Curcuma longa L. · วงศ์: Zingiberaceae · สารสกัดจากเหง้า
สารสกัดพฤกษศาสตร์ต้านการอักเสบที่เป็นมาตรฐานอ้างอิงของอุตสาหกรรม — ปรับมาตรฐานเคอร์คูมินอยด์รวม 95% ด้วย HPLC จากเหง้า Curcuma longa ได้รับความไว้วางใจจากนักพัฒนาสูตรดูแลข้อต่อ สารต้านอนุมูลอิสระ โภชนาการการกีฬา และอาหารฟังก์ชันทั่วโลก มีเกรด water-dispersible และเกรดออร์แกนิกที่ได้รับการรับรอง ตรวจตะกั่วทุกล็อต ซัพพลายจากอินเดียที่ได้รับการรับรอง GMP, ISO, Halal และ Kosher
สินค้าจริง
Curcuma longa · Curcuminoids 95% · ล็อตจริงสารสกัดพฤกษศาสตร์ต้านการอักเสบแบบปรับมาตรฐานที่ใช้แพร่หลายที่สุด
สารสกัดขมิ้นชัน ผลิตจากเหง้าแห้งของ Curcuma longa — รากสีทองสดใสที่เป็นหัวใจของทั้งอายุรเวทและการปรุงอาหารมาหลายศตวรรษ ผงขมิ้นชันสำหรับปรุงอาหารมีเคอร์คูมินอยด์เพียงประมาณ 2–5% ขณะที่สารสกัดแบบปรับมาตรฐานทำให้ส่วนสารออกฤทธิ์นี้เข้มข้นขึ้น โดยเกรดที่ซื้อขายมากที่สุดในโลกคือ เคอร์คูมินอยด์รวม 95% วิเคราะห์ด้วย HPLC
สารชี้วัดหลักคือเคอร์คูมินอยด์ (curcuminoids) — กลุ่มโพลีฟีนอลที่ใกล้เคียงกันสามชนิด ได้แก่ curcumin (มีมากที่สุด), demethoxycurcumin (DMC) และ bisdemethoxycurcumin (BDMC) สารสกัดแท้จากพืชจะแสดงสารทั้งสามในอัตราส่วนธรรมชาติบนโครมาโทแกรม HPLC — fingerprint นี้คือสิ่งที่แยกสารสกัดพฤกษศาสตร์แท้ออกจาก curcumin สังเคราะห์ เหง้าขมิ้นยังมี turmerones ในน้ำมันหอมระเหย ซึ่งเข้มข้นในโอลีโอเรซินมากกว่าในผงเกรด 95%
SV Botanica จัดหาขมิ้นชันจากแหล่งเพาะปลูกหลักของอินเดีย — Erode ในรัฐทมิฬนาฑู, Sangli ในรัฐมหาราษฏระ, รัฐอานธรประเทศ และพันธุ์ Lakadong เคอร์คูมินสูงจากรัฐเมฆาลัย — ปรับมาตรฐานด้วยกระบวนการสกัดและทำบริสุทธิ์ด้วยตัวทำละลายที่ผ่านการตรวจรับรอง (validated) และวิเคราะห์ทุกล็อตด้วย HPLC ได้ผงสีส้มเหลืองสดสะอาด สำหรับสูตรดูแลข้อต่อ สารต้านอนุมูลอิสระ โภชนาการการกีฬา และอาหารฟังก์ชัน
เราจัดส่งให้แบรนด์อาหารเสริม ผู้รับจ้างพัฒนาสูตร และบริษัทอาหารและเครื่องดื่มทั่วยุโรป สหรัฐฯ ตะวันออกกลาง และเอเชีย ผู้ซื้อที่เพิ่งเริ่มต้นในหมวดนี้
สารพฤกษเคมีหลักที่ขับเคลื่อนโปรไฟล์การออกฤทธิ์ของขมิ้นชัน
ส่วนสารออกฤทธิ์หลัก ปรับมาตรฐาน 95% ด้วย HPLC — กลุ่มโพลีฟีนอลสามชนิดที่นิยามความเป็นสารสกัดแบบปรับมาตรฐานแท้
เคอร์คูมินอยด์ที่มีมากที่สุด (โดยทั่วไป ~70–80% ของกลุ่ม) และเป็นสารอ้างอิงของการวิเคราะห์ HPLC และงานวิจัยส่วนใหญ่
เคอร์คูมินอยด์ตัวที่สอง — การมีอยู่และอัตราส่วนของมันเป็นส่วนหนึ่งของ fingerprint ธรรมชาติที่ใช้ยืนยันสารสกัดจากพืชแท้
เคอร์คูมินอยด์ตัวที่สาม — ทั้งสามตัวรวมกันสร้างรูปแบบ HPLC ที่แท้จริง ซึ่ง curcumin สังเคราะห์ที่ให้พีคเดี่ยวเลียนแบบไม่ได้
ar-turmerone และเซสควิเทอร์พีนที่เกี่ยวข้องจากน้ำมันหอมระเหยของเหง้า — เข้มข้นในโอลีโอเรซิน มีน้อยมากในผงเกรด 95%
คาร์โบไฮเดรตธรรมชาติของเหง้าที่เป็นส่วนหลักของผงขมิ้นดิบ และถูกกำจัดออกเกือบหมดระหว่างการปรับมาตรฐานสู่เกรด 95%
หลักฐานจากการทดลองทางคลินิก การทบทวนอย่างเป็นระบบ และงานวิจัยเชิงกลไก
Curcumin เป็นสารปรับสัญญาณการอักเสบจากอาหารที่มีการศึกษามากที่สุด ออกฤทธิ์ผ่านวิถีอย่าง NF-κB บทความปริทัศน์ที่ถูกอ้างอิงอย่างกว้างขวางสรุปกลไกและหลักฐานในมนุษย์ในภาวะการอักเสบต่าง ๆ
อ้างอิง: Hewlings SJ & Kalman DS, 2017; Foods
การทบทวนอย่างเป็นระบบและเมตาวิเคราะห์ของการทดลองแบบสุ่มพบว่าเคอร์คูมินอยด์แบบปรับมาตรฐานลดอาการปวดข้อเข่าเสื่อมและช่วยการใช้งานข้อ สนับสนุนบทบาทนำของขมิ้นชันในสูตรดูแลข้อ
อ้างอิง: Daily JW et al., 2016; J Med Food
เคอร์คูมินอยด์จับอนุมูลอิสระและเสริมการทำงานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระของร่างกายเอง — กลไกที่มีการทบทวนอย่างกว้างขวางในวรรณกรรมชีวเคมีว่าด้วยฤทธิ์ปกป้องของ curcumin
อ้างอิง: Menon VP & Sudheer AR, 2007; Adv Exp Med Biol
การศึกษาแบบมีกลุ่มควบคุมในมนุษย์รายงานว่าการให้ piperine (จากพริกไทยดำ) ร่วมด้วย เพิ่มชีวปริมาณออกฤทธิ์ของ curcumin อย่างชัดเจน — เป็นพื้นฐานของการจับคู่ curcumin + พริกไทยดำที่นิยมใช้กัน
อ้างอิง: Shoba G et al., 1998; Planta Medica
เมตาวิเคราะห์ของการทดลองแบบสุ่มรายงานว่าการเสริม curcumin/เคอร์คูมินอยด์สัมพันธ์กับการเปลี่ยนแปลงที่ดีของไขมันในเลือดในบางกลุ่มประชากร สอดคล้องกับการวางตำแหน่งด้านดูแลเมตาบอลิซึม
อ้างอิง: Qin S et al., 2017; Nutrition Journal
การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมด้วยยาหลอกในระยะแรกได้ศึกษา curcumin ด้านการดูแลอารมณ์ เป็นสาขาวิจัยที่ยังพัฒนาต่อเนื่อง ควบคู่กับการใช้ด้านต้านการอักเสบและดูแลข้อที่มีหลักฐานหนักแน่นกว่า
อ้างอิง: Lopresti AL et al., 2014; J Affect Disord
ข้อมูลข้างต้นเป็นคุณสมบัติเชิงหน้าที่และเชิงเคมีกายภาพของสารสำคัญ SV Botanica ไม่ได้กล่าวอ้างสรรพคุณทางยาหรือผลการรักษาสำหรับวัตถุดิบนี้
เลือกการปรับมาตรฐาน รูปแบบ และการละลายให้เหมาะกับสูตรของคุณ (หมายเหตุ EFSA กำหนด ADI ของ curcumin (E100) ที่ 3 mg/kg น้ำหนักตัว/วัน — คำนวณและแสดงปริมาณเคอร์คูมินอยด์ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้อยู่ในเกณฑ์)
| เกรด | การปรับมาตรฐาน | รูปแบบ | เหมาะสำหรับ | การรับรอง |
|---|---|---|---|---|
| Curcumin 95% ยอดนิยม | ≥95% total curcuminoids (HPLC) | ผงละเอียด ≥95% ผ่านตะแกรง #80 mesh | แคปซูลดูแลข้อและต้านการอักเสบ อาหารเสริมพรีเมียม | GMP, ISO, Halal, Kosher |
| Curcumin 95% Granular สำหรับตอกเม็ด | ≥95% curcuminoids (HPLC) แบบแกรนูล | แกรนูลไหลตัวอิสระ | ยาเม็ดตอกตรง (direct compression) และไลน์ผลิตความเร็วสูง | GMP, ISO, Halal, Kosher |
| Water-Dispersible Curcumin ดูดซึมดี | Curcuminoids ปรับมาตรฐาน ในเมทริกซ์กระจายตัวในน้ำ | Beadlet / แกรนูล / ผง | เครื่องดื่ม ของเหลวใส กัมมี่ ช็อตเพื่อสุขภาพ | GMP, ISO, Food-grade |
| Certified Organic Curcumin 95% ออร์แกนิก | ≥95% curcuminoids จากเหง้าที่ได้รับการรับรองออร์แกนิก | ผงละเอียด | แบรนด์ออร์แกนิกและ clean-label ที่ต้องใช้วัตถุดิบที่ได้รับการรับรอง | GMP, ISO, Organic |
| Turmeric Extract 10:1 / 20:1 อัตราส่วน | สารสกัดแบบอัตราส่วน ระดับเคอร์คูมินอยด์ต่ำกว่า | ผงละเอียด | สูตร full-spectrum / ตำรับอายุรเวทดั้งเดิม | GMP, ISO, FSSAI |
| Turmeric Oleoresin / สีเคอร์คูมิน สีธรรมชาติ | สีเคอร์คูมิน (E100) ระบุ % curcumin ชัดเจน | ของเหลว / ผง | งานสีธรรมชาติในอาหารและเครื่องดื่ม | FSSAI, Food-grade |
ผลวิเคราะห์ล็อตอ้างอิงในแฟ้ม: เกรด 95% — total curcuminoids 95.8% ด้วย HPLC, ตะกั่ว <1 ppm ด้วย ICP-MS (CoA SVB-COA-TC95-0526-01) การปรับมาตรฐานเคอร์คูมินอยด์แบบกำหนดเอง ขนาด mesh เกรด water-dispersible และออร์แกนิก มีให้สำหรับคำสั่งซื้อ ≥100 กก. — Turmeric oleoresin และสีเคอร์คูมินจัดอยู่ในหมวดเครื่องเทศและโอลีโอเรซิน สอบถามผ่านแบบฟอร์มติดต่อได้เช่นกัน
ข้อมูลวิเคราะห์ฉบับเต็ม — เกรด Curcumin 95% (ล็อตอ้างอิง SVB/TC95/2605-01)
| พารามิเตอร์ | ข้อกำหนด / เกณฑ์ | วิธีทดสอบ |
|---|---|---|
| ชื่อพฤกษศาสตร์ | Curcuma longa L. | — |
| วงศ์พืช | Zingiberaceae | — |
| ส่วนที่ใช้ | เหง้า (Rhizome) | — |
| การยืนยันอัตลักษณ์ | Positive เทียบสารอ้างอิง | HPLC |
| สารชี้วัด | Curcuminoids (curcumin, DMC, BDMC) | — |
| Total Curcuminoids | NLT 95.0% (95.8% ในล็อต) | HPLC |
| Curcumin (สัดส่วนในเคอร์คูมินอยด์) | โดยทั่วไป 70–80% (76.4% ในล็อต) | HPLC |
| ลักษณะภายนอก | ผงละเอียดสีส้มเหลือง | Organoleptic |
| กลิ่นและรส | เฉพาะตัว; ขมเล็กน้อย | Organoleptic |
| ขนาดอนุภาค | NLT 95% ผ่านตะแกรง #80 mesh (98.40% ในล็อต) | Sieve |
| ความชื้น (Loss on Drying, 105°C) | NMT 5.0% w/w (2.18% ในล็อต) | — |
| ปริมาณเถ้า (Ash) | NMT 2.0% w/w (0.74% ในล็อต) | — |
| ความหนาแน่นรวม (Bulk Density) | NLT 0.30 g/mL (0.41 g/mL ในล็อต) | — |
| การละลาย | แทบไม่ละลายน้ำ (มีเกรด water-dispersible ให้) | — |
| ตะกั่ว (Pb) | NMT 3.0 ppm — ตรวจทุกล็อต (<1.0 ppm ในล็อต) | ICP-MS |
| โลหะหนัก (As/Cd/Hg) | As ≤1.0 · Cd ≤0.3 · Hg ≤0.1 ppm | ICP-MS |
| การตรวจสีสังเคราะห์ / สารปลอมปน | Lead chromate, metanil yellow, Sudan dyes — ต้องไม่พบ | — |
| สารทำละลายตกค้าง | เป็นไปตามเกณฑ์ USP <467> | — |
| สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง | สอดคล้อง EU MRL (EC 396/2005) | — |
| จำนวนจุลินทรีย์รวม | NMT 1,000 CFU/g (120 ในล็อต) | — |
| ยีสต์และรา | NMT 100 CFU/g (15 ในล็อต) | — |
| E. coli / Salmonella / S. aureus | ต้องไม่พบ | — |
| อายุการเก็บรักษา | 24–36 เดือน (ปิดสนิท ≤25°C, <60% RH, พ้นแสง) | — |
| บรรจุภัณฑ์ | ถัง HDPE 1 / 5 / 25 กก. พร้อมถุง PE เกรดอาหารสองชั้นด้านใน | — |
เคอร์คูมินอยด์วิเคราะห์เชิงปริมาณด้วย HPLC — วิธีอ้างอิงที่แยก curcumin, DMC และ BDMC ได้ และเปิดโปงการปลอมปนด้วยสารสังเคราะห์ เนื่องจากขมิ้นชันมีประวัติความเสี่ยงการปลอมปนตะกั่ว ทุกล็อตจึงถูกตรวจตะกั่วด้วย ICP-MS และคัดกรองสีย้อมผิดกฎหมาย ใบรับรองผลการวิเคราะห์ (CoA) ฉบับปัจจุบัน, MSDS และคำประกาศสารก่อภูมิแพ้/Non-GMO ออกให้ทุกล็อต — สเปกเกรดแกรนูล water-dispersible ออร์แกนิก และแบบอัตราส่วน ขอได้ตามต้องการ
จากเหง้าสู่สารสกัดสำเร็จ — ตรวจสอบย้อนกลับได้ ผ่านการทดสอบ ได้รับการรับรอง
การจัดหาวัตถุดิบ: เหง้าขมิ้นชันจัดหาภายใต้แนวปฏิบัติ GACP จากแหล่งเพาะปลูกหลักของอินเดีย — Erode (รัฐทมิฬนาฑู), Sangli (รัฐมหาราษฏระ), รัฐอานธรประเทศ และพันธุ์ Lakadong เคอร์คูมินสูงจากรัฐเมฆาลัย วัตถุดิบขาเข้ายืนยันอัตลักษณ์ทางพฤกษศาสตร์และ fingerprint เคอร์คูมินอยด์ด้วย HPLC เทียบสารมาตรฐานอ้างอิงก่อนเข้ากระบวนการ
การผลิตและการทดสอบ: การสกัดและทำบริสุทธิ์ดำเนินการในโรงงานที่ได้รับการรับรอง GMP (ผ่านการตรวจ WHO-GMP และ ISO) ด้วยพารามิเตอร์ที่ผ่านการตรวจรับรองจนถึงระดับเคอร์คูมินอยด์รวม 95% ทุกล็อตผ่านชุดตรวจ QC ครบถ้วน — วิเคราะห์เคอร์คูมินอยด์ด้วย HPLC, คัดกรองสารปลอมปนและ curcumin สังเคราะห์, ตรวจตะกั่วและโลหะหนักด้วย ICP-MS, ตรวจสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างด้วย GC-MS/LC-MS, สารทำละลายตกค้าง และชุดตรวจจุลชีววิทยาครบถ้วนก่อนปล่อยล็อต — การตรวจตะกั่วทุกล็อตเป็นเงื่อนไขที่ต่อรองไม่ได้ จากประวัติการปลอมปนที่มีบันทึกของขมิ้นชัน
เอกสาร: ทุกการจัดส่งมาพร้อมใบรับรองผลการวิเคราะห์ (CoA), MSDS, คำประกาศสารก่อภูมิแพ้, หนังสือรับรองปลอด BSE/TSE, คำประกาศ Non-GMO, หนังสือรับรองแหล่งกำเนิดสินค้า และใบรับรองสุขอนามัยพืช (Phytosanitary Certificate) ใบรับรอง Organic, Halal และ Kosher มีให้สำหรับเกรดที่เกี่ยวข้อง
สิ่งที่รับรองทุกล็อตของขมิ้นชันจาก SV Botanica
ข้อมูลสำคัญสำหรับการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์และการติดฉลากในตลาดโลก
สอดคล้อง FSSAI สำหรับการใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารภายใต้ FSS (Health Supplements, Nutraceuticals) Regulations 2022 เป็นที่ยอมรับในญี่ปุ่น ตะวันออกกลาง (เกรด Halal) เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ออสเตรเลีย (TGA) และแคนาดา (NNHPD) — ในประเทศไทย การใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอยู่ภายใต้การกำกับของ อย. (Thai FDA) เนื่องจากขมิ้นชันเป็นวัตถุดิบที่มีความเสี่ยงการปลอมปนตะกั่วที่รู้จักกันดี ควรยืนยันเกณฑ์โลหะหนัก (โดยเฉพาะตะกั่ว) ของตลาดปลายทาง โดยมีข้อมูล ICP-MS บน CoA ทุกฉบับรองรับ
มักถูกใช้ร่วมในสูตรเดียวกับสารสกัดขมิ้นชัน
คำตอบสำหรับคำถามเชิงเทคนิคและเชิงพาณิชย์ จากทีมงานด้านวัตถุดิบของเรา
ซัพพลายที่ได้รับการรับรอง GMP ปรับมาตรฐานด้วย HPLC ตรวจตะกั่วทุกล็อตพร้อมเอกสารครบถ้วน เคอร์คูมินอยด์ 95% พร้อมเกรดแกรนูล water-dispersible และออร์แกนิกที่ได้รับการรับรอง สั่งซื้อขั้นต่ำ 25 กก. มีตัวอย่างสำหรับผู้ซื้อที่ผ่านการคัดกรอง