Valeriana officinalis L. · Familie Caprifoliaceae · Wurzel- und Rhizomextrakt
Extrakt aus der Wurzel von Valeriana officinalis, eingestellt auf mind. 0,8 % Valerensäuren per HPLC, ein Gehalt, der zugleich die Art belegt, weil Indischer Baldrian diesen Wert nicht erreichen kann. Wissenschaftlicher Artname auf jeder Charge. Desodorierte Qualität für Rezepturen, in denen der starke Baldriangeruch stört. Mit COA, aus Indien.
Standardqualität
Valerensäuren 0,8 %Ein Name, mehrere Arten, und der Gehalt, der sie unterscheidet
Baldrian (Valeriana officinalis L.) gehört zu den bekanntesten Arzneipflanzen Europas, verwendet werden Wurzel und Rhizom; das Europäische Arzneibuch beschreibt die Droge, und der HMPC der Europäischen Arzneimittel-Agentur hat eine Monographie veröffentlicht. Das wichtigste Einkaufsrisiko ist nicht die übliche Verfälschung, sondern der Austausch der Art zwischen Pflanzen, die alle als Baldrian gehandelt werden.
Die Gattung hat mehrere Handelsarten. Valeriana officinalis ist die Art der Monographien und die, die die meisten Käufer wollen. Der Indische Baldrian, Valeriana jatamansi, auch V. wallichii und im Handel Tagar, ist eine Himalaya-Art mit anderer Chemie; der Mexikanische Baldrian (V. edulis) ist eine dritte. Alle drei heißen Baldrian, keine ersetzt die andere.
Nur der wissenschaftliche Name klärt die Frage. Deshalb steht Valeriana officinalis L. auf jeder Charge, und der Extrakt ist auf Valerensäuren eingestellt, die für diese Art typisch sind: Ein einziger Gehalt bestätigt Identität und Wirkstoffmenge zugleich.
Für den deutschsprachigen Markt ist Baldrian vor allem als Arzneipflanze bekannt; die Abgrenzung zum Arzneimittel erläutert der Abschnitt zu Deutschland. Anfragen erreichen uns über das Anfrageformular.
Valerensäuren, Valepotriate und die flüchtige Fraktion
Die Einstellungsgrundlage: Valerensäure, Acetoxyvalerensäure und Hydroxyvalerensäure, per HPLC bestimmt. Typisch für V. officinalis, deshalb ist der Gehalt zugleich ein Artnachweis.
Iridoidester der frischen Wurzel. Chemisch instabil: Sie zerfallen bei Trocknung und Lagerung, sodass getrocknetes Handelsmaterial nur noch wenig davon enthält. Keine stabile Einstellungsgrundlage.
Die Fraktion hinter dem typischen, intensiven Baldriangeruch, darunter Isovaleriansäure; ein Thema für Lager und Rezeptur.
Die größere Terpengruppe, zu der die Valerensäuren gehören, und Teil des chromatographischen Fingerprints.
In der Literatur beschriebene Nebenbestandteile der Wurzel, in Vollspektrumextrakten enthalten.
Darunter GABA und Glutamin in wässrigen Extrakten; oft zitiert, ihr Beitrag nach der Einnahme ist umstritten.
Die sauberste Kontrolle der ganzen Kategorie
Valerensäuren sind typisch für V. officinalis, deshalb bestätigt die Spezifikation von 0,8 % Identität und Gehalt zugleich: Indischer Baldrian kann sie strukturell nicht erfüllen.
Valeriana officinalis L. steht auf jeder Charge. Mehrere Arten werden als Baldrian gehandelt, und nur der wissenschaftliche Name unterscheidet sie.
Baldrian gehört zu den am besten beschriebenen Pflanzen, mit Arzneibuch- und HMPC-Monographie, die die Arbeit an Spezifikation und Dossier stützen.
Der Baldriangeruch ist ein echtes Problem. Die desodorierte Qualität gibt es für Rezepturen, die ihn nicht überdecken können, mit einer ehrlichen Erklärung, was die Desodorierung entfernt.
Oberirdische Teile liefern weniger Wirkstoff und verdünnen den Extrakt. Spezifiziert sind Wurzel und Rhizom, kontrolliert wird die salzsäureunlösliche Asche, die bei unterirdischen Teilen durch anhaftende Erde höher liegt.
Verhältnisextrakte für traditionelle Zubereitungen; die auf Valerensäuren eingestellte Qualität, wenn eine numerische Spezifikation gebraucht wird.
Die obigen Angaben beschreiben funktionelle und physikalisch-chemische Eigenschaften der Inhaltsstoffe. SV Botanica macht zu diesem Rohstoff keine gesundheitsbezogenen, medizinischen oder therapeutischen Angaben.
Auf Valerensäuren eingestellt, der Artnachweis inklusive
| Qualität | Wirkstoffanforderung | Form | Empfohlene Verwendung | Löslichkeit |
|---|---|---|---|---|
| Baldrianwurzel-Extrakt 0,8 % Standard | Valerensäuren mind. 0,8 % (HPLC) | Feines Pulver, hell- bis dunkelbraun, mind. 95 % durch 40 mesh | Kapseln und Tabletten | Teilweise wasserlöslich |
| Baldrianwurzel-Extrakt 0,4 % Wirtschaftlich | Valerensäuren mind. 0,4 % (HPLC) | Feines Pulver, hell- bis dunkelbraun | Mehrpflanzen-Rezepturen mit geringerer Einsatzmenge | Teilweise wasserlöslich |
| Baldrianwurzel-Extrakt desodoriert Desodoriert | Valerensäuren nach Spezifikation; flüchtige Fraktion reduziert | Feines hellbraunes Pulver | Gummies, Getränke, geruchsempfindliche Rezepturen | Je nach Qualität |
| Baldrianwurzel-Verhältnisextrakt Vollspektrum | Natürliches Verhältnis 4:1 / 5:1; Valerensäuren angegeben | Feines braunes Pulver | Traditionelle Zubereitungen | Je nach Qualität |
| Baldrianwurzel-Extrakt wasserlöslich Wasserlöslich | Valerensäuren nach Spezifikation; kaltwasserlöslich | Feines braunes Pulver | Sticks, Getränkepulver | Wasserlöslich |
Spezifizieren Sie Valeriana officinalis mit wissenschaftlichem Namen, nicht nur „Baldrian“. Mehrere Arten werden unter diesem Namen gehandelt, darunter der Indische Baldrian (V. jatamansi, Synonym V. wallichii, im Handel Tagar), eine andere Pflanze mit anderer Chemie, in Indien leicht verfügbar, und der Mexikanische Baldrian (V. edulis). Die Valerensäure-Spezifikation löst die Frage allein.
Baldrianwurzel-Extrakt wird in fünf Formen eingekauft. Der eingestellte Extrakt ist Lagerware; granulierte und dispergierbare Qualitäten werden auf Bestellung hergestellt, unverarbeitete Formen gegen bestätigte Bestellung beschafft.
| Form | Beschreibung | Spezifikationsbasis | Verfügbarkeit |
|---|---|---|---|
| Pulver aus eingestelltem Extrakt | Wurzel- und Rhizomextrakt aus Valeriana officinalis, getrocknet und gemahlen | Mind. 0,8 % Valerensäuren (HPLC) | Lagerware |
| Granulat (Direkttablettierung) | Granulierter Extrakt für Tablettenlinien | Gleicher Marker, bezogen auf das Granulat | Auf Bestellung |
| Wasserdispergierbar / löslich | Extrakt in dispergierbarer Matrix für Getränke, Gummies und Sticks | Marker bezogen auf die Matrix; Träger angegeben | Auf Bestellung |
| Wurzelpulver (nicht extrahiert) | Gereinigte, getrocknete Wurzel und Rhizom von Valeriana officinalis, auf Siebfeinheit gemahlen | Botanische Identität per DC; Schwermetalle und Mikrobiologie | Auf Anfrage, abhängig von der Charge; meist mit Pflanzengesundheitszeugnis |
| Wurzel geschnitten und gesiebt | Getrocknete Wurzelstücke, auf Größe gesiebt | Identität, Feuchte, Fremdbestandteile | Auf Anfrage; für Tee, Abkochung und eigene Extraktion |
Ein Markergehalt ohne Prüfmethode ist keine Spezifikation: Verlangen Sie in jedem Angebot Methode, Pflanzenteil und beim Baldrian den wissenschaftlichen Artnamen.
Vollständige Spezifikation des Baldrianwurzel-Extrakts mit 0,8 % Valerensäuren. Die Werte sind Spezifikationsgrenzen, keine Ergebnisse einer bestimmten Charge; jede Lieferung hat ihr eigenes Analysenzertifikat
| Parameter | Spezifikation / Grenzwert | Prüfmethode |
|---|---|---|
| Botanische Quelle | Valeriana officinalis L., je Charge deklariert | — |
| Familie | Caprifoliaceae (früher Valerianaceae) | — |
| Verwendeter Pflanzenteil | Wurzel und Rhizom | — |
| Ursprungsland | Indien | — |
| Aussehen | Feines Pulver | Organoleptisch |
| Farbe | Hell- bis dunkelbraun* | Organoleptisch |
| Geruch | Charakteristisch, sehr intensiv; siehe Hinweis | Organoleptisch |
| Geschmack | Charakteristisch, bitter | Organoleptisch |
| Identität | Entspricht dem Referenzextrakt, positiv | DC / HPLC |
| Valerensäuren (% m/m, bezogen auf Trockenmasse) | Mind. 0,8 | HPLC |
| — Valerensäure | Je Charge angegeben | HPLC |
| — Acetoxyvalerensäure | Je Charge angegeben | HPLC |
| Valepotriate | Nicht spezifiziert; siehe Hinweis | — |
| Trocknungsverlust (105 °C, % m/m) | Max. 5,0 | IP-2014 |
| pH (1 % m/v) | 4–6 | IP-2014 |
| Schüttdichte (g/ml) | Mind. 0,35 | IP-2014 |
| Siebfeinheit (40 mesh, % m/m) | Mind. 95 | Sieb |
| Asche gesamt (% m/m) | Max. 10 | IP-2014 |
| Salzsäureunlösliche Asche (% m/m) | Max. 2 | IP-2014 |
| Lösungsmittelrückstände | Entspricht ICH Q3C / USP <467> | GC |
| Blei (ppm) | Max. 1,0 | ICP-MS |
| Arsen (ppm) | Max. 1,0 | ICP-MS |
| Cadmium (ppm) | Max. 0,3 | ICP-MS |
| Quecksilber (ppm) | Max. 0,1 | ICP-MS |
| Pflanzenschutzmittelrückstände | Entspricht (EU-Höchstgehalte, auf Anfrage) | GC-MS / LC-MS/MS |
| Ethylenoxid | Entspricht (auf Anfrage) | LC-MS/MS |
| Gesamtkeimzahl (KbE/g) | Max. 1.000 | USP <2021> |
| Hefen und Schimmelpilze (KbE/g) | Max. 100 | USP <2021> |
| E. coli / Salmonella / S. aureus | Abwesend | USP <2022> |
| Haltbarkeit | 36 Monate ab Herstellung, in ungeöffneter Originalverpackung | — |
| Lagerung | Kühl und trocken, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt, verschlossen | — |
*Drei Zeilen verdienen eine Erklärung. Die botanische Quelle ist die wichtigste Zeile des Zertifikats: Mehrere Arten werden als Baldrian gehandelt, und der in Indien verbreitete Indische Baldrian (V. jatamansi) ist eine andere Pflanze; der Valerensäuregehalt bestätigt die Art unabhängig vom deklarierten Namen. Valepotriate sind nicht spezifiziert, weil sie bei Trocknung und Lagerung zerfallen. Der Geruch ist beim Baldrian normal und kein Mangel; für geruchsempfindliche Rezepturen gibt es die desodorierte Qualität.
Von der Wurzel zum eingestellten Extrakt: Artkontrolle, HPLC-Gehalt, vollständige Unterlagen
Rohstoff und Artkontrolle: Der Extrakt wird aus Wurzel und Rhizom von Valeriana officinalis L. hergestellt. Die Artkontrolle ist die entscheidende Qualitätsfrage bei diesem Material: Mehrere Valeriana-Arten werden als Baldrian gehandelt, und der Indische Baldrian (V. jatamansi, Synonym V. wallichii, im Handel Tagar) ist in Indien leicht verfügbar und deutlich billiger. Der wissenschaftliche Name steht auf jeder Charge, und der Valerensäuregehalt bestätigt ihn.
Herstellung und Prüfung: Verarbeitet in zertifizierten Betrieben in Indien. Jede Charge wird vor der Freigabe vollständig geprüft: Valerensäuren per HPLC mit jeder Säure einzeln, Identität per DC und HPLC, Trocknungsverlust, pH, Schüttdichte, Asche gesamt und salzsäureunlöslich, Siebfeinheit, Lösungsmittelrückstände per GC, Schwermetalle per ICP-MS und mikrobiologisches USP-Panel.
Dokumentation: Analysenzertifikat mit Artnamen, Valerensäuren gesamt und einzeln, Identitätsbestätigung und Herkunftsart (Anbau oder Wildsammlung), dazu das MSDS. Halal, Kosher, Bio, Ursprungszeugnis, ETO-, Bestrahlungs- und GVO-Erklärungen und Rückstandsbericht nach EU-Höchstgehalten auf Anfrage; siehe unsere Seite zu Zertifizierungen.
Was jede Charge Baldrian von SV Botanica begleitet
Angaben für Anzeige, Einstufung und Kennzeichnung in Ihrem Markt
In Deutschland zeigt der Hersteller oder Importeur ein Nahrungsergänzungsmittel spätestens beim ersten Inverkehrbringen beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) an (§ 5 NemV). Das BVL bestätigt nur den Eingang, es prüft und genehmigt das Produkt nicht; die Verantwortung bleibt beim Inverkehrbringer. Die Stoffliste des Bundes und der Bundesländer ist eine unverbindliche Einordnungshilfe, und ihre Einstufungen gelten ausdrücklich nicht für Extrakte und Isolate.
Für alle drei Länder gelten die Regeln, die eine Lieferung aus Indien ohnehin erfüllen muss: Rückstandshöchstgehalte (VO (EG) 396/2005), Kontaminanten (VO (EU) 2023/915) und die verstärkten Kontrollen nach Anhang II der Durchführungsverordnung (EU) 2019/1793. Danach braucht jede Sendung von Nahrungsergänzungsmitteln mit botanischen Zutaten aus Indien (einschließlich der Rohstoffe dafür, KN ex 1302 / ex 2106) ein amtliches Zertifikat mit Analyseergebnissen auf Ethylenoxid; an der Grenze werden 10 % der Sendungen kontrolliert. Baldrianwurzel ist in der EU kein neuartiges Lebensmittel.
In Deutschland ist Baldrian jedoch vor allem als Arzneipflanze bekannt: Der HMPC der Europäischen Arzneimittel-Agentur hat eine Monographie zur Baldrianwurzel veröffentlicht, und Baldrianextrakte sind als zugelassene und registrierte pflanzliche Arzneimittel im Handel. Ob ein Produkt Lebensmittel oder Arzneimittel ist, entscheidet nach § 2 AMG eine Gesamtbetrachtung von Dosis, Extraktart und Zweckbestimmung; Schlaf- und Beruhigungsaussagen sind zudem keine zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben. Diese Einstufung trifft der Käufer. SV Botanica hält in Ihrem Markt keine Anzeige, Registrierung oder Zulassung.
Wir liefern die Rohstoffunterlagen, die der Inverkehrbringer braucht: Analysenzertifikat je Charge, Spezifikation, GMP-Zertifikat des Herstellerbetriebs, Ergebnisse zu Schwermetallen, Pflanzenschutzmittelrückständen und Mikrobiologie sowie Ursprungsdokumente.
In Österreich gibt es für Nahrungsergänzungsmittel keine Anzeige bei einer Behörde; der Lebensmittelunternehmer ist selbst für die Verkehrsfähigkeit verantwortlich. Wer Sicherheit vor dem Markteintritt möchte, kann ein kostenpflichtiges Verkehrsfähigkeitsgutachten bei der AGES oder einem befugten Lebensmittelgutachter einholen. Die Empfehlung des Gesundheitsministeriums von 2016 zur Verwendung von Pflanzen orientiert sich an der deutschen Stoffliste und ist ebenfalls nicht rechtsverbindlich. Die EU-Regeln zu Rückständen, Kontaminanten, Ethylenoxid-Kontrollen und neuartigen Lebensmitteln gelten wie in Deutschland. SV Botanica hält in Ihrem Markt keine Anzeige, Registrierung oder Zulassung. Wir liefern die Rohstoffunterlagen, die der Inverkehrbringer braucht: Analysenzertifikat je Charge, Spezifikation, GMP-Zertifikat des Herstellerbetriebs, Ergebnisse zu Schwermetallen, Pflanzenschutzmittelrückständen und Mikrobiologie sowie Ursprungsdokumente.
In der Schweiz regelt die Verordnung des EDI über Nahrungsergänzungsmittel (VNem, SR 817.022.14) die Produktgruppe: Für Vitamine und Mineralstoffe gilt eine geschlossene Liste (Anhang 1 Teil A), für andere Stoffe (Teil B) ist die Verwendung im Rahmen der Selbstkontrolle möglich, sofern das Lebensmittelrecht eingehalten wird. Pflanzen, die in Lebensmitteln nicht verwendet werden dürfen, stehen in Anhang 1 der Verordnung über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft (VLpH); das Verbot gilt unabhängig von der Dosis. In der von uns geprüften Fassung von Anhang 1 der VLpH (SR 817.022.17, Stand 1.
Januar 2026) ist Valeriana officinalis nicht aufgeführt; die Liste ist jedoch nicht abschließend, und die aktuelle Fassung auf fedlex.admin.ch ist vor dem Import zu prüfen. Lebensmittel, die vor dem 15. Mai 1997 weder in der Schweiz noch in einem EU-Mitgliedstaat in nennenswertem Umfang verzehrt wurden, gelten als neuartig und brauchen eine Bewilligung. SV Botanica hält in Ihrem Markt keine Anzeige, Registrierung oder Zulassung. Wir liefern die Rohstoffunterlagen, die der Inverkehrbringer braucht: Analysenzertifikat je Charge, Spezifikation, GMP-Zertifikat des Herstellerbetriebs, Ergebnisse zu Schwermetallen, Pflanzenschutzmittelrückständen und Mikrobiologie sowie Ursprungsdokumente.
Mehrere Arten werden zu Recht als Baldrian gehandelt: Valeriana officinalis ist die Art der Arzneibuch- und HMPC-Monographien; der Indische Baldrian (V. jatamansi, Synonym V. wallichii, im Handel Tagar) ist eine Himalaya-Art mit anderer Chemie; der Mexikanische Baldrian (V. edulis) ist eine dritte. Nennen Sie in Ihrer Spezifikation den wissenschaftlichen Namen und den Valerensäuregehalt per HPLC; beides zusammen schließt den Austausch aus.
Valepotriate sind Iridoidester der frischen Baldrianwurzel und werden manchmal als Einstellungsmarker angeboten. Eine solche Qualität bieten wir nicht an, aus zwei Gründen: Valepotriate sind chemisch instabil und zerfallen bei Trocknung, Verarbeitung und Lagerung, sodass ein bei der Herstellung gemessener Wert das Material Monate später nicht mehr beschreibt; und ihr Gehalt schwankt stark zwischen den Valeriana-Arten, sie sind also auch ein schlechterer Identitätsmarker als die Valerensäuren.
Aus Indien geliefert von SV Botanica, einem bei APEDA registrierten Handelsexporteur, der mit FSSAI-lizenzierten Herstellern arbeitet. Art und Herkunftsart stehen auf jeder Charge, mit Analysenzertifikat inklusive Artnamen und Valerensäuregehalt; Exportunterlagen auf Anfrage. Mindestmenge 25 kg, Angebote in EUR oder USD. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhüten.
Rohstoffe, die häufig zusammen mit Baldrianwurzel-Extrakt formuliert werden
Technische und kaufmännische Antworten unseres Rohstoff-Teams
Valeriana officinalis mit wissenschaftlichem Namen, eingestellt auf 0,8 % Valerensäuren per HPLC, ein Gehalt, der Identität und Wirkstoffmenge zugleich bestätigt. Desodorierte Qualität erhältlich. Muster für Hersteller in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
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