Curcuma longa L. · Familia Zingiberaceae · Extracto de rizoma
El extracto botánico antiinflamatorio de referencia del sector, estandarizado al 95 % de curcuminoides totales por HPLC a partir del rizoma de Curcuma longa. Elegido por formuladores de apoyo articular, antioxidantes, nutrición deportiva y alimentos funcionales en todo el mundo. Grados hidrodispersable y orgánico certificado, plomo analizado lote a lote, suministro desde la India con GMP, ISO, Halal y Kosher.
Lote real
Curcuma longa · Curcuminoides 95 % · lote analizadoEl extracto botánico antiinflamatorio estandarizado más utilizado
El extracto de cúrcuma se obtiene del rizoma seco de Curcuma longa, la raíz amarilla que ha sido central en el Ayurveda y en la cocina durante siglos. La cúrcuma culinaria en polvo contiene solo un 2–5 % de curcuminoides; el extracto estandarizado concentra esa fracción muchas veces, y el grado más comercializado del mundo es el de 95 % de curcuminoides totales por HPLC.
El grupo marcador son los curcuminoides: tres polifenoles de estructura próxima, curcumina (mayoritaria), demetoxicurcumina (DMC) y bisdemetoxicurcumina (BDMC). Un extracto botánico auténtico muestra los tres en su proporción natural en el cromatograma HPLC; esa huella es lo que distingue el extracto vegetal de la curcumina sintética. El rizoma contiene además turmeronas en su aceite esencial, más concentradas en la oleorresina que en el polvo al 95 %.
SV Botanica se abastece de cúrcuma de las principales zonas de cultivo de la India (Erode en Tamil Nadu, Sangli en Maharashtra, Andhra Pradesh y la variedad Lakadong de Meghalaya, rica en curcumina), estandarizada mediante extracción y purificación con disolventes validadas y analizada lote a lote por HPLC. El resultado es un polvo limpio, amarillo-naranja intenso, para fórmulas de apoyo articular, antioxidantes, nutrición deportiva y alimentos funcionales.
Suministramos a marcas de complementos, laboratorios de formulación y empresas de alimentos y bebidas en Europa, Estados Unidos, Oriente Medio y Asia, y de forma creciente en España y Latinoamérica, incluidos compradores que entran por primera vez en esta categoría. Cada lote incluye su COA y la documentación de exportación completa: inicie la conversación a través del formulario de cotización.
Los fitoquímicos que definen el perfil de actividad de la cúrcuma
La fracción activa principal, estandarizada al 95 % por HPLC: el grupo de tres polifenoles que define un extracto estandarizado auténtico
El curcuminoide mayoritario (normalmente un 70–80 % del grupo) y la referencia del ensayo HPLC y de la mayor parte de la investigación
Segundo curcuminoide; su presencia y proporción forman parte de la huella natural que confirma un extracto botánico auténtico
Tercer curcuminoide; los tres juntos producen el patrón HPLC característico que la curcumina sintética, con un único pico, no puede imitar
ar-turmerona y sesquiterpenos relacionados del aceite del rizoma, concentrados en la oleorresina y apenas presentes en el polvo al 95 %
Carbohidratos naturales del rizoma, mayoritarios en la cúrcuma cruda y eliminados casi por completo en la estandarización al 95 %
Evidencia de ensayos clínicos, revisiones sistemáticas e investigación mecanística
La curcumina es el modulador de la señalización inflamatoria de origen alimentario más estudiado, con acción sobre vías como NF-κB. Revisiones ampliamente citadas resumen su mecanismo y la evidencia en humanos en distintas condiciones inflamatorias.
Ref.: Hewlings SJ & Kalman DS, 2017; Foods
Revisiones sistemáticas y metaanálisis de ensayos aleatorizados registran que los curcuminoides estandarizados reducen el dolor en la artrosis de rodilla y mejoran la función articular, lo que consolida a la cúrcuma en las fórmulas de apoyo articular.
Ref.: Daily JW et al., 2016; J Med Food
Los curcuminoides captan radicales libres y apoyan la actividad de los sistemas enzimáticos antioxidantes endógenos, un mecanismo ampliamente revisado en la bioquímica de la acción protectora de la curcumina.
Ref.: Menon VP & Sudheer AR, 2007; Adv Exp Med Biol
Estudios controlados en humanos registran que la coadministración de piperina (de la pimienta negra) aumenta de forma notable la biodisponibilidad de la curcumina, base de la combinación curcumina + pimienta negra tan extendida en el mercado.
Ref.: Shoba G et al., 1998; Planta Medica
Metaanálisis de ensayos aleatorizados asocian la suplementación con curcumina/curcuminoides a cambios favorables en los lípidos sanguíneos en determinadas poblaciones, en línea con su posicionamiento de apoyo metabólico.
Ref.: Qin S et al., 2017; Nutrition Journal
Ensayos aleatorizados controlados con placebo, aún iniciales, han explorado la curcumina en el apoyo al estado de ánimo: una línea en desarrollo, junto a las aplicaciones antiinflamatorias y articulares, de evidencia más sólida.
Ref.: Lopresti AL et al., 2014; J Affect Disord
La información anterior describe propiedades funcionales y fisicoquímicas de los compuestos activos. SV Botanica no realiza ninguna declaración medicinal ni terapéutica sobre este ingrediente.
Elija la estandarización, la forma y la solubilidad para su formulación (nota: la EFSA fija la IDA de la curcumina (E 100) en 3 mg/kg de peso corporal al día; calcule y declare el contenido de curcuminoides del producto terminado dentro de ese margen)
| Grado | Estandarización | Forma | Uso recomendado | Certificaciones |
|---|---|---|---|---|
| Curcumina 95 % Más solicitado | ≥95 % de curcuminoides totales (HPLC) | Polvo fino, ≥95 % a través de malla 80 | Cápsulas de apoyo articular y antiinflamatorio, complementos premium | GMP, ISO, Halal, Kosher |
| Curcumina 95 % granulada Para compresión | ≥95 % de curcuminoides (HPLC), granulado | Gránulos de flujo libre | Comprimidos de compresión directa y líneas de alta velocidad | GMP, ISO, Halal, Kosher |
| Curcumina hidrodispersable Mejor absorción | Curcuminoides estandarizados en matriz dispersable | Beadlets / gránulos / polvo | Bebidas, líquidos transparentes, gominolas, shots | GMP, ISO, grado alimentario |
| Curcumina 95 % orgánica certificada Orgánico | ≥95 % de curcuminoides de rizoma con certificación orgánica | Polvo fino | Marcas orgánicas y de etiqueta limpia que exigen materia prima certificada | GMP, ISO, orgánico |
| Extracto de cúrcuma 10:1 / 20:1 Por relación | Extracto por relación, menor nivel de curcuminoides | Polvo fino | Fórmulas de espectro completo y preparados ayurvédicos tradicionales | GMP, ISO, FSSAI |
| Oleorresina de cúrcuma / color curcumina Colorante natural | Color curcumina (E 100), % de curcumina declarado | Líquido / polvo | Coloración natural de alimentos y bebidas | FSSAI, grado alimentario |
Resultados del lote de referencia archivado: grado 95 %, curcuminoides totales 95,8 % por HPLC, plomo <1 ppm por ICP-MS (COA SVB-COA-TC95-0526-01). Niveles de curcuminoides a medida, tamaños de malla y grados hidrodispersable y orgánico para pedidos a partir de 100 kg. La oleorresina de cúrcuma y el color curcumina pertenecen a la gama de especias y oleorresinas: consúltelos a través del formulario de contacto.
La curcumina se compra en cinco formas. El polvo al 95 % es el artículo en stock; los demás grados de extracto se producen bajo pedido y las formas de rizoma crudo se obtienen contra pedido confirmado.
| Forma | Qué es | Base de la especificación | Disponibilidad |
|---|---|---|---|
| Curcumina 95 % en polvo | Fracción purificada de curcuminoides del rizoma de Curcuma longa | ≥95 % de curcuminoides totales por HPLC; plomo, disolventes residuales y panel microbiológico | En stock |
| Granulado (compresión directa) | Curcumina 95 % granulada para líneas de comprimidos | ≥95 % de curcuminoides por HPLC sobre el gránulo | Bajo pedido |
| Curcumina hidrodispersable | Curcuminoides en matriz dispersable para bebidas y gominolas | Contenido de curcuminoides declarado sobre la matriz; soporte identificado | Bajo pedido |
| Rodajas de rizoma de cúrcuma (corte para infusión / cortada y tamizada) | Rizoma seco de Curcuma longa, en corte fino o cortado y tamizado; lotes orgánicos según disponibilidad | Contenido de curcumina por HPLC; humedad, materia extraña; identidad | Bajo consulta, sujeto a lote; suele requerir certificado fitosanitario |
| Cúrcuma en polvo (rizoma molido) | Rizoma entero seco molido a malla, no extraído | Contenido de curcumina, color ASTA, plomo; identidad | Bajo consulta, sujeto a lote |
Las formas de rizoma son la especia cruda y se cotizan por separado, como producto del comercio de especias; el concentrado de color y sabor es la oleorresina de cúrcuma. Antes de comparar dos cotizaciones de curcumina confirme que ambas expresan curcuminoides totales por HPLC y no por UV.
Perfil analítico completo: grado Curcumina 95 % (lote de referencia SVB/TC95/2605-01)
| Parámetro | Especificación / Límite | Método de ensayo |
|---|---|---|
| Nombre botánico | Curcuma longa L. | — |
| Familia botánica | Zingiberaceae | — |
| Parte utilizada | Rizoma | — |
| Identificación | Positiva frente a patrón de referencia | HPLC |
| Compuestos marcadores | Curcuminoides (curcumina, DMC, BDMC) | — |
| Curcuminoides totales | No menos del 95,0 % (95,8 % en el lote) | HPLC |
| Curcumina (proporción del grupo) | Normalmente 70–80 % (76,4 % en el lote) | HPLC |
| Aspecto | Polvo fino amarillo-naranja | Organoléptico |
| Olor y sabor | Característico; ligeramente amargo | Organoléptico |
| Tamaño de partícula | No menos del 95 % a través de malla 80 (98,40 % en el lote) | Tamizado |
| Humedad (pérdida por secado, 105 °C) | No más del 5,0 % p/p (2,18 % en el lote) | — |
| Cenizas totales | No más del 2,0 % p/p (0,74 % en el lote) | — |
| Densidad aparente | No menos de 0,30 g/mL (0,41 g/mL en el lote) | — |
| Solubilidad | Prácticamente insoluble en agua (grado hidrodispersable disponible) | — |
| Plomo (Pb) | No más de 3,0 ppm, analizado por lote (<1,0 ppm en el lote) | ICP-MS |
| Metales pesados (As/Cd/Hg) | As ≤1,0 · Cd ≤0,3 · Hg ≤0,1 ppm | ICP-MS |
| Colorantes sintéticos / adulterantes | Cromato de plomo, amarillo de metanilo, colorantes Sudán: ausencia | — |
| Disolventes residuales | Conforme USP <467> | — |
| Residuos de plaguicidas | Conforme LMR UE (Reg. 396/2005) | — |
| Recuento aerobio total | No más de 1.000 UFC/g (120 en el lote) | — |
| Mohos y levaduras | No más de 100 UFC/g (15 en el lote) | — |
| E. coli / Salmonella / S. aureus | Ausencia | — |
| Vida útil | 24–36 meses (envase cerrado, ≤25 °C, <60 % HR, protegido de la luz) | — |
| Envase | Bidones HDPE de 1 / 5 / 25 kg con doble bolsa interior de PE de grado alimentario | — |
Los curcuminoides se cuantifican por HPLC, el método de referencia que separa curcumina, DMC y BDMC y detecta la adulteración con material sintético. Como la cúrcuma tiene un historial de adulteración con plomo, cada lote se analiza para plomo por ICP-MS y se criba para colorantes ilegales. El COA vigente, la MSDS y las declaraciones de alérgenos y no OGM acompañan a cada lote; las especificaciones de los grados granulado, hidrodispersable, orgánico y por relación se envían bajo solicitud.
Del rizoma al extracto terminado: trazable, analizado y certificado
Origen: el rizoma de cúrcuma se compra bajo buenas prácticas agrícolas y de recolección (GACP) en las principales zonas de cultivo de la India: Erode (Tamil Nadu), Sangli (Maharashtra), Andhra Pradesh y la variedad Lakadong de Meghalaya, rica en curcumina. La materia prima se confirma por identidad botánica y huella de curcuminoides por HPLC frente a patrón antes de entrar en producción.
Fabricación y control: la extracción y purificación se realizan en instalaciones certificadas GMP (auditadas conforme a WHO-GMP e ISO) con parámetros validados hasta el 95 % de curcuminoides totales. Cada lote pasa un control completo: curcuminoides por HPLC, cribado de adulterantes y curcumina sintética, plomo y metales pesados por ICP-MS, residuos de plaguicidas por GC-MS/LC-MS, disolventes residuales y panel microbiológico antes de la liberación. El análisis de plomo lote a lote no es negociable, dado el historial documentado de adulteración de la cúrcuma.
Documentación: cada envío incluye certificado de análisis (COA), MSDS, declaración de alérgenos, declaración de ausencia de BSE/TSE, declaración no OGM, certificado de origen y certificado fitosanitario. Las certificaciones orgánica, Halal y Kosher se facilitan para los grados correspondientes; consulte nuestra página de certificaciones.
Lo que garantiza cada lote de curcumina 95 % de SV Botanica
Información necesaria para el registro, la notificación y el etiquetado en su mercado
En España un complemento alimenticio se comercializa mediante la comunicación de puesta en el mercado que presenta la empresa responsable ante la autoridad competente (Real Decreto 1487/2009, que transpone la Directiva 2002/46/CE); la AESAN no autoriza productos, toma nota. España no tiene lista nacional de plantas: los botánicos entran por reconocimiento mutuo (lista BELFRIT de Bélgica, Francia e Italia) mientras la AESAN tramita su actualización. Se aplican las normas de la UE que ya cumplimos para nuestros clientes europeos: límites de residuos de plaguicidas (Reg. 396/2005), contaminantes (Reg. 2023/915), controles reforzados de óxido de etileno y el Reglamento de Nuevos Alimentos 2015/2283. La curcumina y el extracto de cúrcuma no son nuevos alimentos en la UE; la curcumina como colorante (E 100) tiene una IDA de 3 mg/kg de peso corporal (EFSA 2010), referencia útil para dosis altas en complementos. Italia exige advertencia de etiquetado sobre hepatotoxicidad en complementos de cúrcuma (2019). SV Botanica no posee registros sanitarios en su mercado; suministramos la documentación de materia prima que el titular del registro o de la notificación necesita: certificado de análisis por lote, especificación, certificado GMP del fabricante, resultados de metales pesados, residuos de plaguicidas y microbiología, y documentos de origen.
En México los suplementos alimenticios están bajo la COFEPRIS: el importador opera con Aviso de Funcionamiento, presenta el aviso de importación por producto y etiqueta conforme a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010; la aduana sanitaria pide certificado de libre venta del país de origen, certificado de análisis de laboratorio acreditado y constancia de buenas prácticas de fabricación de la planta. El punto que decide antes que ninguno es el Acuerdo publicado en el DOF el 15 de diciembre de 1999: su disposición PRIMERA prohíbe emplear las 76 plantas que enumera «en la elaboración de té o infusiones y suplementos alimenticios». En nuestra revisión de esa lista la cúrcuma (curcumina 95 %) (Curcuma longa) no aparece en ella, si bien corresponde al titular del registro contrastarla y verificar sus actualizaciones frente al texto oficial vigente antes de importar. Un producto con acción farmacológica se reclasifica como medicamento. SV Botanica no posee registros sanitarios en su mercado; suministramos la documentación de materia prima que el titular del registro o de la notificación necesita: certificado de análisis por lote, especificación, certificado GMP del fabricante, resultados de metales pesados, residuos de plaguicidas y microbiología, y documentos de origen.
Colombia: el suplemento dietario requiere registro sanitario del INVIMA (Decreto 3249/2006); el Vademécum de Plantas Medicinales Colombiano, adoptado por la Resolución 2834 de 2008, recoge las plantas aceptadas y lo actualiza la Sala Especializada de Productos Naturales del INVIMA, de modo que una planta que no figure en él pasa por evaluación previa de esa Sala. Confirme el listado vigente antes de armar el expediente. Argentina: la cúrcuma (curcumina 95 %) no figura en la lista positiva de hierbas del art. 1381 del Código Alimentario Argentino (Res. Conj. 3/2020), por lo que el importador debe solicitar evaluación previa a la ANMAT/INAL. Chile: los suplementos son alimentos bajo el Reglamento Sanitario de los Alimentos (D.S. 977/1996, actualizado en marzo de 2026); los botánicos exóticos requieren una resolución de Régimen de Control Aplicable del ISP antes de importar. Perú: los productos dietéticos se registran ante la DIGEMID (Ley 29459), con vigencia de cinco años por nombre, forma, activo, fabricante y país. En todos los casos el titular del registro es el importador o fabricante local; SV Botanica aporta el expediente de materia prima.
Admitido en complementos en la India bajo el FSS (Health Supplements, Nutraceuticals) Regulations 2022; SV Botanica, exportador registrado en APEDA, trabaja con fabricantes con licencia FSSAI. La curcumina (E 100) es un colorante natural autorizado en la UE, México (aditivo permitido) y la mayoría de los mercados; la EFSA fijó su IDA en 3 mg/kg de peso corporal al día en la reevaluación de 2010. Confirme el umbral de curcuminoides y los límites de metales pesados de su mercado antes de la comercialización.
El producto se suministra como materia prima botánica con documentación analítica completa. El comprador es responsable de evaluar su idoneidad y de cumplir la normativa de complementos de su mercado. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir enfermedad alguna.
Ingredientes que suelen formularse junto al extracto de cúrcuma
Respuestas técnicas y comerciales de nuestro equipo de ingredientes
Suministro certificado GMP, estandarizado por HPLC, plomo analizado lote a lote y documentación completa. Curcuminoides 95 % con grados granulado, hidrodispersable y orgánico certificado. Pedido mínimo de 25 kg y muestras para compradores calificados en España y Latinoamérica.
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