一种安第斯植物、三种颜色表型，以及一个并不专属于它的标志物
玛咖（Lepidium meyenii Walp.）属于十字花科——甘蓝与芥菜所在的科——种植于秘鲁安第斯高原海拔四千米以上的地带，那里极少有其他作物能够生长。从技术上说，所用部位是下胚轴，一种膨大的茎根结构，尽管国际市场仍称之为“玛咖根”。这种植物在当地已种植和食用数百年，是真正的粮食作物，而不仅仅是药用植物。
关于原产地，我们直言不讳：玛咖是安第斯植物，不是印度植物。SV Botanica 以出口商与贸易商的身份供应，而非原产地生产商，每批均附秘鲁原产地声明。秘鲁对玛咖的遗传资源与原料实行保护措施，一条尊重这些措施的供应链是唯一值得运营的供应链——原产地声明是证明这一点的一部分，而非装饰。
有两个变量决定您真正拿到的是什么，而两者都常被忽略。第一是颜色表型：玛咖会长出黄色、红色与黑色的下胚轴。它们在供应量与价格上是真正不同的原料，而未注明表型的“玛咖提取物”通常意味着黄色——最常见的一种。第二是糊化：maca gelatinizada 经热与压力处理以去除淀粉、改善消化性，与生玛咖是不同的产品，价格也不同。
标志物同样需要谨慎。玛咖按惯例以硫代葡萄糖苷约 0.6% 标准化——但硫代葡萄糖苷遍布整个十字花科，从西兰花到芥菜。因此，一个硫代葡萄糖苷数字无法确认原料就是玛咖。能够确认的是玛咖酰胺（macamides）与玛咖烯（macaenes），这些苄基化的烷基酰胺几乎只存在于 Lepidium meyenii。我们予以报告——请从询价表单开始。
玛咖特有的标志物，以及它与整个十字花科共有的成分
玛咖特有的标志物。苄基化脂肪酸酰胺，几乎只存在于 Lepidium meyenii——真正能够确认鉴别的化合物
玛咖特征性的不饱和脂肪酸，与玛咖酰胺并行形成，是真实性指纹的一部分
惯例上不低于 0.6% 的标准化依据——但遍布十字花科，因此不具物种专属性
玛咖的主要硫代葡萄糖苷，属苄基类，比总硫代葡萄糖苷更具特征性，但仍非唯一
下胚轴更广泛的营养部分，支撑玛咖作为粮食作物而非仅是提取物来源的地位
在生玛咖中占比很大，在糊化规格中大部分被去除——这正是两种产品的区别所在
一个硫代葡萄糖苷数字无法提供的信息
玛咖是安第斯植物。我们在每批上注明原产地，并通过尊重秘鲁玛咖原料保护措施的供应链供货——这是有据可查的事实，而非假设。
硫代葡萄糖苷遍布十字花科，无法确认这是玛咖。玛咖酰胺几乎只存在于 Lepidium meyenii——是唯一能确认您真正拿到什么的标志物。
黄、红、黑玛咖在供应量与价格上是真正不同的原料。未注明的“玛咖”通常是黄色。如果您需要红或黑，分析证书必须写明。
糊化玛咖经热与压力处理以去除淀粉、改善消化性——与生玛咖是不同的产品，价格也不同。这是声明，而不是猜测。
玛咖在活力、内分泌平衡与耐力定位上具有很强的消费者认知度，背后是真正的安第斯粮食作物传统。
玛咖的粮食作物属性与良好的分散性，使其既适合胶囊，也适合奶昔粉、饮料、营养棒与功能食品。
以上信息描述活性成分的功能特性与理化性质。SV Botanica 不对本原料作出任何疾病治疗或医疗功效的声明；在中国大陆，保健食品仅可声称目录允许的保健功能，普通食品不得声称功能。
需要注明的三个变量：表型、糊化与标准化依据
| 规格 | 含量要求 | 形态 | 适用于 | 溶解性 |
|---|---|---|---|---|
| Maca Extract Yellow 标准 | 硫代葡萄糖苷不低于 0.6%；报告玛咖酰胺；黄色表型 | 奶油至浅米色细粉，≥95% 通过 40 目筛 | 通用活力与健康剂型、胶囊与粉剂 | 水溶 |
| Maca Extract Red 表型 | 硫代葡萄糖苷按规格；声明红色表型 | 浅粉米色细粉 | 女性健康定位、指定表型的配方 | 水溶 |
| Maca Extract Black 表型 | 硫代葡萄糖苷按规格；声明黑色表型 | 灰米至浅棕色细粉 | 运动、耐力与男性活力定位 | 水溶 |
| Maca Gelatinizada 糊化 | 热 / 压力去除淀粉；附表型声明 | 奶油色细粉，分散性更好 | 消化敏感剂型、饮料、日常粉剂 | 易溶于水 |
| Maca Extract Concentrated 高含量 | 浓缩提取物；报告玛咖酰胺与硫代葡萄糖苷 | 浅米色细粉 | 胶囊与小剂量剂型 | 水溶 |
请在需求中注明全部三个变量：颜色表型（黄、红或黑）、糊化状态（生或糊化）与标准化依据。未注明的“玛咖提取物”通常指生的黄玛咖——最常见、最便宜的一种——这可能符合也可能不符合您配方的意图。红与黑表型确实更稀缺，定价也相应更高。每批均声明秘鲁原产地、表型与加工方式，并在惯例的硫代葡萄糖苷数字之外报告玛咖酰胺——玛咖特有的标志物。
黄色表型 Maca Root Extract 的完整规格——以下数值为规格限量，而非某一批次的结果；每批货物均附批次专属 CoA
| 指标 | 要求 / 限量 | 检测方法 |
|---|---|---|
| 植物来源 | Lepidium meyenii Walp. | — |
| 科 | 十字花科（Brassicaceae / Cruciferae） | — |
| 使用部位 | 下胚轴（商业上称“根”） | — |
| 原产国 | 秘鲁——按批次声明 | 声明 |
| 颜色表型 | 黄 / 红 / 黑——按批次声明 | 声明 |
| 加工方式 | 生或糊化——按批次声明 | 声明 |
| 外观 | 细粉 | 感官 |
| 颜色 | 奶油至浅米色（因表型而异）* | 感官 |
| 气味 | 特征性，麦芽香 | 感官 |
| 口味 | 特征性，麦芽–泥土味 | 感官 |
| 鉴别确认 | 与对照提取物一致——阳性 | TLC / HPLC |
| 硫代葡萄糖苷（% w/w，以干基计） | NLT 0.6——附方法声明 | HPLC / UV |
| 玛咖酰胺（% w/w） | 按批次报告——玛咖特有的标志物 | HPLC |
| 玛咖烯 | 按需报告 | HPLC |
| 苄基芥子油苷 | 按需报告 | HPLC |
| 淀粉（糊化规格） | 显著降低——已报告 | 重量法 |
| 干燥失重（105°C，% w/w） | NMT 5.0 | IP-2014 |
| pH（1% w/v 溶液） | 5 – 7 | IP-2014 |
| 堆密度（g/ml） | NLT 0.40 | IP-2014 |
| 粒度（40 目，% w/w） | NLT 95 | 筛分 |
| 总灰分（% w/w） | NMT 6 | IP-2014 |
| 酸不溶性灰分（% w/w） | NMT 2 | IP-2014 |
| 铅（ppm） | NMT 1.0 | ICP-MS |
| 砷（ppm） | NMT 1.0 | ICP-MS |
| 镉（ppm） | NMT 0.3 | ICP-MS |
| 汞（ppm） | NMT 0.1 | ICP-MS |
| 农药残留 | 符合规定（EU MRL，按需） | GC-MS / LC-MS/MS |
| 环氧乙烷（ETO） | 未熏蒸——已声明 | LC-MS/MS（按需） |
| 菌落总数（cfu/g） | NMT 10,000 | USP <2021> |
| 酵母与霉菌（cfu/g） | NMT 100 | USP <2021> |
| Escherichia coli | 不得检出 | USP <2022> |
| Salmonella sp. | 不得检出 | USP <2022> |
| Staphylococcus aureus | 不得检出 | USP <2022> |
| 栽培 | 栽培——安第斯高原 | 声明 |
| Kosher / Halal | 已认证（按需） | 认证 |
| 保质期 | 自生产之日起 36 个月，原包装完好 | — |
| 储存 | 阴凉干燥处，避光防潮，密封包装 | — |
*颜色因表型而异——黄玛咖呈奶油至浅米色，红玛咖呈浅粉米色，黑玛咖呈灰米至浅棕色——因此颜色应对照已声明的表型解读，而非按单一预期。本规格表上的三项声明提供了一个硫代葡萄糖苷数字无法提供的信息。声明原产地，是因为玛咖是安第斯植物，SV Botanica 以出口商而非原产地生产商的身份供应。声明表型与加工方式，是因为黄、红、黑玛咖，以及生玛咖与糊化玛咖，是价格不同的真正不同原料。报告玛咖酰胺，是因为硫代葡萄糖苷遍布十字花科——从西兰花到芥菜——无法确认原料是玛咖。每批提供现行分析证书（CoA）与 MSDS。
从安第斯下胚轴到附声明的提取物——原产地、表型与标志物均有据可查
原产地与供应链：玛咖是种植于秘鲁高原的安第斯植物，我们直言不讳而非模糊处理——SV Botanica 以出口商与贸易商的身份供应玛咖，而非原产地生产商。每批均附秘鲁原产地声明。秘鲁对玛咖的遗传资源与原料实行保护措施，我们认为尊重这些措施的供应链是唯一值得运营的供应链。原产地声明是证明这一点的一部分。
真实性确认与检测：由于硫代葡萄糖苷遍布十字花科、无法确认这是玛咖，真实性确认依据玛咖酰胺——几乎只存在于 Lepidium meyenii 的苄基化烷基酰胺——在每批上以 HPLC 报告，玛咖烯与苄基芥子油苷按需报告。每批出厂前还进行干燥失重、pH、堆密度、灰分与酸不溶性灰分、筛分、ICP-MS 重金属、农药残留筛查与完整微生物检测。
资料：每批货物均随附批次专属分析证书，注明原产地、颜色表型、加工状态（生或糊化）与玛咖酰胺数值，以及 MSDS。可提供 Halal、Kosher 与有机认证——详情见认证页面，或通过询价表单联系我们。
SV Botanica 每一批玛咖根提取物所保证的内容
面向您所在市场的产品申报与标签所需信息
在中国大陆，保健食品须由境内生产企业或进口商作为责任主体向国家市场监督管理总局（SAMR）办理注册或备案，并遵守《食品安全法》、GB 7718 标签通则及《广告法》对功能声称的限制（允许声称的保健功能仅限 2023 年版目录所列 24 项）；可用原料以国家卫生健康委员会发布的目录为准。玛咖粉已获批准为新食品原料（卫生部公告 2011 年第 13 号），使用范围与食用量以公告为准。批准形式为玛咖粉；标准化提取物用于普通食品须评估是否与公告形式一致。进口时，境外生产企业须按海关总署 248 号令完成注册，货物须通过口岸进口食品检验（249 号令）并加贴中文标签。SV Botanica 提供上述申报所需的原料资料：每批 COA、产品规格、生产工厂 GMP 证书、重金属与微生物检测结果及原产地文件；我们不持有任何中国注册或备案，成品的申报与标签责任由买方承担。本原料不用于诊断、治疗、治愈或预防任何疾病。
玛咖是安第斯植物，秘鲁对玛咖的遗传资源与原料实行保护措施，反映其作为国家重要本土作物的地位。我们在每批上注明秘鲁原产地，并通过尊重这些保护措施的供应链供货。采购商应知道，玛咖的原产地声明确实会受到审视——“秘鲁玛咖”在本品类中是有意义的来源声明，负责任的供应商必须有据可查，而非空口断言。SV Botanica 以出口商与贸易商的身份供应玛咖，而非原产地生产商，我们希望把这一点说清楚，而不是让人另作理解。
玛咖在安第斯地区有悠久的粮食作物使用历史，这支持其在许多市场作为食品使用的地位，但采购商仍应确认其所在司法管辖区的具体地位——浓缩提取物并不当然被全食形式的使用历史所覆盖。围绕活力、内分泌平衡与生育的定位在不同市场受到差异极大的声称规定约束，且可能非常严格。采购商负责评估其在自身市场的适用性并遵守当地补充剂法规。本产品不用于诊断、治疗、治愈或预防任何疾病。
玛咖是十字花科的成员——与西兰花、甘蓝和芥菜同科——并与它们共有硫代葡萄糖苷。除本页所述的分析意义外，配方开发者还应知道含硫代葡萄糖苷的植物在某些情境下会引起特定考量，包括部分市场与甲状腺相关的警示。这属于成品评估的范畴，而非原料缺陷，我们提供规格与标志物档案以支持该评估。
常与玛咖根提取物同用于活力、运动与健康配方
由我们的原料团队解答技术与商务问题
秘鲁原产玛咖，附颜色表型与糊化状态声明，并报告玛咖酰胺——玛咖特有的标志物。合格采购商可获样品。
我们使用 Cookie 进行分析和广告效果衡量。必要 Cookie 始终启用。 隐私政策
