Momordica charantia L. · Frucht, entkernt · Samen entfernt
Extrakt aus der entkernten Frucht der Bittermelone, eingestellt auf mind. 5 % Charantin mit deklarierter Bezugsbasis, weil Charantin ein Gemisch und keine Einzelsubstanz ist. Die Samen werden entfernt und ihre Abwesenheit bestätigt. Verarbeitet in GMP-zertifizierten Betrieben in Indien.
Standardqualität
Charantin · Samen entferntZwei Zeilen entscheiden über die Vergleichbarkeit eines Angebots
Momordica charantia, die Bittermelone, ist in Süd- und Südostasien ein verbreitetes Gemüse und in Indien als Karela bekannt. Für Extrakte wird die Frucht verwendet, nicht die Samen.
Unsere Standardqualität ist auf mind. 5 % Charantin eingestellt. Charantin ist ein Gemisch steroidaler Glykoside, vor allem von Sitosterol und Stigmasterol, keine Einzelsubstanz; das Ergebnis hängt von Bezugsbasis und Referenzstandard ab. Deshalb steht die Bezugsbasis auf dem COA, denn ohne sie sind 5 % des einen Lieferanten nicht mit 5 % des anderen vergleichbar.
Die zweite Zeile ist die Samenentfernung: Die Samen enthalten Vicin und gehören nicht in den Extrakt. Wir deklarieren die Entfernung und prüfen auf Samenfragmente. Zum EU-Status: Die Frucht ist ein Lebensmittel, ein konzentrierter Extrakt ist nicht automatisch gleichgestellt; Einzelheiten weiter unten.
Anfragen erreichen uns über das Anfrageformular.
Die Glykoside der Frucht und was aus den Samen ferngehalten wird
Gemisch steroidaler Glykoside, vor allem von Sitosterol und Stigmasterol, und Einstellungsbasis; das Ergebnis hängt von der deklarierten Bezugsbasis ab
Cucurbitan-Glykoside der Frucht, per HPLC ausgewiesen, wenn die Spezifikation des Käufers es verlangt
In der Literatur beschriebene Peptidfraktion der Frucht, oft zitiert, aber keine stabile Einstellungsbasis
Verantwortlich für den charakteristischen bitteren Geschmack, Teil des sensorischen und analytischen Profils
Samenbestandteil, nicht Teil des Extrakts. Der Grund, warum die Samen entfernt werden und ihre Abwesenheit deklariert wird
Verantwortlich für die hellgrüne bis olivgrüne Farbe, relevant für helle Rezepturen
Vergleichbare Prozentzahl und bestätigte Samenentfernung
Charantin ist ein Gemisch; mit deklarierter Bezugsbasis wird die Prozentzahl zwischen Lieferanten vergleichbar.
Die vicinhaltigen Samen bleiben draußen; wir deklarieren die Entfernung und prüfen auf Fragmente.
Bittermelonenextrakte wurden in Labor- und kleineren klinischen Studien zum Stoffwechsel untersucht (z. B. Joseph B, Jini D, 2013; Asian Pac J Trop Dis). Für die EU gibt es dazu keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe.
Momordicoside per HPLC auf Anfrage, für Spezifikationen, die mehr als Charantin verlangen.
Eine kaltwasserlösliche, sprühgetrocknete Qualität für Getränke und Sticks.
Die Frucht ist in Asien ein alltägliches Gemüse; der Extrakt stammt aus demselben Pflanzenteil.
Die obigen Angaben beschreiben funktionelle und physikalisch-chemische Eigenschaften der Inhaltsstoffe. SV Botanica macht zu diesem Rohstoff keine gesundheitsbezogenen, medizinischen oder therapeutischen Angaben.
Wählen Sie Charantingehalt und Form
| Qualität | Wirkstoffanforderung | Form | Empfohlene Verwendung | Löslichkeit |
|---|---|---|---|---|
| Bittermelone 5 % Standard | Charantin mind. 5 %, Bezugsbasis deklariert; entkernt | Feines Pulver, hellgrün bis olivgrün, mind. 95 % durch 40 mesh | Nahrungsergänzung in Kapseln und Tabletten | Teilweise wasserlöslich |
| Bittermelone 10 % Hoher Gehalt | Charantin mind. 10 %, Bezugsbasis deklariert; entkernt | Feines Pulver, hellgrün bis olivgrün | Formate mit niedriger Dosis, konzentrierte Rezepturen | Teilweise wasserlöslich |
| Bittermelone WS Wasserlöslich | Sprühgetrocknet, kaltwasserlöslich; entkernt | Rieselfähiges Pulver, hellgrün | Getränke, Sticks, Brausetabletten | Kaltwasserlöslich |
| Bittermelone Verhältnis Vollspektrum | Natürliches Verhältnis 10:1; Charantin je Charge ausgewiesen; entkernt | Feines Pulver, olivgrün | Traditionelle Formate und Kombinationen | Nach Spezifikation |
| Bittermelonen-Fruchtpulver Lebensmittelrohstoff | Pulver aus entkernter Frucht, kein Extrakt | Feines Pulver, grün | Lebensmittel, Tees, traditionelle Formate | In Wasser dispergierbar |
Zwei Zeilen sollten Sie in jedem Bittermelonen-Angebot verlangen. Die erste ist die Bezugsbasis des Charantins: Als Gemisch steroidaler Glykoside hängt das Ergebnis von Berechnungsbasis und Standard ab, sodass 5 % ohne Bezugsbasis nicht mit anderen 5 % vergleichbar sind. Die zweite ist die Bestätigung der Samenentfernung, denn die Samen enthalten Vicin, und ein „Ganzfrucht“-Extrakt bietet diese Sicherheit nicht. Wir deklarieren beides. Das Fruchtpulver ist kein Extrakt und wird separat angeboten.
Bittermelone wird in fünf Formen eingekauft. Der eingestellte Extrakt ist Lagerware; granulierte und dispergierbare Qualitäten werden auf Bestellung hergestellt, unverarbeitete Formen gegen bestätigte Bestellung beschafft.
| Form | Beschreibung | Spezifikationsbasis | Verfügbarkeit |
|---|---|---|---|
| Pulver aus eingestelltem Extrakt | Extrakt aus entkernter Frucht von Momordica charantia, getrocknet und gemahlen | Charantin mind. 5 %, Bezugsbasis deklariert; Samen entfernt | Lagerware |
| Granulat (Direkttablettierung) | Granulierter Extrakt für Tablettenlinien | Gleicher Marker, bezogen auf das Granulat | Auf Bestellung |
| Wasserdispergierbar / löslich | Extrakt in dispergierbarer Matrix für Getränke, Gummies und Sticks | Marker bezogen auf die Matrix; Träger angegeben | Auf Bestellung |
| Fruchtpulver (nicht extrahiert) | Getrocknete, entkernte Frucht, auf Siebfeinheit gemahlen | Botanische Identität per DC; Schwermetalle und Mikrobiologie | Auf Anfrage, abhängig von der Charge; meist mit Pflanzengesundheitszeugnis |
| Getrocknete Fruchtstücke | Getrocknete, geschnittene und sortierte Frucht | Identität, Feuchte, Fremdbestandteile | Auf Anfrage; für Tees und eigene Extraktion |
Ein Bittermelonen-Extrakt ohne Bezugsbasis des Charantins und ohne Samenerklärung ist keine Spezifikation: Verlangen Sie beides in jedem Angebot.
Vollständiges Analysenprofil, Bittermelonen-Extrakt 5 %
| Parameter | Spezifikation / Grenzwert | Prüfmethode |
|---|---|---|
| Botanische Quelle | Momordica charantia L. | — |
| Familie | Cucurbitaceae | — |
| Verwendeter Pflanzenteil | Frucht, entkernt; Samen entfernt | Erklärung |
| Ursprungsland | Indien | — |
| Aussehen | Feines Pulver | Organoleptisch |
| Farbe | Hellgrün bis olivgrün* | Organoleptisch |
| Geschmack | Charakteristisch, bitter | Organoleptisch |
| Identität | Entspricht Referenzextrakt, positiv | DC / HPLC |
| Charantin (% m/m, bezogen auf Trockenmasse) | Mind. 5,0, Bezugsbasis deklariert | HPLC |
| Momordicoside (% m/m) | Auf Anfrage je Charge ausgewiesen | HPLC |
| Samenfragmente | Abwesend, mit Erklärung zur Samenentfernung | Erklärung |
| Trocknungsverlust (105 °C, % m/m) | Max. 5,0 | IP-2014 |
| pH (1 % m/V) | 4–7 | IP-2014 |
| Siebfeinheit (40 mesh, % m/m) | Mind. 95 | Sieb |
| Asche gesamt (% m/m) | Max. 10 | IP-2014 |
| Säureunlösliche Asche (% m/m) | Max. 2 | IP-2014 |
| Lösungsmittelrückstände (Ethanol, ppm) | Max. 5.000 | GC |
| Blei (ppm) | Max. 1,0 | ICP-MS |
| Arsen (ppm) | Max. 1,0 | ICP-MS |
| Cadmium (ppm) | Max. 0,3 | ICP-MS |
| Quecksilber (ppm) | Max. 0,1 | ICP-MS |
| Aflatoxine B1 / gesamt (ppb) | Max. 2 / max. 4 | HPLC-FLD |
| Gesamtkeimzahl (KbE/g) | Max. 1.000 | USP <2021> |
| Hefen und Schimmelpilze (KbE/g) | Max. 100 | USP <2021> |
| E. coli / Salmonella / S. aureus | Abwesend | USP <2022> |
| Halal / Kosher | Auf Anfrage | — |
| Haltbarkeit | 36 Monate ab Herstellung, im verschlossenen Originalgebinde | — |
| Lagerung | Kühl und trocken, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt | — |
*Pflanzliches Produkt; die Farbe kann je nach Anbauregion und Saison leicht schwanken. Zwei Zeilen dieser Tabelle sind die eigentliche Kontrolle dieses Rohstoffs. Die erste ist die Bezugsbasis des Charantins: Charantin ist ein Gemisch steroidaler Glykoside, vor allem von Sitosterol und Stigmasterol, keine Einzelsubstanz, und das Ergebnis hängt von Berechnungsbasis und Referenzstandard ab; ohne diese Angabe ist eine Prozentzahl zwischen Lieferanten nicht vergleichbar. Die zweite ist die Samenentfernung: Die Samen enthalten Vicin und bleiben außerhalb des Extrakts, wir deklarieren die Entfernung und prüfen auf Fragmente. Das aktuelle COA und das MSDS liegen jeder Charge bei.
Von der Frucht zum geprüften Extrakt: Samen entfernt, Bezugsbasis deklariert
Herkunft: Bittermelonenfrüchte aus Indien. Die Samen werden vor der Extraktion entfernt, und die Entfernung wird je Charge deklariert; die Identität bestätigen wir per DC/HPLC gegen Referenzextrakt.
Herstellung und Prüfung: Entkernen, Extraktion, Aufkonzentrierung und Einstellung in GMP-zertifizierten, FSSAI-lizenzierten Betrieben. Jede Charge wird vor der Freigabe geprüft: Charantin per HPLC mit deklarierter Bezugsbasis, Schwermetalle per ICP-MS, Aflatoxine per HPLC-FLD, Lösungsmittelrückstände per GC und mikrobiologisches USP-Panel.
Dokumentation: Analysenzertifikat, MSDS, Allergen-, BSE/TSE- und GVO-Erklärung und Ursprungszeugnis je Sendung. Halal, Kosher und FSSC 22000 auf Anfrage; siehe unsere Seite zu Zertifizierungen.
Was jede Charge Bittermelone von SV Botanica begleitet
Angaben für Anzeige, Einstufung und Kennzeichnung in Ihrem Markt
In Deutschland zeigt der Hersteller oder Importeur ein Nahrungsergänzungsmittel spätestens beim ersten Inverkehrbringen beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) an (§ 5 NemV). Das BVL bestätigt nur den Eingang, es prüft und genehmigt das Produkt nicht; die Verantwortung bleibt beim Inverkehrbringer. Die Stoffliste des Bundes und der Bundesländer ist eine unverbindliche Einordnungshilfe, und ihre Einstufungen gelten ausdrücklich nicht für Extrakte und Isolate.
Für alle drei Länder gelten die Regeln, die eine Lieferung aus Indien ohnehin erfüllen muss: Rückstandshöchstgehalte (VO (EG) 396/2005), Kontaminanten (VO (EU) 2023/915) und die verstärkten Kontrollen nach Anhang II der Durchführungsverordnung (EU) 2019/1793. Danach braucht jede Sendung von Nahrungsergänzungsmitteln mit botanischen Zutaten aus Indien (einschließlich der Rohstoffe dafür, KN ex 1302 / ex 2106) ein amtliches Zertifikat mit Analyseergebnissen auf Ethylenoxid; an der Grenze werden 10 % der Sendungen kontrolliert.
Die Frucht von Momordica charantia wird in der EU als Gemüse verkauft, vor allem im Asia-Handel; diese Verzehrgeschichte überträgt sich jedoch nicht automatisch auf einen konzentrierten, eingestellten Extrakt. Bestätigen Sie den Status der Zubereitung im Novel-Food-Katalog. Blutzuckerbezogene Aussagen sind keine zugelassenen Angaben, und ein Produkt mit pharmakologischer Wirkung fällt unter § 2 AMG. SV Botanica hält in Ihrem Markt keine Anzeige, Registrierung oder Zulassung. Wir liefern die Rohstoffunterlagen, die der Inverkehrbringer braucht: Analysenzertifikat je Charge, Spezifikation, GMP-Zertifikat des Herstellerbetriebs, Ergebnisse zu Schwermetallen, Pflanzenschutzmittelrückständen und Mikrobiologie sowie Ursprungsdokumente.
In Österreich gibt es für Nahrungsergänzungsmittel keine Anzeige bei einer Behörde; der Lebensmittelunternehmer ist selbst für die Verkehrsfähigkeit verantwortlich. Wer Sicherheit vor dem Markteintritt möchte, kann ein kostenpflichtiges Verkehrsfähigkeitsgutachten bei der AGES oder einem befugten Lebensmittelgutachter einholen. Die Empfehlung des Gesundheitsministeriums von 2016 zur Verwendung von Pflanzen orientiert sich an der deutschen Stoffliste und ist ebenfalls nicht rechtsverbindlich. Die EU-Regeln zu Rückständen, Kontaminanten, Ethylenoxid-Kontrollen und neuartigen Lebensmitteln gelten wie in Deutschland. SV Botanica hält in Ihrem Markt keine Anzeige, Registrierung oder Zulassung. Wir liefern die Rohstoffunterlagen, die der Inverkehrbringer braucht: Analysenzertifikat je Charge, Spezifikation, GMP-Zertifikat des Herstellerbetriebs, Ergebnisse zu Schwermetallen, Pflanzenschutzmittelrückständen und Mikrobiologie sowie Ursprungsdokumente.
In der Schweiz regelt die Verordnung des EDI über Nahrungsergänzungsmittel (VNem, SR 817.022.14) die Produktgruppe: Für Vitamine und Mineralstoffe gilt eine geschlossene Liste (Anhang 1 Teil A), für andere Stoffe (Teil B) ist die Verwendung im Rahmen der Selbstkontrolle möglich, sofern das Lebensmittelrecht eingehalten wird. Pflanzen, die in Lebensmitteln nicht verwendet werden dürfen, stehen in Anhang 1 der Verordnung über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft (VLpH); das Verbot gilt unabhängig von der Dosis. In der von uns geprüften Fassung von Anhang 1 der VLpH (SR 817.022.17, Stand 1.
Januar 2026) ist Momordica charantia nicht aufgeführt; die Liste ist jedoch nicht abschließend, und die aktuelle Fassung auf fedlex.admin.ch ist vor dem Import zu prüfen. Lebensmittel, die vor dem 15. Mai 1997 weder in der Schweiz noch in einem EU-Mitgliedstaat in nennenswertem Umfang verzehrt wurden, gelten als neuartig und brauchen eine Bewilligung. SV Botanica hält in Ihrem Markt keine Anzeige, Registrierung oder Zulassung. Wir liefern die Rohstoffunterlagen, die der Inverkehrbringer braucht: Analysenzertifikat je Charge, Spezifikation, GMP-Zertifikat des Herstellerbetriebs, Ergebnisse zu Schwermetallen, Pflanzenschutzmittelrückständen und Mikrobiologie sowie Ursprungsdokumente.
Für Bittermelone gibt es in der EU keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe zum Blutzucker oder Stoffwechsel. Ein Produkt, das mit solchen Wirkungen beworben wird, kann in Deutschland als Arzneimittel (§ 2 AMG) eingestuft werden. Aufmachung und Werbung verantwortet der Inverkehrbringer.
SV Botanica ist ein bei APEDA registrierter Handelsexporteur und arbeitet mit FSSAI-lizenzierten Herstellern. Geliefert als pflanzlicher Rohstoff mit vollständiger Analytik; Eignung und Rechtskonformität in seinem Markt bewertet der Käufer. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhüten.
Rohstoffe, die häufig zusammen mit Bittermelone formuliert werden
Technische und kaufmännische Antworten unseres Rohstoff-Teams
Charantin mit deklarierter Bezugsbasis, Samen entfernt, vollständige Unterlagen. 5 %, 10 %, wasserlöslich und Verhältnisextrakt. Mindestmenge 25 kg, Muster für Hersteller in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
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