Allium cepa L. · Trockene Außenschale · Quercetin per HPLC
Extrakt aus der trockenen Außenschale der Zwiebel (Allium cepa), im natürlichen Verhältnis 10:1, mit Quercetinqualitäten von 5 bis 40 % per HPLC auf Anfrage. Die Schale ist viel quercetinreicher als die Zwiebel selbst, aber regulatorisch ein anderer Rohstoff: Sie erbt den Lebensmittelstatus der Zwiebel nicht. Schwermetalle je Charge per ICP-OES. Verarbeitet in GMP-zertifizierten Betrieben in Indien.
Natürliches Verhältnis
Allium cepa · AußenschaleQuercetinreich, aber mit eigenem Status
Die trockene Außenschale der Zwiebel (Allium cepa) fällt bei der Verarbeitung an und ist deutlich quercetinreicher als die essbare Zwiebel; in der Schale liegt ein größerer Teil als freies Aglykon vor.
Regulatorisch ist sie ein anderer Rohstoff. Dass die Zwiebel ein herkömmliches Lebensmittel ist, sagt nichts über die Schale, die kaum verzehrt wurde; im EU-Novel-Food-Katalog gibt es für die Schale keinen Eintrag.
Weil die Schale außen sitzt und Staub und Boden trägt, prüfen wir Schwermetalle je Charge per ICP-OES. Die Farbe ist ein nützlicher erster Hinweis auf den Flavonolgehalt.
Anfragen erreichen uns über das Anfrageformular.
Die Inhaltsstoffe der Zwiebelschale und ihre Messmethoden
Leit-Flavonol der Schale, per HPLC; in der Schale zu einem größeren Teil frei als in der Zwiebel
Vor allem Quercetin-4'-glucosid, im HPLC-Profil ausgewiesen
Begleitende Flavonole des Schalenprofils
Fraktion einfacher Phenole, Teil der Farbe und des Profils
Ein dunkleres Gelbbraun deutet meist auf mehr Flavonole hin; ersetzt aber nicht die HPLC
Der Extrakt aus der Zwiebel selbst ist ein eigenes Produkt mit Lebensmittelstatus
Quercetinreiche Quelle, kontrolliert wie eine Außenschale
Die Schale liefert mehr Quercetin als die Zwiebel selbst.
Quercetin per HPLC auf Anfrage, neben dem natürlichen 10:1-Extrakt.
Je Charge geprüft, weil die Außenschale Staub und Boden trägt.
Ein schneller erster Abgleich vor der Analyse.
Quercetin aus Zwiebelschalen wird überwiegend in Labor- und Ernährungsstudien untersucht. Es gibt keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe.
Botanische Identität per DC bestätigt.
Die obigen Angaben beschreiben funktionelle und physikalisch-chemische Eigenschaften der Inhaltsstoffe. SV Botanica macht zu diesem Rohstoff keine gesundheitsbezogenen, medizinischen oder therapeutischen Angaben.
Wählen Sie Verhältnis oder Quercetingehalt
| Qualität | Anforderung | Form | Empfohlene Verwendung | Löslichkeit |
|---|---|---|---|---|
| Zwiebelschale 10:1 Natürliches Verhältnis | Verhältnis 10:1; Quercetin ausgewiesen | Feines Pulver, hell gelbbraun bis braun, 40–80 mesh | Kosmetik, Märkte mit geklärtem Status | Teilweise wasserlöslich |
| Quercetin 5–40 % Nach Spezifikation | Quercetin 5–40 % per HPLC, Basis deklariert | Feines Pulver, gelbbraun | Rezepturen mit definiertem Quercetingehalt | Gering wasserlöslich |
Bei Zwiebelschalen-Angeboten lohnen zwei Fragen neben dem Prozentwert. Erstens die Bezugsbasis: Quercetin als Aglykon oder als Glykoside, denn beide Lesarten ergeben am selben Material verschiedene Zahlen. Zweitens die Schwermetalle: Die Außenschale trägt Staub und Boden, deshalb prüfen wir je Charge per ICP-OES. Und vor allem: Klären Sie den Status der Schale in Ihrem Markt, bevor Sie ein Lebensmittel planen; der Status der Zwiebel überträgt sich nicht. Bio-Qualität ist auf Anfrage möglich.
Zwiebelschale wird in drei Formen eingekauft. Der 10:1-Extrakt ist Lagerware; die übrigen Formen werden auf Bestellung hergestellt oder auf Anfrage beschafft.
| Form | Beschreibung | Spezifikationsbasis | Verfügbarkeit |
|---|---|---|---|
| Extrakt 10:1 | Extrakt aus der trockenen Außenschale, getrocknet und gemahlen | Verhältnis 10:1; Quercetin ausgewiesen | Lagerware |
| Auf Quercetin eingestellter Extrakt | Angereicherter Schalenextrakt | Quercetin 5–40 % per HPLC, Basis deklariert | Auf Bestellung |
| Schalenpulver (nicht extrahiert) | Getrocknete, gemahlene Außenschale | Botanische Identität; Schwermetalle und Mikrobiologie | Auf Anfrage, abhängig von der Charge |
Ein Zwiebelschalen-Angebot ohne Schwermetallwerte ist keine vollständige Spezifikation: Verlangen Sie sie in jedem Angebot.
Vollständiges Analysenprofil, Zwiebelschalen-Extrakt 10:1
| Parameter | Spezifikation / Grenzwert | Prüfmethode |
|---|---|---|
| Botanische Quelle | Allium cepa L. | — |
| Familie | Amaryllidaceae | — |
| Verwendeter Pflanzenteil | Trockene Außenschale; nicht die Zwiebel | — |
| Ursprungsland | Indien | — |
| Aussehen | Feines Pulver | Organoleptisch |
| Farbe | Hell gelbbraun bis braun* | Organoleptisch |
| Identität | Botanische Identität bestätigt | DC |
| Marker | Quercetin; Quercetinglykoside; Flavonole | — |
| Einstellung | Natürliches Verhältnis 10:1; Quercetinqualitäten von 5 bis 40 % auf Anfrage | UV / HPLC |
| Siebfeinheit | 40–80 mesh | Sieb |
| Verpackung | 25-kg-HDPE-Fass mit lebensmitteltauglichem PE-Innenbeutel; 1- und 5-kg-Beutel für Muster | — |
| Lösungsmittelrückstände (Ethanol, ppm) | Max. 5.000 | GC |
| Blei (ppm) | Max. 3 | ICP-OES |
| Arsen (ppm) | Max. 1 | ICP-OES |
| Cadmium (ppm) | Max. 1 | ICP-OES |
| Quecksilber (ppm) | Max. 0,1 | ICP-OES |
| Aflatoxine B1 / gesamt (ppb) | Max. 2 / max. 4 | HPLC-FLD |
| Gesamtkeimzahl (KbE/g) | Max. 10.000 | USP <2021> |
| Hefen und Schimmelpilze (KbE/g) | Max. 100 | USP <2021> |
| E. coli / Salmonella / S. aureus | Abwesend | USP <2022> |
| Halal / Kosher | Auf Anfrage | — |
| Haltbarkeit | 36 Monate ab Herstellung, im verschlossenen Originalgebinde | — |
| Lagerung | Kühl und trocken, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt | — |
*Pflanzliches Produkt; die Farbe kann je nach Region und Saison leicht schwanken. Zwei Zeilen entscheiden hier. Der Pflanzenteil: Dies ist die trockene Außenschale und nicht die Zwiebel, und die Schale erbt deren Lebensmittelstatus nicht. Und die Schwermetalle, die wir je Charge per ICP-OES prüfen, weil die Außenschale Staub und Boden trägt; die Grenzwerte für Blei und Cadmium liegen deshalb über denen unserer Blatt- und Wurzelextrakte und sind gegen die Anforderungen Ihres Fertigprodukts zu prüfen. Das aktuelle COA und das MSDS liegen jeder Charge bei.
Von der Zwiebelschale zum geprüften Extrakt: Metalle und Identität gesichert
Herkunft: Trockene Außenschale von Allium cepa aus Indien. Identität per DC bestätigt.
Herstellung und Prüfung: Extraktion, Aufkonzentrierung und gegebenenfalls Einstellung in GMP-zertifizierten, FSSAI-lizenzierten Betrieben. Jede Charge wird vor der Freigabe geprüft: Quercetin per HPLC, Schwermetalle per ICP-OES, Aflatoxine per HPLC-FLD, Lösungsmittelrückstände per GC und mikrobiologisches USP-Panel.
Dokumentation: Analysenzertifikat mit Schwermetallwerten per ICP-OES, MSDS, Allergen-, BSE/TSE- und GVO-Erklärung und Ursprungszeugnis je Sendung. Halal, Kosher und FSSC 22000 auf Anfrage; siehe unsere Seite zu Zertifizierungen.
Was jede Charge Zwiebelschale von SV Botanica begleitet
Angaben für Anzeige, Einstufung und Kennzeichnung in Ihrem Markt
In Deutschland zeigt der Hersteller oder Importeur ein Nahrungsergänzungsmittel spätestens beim ersten Inverkehrbringen beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) an (§ 5 NemV). Das BVL bestätigt nur den Eingang, es prüft und genehmigt das Produkt nicht; die Verantwortung bleibt beim Inverkehrbringer. Die Stoffliste des Bundes und der Bundesländer ist eine unverbindliche Einordnungshilfe, und ihre Einstufungen gelten ausdrücklich nicht für Extrakte und Isolate.
Für alle drei Länder gelten die Regeln, die eine Lieferung aus Indien ohnehin erfüllen muss: Rückstandshöchstgehalte (VO (EG) 396/2005), Kontaminanten (VO (EU) 2023/915) und die verstärkten Kontrollen nach Anhang II der Durchführungsverordnung (EU) 2019/1793. Danach braucht jede Sendung von Nahrungsergänzungsmitteln mit botanischen Zutaten aus Indien (einschließlich der Rohstoffe dafür, KN ex 1302 / ex 2106) ein amtliches Zertifikat mit Analyseergebnissen auf Ethylenoxid; an der Grenze werden 10 % der Sendungen kontrolliert.
Die äußere trockene Zwiebelschale erbt nicht den Status der Zwiebel: Sie wurde nicht in nennenswertem Umfang als Lebensmittel verzehrt, und der EU-Novel-Food-Katalog enthält keinen Eintrag dazu. Ein konzentrierter Schalenextrakt kann deshalb neuartig sein; den Status klären Sie vor der Verwendung in Lebensmitteln, gegebenenfalls über eine Konsultation nach Art. 4. SV Botanica hält in Ihrem Markt keine Anzeige, Registrierung oder Zulassung. Wir liefern die Rohstoffunterlagen, die der Inverkehrbringer braucht: Analysenzertifikat je Charge, Spezifikation, GMP-Zertifikat des Herstellerbetriebs, Ergebnisse zu Schwermetallen, Pflanzenschutzmittelrückständen und Mikrobiologie sowie Ursprungsdokumente.
In Österreich gibt es für Nahrungsergänzungsmittel keine Anzeige bei einer Behörde; der Lebensmittelunternehmer ist selbst für die Verkehrsfähigkeit verantwortlich. Wer Sicherheit vor dem Markteintritt möchte, kann ein kostenpflichtiges Verkehrsfähigkeitsgutachten bei der AGES oder einem befugten Lebensmittelgutachter einholen. Die Empfehlung des Gesundheitsministeriums von 2016 zur Verwendung von Pflanzen orientiert sich an der deutschen Stoffliste und ist ebenfalls nicht rechtsverbindlich. Die EU-Regeln zu Rückständen, Kontaminanten, Ethylenoxid-Kontrollen und neuartigen Lebensmitteln gelten wie in Deutschland. SV Botanica hält in Ihrem Markt keine Anzeige, Registrierung oder Zulassung. Wir liefern die Rohstoffunterlagen, die der Inverkehrbringer braucht: Analysenzertifikat je Charge, Spezifikation, GMP-Zertifikat des Herstellerbetriebs, Ergebnisse zu Schwermetallen, Pflanzenschutzmittelrückständen und Mikrobiologie sowie Ursprungsdokumente.
In der Schweiz regelt die Verordnung des EDI über Nahrungsergänzungsmittel (VNem, SR 817.022.14) die Produktgruppe: Für Vitamine und Mineralstoffe gilt eine geschlossene Liste (Anhang 1 Teil A), für andere Stoffe (Teil B) ist die Verwendung im Rahmen der Selbstkontrolle möglich, sofern das Lebensmittelrecht eingehalten wird. Pflanzen, die in Lebensmitteln nicht verwendet werden dürfen, stehen in Anhang 1 der Verordnung über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft (VLpH); das Verbot gilt unabhängig von der Dosis. In der von uns geprüften Fassung von Anhang 1 der VLpH (SR 817.022.17, Stand 1.
Januar 2026) ist Allium cepa nicht aufgeführt; die Liste ist jedoch nicht abschließend, und die aktuelle Fassung auf fedlex.admin.ch ist vor dem Import zu prüfen. Lebensmittel, die vor dem 15. Mai 1997 weder in der Schweiz noch in einem EU-Mitgliedstaat in nennenswertem Umfang verzehrt wurden, gelten als neuartig und brauchen eine Bewilligung. SV Botanica hält in Ihrem Markt keine Anzeige, Registrierung oder Zulassung. Wir liefern die Rohstoffunterlagen, die der Inverkehrbringer braucht: Analysenzertifikat je Charge, Spezifikation, GMP-Zertifikat des Herstellerbetriebs, Ergebnisse zu Schwermetallen, Pflanzenschutzmittelrückständen und Mikrobiologie sowie Ursprungsdokumente.
Der Novel-Food-Status hängt am verzehrten Pflanzenteil. Die Zwiebel ist ein herkömmliches Lebensmittel; für die trockene Außenschale fehlt ein belegter nennenswerter Verzehr vor dem 15. Mai 1997, und der EU-Novel-Food-Katalog hat keinen Eintrag. Den Status klären Sie als Inverkehrbringer, gegebenenfalls über eine Konsultation nach Art. 4.
Dass die Schale ein Nebenprodukt der Verarbeitung ist, ist richtig. Eine Umweltaussage auf dem Fertigprodukt muss aber belegt sein und unterliegt dem Lauterkeitsrecht; „Nebenprodukt“ macht einen Rohstoff weder sicher noch zulässig.
Gesundheitsbezogene Angaben zu Quercetin sind nicht zugelassen.
SV Botanica ist ein bei APEDA registrierter Handelsexporteur und arbeitet mit FSSAI-lizenzierten Herstellern. Geliefert als pflanzlicher Rohstoff mit vollständiger Analytik; Eignung und Rechtskonformität in seinem Markt bewertet der Käufer. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhüten.
Rohstoffe, die häufig zusammen mit Zwiebelschale formuliert werden
Technische und kaufmännische Antworten unseres Rohstoff-Teams
Natürliches Verhältnis 10:1 oder Quercetin 5–40 % per HPLC, Schwermetalle per ICP-OES. Mindestmenge 25 kg; den Status der Schale in Ihrem Zielmarkt klären Sie vor der Bestellung.
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