Rosa damascena Mill. · Familia Rosaceae · Extracto de pétalo
Extracto de pétalo de Rosa damascena procedente de cultivo destinado a alimentación y extracción, no de rosa ornamental ni de flor cortada. Esa distinción es el control central de este material: la rosa de jardinería y la de floristería se cultivan con programas fitosanitarios pensados para que la flor dure y luzca, no para que alguien la ingiera. Declaramos el destino del cultivo y cribamos residuos frente a los LMR de la UE. Suministrado con COA.
Pétalo de grado alimentario
No es flor cortadaNo toda rosa sirve, y el motivo no es botánico sino agronómico
El pétalo de rosa de Damasco (Rosa damascena) es un ingrediente con dos vidas: la cosmética, donde es un clásico absoluto, y la culinaria y tradicional, que en la India incluye el gulkand y el agua de rosas y en España y Latinoamérica la repostería y la coctelería. Su perfil combina antocianinas, glucósidos de quercetina y kaempferol, taninos y una fracción aromática volátil.
El control que define este material no está en la valoración sino en el origen del pétalo. La rosa ornamental y la rosa de flor cortada se cultivan con programas fitosanitarios diseñados para que la flor dure, tenga buen color y llegue intacta a la floristería; nadie los diseña pensando en que el pétalo se ingiera. Un pétalo así puede llevar residuos que jamás pasarían un control alimentario. Por eso declaramos que el material procede de cultivo destinado a alimentación y extracción y cribamos residuos frente a los límites máximos del Reglamento (CE) 396/2005, con exclusión expresa del origen ornamental.
A eso añadimos dos declaraciones que este material necesita por ser vistoso y caro: ausencia de otro material floral y ausencia de colorantes sintéticos, con ensayo confirmatorio por HPLC bajo solicitud.
Una aclaración de nomenclatura importante para Latinoamérica: esto no es «rosa mosqueta». La rosa mosqueta, muy conocida en Chile y en la región andina, es el escaramujo (el fruto) de Rosa canina o Rosa rubiginosa, otra especie y otra parte de la planta, cuyo producto habitual es un aceite. Aquí hablamos del pétalo de Rosa damascena.
Ofrecemos ratio natural 4:1 y 10:1, un grado hidrosoluble, el polvo de pétalo, el pétalo entero seco y, por separado, agua de rosas, otto y absoluto, que son otros productos. Indique el suyo en el formulario de cotización.
Los compuestos que caracterizan el pétalo de rosa
Los pigmentos del pétalo, responsables del color e informados por lote
El perfil flavonoide característico, informado por HPLC como patrón de identidad
La fracción tánica que aporta astringencia y capacidad antioxidante
La fracción odorífera propia de R. damascena, presente en el extracto en cantidad menor que en el otto
Fracción de hidratos de carbono del pétalo, parte del extracto de espectro completo
La rosa mosqueta es el escaramujo de R. canina o R. rubiginosa, otra especie y otra parte: no es este producto
El origen del cultivo decide; el perfil confirma
Declarado por lote y con el origen ornamental o de flor cortada expresamente excluido.
Rosa damascena Mill., frente a la confusión habitual con la rosa mosqueta, que es otra especie y otra parte.
Es uno de los activos florales más establecidos del cuidado de la piel, con demanda estable.
Glucósidos de quercetina y kaempferol informados por lote, además de antocianinas y polifenoles totales.
Cadena de suministro consolidada, con el gulkand y el agua de rosas como usos tradicionales de gran volumen.
Para fases acuosas, tónicos, bebidas y sobres, sin necesidad de un desarrollo aparte.
La información anterior describe propiedades funcionales y fisicoquímicas de los compuestos activos. SV Botanica no realiza ninguna declaración medicinal ni terapéutica sobre este ingrediente.
Cinco opciones, y una que se cotiza aparte porque es otro producto
| Grado | Requisito | Forma | Uso recomendado | Solubilidad |
|---|---|---|---|---|
| Pétalo de rosa 4:1 / 10:1 Estándar | Ratio natural; perfil de flavonoides informado | Polvo fino de rosa pardo a marrón rojizo, ≥95 % a través de malla 40 | Cosmética, alimentación y preparados tradicionales | Parcialmente soluble en agua |
| Pétalo de rosa WS Hidrosoluble | Atomizado soluble en agua fría; perfil informado | Polvo fluido rosa pardo | Tónicos, fases acuosas, bebidas y sobres | Soluble en agua fría |
| Polvo de pétalo de rosa Materia prima | Pétalo seco molido, no es un extracto | Polvo fino rosa pardo | Mascarillas, repostería y preparados tradicionales | Dispersable en agua |
| Pétalos secos enteros Pétalo entero | Pétalos secos enteros, clasificados | Pétalo entero seco | Infusiones, decoración culinaria y cosmética artesanal | — |
| Agua de rosas / otto / absoluto Cotización aparte | Son otros productos, no el extracto de pétalo | Líquido o concentrado según producto | Perfumería y cosmética de fragancia | Según producto |
La última fila merece una explicación, porque se pide a menudo por confusión. El agua de rosas, el otto (aceite esencial destilado) y el absoluto (extraído con disolvente) no son grados de este producto: son productos distintos, con otro proceso, otro precio, a menudo un orden de magnitud mayor, y otra ficha técnica. Los cotizamos por separado. Si lo que busca es aroma, probablemente necesite uno de ellos; si busca el pétalo como materia con su color, sus flavonoides y su astringencia, lo que necesita es el extracto.
El pétalo de rosa se compra en cinco formas. El extracto es el artículo de referencia; el grado hidrosoluble se produce bajo pedido y el pétalo sin extraer se obtiene contra pedido confirmado. El agua de rosas, el otto y el absoluto se cotizan por separado.
| Forma | Qué es | Base de la especificación | Disponibilidad |
|---|---|---|---|
| Polvo de extracto | Extracto de pétalo de Rosa damascena, secado y molido | Ratio natural 4:1 o 10:1; perfil de flavonoides informado | En stock |
| Hidrodispersable / soluble | Extracto atomizado soluble en agua fría | Perfil informado; soporte identificado | Bajo pedido |
| Pétalo en polvo (no extraído) | Pétalo seco de Rosa damascena, molido a malla | Identidad botánica por TLC; residuos, metales pesados y panel microbiológico | Bajo consulta, sujeto a lote; suele requerir certificado fitosanitario |
| Pétalos secos enteros | Pétalos secos enteros, limpios y clasificados | Identidad, humedad, materia extraña | Bajo consulta, sujeto a lote |
| Agua de rosas, otto y absoluto | Productos de destilación y de extracción con disolvente | Otros productos; ficha técnica y precio propios | Cotización aparte |
Un porcentaje de marcador sin su método de ensayo no es una especificación: en el pétalo de rosa pida además el destino del cultivo y el cribado de residuos, que es lo que separa un pétalo alimentario de uno ornamental.
Especificación completa del grado de ratio natural. Los valores son límites de especificación, no resultados de un lote concreto; cada envío lleva su propio certificado de análisis
| Parámetro | Especificación / Límite | Método de ensayo |
|---|---|---|
| Fuente botánica | Rosa damascena Mill. | — |
| Familia botánica | Rosaceae | — |
| Parte utilizada | Pétalo | — |
| País de origen | India | — |
| Destino del cultivo | Cultivado para aplicación alimentaria y de extracción, no ornamental ni de flor cortada | Declaración |
| Aspecto | Polvo fino | Organoléptico |
| Color | De rosa pardo a marrón rojizo* | Organoléptico |
| Olor | Característico, floral | Organoléptico |
| Sabor | Característico, floral y astringente | Organoléptico |
| Identificación | Conforme a pétalo de R. damascena de referencia, positiva | TLC |
| Perfil de flavonoides | Patrón de glucósidos de quercetina y kaempferol, informado por lote | HPLC |
| Antocianinas | Informadas por lote | UV / HPLC |
| Polifenoles totales | Informados por lote | UV |
| Ratio de extracción | 4:1 natural (según grado) | Declaración |
| Otro material floral | Ausencia, con declaración | Declaración |
| Colorantes sintéticos | Ausencia, con declaración | HPLC (bajo solicitud) |
| Pérdida por desecación (105 °C, % p/p) | NMT 5,0 | IP-2014 |
| pH (solución al 1 % p/v) | 3,5 – 5,5 | IP-2014 |
| Densidad aparente (g/ml) | NLT 0,35 | IP-2014 |
| Tamaño de partícula (malla 40, % p/p) | NLT 95 | Tamiz |
| Cenizas totales (% p/p) | NMT 10 | IP-2014 |
| Cenizas insolubles en ácido (% p/p) | NMT 2 | IP-2014 |
| Disolventes residuales (etanol, ppm) | NMT 5.000 | GC |
| Plomo (ppm) | NMT 1,0 | ICP-MS |
| Arsénico (ppm) | NMT 1,0 | ICP-MS |
| Cadmio (ppm) | NMT 0,3 | ICP-MS |
| Mercurio (ppm) | NMT 0,1 | ICP-MS |
| Residuos de plaguicidas | Conforme a los LMR de la UE, con cribado; origen ornamental excluido | GC-MS / LC-MS/MS |
| Óxido de etileno (ETO) | No tratado con ETO, con declaración | LC-MS/MS (bajo solicitud) |
| Aflatoxinas B1 / totales (ppb) | NMT 2 / NMT 4 | HPLC-FLD |
| Recuento aerobio total (UFC/g) | NMT 10.000 | USP <2021> |
| Mohos y levaduras (UFC/g) | NMT 100 | USP <2021> |
| E. coli / Salmonella / S. aureus | Ausencia | USP <2022> |
| Modo de obtención | Cultivo, declarado por lote | Declaración |
| Kosher / Halal | Certificado (bajo solicitud) | Certificación |
| Vida útil | 24 meses desde la fabricación, en envase original cerrado | — |
| Conservación | Lugar fresco y seco, protegido de la luz, el calor y la humedad, en envase cerrado | — |
*Producto de origen vegetal; el color puede variar ligeramente según la región y la temporada. La línea de destino del cultivo es el control central de este material. La rosa ornamental y la de flor cortada se cultivan con programas fitosanitarios diseñados para que la flor dure y luzca, no para que el pétalo se ingiera, y un material así puede arrastrar residuos que nunca pasarían un control alimentario. Declaramos que el pétalo procede de cultivo destinado a alimentación y extracción, excluimos expresamente el origen ornamental y cribamos frente a los LMR del Reglamento (CE) 396/2005. Añadimos además las declaraciones de ausencia de otro material floral y de colorantes sintéticos, con ensayo confirmatorio por HPLC bajo solicitud, porque un material vistoso, caro y coloreado es un candidato obvio tanto a la mezcla como al ajuste de color. El COA vigente y la MSDS acompañan a cada lote.
Del pétalo al extracto documentado, empezando por cómo se cultivó la flor
Origen del cultivo, que aquí es lo primero: el pétalo procede de cultivo destinado a aplicación alimentaria y de extracción, declarado por lote, con el origen ornamental y de flor cortada expresamente excluido, y con cribado de residuos frente a los LMR del Reglamento (CE) 396/2005.
Identidad y perfil: la especie se declara como Rosa damascena Mill. y la identidad se confirma por TLC frente a pétalo de referencia; el perfil de glucósidos de quercetina y kaempferol se informa por HPLC, junto con antocianinas y polifenoles totales.
Autenticidad del material: cada lote se declara libre de otro material floral y libre de colorantes sintéticos, con ensayo confirmatorio por HPLC bajo solicitud, controles pertinentes en un material vistoso y de precio alto.
Fabricación, control y documentación: el extracto se fabrica en instalaciones certificadas de la India. Cada lote pasa un control completo, perfil por HPLC, pérdida por desecación, pH, densidad aparente, tamiz, cenizas, disolventes residuales, metales pesados por ICP-MS, residuos de plaguicidas, aflatoxinas y panel microbiológico USP, con declaración de no tratamiento con óxido de etileno. Cada envío incluye certificado de análisis y MSDS; certificaciones Halal y Kosher y documentación de exportación bajo solicitud, en nuestra página de certificaciones.
Lo que garantiza cada lote de pétalo de rosa de SV Botanica
Información necesaria para el registro, la notificación y el etiquetado en su mercado
En España un complemento alimenticio se comercializa mediante la comunicación de puesta en el mercado que presenta la empresa responsable ante la autoridad competente (Real Decreto 1487/2009, que transpone la Directiva 2002/46/CE); la AESAN no autoriza productos, toma nota. España no tiene lista nacional de plantas: los botánicos entran por reconocimiento mutuo (lista BELFRIT de Bélgica, Francia e Italia) mientras la AESAN tramita su actualización. Se aplican las normas de la UE que ya cumplimos para nuestros clientes europeos: límites de residuos de plaguicidas (Reg. 396/2005), contaminantes (Reg. 2023/915), controles reforzados de óxido de etileno y el Reglamento de Nuevos Alimentos 2015/2283. Los pétalos de Rosa damascena tienen uso alimentario y aromatizante consolidado en la UE y no son un nuevo alimento; confirme el estatus de la preparación concreta si su extracto es muy concentrado. El control que de verdad importa en este material es el origen del pétalo: la rosa ornamental y la rosa de flor cortada se cultivan con programas fitosanitarios que no están pensados para uso alimentario, de modo que el material debe proceder de cultivo destinado a alimentación o extracción y acreditar el cribado de residuos frente a los LMR del Reg. 396/2005. SV Botanica no posee registros sanitarios en su mercado; suministramos la documentación de materia prima que el titular del registro o de la notificación necesita: certificado de análisis por lote, especificación, certificado GMP del fabricante, resultados de metales pesados, residuos de plaguicidas y microbiología, y documentos de origen.
En México los suplementos alimenticios están bajo la COFEPRIS: el importador opera con Aviso de Funcionamiento, presenta el aviso de importación por producto y etiqueta conforme a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010; la aduana sanitaria pide certificado de libre venta del país de origen, certificado de análisis de laboratorio acreditado y constancia de buenas prácticas de fabricación de la planta. El punto que decide antes que ninguno es el Acuerdo publicado en el DOF el 15 de diciembre de 1999: su disposición PRIMERA prohíbe emplear las 76 plantas que enumera «en la elaboración de té o infusiones y suplementos alimenticios». En nuestra revisión de esa lista la pétalo de rosa (Rosa damascena) no aparece en ella, si bien corresponde al titular del registro contrastarla y verificar sus actualizaciones frente al texto oficial vigente antes de importar. Un producto con acción farmacológica se reclasifica como medicamento. SV Botanica no posee registros sanitarios en su mercado; suministramos la documentación de materia prima que el titular del registro o de la notificación necesita: certificado de análisis por lote, especificación, certificado GMP del fabricante, resultados de metales pesados, residuos de plaguicidas y microbiología, y documentos de origen.
Colombia: el suplemento dietario requiere registro sanitario del INVIMA (Decreto 3249/2006); el Vademécum de Plantas Medicinales Colombiano, adoptado por la Resolución 2834 de 2008, recoge las plantas aceptadas y lo actualiza la Sala Especializada de Productos Naturales del INVIMA, de modo que una planta que no figure en él pasa por evaluación previa de esa Sala. Confirme el listado vigente antes de armar el expediente. Argentina: la pétalo de rosa no figura en la lista positiva de hierbas del art. 1381 del Código Alimentario Argentino (Res. Conj. 3/2020), por lo que el importador debe solicitar evaluación previa a la ANMAT/INAL. Chile: los suplementos son alimentos bajo el Reglamento Sanitario de los Alimentos (D.S. 977/1996, actualizado en marzo de 2026); los botánicos exóticos requieren una resolución de Régimen de Control Aplicable del ISP antes de importar. Perú: los productos dietéticos se registran ante la DIGEMID (Ley 29459), con vigencia de cinco años por nombre, forma, activo, fabricante y país. En todos los casos el titular del registro es el importador o fabricante local; SV Botanica aporta el expediente de materia prima.
Es la cuestión que decide si este material puede entrar en un alimento o en un cosmético que se aplica sobre la piel. La rosa ornamental de jardinería y la rosa de flor cortada se producen con programas fitosanitarios orientados a que la flor dure, tenga buen color y llegue intacta a la floristería, que es un objetivo agronómico legítimo y completamente distinto del de un cultivo alimentario. Nadie diseña ese programa pensando en que el pétalo vaya a ingerirse o a macerarse en un tónico. Un pétalo de ese origen puede arrastrar residuos que nunca pasarían un control alimentario, y el problema no se resuelve lavando. Nuestra respuesta es declarar el destino del cultivo por lote, excluir expresamente el origen ornamental y cribar frente a los LMR del Reglamento (CE) 396/2005. Si su proveedor actual no puede decirle para qué se cultivó la flor, no puede responder por el residuo.
Una aclaración necesaria sobre todo en Latinoamérica, donde la confusión es frecuente. La rosa mosqueta, muy conocida en Chile y en la región andina, es el escaramujo, es decir el fruto, de Rosa canina o Rosa rubiginosa, y su producto habitual es un aceite obtenido de la semilla, con un perfil de ácidos grasos y un uso dermatológico propios. Este producto es el pétalo de Rosa damascena, otra especie y otra parte de la planta, con antocianinas, flavonoides y taninos. No son intercambiables ni en formulación ni en etiqueta.
Los pétalos de Rosa damascena tienen uso alimentario y aromatizante consolidado en la Unión Europea y no son un nuevo alimento; confirme el estatus de la preparación concreta si su extracto es muy concentrado. Para uso cosmético el ingrediente se maneja con el informe de seguridad cosmética correspondiente. No existen alegaciones de salud autorizadas en la UE para este ingrediente. El comprador es responsable de evaluar la idoneidad y el cumplimiento en su mercado. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir enfermedad alguna.
Suministrado desde la India por SV Botanica, exportador registrado en APEDA que trabaja con fabricantes con licencia FSSAI. La India tiene una cadena rosácea consolidada por el volumen tradicional de gulkand y agua de rosas. La especie, la parte utilizada, el destino del cultivo, el ratio y el perfil de flavonoides se declaran por lote en el certificado de análisis; la documentación de exportación se facilita bajo solicitud.
Ingredientes que suelen formularse con el extracto de pétalo de rosa
Respuestas técnicas y comerciales de nuestro equipo de ingredientes
Rosa damascena de cultivo alimentario y de extracción, no ornamental, con cribado de residuos frente a los LMR de la UE y perfil de flavonoides por HPLC. Muestras para compradores calificados en España y Latinoamérica.
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