Lepidium meyenii Walp. · Familia Brassicaceae · Extracto de hipocótilo
Extracto de Lepidium meyenii con los tres datos que definen este material declarados en cada lote: el origen Perú, el fenotipo de color (amarilla, roja o negra) y el estado crudo o gelatinizado. Glucosinolatos no inferiores al 0,6 % y macamidas informadas por HPLC, que son el marcador específico de la maca y no un genérico. Suministrado desde la India con COA.
Origen Perú
Fenotipo y gelatinizado declaradosUna planta andina, y una nota honesta para el comprador de la región
La maca (Lepidium meyenii Walp.) es un cultivo andino de las punas del Perú central, donde crece por encima de los cuatro mil metros. Lo que se consume no es técnicamente una raíz sino el hipocótilo, el engrosamiento entre raíz y tallo, aunque el comercio lo llame raíz. Es uno de los ingredientes de vitalidad más conocidos del mundo.
Empecemos por la nota que corresponde a estos mercados. La maca es patrimonio genético del Perú, que restringe la exportación de semilla y germoplasma, y para un comprador peruano, boliviano o del entorno andino el origen local es la vía natural: no pretendemos competir con ella y lo decimos abiertamente. Nuestra oferta tiene sentido para quien ya importa otros extractos de la India y quiere consolidar proveedor y documentación en un solo envío, o para quien necesita un extracto estandarizado bajo una única especificación con COA uniforme. La materia prima es de origen peruano y así se declara en cada lote.
Dicho eso, tres datos deciden qué maca recibe, y la mayoría de las fichas omite al menos uno. El fenotipo de color, amarilla, roja o negra, corresponde a perfiles distintos y a usos comerciales distintos, y no son intercambiables. El estado de procesado importa igual: la maca gelatinizada ha pasado por un tratamiento de calor y presión que elimina el almidón, lo que mejora la digestibilidad y la solubilidad pero cambia el producto. Y el marcador: los glucosinolatos son comunes a las Brassicaceae, mientras que las macamidas son específicas de la maca, de modo que informarlas es lo que confirma que el material es lo que dice ser.
Declaramos los tres en cada certificado, estandarizamos los glucosinolatos a no menos del 0,6 % con el método indicado e informamos las macamidas por HPLC. Inicie la conversación a través del formulario de cotización.
El marcador específico de la maca y el que comparte con su familia
El marcador específico de la maca. Amidas de ácidos grasos propias de Lepidium meyenii, informadas por HPLC en cada lote como confirmación de identidad
Ácidos grasos insaturados característicos que acompañan a las macamidas en el perfil lipídico de la maca
Base de estandarización habitual, declarada a no menos del 0,6 % con el método indicado; son comunes a las Brassicaceae, de ahí el valor añadido de informar macamidas
Glucosinolato predominante del hipocótilo, informado bajo solicitud
Componentes secundarios del hipocótilo que completan el perfil nutricional del material
Mayoritaria en la maca cruda y eliminada en la gelatinizada: la diferencia entre ambos productos pasa por aquí
Tres declaraciones y un marcador específico
La materia prima es de origen peruano y consta en el certificado. En un ingrediente tan asociado a su origen, la declaración es parte de la especificación.
Los glucosinolatos son comunes a las Brassicaceae; las macamidas son específicas de la maca. Informarlas por HPLC es lo que confirma que el material es maca y no otra crucífera.
Amarilla, roja y negra tienen perfiles y usos comerciales distintos, y no son intercambiables. El fenotipo se declara en cada lote.
La gelatinización elimina el almidón por calor y presión, lo que mejora digestibilidad y solubilidad pero cambia el producto. Declaramos si el material es crudo o gelatinizado.
La maca es un ingrediente de reconocimiento inmediato en fórmulas de energía, vitalidad y rendimiento, sin necesidad de educar al mercado.
El extracto se disuelve en agua, lo que lo hace apto para bebidas, batidos y alimentos además de cápsulas y comprimidos.
La información anterior describe propiedades funcionales y fisicoquímicas de los compuestos activos. SV Botanica no realiza ninguna declaración medicinal ni terapéutica sobre este ingrediente.
El fenotipo y el procesado son la especificación, no un detalle
| Grado | Requisito de activos | Forma | Uso recomendado | Solubilidad |
|---|---|---|---|---|
| Maca amarilla Estándar | Glucosinolatos NLT 0,6 %; macamidas informadas; fenotipo amarillo | Polvo fino de crema a beige claro | Complementos de vitalidad y energía, formatos generalistas | Hidrosoluble |
| Maca roja Fenotipo | Glucosinolatos según especificación; fenotipo rojo declarado | Polvo fino de tono rosado | Fórmulas de bienestar femenino y posicionamientos específicos | Hidrosoluble |
| Maca negra Fenotipo | Glucosinolatos según especificación; fenotipo negro declarado | Polvo fino de tono oscuro | Fórmulas deportivas y de rendimiento | Hidrosoluble |
| Maca gelatinizada Gelatinizada | Almidón eliminado por calor y presión; fenotipo declarado | Polvo fino de crema a beige | Formatos de alta digestibilidad, bebidas y batidos | Fácilmente soluble en agua |
| Extracto de maca concentrado Alta potencia | Extracto concentrado; macamidas y glucosinolatos informados | Polvo fino beige | Cápsulas de dosis reducida y fórmulas concentradas | Hidrosoluble |
Indique el fenotipo y el estado de procesado en la solicitud, no solo «maca». Amarilla, roja y negra tienen perfiles y posicionamientos distintos, y la maca gelatinizada no es equivalente a la cruda: el tratamiento de calor y presión elimina el almidón, mejora la digestibilidad y la solubilidad y cambia el rendimiento en formulación. Declaramos ambos datos por lote, junto con el origen Perú. Y pida las macamidas: los glucosinolatos son comunes a todas las Brassicaceae, mientras que las macamidas son específicas de la maca, de modo que son el dato que confirma la identidad.
El extracto de maca se compra en cinco formas. El extracto estandarizado es el artículo en stock; los grados granulado, dispersable y gelatinizado se producen bajo pedido y las formas crudas se obtienen contra pedido confirmado.
| Forma | Qué es | Base de la especificación | Disponibilidad |
|---|---|---|---|
| Polvo de extracto estandarizado | Extracto de hipocótilo de Lepidium meyenii, secado y molido | Glucosinolatos NLT 0,6 %; macamidas informadas; fenotipo y procesado declarados | En stock |
| Granulado (compresión directa) | Extracto granulado para líneas de comprimidos | Mismo marcador, declarado sobre el gránulo | Bajo pedido |
| Hidrodispersable / soluble | Extracto en matriz dispersable para bebidas, gominolas y sobres | Marcador declarado sobre la matriz; soporte identificado | Bajo pedido |
| Maca gelatinizada en polvo | Hipocótilo gelatinizado por calor y presión, molido | Almidón eliminado; fenotipo declarado; macamidas informadas | Bajo pedido |
| Hipocótilo en polvo (no extraído) | Hipocótilo seco de Lepidium meyenii, molido a malla | Identidad botánica por TLC; metales pesados y panel microbiológico | Bajo consulta, sujeto a lote; suele requerir certificado fitosanitario |
Un porcentaje de marcador sin su método de ensayo no es una especificación: en la maca, pida además el fenotipo, el estado de procesado y el valor de macamidas en cada cotización.
Especificación completa del extracto de maca. Los valores son límites de especificación, no resultados de un lote concreto; cada envío lleva su propio certificado de análisis
| Parámetro | Especificación / Límite | Método de ensayo |
|---|---|---|
| Fuente botánica | Lepidium meyenii Walp. | — |
| Familia botánica | Brassicaceae (Cruciferae) | — |
| Parte utilizada | Hipocótilo (el comercio lo denomina «raíz») | — |
| País de origen de la materia prima | Perú, declarado por lote | Declaración |
| Fenotipo de color | Amarilla / roja / negra, declarado por lote | Declaración |
| Procesado | Crudo o gelatinizado, declarado por lote | Declaración |
| Aspecto | Polvo fino | Organoléptico |
| Color | De crema a beige claro, según fenotipo* | Organoléptico |
| Identificación | Conforme al extracto de referencia, positiva | TLC / HPLC |
| Glucosinolatos (% p/p, sobre sustancia seca) | NLT 0,6, con el método declarado | HPLC / UV |
| Macamidas (% p/p) | Informadas por lote, marcador específico de la maca | HPLC |
| Glucotropaeolina | Informada bajo solicitud | HPLC |
| Pérdida por desecación (105 °C, % p/p) | NMT 5,0 | IP-2014 |
| pH (solución al 1 % p/v) | 5 – 7 | IP-2014 |
| Tamaño de partícula (malla 40, % p/p) | NLT 95 | Tamiz |
| Cenizas totales (% p/p) | NMT 6 | IP-2014 |
| Cenizas insolubles en ácido (% p/p) | NMT 2 | IP-2014 |
| Plomo (ppm) | NMT 1,0 | ICP-MS |
| Arsénico (ppm) | NMT 1,0 | ICP-MS |
| Cadmio (ppm) | NMT 0,3 | ICP-MS |
| Mercurio (ppm) | NMT 0,1 | ICP-MS |
| Recuento aerobio total (UFC/g) | NMT 1.000 | USP <2021> |
| Mohos y levaduras (UFC/g) | NMT 100 | USP <2021> |
| E. coli / Salmonella / S. aureus | Ausencia | USP <2022> |
| Kosher / Halal | Certificado (bajo solicitud) | Certificación |
| Vida útil | 36 meses desde la fabricación, en envase original cerrado | — |
| Conservación | Lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad, en envase cerrado | — |
*Producto de origen vegetal; el color depende del fenotipo y puede variar ligeramente por la variación natural de la materia prima. Tres líneas de declaración definen este material: el origen de la materia prima, el fenotipo de color y el estado de procesado. Amarilla, roja y negra no son intercambiables, y la maca gelatinizada, tratada con calor y presión para eliminar el almidón, no equivale a la cruda en digestibilidad, solubilidad ni rendimiento. Las macamidas son el marcador específico de la maca y se informan por lote: los glucosinolatos, aunque son la base de estandarización habitual, son comunes a todas las Brassicaceae y por sí solos no confirman la identidad de la especie. El COA vigente y la MSDS acompañan a cada lote.
Del hipocótilo al extracto documentado: origen, fenotipo y procesado declarados
Materia prima e identidad: el extracto se prepara a partir de hipocótilo de Lepidium meyenii de origen peruano, declarado por lote, con el fenotipo de color y el estado de procesado indicados. La identidad se confirma por TLC y HPLC, y las macamidas se informan como marcador específico de la especie, porque los glucosinolatos por sí solos no distinguen la maca de otras Brassicaceae.
Fabricación y control: el material se procesa en instalaciones certificadas de la India. Cada lote pasa un control completo, glucosinolatos por HPLC o UV con el método declarado, macamidas por HPLC, pérdida por desecación, pH, tamiz, cenizas totales e insolubles en ácido, metales pesados por ICP-MS y panel microbiológico USP, antes de la liberación.
Documentación: cada envío incluye certificado de análisis con el origen, el fenotipo, el procesado y el valor de macamidas, además de la MSDS. Certificaciones Halal y Kosher y documentación de exportación bajo solicitud; consulte nuestra página de certificaciones.
Lo que garantiza cada lote de maca de SV Botanica
Información necesaria para el registro, la notificación y el etiquetado en su mercado
En España un complemento alimenticio se comercializa mediante la comunicación de puesta en el mercado que presenta la empresa responsable ante la autoridad competente (Real Decreto 1487/2009, que transpone la Directiva 2002/46/CE); la AESAN no autoriza productos, toma nota. España no tiene lista nacional de plantas: los botánicos entran por reconocimiento mutuo (lista BELFRIT de Bélgica, Francia e Italia) mientras la AESAN tramita su actualización. Se aplican las normas de la UE que ya cumplimos para nuestros clientes europeos: límites de residuos de plaguicidas (Reg. 396/2005), contaminantes (Reg. 2023/915), controles reforzados de óxido de etileno y el Reglamento de Nuevos Alimentos 2015/2283. La raíz de maca figura en el Catálogo de Nuevos Alimentos de la UE con historial de consumo y no se trata como nuevo alimento para complementos; confirme la posición nacional para la preparación concreta. SV Botanica no posee registros sanitarios en su mercado; suministramos la documentación de materia prima que el titular del registro o de la notificación necesita: certificado de análisis por lote, especificación, certificado GMP del fabricante, resultados de metales pesados, residuos de plaguicidas y microbiología, y documentos de origen.
En México los suplementos alimenticios están bajo la COFEPRIS: el importador opera con Aviso de Funcionamiento, presenta el aviso de importación por producto y etiqueta conforme a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010; la aduana sanitaria pide certificado de libre venta del país de origen, certificado de análisis de laboratorio acreditado y constancia de buenas prácticas de fabricación de la planta. El punto que decide antes que ninguno es el Acuerdo publicado en el DOF el 15 de diciembre de 1999: su disposición PRIMERA prohíbe emplear las 76 plantas que enumera «en la elaboración de té o infusiones y suplementos alimenticios». En nuestra revisión de esa lista la maca (Lepidium meyenii) no aparece en ella, si bien corresponde al titular del registro contrastarla y verificar sus actualizaciones frente al texto oficial vigente antes de importar. Un producto con acción farmacológica se reclasifica como medicamento. SV Botanica no posee registros sanitarios en su mercado; suministramos la documentación de materia prima que el titular del registro o de la notificación necesita: certificado de análisis por lote, especificación, certificado GMP del fabricante, resultados de metales pesados, residuos de plaguicidas y microbiología, y documentos de origen.
Colombia: el suplemento dietario requiere registro sanitario del INVIMA (Decreto 3249/2006); el Vademécum de Plantas Medicinales Colombiano, adoptado por la Resolución 2834 de 2008, recoge las plantas aceptadas y lo actualiza la Sala Especializada de Productos Naturales del INVIMA, de modo que una planta que no figure en él pasa por evaluación previa de esa Sala. Confirme el listado vigente antes de armar el expediente. Argentina: la maca no figura en la lista positiva de hierbas del art. 1381 del Código Alimentario Argentino (Res. Conj. 3/2020), por lo que el importador debe solicitar evaluación previa a la ANMAT/INAL. Chile: los suplementos son alimentos bajo el Reglamento Sanitario de los Alimentos (D.S. 977/1996, actualizado en marzo de 2026); los botánicos exóticos requieren una resolución de Régimen de Control Aplicable del ISP antes de importar. Perú: los productos dietéticos se registran ante la DIGEMID (Ley 29459), con vigencia de cinco años por nombre, forma, activo, fabricante y país. Aquí corresponde una advertencia honesta: la maca es un cultivo andino originario del Perú, donde el Estado la considera patrimonio genético y restringe la exportación de semilla y germoplasma. Para un comprador peruano, boliviano o del entorno andino, el origen local es la vía natural y SV Botanica no pretende competir con ella. Nuestra oferta tiene sentido para compradores que ya importan otros extractos de la India y quieren consolidar proveedor y documentación en un solo envío, o que necesitan un extracto estandarizado y analizado bajo una única especificación. La identidad de especie (Lepidium meyenii) se declara por lote. En todos los casos el titular del registro es el importador o fabricante local; SV Botanica aporta el expediente de materia prima.
La maca es un cultivo originario del Perú, donde el Estado la considera patrimonio genético y restringe la exportación de semilla y germoplasma. Para un comprador peruano, boliviano o del entorno andino, el origen local es la vía natural y preferimos decirlo antes que presentar una ventaja que no tenemos. Nuestra oferta tiene sentido en dos situaciones concretas: cuando el comprador ya importa otros extractos de la India y quiere consolidar proveedor, documentación y envío; y cuando necesita un extracto estandarizado y analizado bajo una única especificación con certificados uniformes entre productos. La materia prima es de origen peruano y así se declara en cada lote, con el fenotipo y el procesado indicados.
La raíz de maca figura en el Catálogo de Nuevos Alimentos de la UE con historial de consumo y no se trata como nuevo alimento para su uso en complementos; conviene confirmar la posición nacional para la preparación concreta antes de notificar, especialmente en el caso de extractos concentrados. En Argentina no figura en la lista positiva del artículo 1381 del Código Alimentario. El comprador es responsable de evaluar la idoneidad y el cumplimiento en su mercado. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir enfermedad alguna.
Procesado y exportado desde la India por SV Botanica, exportador registrado en APEDA que trabaja con fabricantes con licencia FSSAI, a partir de materia prima de origen peruano declarada por lote. El material se entrega con certificado de análisis que indica origen, fenotipo, procesado, glucosinolatos y macamidas; la documentación de exportación se facilita bajo solicitud.
Ingredientes que suelen formularse junto al extracto de maca en fórmulas de vitalidad
Respuestas técnicas y comerciales de nuestro equipo de ingredientes
Materia prima de origen peruano, fenotipo de color y estado gelatinizado en el certificado, y macamidas informadas por HPLC como marcador específico de la maca. Muestras para compradores calificados en España y Latinoamérica.
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