Vitis vinifera L. · Familia Vitaceae · Extracto de semilla
Extracto de semilla de Vitis vinifera con proantocianidinas no inferiores al 95 % y el método de ensayo declarado, porque en los OPC la cifra sin el método no significa nada: DMAC, Porter y vainillina dan resultados distintos sobre la misma muestra. Cada lote lleva además el perfil de monómeros por HPLC, que es lo que distingue la semilla de uva de la piel de cacahuete y de la corteza de pino. Suministrado desde la India con COA.
Grado estándar
Vitis vinifera · Proantocianidinas 95 %Un 95 % que solo significa algo junto a su método
El extracto de semilla de uva es uno de los antioxidantes polifenólicos más vendidos del mundo, construido sobre las proantocianidinas oligoméricas, los OPC: cadenas cortas de catequina y epicatequina que dan al extracto su perfil característico. Es también uno de los ingredientes donde la cifra de la etiqueta resulta más difícil de interpretar.
El motivo es el método. Las proantocianidinas se cuantifican por procedimientos distintos, DMAC, Porter o vainillina entre los habituales, y cada uno responde de forma diferente al tamaño de las cadenas y a la proporción de monómeros. Un mismo material puede dar cifras apreciablemente distintas según el ensayo, sin que nadie haya hecho nada irregular. La consecuencia práctica es que un 95 % sin su método no es una especificación, y que dos cotizaciones no son comparables si los métodos difieren. Declaramos el método en cada certificado.
El segundo asunto es la autenticidad. La semilla de uva tiene dos sustitutos clásicos, la piel de cacahuete y la corteza de pino, ambos ricos en proantocianidinas y mucho más baratos. Un ensayo de OPC por sí solo no los distingue, porque todos ellos responden al ensayo. Lo que sí los distingue es el perfil de monómeros por HPLC, catequina, epicatequina, ácido gálico y la proporción de unidades galoiladas, que en la semilla de uva sigue un patrón propio. Lo informamos en cada lote, y el caso de la piel de cacahuete añade una razón de peso: es un alérgeno declarado.
Para el comprador español hay un matiz comercial: España es un país vitivinícola con subproductos de uva disponibles localmente. No competimos por acceso a la materia prima sino por especificación y documentación. Inicie la conversación a través del formulario de cotización.
Los OPC, los monómeros y lo que el perfil revela
Las cadenas cortas de flavanoles que constituyen la base de estandarización, declaradas a no menos del 95 % con el método indicado
Las unidades monoméricas del polímero, informadas por HPLC; su proporción forma parte de la huella que identifica la semilla de uva
Los dímeros característicos del extracto, relevantes tanto para la actividad como para la confirmación de identidad
La proporción de unidades galoiladas es uno de los rasgos que distinguen la semilla de uva de la corteza de pino y de la piel de cacahuete
Las cadenas largas, que responden de forma distinta según el método de ensayo y explican buena parte de la divergencia entre cifras
Base alternativa de declaración por Folin-Ciocalteu, empleada cuando la especificación del comprador la exige
Lo que un 95 % aislado no puede decirle
No menos del 95 % de proantocianidinas, una de las concentraciones más altas de la categoría antioxidante, sobre la que construir dosis y alegaciones de composición.
DMAC, Porter o vainillina dan cifras distintas sobre la misma muestra. Declarar el método convierte el porcentaje en una especificación exigible y hace comparables las cotizaciones.
Catequina, epicatequina y ácido gálico informados por lote: es el control que distingue la semilla de uva de la piel de cacahuete y de la corteza de pino, que el ensayo de OPC no separa.
Los OPC de semilla de uva tienen una posición consolidada en fórmulas de apoyo vascular, confort de piernas y microcirculación.
El grado cosmético, de color más claro, se emplea en sérums y cremas antioxidantes, con solubilidad en agua y glicol.
Soluble en agua, lo que permite incorporarlo a bebidas, efervescentes, cápsulas y comprimidos sin solubilizantes especiales.
La información anterior describe propiedades funcionales y fisicoquímicas de los compuestos activos. SV Botanica no realiza ninguna declaración medicinal ni terapéutica sobre este ingrediente.
Elija la base de declaración y el método, no solo el número
| Grado | Requisito de activos | Forma | Uso recomendado | Solubilidad |
|---|---|---|---|---|
| Semilla de uva 95 % Estándar | Proantocianidinas NLT 95 %, método declarado | Polvo fino de marrón amarillento a marrón rojizo, ≥95 % a través de malla 40 | Complementos antioxidantes y vasculares, cápsulas y comprimidos | Soluble en agua |
| Semilla de uva 80 % Otro nivel | Proantocianidinas NLT 80 %, método declarado | Polvo fino de marrón amarillento a marrón rojizo | Fórmulas de coste optimizado y multicomponente | Soluble en agua |
| Semilla de uva base polifenoles Polifenoles | Polifenoles totales NLT 90 % (Folin) | Polvo fino marrón rojizo | Cuando la especificación exige una declaración por polifenoles y no por OPC | Soluble en agua |
| Semilla de uva bajo en monómeros Rico en oligómeros | OPC reforzados, contenido de monómeros limitado | Polvo fino marrón amarillento | Formatos que especifican la fracción oligomérica en concreto | Soluble en agua |
| Semilla de uva cosmético Cosmético | Proantocianidinas según especificación, color claro | Polvo fino marrón amarillento | Sérums, cremas y activos antioxidantes para cosmética | Soluble en agua / glicol |
Pida siempre el método de ensayo junto con el porcentaje. Las proantocianidinas se cuantifican por DMAC, Porter o vainillina, entre otros, y cada método responde de forma distinta al tamaño de cadena y a la proporción de monómeros, de modo que un mismo material puede dar cifras apreciablemente distintas. Un 95 % por un método y un 95 % por otro no describen necesariamente el mismo producto. Declaramos el método en cada certificado y añadimos el perfil de monómeros por HPLC, que es el control de autenticidad frente a la piel de cacahuete y la corteza de pino.
El extracto de semilla de uva se compra en cinco formas. El extracto estandarizado es el artículo en stock; los grados granulado y dispersable se producen bajo pedido y las formas crudas se obtienen contra pedido confirmado.
| Forma | Qué es | Base de la especificación | Disponibilidad |
|---|---|---|---|
| Polvo de extracto estandarizado | Extracto de semilla de Vitis vinifera, secado y molido | NLT 95 % de proantocianidinas, método declarado | En stock |
| Granulado (compresión directa) | Extracto granulado para líneas de comprimidos | Mismo marcador, declarado sobre el gránulo | Bajo pedido |
| Hidrodispersable / soluble | Extracto en matriz dispersable para bebidas, gominolas y sobres | Marcador declarado sobre la matriz; soporte identificado | Bajo pedido |
| Semilla en polvo (no extraída) | Semilla limpia de Vitis vinifera, molida a malla | Identidad botánica por TLC; metales pesados y panel microbiológico | Bajo consulta, sujeto a lote; suele requerir certificado fitosanitario |
| Semilla entera | Semilla entera limpia y clasificada | Pureza, humedad, materia extraña; cribado de plaguicidas | Bajo consulta, sujeto a lote |
Un porcentaje de marcador sin su método de ensayo no es una especificación, y en la semilla de uva esto es literal: pida el método y el perfil de monómeros en cada cotización.
Especificación completa del grado al 95 %. Los valores son límites de especificación, no resultados de un lote concreto; cada envío lleva su propio certificado de análisis
| Parámetro | Especificación / Límite | Método de ensayo |
|---|---|---|
| Fuente botánica | Vitis vinifera L. | — |
| Familia botánica | Vitaceae | — |
| Parte utilizada | Semilla | — |
| País de origen | India | — |
| Aspecto | Polvo fino | Organoléptico |
| Color | De marrón amarillento a marrón rojizo* | Organoléptico |
| Identificación | Conforme al extracto de referencia, positiva | TLC / HPLC |
| Proantocianidinas (% p/p, sobre sustancia seca) | NLT 95,0, método declarado por lote | Según el método declarado |
| Polifenoles totales (% p/p) | Informados por lote | Folin-Ciocalteu |
| Catequina (% p/p) | Informada por lote | HPLC |
| Epicatequina (% p/p) | Informada por lote | HPLC |
| Ácido gálico (% p/p) | Informado por lote | HPLC |
| Pérdida por desecación (105 °C, % p/p) | NMT 5,0 | IP-2014 |
| pH (solución al 1 % p/v) | 4 – 6 | IP-2014 |
| Densidad aparente (g/ml) | NLT 0,35 | IP-2014 |
| Tamaño de partícula (malla 40, % p/p) | NLT 95 | Tamiz |
| Cenizas totales (% p/p) | NMT 5 | IP-2014 |
| Cenizas insolubles en ácido (% p/p) | NMT 1 | IP-2014 |
| Disolventes residuales (etanol, ppm) | NMT 5.000 | GC |
| Plomo (ppm) | NMT 1,0 | ICP-MS |
| Arsénico (ppm) | NMT 1,0 | ICP-MS |
| Cadmio (ppm) | NMT 0,3 | ICP-MS |
| Mercurio (ppm) | NMT 0,1 | ICP-MS |
| Residuos de plaguicidas | Conforme (LMR de la UE, bajo solicitud) | GC-MS / LC-MS/MS |
| Recuento aerobio total (UFC/g) | NMT 1.000 | USP <2021> |
| Mohos y levaduras (UFC/g) | NMT 100 | USP <2021> |
| E. coli / Salmonella / S. aureus | Ausencia | USP <2022> |
| Kosher / Halal | Certificado (bajo solicitud) | Certificación |
| Vida útil | 36 meses desde la fabricación, en envase original cerrado | — |
| Conservación | Lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad, en envase cerrado | — |
*Producto de origen vegetal; el color puede variar ligeramente según la variación natural de la materia prima. La línea de proantocianidinas lleva su método por una razón de fondo: DMAC, Porter y vainillina responden de forma distinta al tamaño de cadena y a la proporción de monómeros, de modo que un mismo material da cifras apreciablemente distintas según el ensayo. Sin el método, el porcentaje no es interpretable. El perfil de monómeros por HPLC es el control de autenticidad: la piel de cacahuete y la corteza de pino son sustitutos clásicos, ricos en proantocianidinas y más baratos, y el ensayo de OPC no los separa porque todos responden a él; la proporción de catequina, epicatequina, ácido gálico y unidades galoiladas sí lo hace. En el caso de la piel de cacahuete la cuestión no es solo económica: es un alérgeno declarado. El COA vigente y la MSDS acompañan a cada lote.
De la semilla al extracto documentado: método declarado, perfil confirmado, documentación íntegra
Materia prima y autenticidad: el extracto se fabrica a partir de semilla de Vitis vinifera, con identidad confirmada por TLC y HPLC. Los controles de autenticidad aquí son específicos: la piel de cacahuete y la corteza de pino son sustitutos clásicos que el ensayo de proantocianidinas no separa, de modo que cada lote lleva el perfil de monómeros por HPLC, catequina, epicatequina, ácido gálico y la proporción de unidades galoiladas, que es lo que permite distinguirlos.
Fabricación y control: el extracto se fabrica en instalaciones certificadas de la India. Cada lote pasa un control completo, proantocianidinas por el método declarado, polifenoles totales por Folin-Ciocalteu, perfil de monómeros por HPLC, pérdida por desecación, pH, densidad aparente, cenizas totales e insolubles en ácido, tamiz, disolventes residuales por GC, metales pesados por ICP-MS y panel microbiológico USP, antes de la liberación.
Documentación: cada envío incluye certificado de análisis con el método de ensayo y el perfil de monómeros, además de la MSDS. Certificaciones Halal y Kosher, certificado de origen e informe de LMR de plaguicidas de la UE bajo solicitud; consulte nuestra página de certificaciones.
Lo que garantiza cada lote de semilla de uva de SV Botanica
Información necesaria para el registro, la notificación y el etiquetado en su mercado
En España un complemento alimenticio se comercializa mediante la comunicación de puesta en el mercado que presenta la empresa responsable ante la autoridad competente (Real Decreto 1487/2009, que transpone la Directiva 2002/46/CE); la AESAN no autoriza productos, toma nota. España no tiene lista nacional de plantas: los botánicos entran por reconocimiento mutuo (lista BELFRIT de Bélgica, Francia e Italia) mientras la AESAN tramita su actualización. Se aplican las normas de la UE que ya cumplimos para nuestros clientes europeos: límites de residuos de plaguicidas (Reg. 396/2005), contaminantes (Reg. 2023/915), controles reforzados de óxido de etileno y el Reglamento de Nuevos Alimentos 2015/2283. El extracto de semilla de uva no es un nuevo alimento en la UE. El punto de especificación es el método: las proantocianidinas oligoméricas (OPC) se declaran por métodos distintos y las cifras no son comparables entre sí, por lo que el método debe figurar en el certificado. SV Botanica no posee registros sanitarios en su mercado; suministramos la documentación de materia prima que el titular del registro o de la notificación necesita: certificado de análisis por lote, especificación, certificado GMP del fabricante, resultados de metales pesados, residuos de plaguicidas y microbiología, y documentos de origen.
En México los suplementos alimenticios están bajo la COFEPRIS: el importador opera con Aviso de Funcionamiento, presenta el aviso de importación por producto y etiqueta conforme a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010; la aduana sanitaria pide certificado de libre venta del país de origen, certificado de análisis de laboratorio acreditado y constancia de buenas prácticas de fabricación de la planta. El punto que decide antes que ninguno es el Acuerdo publicado en el DOF el 15 de diciembre de 1999: su disposición PRIMERA prohíbe emplear las 76 plantas que enumera «en la elaboración de té o infusiones y suplementos alimenticios». En nuestra revisión de esa lista la semilla de uva (Vitis vinifera) no aparece en ella, si bien corresponde al titular del registro contrastarla y verificar sus actualizaciones frente al texto oficial vigente antes de importar. Un producto con acción farmacológica se reclasifica como medicamento. SV Botanica no posee registros sanitarios en su mercado; suministramos la documentación de materia prima que el titular del registro o de la notificación necesita: certificado de análisis por lote, especificación, certificado GMP del fabricante, resultados de metales pesados, residuos de plaguicidas y microbiología, y documentos de origen.
Colombia: el suplemento dietario requiere registro sanitario del INVIMA (Decreto 3249/2006); el Vademécum de Plantas Medicinales Colombiano, adoptado por la Resolución 2834 de 2008, recoge las plantas aceptadas y lo actualiza la Sala Especializada de Productos Naturales del INVIMA, de modo que una planta que no figure en él pasa por evaluación previa de esa Sala. Confirme el listado vigente antes de armar el expediente. Argentina: la semilla de uva no figura en la lista positiva de hierbas del art. 1381 del Código Alimentario Argentino (Res. Conj. 3/2020), por lo que el importador debe solicitar evaluación previa a la ANMAT/INAL. Chile: los suplementos son alimentos bajo el Reglamento Sanitario de los Alimentos (D.S. 977/1996, actualizado en marzo de 2026); los botánicos exóticos requieren una resolución de Régimen de Control Aplicable del ISP antes de importar. Perú: los productos dietéticos se registran ante la DIGEMID (Ley 29459), con vigencia de cinco años por nombre, forma, activo, fabricante y país. En todos los casos el titular del registro es el importador o fabricante local; SV Botanica aporta el expediente de materia prima.
Conviene decirlo con claridad porque va más allá de lo económico. La piel de cacahuete y la corteza de pino son los sustitutos clásicos del extracto de semilla de uva: son ricos en proantocianidinas, mucho más baratos, y un ensayo de OPC no los distingue porque todos responden a él. En el caso de la piel de cacahuete, el problema no es solo de valor sino de seguridad: el cacahuete es un alérgeno de declaración obligatoria en el anexo II del Reglamento (UE) 1169/2011, de modo que un extracto adulterado introduce un alérgeno no declarado en el producto terminado. El control que cierra esta vía es el perfil de monómeros por HPLC, que informamos en cada lote. Si su proveedor actual no lo aporta, es la primera línea que conviene añadir a la especificación.
Se suministra como activo botánico para complementos, alimentos funcionales y cosmética, a una especificación definida con documentación analítica completa. El extracto de semilla de Vitis vinifera es además un ingrediente cosmético reconocido con denominación INCI. El comprador es responsable de evaluar la idoneidad y el cumplimiento de la normativa aplicable en su mercado, y en uso cosmético de integrarlo en la evaluación de seguridad del producto terminado. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir enfermedad alguna.
Suministrado desde la India por SV Botanica, exportador registrado en APEDA que trabaja con fabricantes con licencia FSSAI. El método de ensayo y el perfil de monómeros se declaran por lote, y el material se entrega con certificado de análisis; la documentación de exportación se facilita bajo solicitud.
Ingredientes que suelen formularse con el extracto de semilla de uva en productos antioxidantes
Respuestas técnicas y comerciales de nuestro equipo de ingredientes
Proantocianidinas al 95 % con el método de ensayo declarado y el perfil de monómeros por HPLC en cada lote, el control que distingue la semilla de uva de la piel de cacahuete y la corteza de pino. Muestras para compradores calificados en España y Latinoamérica.
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