Allium cepa L. · 비늘줄기 · HPLC 퀘르세틴
Allium cepa의 비늘줄기로 만든 추출물로, HPLC 기준 퀘르세틴 10–30% 또는 총 플라보노이드 20–40%로 표준화합니다. 양파의 퀘르세틴은 대부분 배당체로 존재하므로 값이 아글리콘 기준인지 배당체 기준인지 명시합니다. 수용성이며, 인도의 GMP 인증 시설에서 가공합니다.
기준 명시
아글리콘 · 배당체아글리콘이냐 배당체냐: 같은 배치, 두 개의 숫자
양파(Allium cepa)는 식단에서 퀘르세틴이 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다. 다만 양파의 퀘르세틴은 대부분 배당체, 특히 퀘르세틴-4'-글루코사이드와 3,4'-디글루코사이드로 존재합니다.
그래서 같은 배치라도 가수분해 후 아글리콘으로 표현하면 한 숫자가, 배당체로 표현하면 다른 숫자가 나옵니다. 두 방식 모두 맞지만 서로 바꿔 쓸 수 없으며, 성적서에 사용한 기준을 기재합니다.
양파는 일상 식품이며, 매트릭스를 지닌 양파 추출물은 분리 정제한 퀘르세틴과 다른 원료입니다. 한국에서 양파 비늘줄기는 '식품에 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있습니다.
문의는 문의 양식으로 보내 주십시오.
양파 추출물의 성분과 측정 방법
대표 플라보놀로, 등급에 따라 HPLC 기준 10–30%이며 기준을 명시합니다
20–40%의 대체 기준으로, 분자 하나가 아닌 성분군을 측정합니다
양파 퀘르세틴의 주된 형태로, 특히 4'-글루코사이드와 3,4'-디글루코사이드입니다
Allium 속의 황 함유 분획으로 냄새의 원인이며, 탈취 등급에서 줄어듭니다
매트릭스를 지닌 식품 추출물이며 분리물이 아니므로 프로필과 분류가 다릅니다
바깥쪽 마른 껍질은 퀘르세틴이 훨씬 많으며 별도 제품으로 취급합니다
퀘르세틴을 측정하고 기준을 공개합니다
등급에 따라 10–30%이며 시험법과 기준을 성적서에 기재합니다.
퀘르세틴 또는 총 플라보노이드, 아글리콘 또는 배당체를 분명히 밝힙니다.
음료, 스틱, 액상 형태에 적합합니다.
양파 향을 줄여 구미, 음료, 츄어블 정제에 쓰기 좋습니다.
양파 플라보노이드는 영양 연구에서 다뤄집니다. 어떤 표시가 허용되는지는 판매 시장의 기준이 정합니다.
모든 배치에서 TLC로 식물학적 기원을 확인합니다.
위 내용은 성분의 기능적·물리화학적 특성을 설명한 것입니다. SV Botanica는 이 원료에 대해 건강, 의학 또는 치료와 관련된 어떠한 표시나 주장도 하지 않습니다.
기준과 형태를 선택하십시오
| 등급 | 규격 기준 | 형태 | 권장 용도 | 용해성 |
|---|---|---|---|---|
| 퀘르세틴 등급 표준 | HPLC 기준 퀘르세틴 10–30%, 기준 명시 | 미세 분말, 연한 황갈색, 40–80 mesh | 건강기능식품과 플라보노이드 배합 | 수용성 |
| 플라보노이드 등급 대체 기준 | 총 플라보노이드 20–40% | 미세 분말, 황갈색 | 분자 하나가 아닌 성분군을 지정하는 배합 | 수용성 |
| 탈취 등급 관능 | 규격에 따른 퀘르세틴 또는 플라보노이드, 향 저감 | 미세 분말, 밝은 색 | 구미, 음료, 스틱, 츄어블 정제 | 수용성 |
가격을 비교하기 전에 두 가지를 서면으로 정하십시오. 첫째는 기준, 즉 퀘르세틴인지 총 플라보노이드인지입니다. 둘째, 퀘르세틴을 선택했다면 어떻게 표현하는지, 즉 보통 배당체를 가수분해한 뒤의 아글리콘인지 배당체인지입니다. 양파의 퀘르세틴은 대부분 배당체로 결합되어 있어 같은 원료에서 두 방식이 다른 숫자를 내며, 어느 쪽도 틀리지 않습니다. 틀린 것은 사용한 기준을 밝히지 않는 것뿐입니다. 유기농 등급은 요청 시 가능합니다.
양파 추출물은 네 가지 형태로 구매됩니다. 표준화 추출물은 재고 품목이고, 나머지는 주문 생산하거나 요청 시 조달합니다.
| 형태 | 설명 | 규격 기준 | 공급 여부 |
|---|---|---|---|
| 표준화 추출물 분말 | Allium cepa 비늘줄기 추출물, 건조·분쇄 | 기준을 명시한 HPLC 퀘르세틴 10–30% 또는 총 플라보노이드 20–40% | 재고 품목 |
| 과립 (직타용) | 정제 생산 라인용 과립 추출물 | 과립 기준 동일 지표와 기준 | 주문 생산 |
| 탈취 등급 | 향을 줄인 추출물 | 규격에 따른 지표; 유기황 분획 저감 | 주문 생산 |
| 양파 분말 (비추출) | 건조·분쇄한 양파 | 기원 확인; 중금속, 미생물 | 요청 시, 배치에 따라 |
아글리콘인지 배당체인지 밝히지 않은 퀘르세틴 값은 완전한 규격이 아닙니다. 모든 견적에서 기준을 요청하십시오.
양파 추출물 전체 분석 항목. 수치는 특정 배치의 결과가 아닌 규격 한계이며, 모든 선적에는 해당 배치의 시험성적서가 첨부됩니다
| 항목 | 규격 / 기준치 | 시험 방법 |
|---|---|---|
| 기원 식물 | Allium cepa L. | — |
| 과 | 수선화과 (Amaryllidaceae) | — |
| 사용 부위 | 비늘줄기 | — |
| 원산지 | 인도 | — |
| 성상 | 미세 분말 | 관능 |
| 색 | 연한 황갈색* | 관능 |
| 확인시험 | 배치별 식물학적 기원 확인 | TLC |
| 퀘르세틴 (% m/m) | 등급에 따라 10–30; 기준은 성적서에 기재 | HPLC |
| 표현 기준 | 아글리콘 (가수분해 후) 또는 배당체, 배치별 명시 | 확인서 |
| 총 플라보노이드 (% m/m) | 20–40 (플라보노이드 등급) | HPLC / UV |
| 용해성 | 수용성 | — |
| 수분 (% m/m) | 최대 5 | IP-2014 |
| 입도 | 40–80 mesh | 체 분석 |
| 잔류용매 (에탄올, ppm) | 최대 5,000 | GC |
| 중금속 총량 (ppm) | 최대 10 | ICP-MS |
| 납 (ppm) | 최대 1.0 | ICP-MS |
| 비소 (ppm) | 최대 1.0 | ICP-MS |
| 카드뮴 (ppm) | 최대 0.3 | ICP-MS |
| 수은 (ppm) | 최대 0.1 | ICP-MS |
| 아플라톡신 B1 / 총 (ppb) | 최대 2 / 최대 4 | HPLC-FLD |
| 총 호기성 세균수 (CFU/g) | 최대 1,000 | USP <2021> |
| 효모 및 곰팡이 (CFU/g) | 최대 100 | USP <2021> |
| E. coli / Salmonella / S. aureus | 불검출 | USP <2022> |
| Halal / Kosher | 요청 시 | — |
| 유통기한 | 제조일로부터 24~36개월 (밀봉 원포장) | — |
| 보관 | 서늘하고 건조한 곳, 빛과 습기를 피해 보관 | — |
*식물성 제품이므로 지역과 계절에 따라 색이 약간 다를 수 있습니다. 표현 기준 항목이 숫자를 비교 가능하게 만듭니다. 양파의 퀘르세틴은 유리 아글리콘이 아니라 대부분 배당체, 특히 퀘르세틴-4'-글루코사이드와 3,4'-디글루코사이드로 존재합니다. 그래서 같은 배치도 보통 가수분해 후 아글리콘으로 표현하면 한 숫자가, 배당체로 표현하면 다른 숫자가 나오며, 두 방식 모두 맞지만 서로 바꿔 쓸 수 없습니다. 여기에 서로 다른 것을 측정하는 퀘르세틴과 총 플라보노이드 사이의 선택이 더해집니다. 성적서에는 항상 사용한 기준을 기재합니다. 최신 시험성적서와 MSDS가 모든 배치에 첨부됩니다.
양파에서 시험을 마친 추출물까지: 기준을 명시한 퀘르세틴
원료: 인도산 Allium cepa 양파입니다. 모든 배치에서 TLC로 기원을 확인합니다.
제조와 시험: 추출, 농축, 표준화를 GMP 인증, FSSAI 면허 시설에서 진행합니다. 모든 배치는 출고 전에 기준을 명시한 HPLC 퀘르세틴, ICP-MS 중금속, HPLC-FLD 아플라톡신, GC 잔류용매, USP 미생물 시험을 거칩니다.
서류: 퀘르세틴 기준을 명시한 시험성적서(COA), MSDS, 알레르기 유발 물질·BSE/TSE·GMO 확인서, 원산지증명서를 선적마다 제공합니다. Halal, Kosher, FSSC 22000은 요청 시 제공하며, 인증 페이지를 참고하십시오.
SV Botanica 양파의 모든 배치에 함께 제공되는 것
한국 시장에서의 원료 판단, 수입, 표시를 위한 정보
한국에서 식품에 쓸 수 있는 원료는 「식품의 기준 및 규격」(식품공전)에 '식품에 사용할 수 있는 원료' 또는 '식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있거나, 식품의약품안전처장이 인정했거나 「식품등의 한시적 기준 및 규격 인정기준」에 따라 인정된 것이어야 하며, 등재 여부는 학명과 사용 부위 단위로 판단합니다. 식품안전나라 식품원료 목록(「식품의 기준 및 규격」 고시 제2026-40호 기준, 2026년 10월 26일 조회)에서 학명 Allium cepa의 경우 '식품에 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있고 사용 부위는 뿌리줄기, 비늘줄기, 잎, 씨앗입니다. 저희가 공급하는 부위(비늘줄기)는 이 범위에 해당합니다. 목록은 개정될 수 있으므로 수입 전에 최신 고시를 확인하십시오.
SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
건강기능식품으로 제조·판매하려면 기능성 원료가 「건강기능식품의 기준 및 규격」에 고시된 원료(고시형)이거나 식품의약품안전처장이 개별적으로 인정한 원료(개별인정형)여야 합니다. 개별인정형 원료는 인정을 받은 업체만 그 인정 내용으로 제조할 수 있으므로, 같은 식물의 추출물이라도 인정받은 제조 기준이나 규격과 다르면 그 인정을 그대로 쓸 수 없습니다. 이 원료를 건강기능식품, 일반식품, 화장품 중 어디에 쓰느냐에 따라 필요한 규격과 서류가 달라지므로 용도를 먼저 정하시기 바랍니다. 기능성 표시는 건강기능식품에만 허용되며, 일반식품에 질병의 예방·치료 효능이나 건강기능식품으로 오인될 수 있는 표시를 해서는 안 됩니다. SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
한국으로 식품을 수입하려면 수입자가 「수입식품안전관리 특별법」에 따라 수입식품등 수입·판매업 영업등록을 하고, 제품마다 수입신고를 해야 합니다. 원료를 생산한 해외제조업소는 수입신고 7일 전까지 등록되어 있어야 하며, 등록되지 않으면 수입신고가 반려됩니다. 등록 유효기간은 2년입니다. 수입식품은 통관 전에 서류검사, 현장검사, 정밀검사 등을 받을 수 있고, 판매 단계에서는 한글표시사항이 필요합니다. SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
양파 추출물은 매트릭스를 지닌 식품 추출물입니다. 고순도로 분리한 퀘르세틴은 규제상 다르게 평가되는 경우가 많으므로, 한쪽의 분류를 다른 쪽에 적용하지 마십시오. 판매 시장에서의 분류는 제품을 판매하는 업체가 확인합니다.
퀘르세틴이나 양파 플라보노이드에 대해 어떤 기능성 표시가 허용되는지는 판매 시장의 기준이 정합니다. 제품 표시와 광고는 판매하는 업체가 책임집니다.
APEDA 등록 무역 수출업체인 SV Botanica가 FSSAI 면허를 보유한 제조사와 협력해 공급합니다. 분석 서류 일체를 갖춘 식물성 원료로 공급되며, 판매 시장에서의 적합성과 법령 준수는 구매자가 판단합니다. 이 제품은 질병을 진단, 치료, 치유 또는 예방하기 위한 것이 아닙니다.
양파 추출물과 함께 자주 배합되는 원료
원료팀이 드리는 기술·거래 관련 답변
기준을 명시한 HPLC 퀘르세틴, 수용성, 서류 완비. 퀘르세틴, 플라보노이드, 탈취 등급. 최소 주문량 25 kg, 한국 제조사를 위한 샘플 제공.
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