Coffea canephora / Coffea arabica · Họ Rubiaceae · Chiết xuất từ hạt xanh (chưa rang)
Nguyên liệu polyphenol cho chuyển hóa — tiêu chuẩn hóa tổng chlorogenic acid (5-CQA) ở mức 45% và 50% bằng HPLC. Được các nhà phát triển công thức kiểm soát cân nặng, dinh dưỡng thể thao và đồ uống chức năng trên toàn thế giới tin dùng. Có quy cách kiểm soát caffeine và khử caffeine. Giao từ Ấn Độ kèm chứng nhận GMP, ISO, Halal và Kosher.
Nguyên liệu số lượng lớn
Coffea canephora · Hạt xanh · CGA 45–50%Nguyên liệu polyphenol đứng sau nhóm sản phẩm hỗ trợ chuyển hóa hiện đại
Chiết xuất hạt cà phê xanh được sản xuất từ hạt chưa rang của Coffea canephora (robusta) và Coffea arabica — điểm mấu chốt là chlorogenic acid bị phân hủy khi rang, nên chỉ dùng hạt xanh. Hạt robusta có hàm lượng chlorogenic acid cao hơn một cách tự nhiên, nên đó là nguyên liệu được chọn cho các quy cách CGA cao.
Nhóm hoạt chất chính là chlorogenic acid (CGA) — một họ polyphenol mà thành phần chủ đạo là 5-caffeoylquinic acid (5-CQA) — được gắn với hoạt tính chống oxy hóa và hỗ trợ chuyển hóa sau bữa ăn. SV Botanica tiêu chuẩn hóa ở mức tổng CGA 45% và 50% bằng HPLC.
Hạt cà phê xanh được thu mua từ vùng cà phê Nam Ấn Độ, được làm sạch, nghiền và chiết bằng hệ nước/hydro-alcohol đã thẩm định nhằm bảo toàn hồ sơ chlorogenic acid. Hạt cà phê xanh chứa caffeine tự nhiên — quy cách tiêu chuẩn giữ một mức caffeine được công bố trên CoA, và có sẵn quy cách kiểm soát caffeine cùng quy cách khử caffeine (≤0,5%) cho các công thức clean-label và người nhạy caffeine.
Chúng tôi cung cấp cho các thương hiệu kiểm soát cân nặng và dinh dưỡng thể thao, các công ty đồ uống chức năng và các nhà phát triển công thức gia công trên khắp châu Âu, Hoa Kỳ, Nhật Bản và Đông Nam Á. Mỗi lô đều kèm phiếu kết quả phân tích riêng theo lô và bộ chứng từ xuất khẩu đầy đủ — hãy bắt đầu tại biểu mẫu yêu cầu báo giá.
Các hợp chất thực vật chính tạo nên hồ sơ chuyển hóa của cà phê xanh
Phân đoạn chất chỉ điểm chính, đo bằng HPLC ở mức 45%–50% trong các quy cách tiêu chuẩn — một họ polyphenol thuộc nhóm caffeoylquinic acid
Đồng phân chlorogenic acid có hàm lượng cao nhất, và là chất đối chiếu cho phép định lượng CGA cùng hoạt tính sinh học
Các hydroxycinnamic acid được giải phóng từ các ester CGA — góp phần vào khả năng chống oxy hóa và bắt gốc tự do
Có mặt tự nhiên trong hạt xanh, được giữ ở mức xác định trong quy cách tiêu chuẩn và giảm xuống trong quy cách khử caffeine
Alkaloid đặc trưng của cà phê xanh, có ghi nhận về hoạt tính chống oxy hóa và kiểm soát glucose trong các mô hình nghiên cứu
Các đồng phân CGA phụ, góp phần vào hàm lượng polyphenol tổng và dấu vân tay chống oxy hóa đặc trưng
Bằng chứng từ thử nghiệm lâm sàng, tổng quan hệ thống và nghiên cứu cơ chế
Tổng quan hệ thống và phân tích gộp các thử nghiệm ngẫu nhiên kết luận rằng chiết xuất cà phê xanh có thể hỗ trợ giảm cân ở mức vừa phải, đồng thời lưu ý cần thêm những thử nghiệm chặt chẽ hơn. Chlorogenic acid là thành phần hoạt tính được đề xuất.
Tham khảo: Onakpoya I et al., 2011; Gastroenterol Res Pract
Chlorogenic acid cho thấy tác động lên sự hấp thu glucose ở ruột và đáp ứng đường huyết sau bữa ăn. Các nghiên cứu có đối chứng ghi nhận mức hấp thu glucose giảm khi dùng chiết xuất cà phê xanh.
Tham khảo: Thom E, 2007; J Int Med Res
Nghiên cứu ngẫu nhiên có đối chứng giả dược ở người trưởng thành tăng huyết áp nhẹ ghi nhận huyết áp giảm với chlorogenic acid từ hạt cà phê xanh, được giải thích bằng chức năng nội mô / nitric oxide được cải thiện.
Tham khảo: Watanabe T et al., 2006; Clin Exp Hypertens
Chlorogenic acid là nhóm chất chống oxy hóa mạnh từ thực phẩm, bắt gốc tự do và hỗ trợ phòng vệ ở cấp độ tế bào. Cà phê xanh là một trong những nguồn thực tế giàu nhất của nhóm polyphenol hydroxycinnamic này.
Tham khảo: Farah A et al., 2008; J Nutr (CGA bioavailability)
Phân tích gộp các thử nghiệm lâm sàng ghi nhận tác dụng tích cực của chiết xuất cà phê xanh lên một số thông số lipid và chuyển hóa nhất định, phù hợp với vai trò của chlorogenic acid trong điều hòa chuyển hóa.
Tham khảo: Tajik N et al., 2017; Eur J Nutr
Với caffeine tự nhiên cộng polyphenol chlorogenic acid, quy cách tiêu chuẩn phù hợp với đồ uống năng lượng và chuyển hóa theo hướng clean-label, trong khi quy cách decaf mang lại polyphenol mà không kèm tải lượng chất kích thích.
Tham khảo: Meng S et al., 2013; Evid Based Complement Alternat Med
Thông tin trên mô tả đặc tính chức năng và hóa lý của các hoạt chất. SV Botanica không đưa ra bất kỳ tuyên bố nào về công dụng chữa bệnh hay điều trị đối với nguyên liệu này.
Chọn mức tiêu chuẩn hóa, hồ sơ caffeine và dạng nguyên liệu phù hợp với công thức của bạn
| Quy cách | Chlorogenic acid | Dạng | Phù hợp cho | Chứng nhận |
|---|---|---|---|---|
| Standard 45% Phổ biến nhất | Tổng CGA ≥45% (HPLC) | Bột mịn, ≥95% qua rây #40 mesh | Viên nang kiểm soát cân nặng, thực phẩm chức năng, công thức nutraceutical | GMP, ISO, FSSAI |
| High Potency 50% Cao cấp | Tổng CGA ≥50% (HPLC) | Bột mịn, 100% qua rây #40 mesh | Thực phẩm bổ sung ở mức liều lâm sàng, công thức chuyển hóa cao cấp | GMP, ISO, Halal, Kosher |
| Decaffeinated 45% Decaf | Tổng CGA ≥45% (HPLC); caffeine ≤0,5% | Bột mịn, ≥95% qua rây #40 mesh | Sản phẩm cho người nhạy caffeine và clean-label, công thức dùng buổi tối | GMP, ISO, Halal, Kosher |
| Caffeine-Controlled Theo yêu cầu | CGA 45–50% với mức caffeine mục tiêu xác định | Bột mịn | Công thức năng lượng cần công bố một mức caffeine cụ thể | GMP, ISO, FSSAI |
| Water-Soluble Tan trong nước | Tương đương CGA ≥45% | Hạt nhỏ / sấy phun | Đồ uống, shot chuyển hóa, viên sủi, gói bột | GMP, ISO, FSSAI, Food-grade |
Kết quả phân tích của các lô đại diện đã có hồ sơ: quy cách 45% — CGA 46,8% (CoA SVB-COA-GC45-0526-01); quy cách 50% — CGA 51,2% (CoA SVB-COA-GC50-0426-01); quy cách decaf 45% — CGA 45,9%, caffeine 0,4% (CoA SVB-COA-GCD45-0326-01). Mức tiêu chuẩn hóa CGA riêng, mục tiêu caffeine và cỡ rây theo yêu cầu đều có sẵn cho đơn hàng ≥100 kg.
Hồ sơ phân tích đầy đủ — quy cách Standard 45% Chlorogenic Acid (lô đại diện SVB/GC45/2605-01)
| Chỉ tiêu | Yêu cầu / Giới hạn | Phương pháp thử |
|---|---|---|
| Nguồn gốc thực vật | Coffea canephora Pierre ex A.Froehner / Coffea arabica L. | Đạt yêu cầu |
| Họ thực vật | Rubiaceae | — |
| Bộ phận dùng | Hạt xanh (chưa rang) | — |
| Xác nhận định danh (HPLC) | Dương tính so với chất đối chiếu | Dương tính |
| Chất chỉ điểm | Tổng chlorogenic acid (5-CQA) | — |
| Phương pháp định lượng | HPLC (tính theo khối lượng khô) | — |
| Tổng chlorogenic acid | Không thấp hơn 45,0% (quy cách Standard 45%) | 46,8% |
| Caffeine | Công bố theo từng quy cách (không quá 5,0% với quy cách tiêu chuẩn) | 3,6% |
| Cảm quan | Bột mịn màu nâu vàng nhạt | Đạt yêu cầu |
| Mùi và vị | Đặc trưng, hơi đắng | Đạt yêu cầu |
| Cỡ hạt | Không thấp hơn 95% qua rây #40 mesh | 97,42% |
| Loss on Drying (105°C) | Không quá 5,0% w/w | 3,14% |
| Hàm lượng tro | Không quá 5,0% w/w | 2,07% |
| Bulk Density | Không thấp hơn 0,30 g/mL | 0,54 g/mL |
| pH (dung dịch nước 1%) | 4,0–6,0 | 4,92 |
| Độ tan trong nước | Không thấp hơn 90% w/w | 96,30% |
| Kim loại nặng (ICP-MS) | Pb ≤1,0 · As ≤1,0 · Cd ≤0,3 · Hg ≤0,1 ppm | Đạt yêu cầu |
| Dung môi tồn dư | Đạt ngưỡng USP <467> | Đạt yêu cầu |
| Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật | Đạt EU MRL (EC 396/2005) | Đạt yêu cầu |
| Total Plate Count | Không quá 1.000 CFU/g | 180 |
| Nấm men và nấm mốc | Không quá 100 CFU/g | 21 |
| E. coli / Salmonella / S. aureus | Không được có | Không phát hiện |
| Hạn sử dụng | 24–36 tháng (kín, ≤25°C, <60% RH, tránh sáng) | — |
| Quy cách đóng gói | Thùng HDPE 25 kg có túi PE lót trong; FIBC 500 kg theo yêu cầu | — |
Tổng chlorogenic acid được định lượng bằng HPLC — phương pháp đối chiếu cho họ chất này. Chlorogenic acid nhạy với nhiệt và độ ẩm, nên việc chống ẩm và chống sáng là quan trọng. Phiếu kết quả phân tích (CoA) bản hiện hành và MSDS được cấp kèm mọi lô hàng.
Từ hạt xanh đến chiết xuất thành phẩm — truy xuất được, kiểm nghiệm đầy đủ, đạt chứng nhận
Nguồn nguyên liệu: Hạt cà phê xanh được thu mua từ vùng cà phê Nam Ấn Độ — hạt Coffea canephora (robusta), vốn có hàm lượng chlorogenic acid cao tự nhiên, là nguyên liệu chủ đạo cho các quy cách CGA cao. Hạt được làm sạch, nghiền và xác nhận định danh trước khi chiết.
Sản xuất: Quá trình chiết dùng hệ nước/hydro-alcohol đã thẩm định nhằm bảo toàn hồ sơ chlorogenic acid, tại nhà máy đạt chứng nhận GMP và ISO 22000. Mỗi lô trải qua bộ chỉ tiêu QC đầy đủ — CGA bằng HPLC, caffeine, loss on drying, tro, bulk density, pH, độ tan, kim loại nặng bằng ICP-MS, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và bộ chỉ tiêu vi sinh đầy đủ — trước khi xuất lô.
Hồ sơ: Mỗi lô hàng đều kèm phiếu kết quả phân tích (CoA) — định lượng CGA bằng HPLC, hàm lượng caffeine, độ ẩm, kim loại nặng, vi sinh, cỡ rây — cùng MSDS, công bố chất gây dị ứng, giấy xác nhận không chứa BSE/TSE, giấy chứng nhận xuất xứ và công bố Non-GMO. Chứng nhận Halal/Kosher theo yêu cầu, chứng nhận kiểm dịch thực vật để xuất khẩu, cùng hồ sơ FSSAI và APEDA — xem chi tiết tại trang Chứng nhận hoặc liên hệ qua biểu mẫu yêu cầu báo giá.
Những gì được đảm bảo cho mỗi lô cà phê xanh của SV Botanica
Thông tin cần thiết cho việc công bố sản phẩm và ghi nhãn tại thị trường của bạn
Tại Việt Nam, thực phẩm bảo vệ sức khỏe thành phẩm phải được đăng ký bản công bố sản phẩm với Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP trước khi lưu thông; hồ sơ do nhà nhập khẩu hoặc nhà sản xuất thành phẩm nộp. Các tài liệu mà bộ hồ sơ đó cần — phiếu kết quả phân tích riêng theo lô, tiêu chuẩn nguyên liệu, giấy chứng nhận GMP của nhà máy sản xuất, kết quả kim loại nặng và vi sinh, cùng chứng từ xuất xứ — đều được SV Botanica cung cấp đầy đủ kèm mọi lô hàng. Với nguyên liệu này, hàm lượng caffeine của sản phẩm thành phẩm là con số cần tính và công bố rõ. Bên mua chịu trách nhiệm đăng ký sản phẩm thành phẩm và về nội dung công bố trên nhãn tại thị trường của mình. Với ứng dụng mỹ phẩm, sản phẩm thành phẩm phải công bố với cơ quan quản lý theo khung ASEAN Cosmetic Directive — tài liệu INCI và thông tin an toàn của nguyên liệu được cung cấp theo yêu cầu.
Đáp ứng FSSAI để sử dụng trong thực phẩm bổ sung theo FSS (Health Supplements, Nutraceuticals) Regulations 2022. Được chấp nhận tại Nhật Bản (thường là nguyên liệu Foods with Function Claims, cần nộp hồ sơ), Trung Đông (quy cách Halal), Đông Nam Á, Úc (TGA) và Canada (NNHPD). Hàm lượng caffeine cần được công bố theo quy định của từng thị trường đích. Sản phẩm này không nhằm mục đích chẩn đoán, điều trị, chữa khỏi hay phòng ngừa bất kỳ bệnh nào.
Thường được dùng cùng chiết xuất hạt cà phê xanh trong công thức chuyển hóa và năng lượng
Giải đáp các câu hỏi kỹ thuật và thương mại từ đội ngũ nguyên liệu của chúng tôi
Nguồn cung đạt chứng nhận GMP, kiểm nghiệm bằng HPLC, hồ sơ đầy đủ. Quy cách CGA 45% và 50%, cùng lựa chọn khử caffeine. Đặt tối thiểu 25 kg, có mẫu thử cho bên mua đã qua đánh giá.
Chúng tôi dùng cookie để phân tích và đo lường quảng cáo. Cookie thiết yếu luôn được bật. Chính sách bảo mật