 위한 샘플 제공.
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