Crocus sativus L. · 암술머리 추출물
요리용 사프란과 같은 붉은 실, 즉 사프란 암술머리로 만든 추출물로 HPLC 기준 사프라날 0.5%, 크로신 2.0%로 표준화했습니다. 노란색에서 주황색의 수용성 분말입니다. 모든 배치는 HPLC 표준 프로필로 진위를 확인하고 중금속과 잔류용매를 시험합니다. 시험성적서와 함께 인도에서 선적합니다.
표준 등급
사프라날 0.5% · 크로신 2.0%세계에서 가장 비싼 향신료를 표준화하고 진위를 확인했습니다
사프란 추출물은 요리용 사프란을 이루는 붉은 실, 즉 Crocus sativus L.의 암술머리만으로 만듭니다. 암술머리는 크로신, 크로세틴, 피크로크로신, 사프라날 등 사프란 고유 성분의 함량이 가장 높은 부위입니다.
추출물은 HPLC 기준 사프라날 최소 0.5%, 크로신 최소 2.0%(m/m)로 표준화합니다. 사프라날은 향을 내는 주요 휘발 성분이고, 크로신은 특유의 색을 내는 수용성 카로티노이드입니다. 모든 배치는 선적 전에 HPLC 표준 프로필과 비교합니다.
사프란은 거래되는 식물 원료 가운데 위변조가 가장 잦은 원료 중 하나입니다. 그래서 추출물에서도 진위 확인이 배치 출고의 핵심입니다. 각 배치의 HPLC 프로필이 모든 주요 피크에서 표준과 일치해야 하며, 사프라날과 크로신 정량, 중금속(ICP-MS/ICP-OES), 잔류용매(USP <467>), 미생물 전 항목 시험을 함께 진행합니다.
SV Botanica의 추출물은 인도산(카슈미르) 암술머리로 만들며, 최소 95%가 40 mesh를 통과하는 유동성 좋은 노란색~주황색 수용성 분말입니다. 수성 화장품 세럼, 에멀전, 기능성 음료, 액상 제형에 적합합니다. 배치마다 시험성적서, MSDS, 수출 서류를 제공하며, 문의는 문의 양식으로 보내 주십시오.
사프란의 네 가지 고유 성분
사프란의 색을 내는 수용성 카로티노이드 배당체로, HPLC 기준 최소 2.0%로 표준화합니다.
크로신의 비당체로, 암술머리 카로티노이드 프로필의 일부입니다.
사프란의 쓴맛을 내는 배당체입니다.
피크로크로신에서 생기는 휘발 성분으로 향을 내며, HPLC 기준 최소 0.5%로 표준화합니다.
크로신과 사프라날은 SV Botanica가 모든 배치를 HPLC로 표준화하고 진위를 확인하는 두 지표입니다.
모든 천연 색소와 마찬가지로 빛을 차단하면 유통기한 동안 크로신 함량과 색가가 유지됩니다.
위변조가 가장 잦은 원료에서 확인 가능한 진위
사프란은 위변조가 가장 잦은 식물 원료 중 하나이므로, 모든 배치는 모든 주요 피크에서 HPLC 표준 프로필과 일치해야 합니다.
사프라날 최소 0.5%, 크로신 최소 2.0%. 사프란의 향과 색을 배치마다 수치로 확인합니다.
세럼, 크림, 마스크, 토너용 수용성 화장품 등급으로, 크로신과 사프라날이 색과 항산화 포지셔닝을 뒷받침합니다.
수성 세럼, 에멀전, 기능성 음료, 액상 제형에 적합하며, 용해성은 출고 시험에서 확인합니다.
배치마다 ICP-MS/ICP-OES 중금속, USP <467> 잔류용매, 미생물 전 항목을 시험합니다.
다른 꽃 부위 없이 요리용 사프란의 붉은 실인 Crocus sativus 암술머리만 사용합니다.
위 내용은 성분의 기능적·물리화학적 특성을 설명한 것입니다. SV Botanica는 이 원료에 대해 건강, 의학 또는 치료와 관련된 어떠한 표시나 주장도 하지 않습니다.
진위를 확인한 표준 등급 하나, 맞춤 규격은 요청 시
| 등급 | 규격 | 시험 | 권장 용도 | 비고 |
|---|---|---|---|---|
| 0.5% / 2.0% 표준 | 사프라날 ≥0.5% + 크로신 ≥2.0% | HPLC | 화장품, 건강기능식품, 음료 | 주력 등급, 표준 프로필과 비교 |
| 수용성 기본 특성 | 수용성 | 용해도 시험 | 수성 세럼과 액상 제형 | 주력 등급의 특성 |
| 40 mesh 기본 특성 | 최소 95% 40 mesh 통과 | 체 분석 | 균일한 분산과 혼합 | 주력 등급의 특성 |
| 화장품 등급 규격에 따라 | 표준 등급과 동일 | HPLC | 세럼, 크림, 마스크, 토너 | INCI 서류는 요청 시 |
| 맞춤 구매자 규격 | 배합에 맞춘 함량, 부형제, 입도 | 규격에 따라 | 귀사 규격 | 확정 주문 시 |
표준 등급은 HPLC 기준 사프라날 최소 0.5%, 크로신 최소 2.0%이며, HPLC 프로필은 모든 주요 피크에서 표준과 일치해야 합니다. 사프란에서 진위 확인은 선택 사항이 아니라 배치 출고의 핵심입니다. 맞춤 규격은 구매자의 규격서에 따라 제공합니다.
사프란은 네 가지 형태로 구매됩니다. 표준화 암술머리 추출물은 재고 품목이고, 나머지는 확정 주문 시 조달합니다.
| 형태 | 설명 | 규격 기준 | 공급 여부 |
|---|---|---|---|
| 표준화 암술머리 추출물 분말 | Crocus sativus 암술머리를 물로 추출해 식품 등급 부형제에 건조 | HPLC 기준 사프라날 최소 0.5%, 크로신 최소 2.0%; HPLC 표준 프로필로 기원 확인 | 재고 품목; 수용성 |
| 맞춤 크로신/사프라날 함량 | 같은 추출물을 더 높거나 낮은 지표 함량으로 조정 | 귀사 규격에 따른 HPLC 크로신·사프라날 | 주문 생산, 최소 수량에 따라 |
| 실 사프란 (암술머리 전체) | 추출하지 않은 Crocus sativus 건조 암술머리 | ISO 3632 등급(착색력, 피크로크로신, 사프라날); 수분; 이물 | 요청 시, 배치에 따라; 대개 식물검역증명서 필요 |
| 사프란 분말 (암술머리 분말) | 암술머리 전체를 분쇄 | ISO 3632 착색력; 기원 확인; 위변조 검사 | 요청 시, 배치에 따라 |
사프란은 위변조가 가장 잦은 향신료이므로 기원 확인과 위변조 검사는 지표 함량만큼 중요합니다. 실 사프란은 ISO 3632 등급을, 추출물은 두 지표에 더해 표준 대비 HPLC 프로필을 요청하십시오.
이화학적·분석적 규격. 모든 선적에는 해당 배치의 시험성적서가 첨부됩니다
| 항목 | 규격 / 기준치 | 시험 방법 |
|---|---|---|
| 기원 식물 | Crocus sativus L. | — |
| 사용 부위 | 암술머리 | — |
| 지표 성분 | 사프라날과 크로신 | — |
| 표준화 | 사프라날 최소 0.5%; 크로신 최소 2.0% | HPLC |
| 진위 확인 | HPLC 프로필이 모든 주요 피크에서 표준과 일치 | HPLC |
| 성상 | 유동성 분말, 노란색~주황색 | 관능 |
| 용해성 | 수용성 | 용해도 시험 |
| 입도 | 최소 95% 40 mesh 통과 | 체 분석 |
| 건조감량 / 겉보기 밀도 | 배치별 시험, 시험성적서에 기재 | 이화학 시험 |
| 중금속 (Pb, As, Cd, Hg) | 배치별 시험 | ICP-MS / ICP-OES |
| 잔류용매 | 적합 | USP <467> |
| 미생물 | 총 세균수, 효모 및 곰팡이; E. coli / Salmonella / S. aureus 불검출 | 시험 항목 |
| 방사선 조사 / GMO | 방사선 미조사; Non-GMO (배치별 확인서) | — |
| 유통기한 | 36개월 (서늘하고 건조한 곳, 30 °C 이하, 차광) | — |
| 포장 | 25 kg HDPE 드럼, 식품 등급 PE 내포장; 샘플용 1 kg, 5 kg 봉투 | — |
| 최소 주문량 | 25 kg | — |
모든 배치는 표준 대비 HPLC 프로필로 진위를 확인하고 사프라날과 크로신을 정량하며, 중금속, 잔류용매(USP <467>), 미생물을 시험합니다. 결과는 각 배치의 시험성적서에 기재됩니다.
암술머리에서 완성 추출물까지: 진위 확인, 시험, 인증
원료: 요리용 사프란의 붉은 실이자 크로신, 크로세틴, 피크로크로신, 사프라날 함량이 가장 높은 부위인 Crocus sativus L. 암술머리만 사용합니다. 인도(카슈미르)산입니다.
제조와 시험: 인증 시설에서 제조합니다. 사프란은 위변조가 가장 잦은 식물 원료 중 하나이므로 진위 확인이 배치 출고의 핵심입니다. 각 배치의 HPLC 프로필이 모든 주요 피크에서 표준과 일치해야 하며, 사프라날·크로신 정량, 중금속(ICP-MS/ICP-OES), USP <467> 잔류용매, 미생물 전 항목 시험을 함께 진행합니다.
서류: 배치별 시험성적서(사프라날과 크로신, 성상, 건조감량, 겉보기 밀도, 체 분석, 중금속, 잔류용매, 미생물), MSDS, 재배·살균 방법(방사선 미조사)·GMO(Non-GMO) 확인서를 제공합니다. 원산지증명서, 알레르기 유발 물질 확인서, 수출 서류는 요청 시 제공하며, 인증 페이지를 참고하십시오.
SV Botanica 사프란의 모든 배치에 함께 제공되는 것
한국 시장에서의 원료 판단, 수입, 표시를 위한 정보
한국에서 식품에 쓸 수 있는 원료는 「식품의 기준 및 규격」(식품공전)에 '식품에 사용할 수 있는 원료' 또는 '식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있거나, 식품의약품안전처장이 인정했거나 「식품등의 한시적 기준 및 규격 인정기준」에 따라 인정된 것이어야 하며, 등재 여부는 학명과 사용 부위 단위로 판단합니다. 식품안전나라 식품원료 목록(「식품의 기준 및 규격」 고시 제2026-40호 기준, 2026년 10월 26일 조회)에서 학명 Crocus sativus의 경우 '식품에 사용할 수 있는 원료'로 등재되어 있고 사용 부위는 암술머리입니다. 저희가 공급하는 부위(암술머리)는 이 범위에 해당합니다. 목록은 개정될 수 있으므로 수입 전에 최신 고시를 확인하십시오.
SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
건강기능식품으로 제조·판매하려면 기능성 원료가 「건강기능식품의 기준 및 규격」에 고시된 원료(고시형)이거나 식품의약품안전처장이 개별적으로 인정한 원료(개별인정형)여야 합니다. 개별인정형 원료는 인정을 받은 업체만 그 인정 내용으로 제조할 수 있으므로, 같은 식물의 추출물이라도 인정받은 제조 기준이나 규격과 다르면 그 인정을 그대로 쓸 수 없습니다. 이 원료를 건강기능식품, 일반식품, 화장품 중 어디에 쓰느냐에 따라 필요한 규격과 서류가 달라지므로 용도를 먼저 정하시기 바랍니다. 기능성 표시는 건강기능식품에만 허용되며, 일반식품에 질병의 예방·치료 효능이나 건강기능식품으로 오인될 수 있는 표시를 해서는 안 됩니다. SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
한국으로 식품을 수입하려면 수입자가 「수입식품안전관리 특별법」에 따라 수입식품등 수입·판매업 영업등록을 하고, 제품마다 수입신고를 해야 합니다. 원료를 생산한 해외제조업소는 수입신고 7일 전까지 등록되어 있어야 하며, 등록되지 않으면 수입신고가 반려됩니다. 등록 유효기간은 2년입니다. 수입식품은 통관 전에 서류검사, 현장검사, 정밀검사 등을 받을 수 있고, 판매 단계에서는 한글표시사항이 필요합니다. SV Botanica는 한국에서 어떠한 등록, 신고 또는 인정도 보유하고 있지 않습니다. 수입자와 제조사에게 필요한 원료 서류, 즉 배치별 시험성적서(COA), 규격서, 제조 시설의 GMP 인증서, 중금속·잔류농약·미생물 시험 결과와 원산지 서류를 제공합니다.
실 사프란은 ISO 3632에 따라 착색력, 피크로크로신, 사프라날로 등급을 매깁니다. 추출물에서도 실 사프란의 알려진 위변조 방식(염색한 실, 같은 꽃의 수술, 염색한 홍화나 옥수수 수염, 색소로 늘린 분말)은 사라지지 않고 찾기 어려워질 뿐입니다. 주황색 분말은 단순 색 측정으로는 구분되지 않는 합성 색소로 보강할 수 있습니다. 그래서 저희는 표준 대비 HPLC 프로필로 진위를 확인하며, 구매 규격에도 사프라날과 크로신 두 수치에 더해 프로필을 요구하시길 권합니다.
분석 서류 일체를 갖춘 식물성 원료로 공급됩니다. 판매 시장의 화장품 또는 식품·건강기능식품 법령 준수는 구매자의 책임입니다. 이 제품은 질병을 진단, 치료, 치유 또는 예방하기 위한 것이 아닙니다.
APEDA 등록 무역 수출업체인 SV Botanica가 배치별 시험성적서, 방사선 미조사·Non-GMO 확인서, 수출 서류 일체와 함께 인도에서 수출합니다. 최소 주문량 25 kg부터 컨테이너 단위까지, 미국 달러(USD) 견적.
사프란 추출물과 함께 자주 배합되는 원료
원료팀이 드리는 기술·거래 관련 답변
HPLC 기준 사프라날 0.5%·크로신 2.0%, 실제 암술머리 추출, 수용성, HPLC 프로필로 진위 확인, 중금속·잔류용매 시험. 최소 주문량 25 kg, 한국 제조사를 위한 샘플 제공.
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