Piper nigrum L. · Familie Piperaceae · Fruchtextrakt (Pfefferkorn) · Piperin 95 %
Standardisierter Fruchtextrakt aus schwarzem Pfeffer mit mind. 95 % Piperin per HPLC, dem meistverwendeten natürlichen Bioverfügbarkeitsverstärker. Hergestellt aus der getrockneten Frucht von Piper nigrum für Formulierer von Nutraceuticals, Curcumin-Rezepturen mit verbesserter Aufnahme, funktioneller Ernährung und Nahrungsergänzung. Identität per HPLC bestätigt, mit COA, geliefert aus Indien.
Echtes Produkt
Piper nigrum · Piperin 95 % · Echte ChargeEin auf Piperin standardisierter Aufnahmeverstärker aus dem „König der Gewürze“
Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum L.), der „König der Gewürze“, ist eine der weltweit meistgehandelten Pflanzen und seit Jahrhunderten Teil des Ayurveda, etwa in der klassischen Rezeptur Trikatu. Seine getrocknete Frucht ist reich an dem scharfen Alkaloid Piperin, und ein konzentrierter, standardisierter Extrakt erlaubt dem Formulierer, diesen Wirkstoff in kontrollierter und überprüfbarer Menge einzusetzen.
Der charakteristische Wirkstoff des schwarzen Pfeffers ist Piperin, ein lipophiles Amid-Alkaloid, das für die Schärfe des Gewürzes verantwortlich ist. SV Botanica standardisiert den Extrakt auf mind. 95 % Piperin per HPLC, die Konzentration der bekanntesten Markenverstärker, sodass jede Charge über ihren Markergehalt definiert ist und nicht nur über ihre sensorischen Eigenschaften.
Der Extrakt ist ein feines, rieselfähiges Pulver, cremeweiß bis hellcreme. Weil Piperin lipophil ist, ist es in Wasser schwer löslich und in Alkohol löslich; die 95-%-Qualität eignet sich daher für den niedrig dosierten Einsatz in Kapseln, Tabletten, Softgels und Pulvermischungen, weniger für klare Getränke. Seine Hauptfunktion ist die eines natürlichen Bioverfügbarkeitsverstärkers, in kleiner Menge zugesetzt, um die Aufnahme der begleitenden Wirkstoffe zu unterstützen, vor allem von Curcumin.
Gerade diese Wirkung auf die Aufnahme anderer Stoffe macht die Dosis zur Sicherheitsfrage: Lesen Sie den Abschnitt zu Deutschland, Österreich und der Schweiz weiter unten. Wir beliefern Marken für Nahrungsergänzung, Lohnhersteller und Formulierer von Kurkuma- und Sportprodukten in Europa, den USA, dem Nahen Osten und Südostasien, mit eigenem Analysenzertifikat je Lieferung: Beginnen Sie das Gespräch über das Anfrageformular.
Die Alkaloidgruppe, die die Frucht des schwarzen Pfeffers bestimmt
Scharfes Amid-Alkaloid, charakteristisch für schwarzen Pfeffer, standardisiert auf mind. 95 % per HPLC; analytische Grundlage jeder Charge und der Marker, der seine Rolle als Verstärker trägt
Verwandte isomere Amide (etwa Chavicin), natürlich in der Pfeffermatrix vorhanden; die HPLC-Bestimmung misst gezielt trans-Piperin
Die Gesamtheit der Piperamide von Piper nigrum, aus der Piperin bei der Extraktion konzentriert und gereinigt wird
Piperin ist die Verbindung, auf der die Verwendung von schwarzem Pfeffer als natürlicher Aufnahmeverstärker begleitender Wirkstoffe beruht
Die Öllöslichkeit des Piperins bestimmt sein Verhalten in der Rezeptur: schwer wasserlöslich, löslich in Alkohol und öligen Grundlagen
Retentionszeit und charakteristisches UV-Profil des Piperins in der HPLC liefern in jeder Charge überprüfbare botanische Identität und Gehaltsbestimmung
Warum Formulierer einen standardisierten Schwarzer-Pfeffer-Extrakt spezifizieren: die funktionelle Rolle des Piperins
Piperin ist der bekannteste natürliche Bioverfügbarkeitsverstärker, in kleiner Menge zugesetzt, um die Aufnahme begleitender Wirkstoffe zu unterstützen. Ein definierter Gehalt von 95 % erlaubt Produkte mit verbesserter Aufnahme auf einer stabilen, überprüfbaren Wirkstoffbasis.
Piperin wird vor allem mit Curcumin kombiniert, um dessen Aufnahme zu unterstützen; das macht beide zum Standardpaar in Kurkuma- und Gelenkprodukten.
Die Standardisierung auf mind. 95 % per HPLC liefert nachweisbare Identität und hohe Reinheit bei einem Wirkstoff, dessen Konzentration und Gleichmäßigkeit der eigentliche Wert des Materials sind.
Piperin ist ein vertrauter, leicht zu deklarierender Bestandteil in thermogenen und Stoffwechselrezepturen und gibt der Marke einen bekannten Inhaltsstoff in der Kategorie.
Schwarzer Pfeffer ist ein klassisches Verdauungsmittel des Ayurveda und Bestandteil von Trikatu, was dem Piperin eine lange traditionelle Geschichte gibt.
Hochreines, rieselfähiges Pulver, ≥95 % durch 80 Mesh, das sich bei den niedrigen Dosen eines Verstärkers gleichmäßig und vorhersehbar mischt, für kompakte und kostenoptimierte Rezepturen.
Die obigen Angaben beschreiben funktionelle und physikalisch-chemische Eigenschaften der Inhaltsstoffe. SV Botanica macht zu diesem Rohstoff keine gesundheitsbezogenen, medizinischen oder therapeutischen Angaben.
Hauptspezifikation der Leitqualität Piperin 95 %
| Qualität | Standardisierung | Form | Empfohlene Verwendung | Löslichkeit |
|---|---|---|---|---|
| Schwarzer-Pfeffer-Extrakt 95 % Standard | Piperin mind. 95 % (HPLC) | Feines Pulver, cremeweiß bis hellcreme, ≥95 % durch 80 Mesh | Rezepturen mit verbesserter Aufnahme, Curcumin/Kurkuma, Thermogenika, Nahrungsergänzung | Schwer wasserlöslich, löslich in Alkohol |
Die Qualität Piperin 95 % ist unsere durch COA belegte Hauptlinie, per HPLC standardisiert, mit in jeder Charge bestätigter Piperin-Identität. Andere Konzentrationen (etwa 50 % / 98 %), Vollspektrum-Verhältnisextrakte, Siebfeinheiten und Verpackungen nach Wunsch bieten wir nach Spezifikation und Menge des Käufers an. Jede Charge wird auf ihr eigenes Analysenzertifikat freigegeben.
Schwarzer-Pfeffer-Extrakt wird in fünf Formen eingekauft. Der standardisierte Extrakt ist Lagerware; granulierte und dispergierbare Qualitäten werden auf Bestellung hergestellt, Gewürzformen gegen bestätigte Bestellung beschafft.
| Form | Beschreibung | Spezifikationsbasis | Verfügbarkeit |
|---|---|---|---|
| Pulver aus standardisiertem Extrakt | Fruchtextrakt aus Piper nigrum, getrocknet und gemahlen | Mind. 95 % Piperin (HPLC) | Lagerware |
| Granulat (Direkttablettierung) | Granulierter Extrakt für Tablettenlinien | Gleicher Marker, bezogen auf das Granulat | Auf Bestellung |
| Wasserdispergierbar / löslich | Extrakt in dispergierbarer Matrix für Getränke, Gummies und Sticks | Marker bezogen auf die Matrix; Träger angegeben | Auf Bestellung |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | Getrocknete Körner von Piper nigrum, gemahlen | Piperin, ätherisches Öl; Feuchte | Auf Anfrage; Artikel des Gewürzhandels |
| Ganzer schwarzer Pfeffer | Gereinigte, sortierte Körner | Schüttdichte, Feuchte, Piperin | Auf Anfrage; siehe das Sortiment ganzer Gewürze |
Ein Markergehalt ohne Prüfmethode ist keine Spezifikation: Verlangen Sie Methode und Pflanzenteil in jedem Angebot.
Vollständige Spezifikation des Trockenextrakts Piperin 95 %. Die Werte sind Spezifikationsgrenzen, keine Ergebnisse einer bestimmten Charge; jede Lieferung hat ihr eigenes Analysenzertifikat
| Parameter | Spezifikation / Grenzwert | Prüfmethode |
|---|---|---|
| Botanische Quelle | Piper nigrum L. | — |
| Botanische Familie | Piperaceae | — |
| Verwendeter Pflanzenteil | Frucht (getrocknetes Korn) | — |
| Ursprungsland | Indien | — |
| Aussehen | Feines Pulver | Organoleptisch |
| Farbe | Cremeweiß bis hellcreme / blassgelb* | Organoleptisch |
| Geruch | Charakteristisch, scharf | Organoleptisch |
| Geschmack | Scharf | Organoleptisch |
| Identifizierung | Positiv für Piperin | HPLC |
| Trocknungsverlust (105 °C, % m/m) | Max. 5,0 | IP-2014 |
| Löslichkeit | Schwer wasserlöslich, löslich in Alkohol | — |
| Schüttdichte (g/ml) | Mind. 0,30 | IP-2014 |
| Asche (% m/m) | Max. 2,0 | IP-2014 |
| Partikelgröße (80 Mesh, % m/m) | Mind. 95 | Siebung |
| Piperin (% m/m, bezogen auf Trockensubstanz) | Mind. 95,0 | HPLC |
| Blei (ppm) | Max. 1,0 | ICP-MS |
| Arsen (ppm) | Max. 1,0 | ICP-MS |
| Cadmium (ppm) | Max. 0,3 | ICP-MS |
| Quecksilber (ppm) | Max. 0,1 | ICP-MS |
| Gesamtkeimzahl (KbE/g) | Max. 1.000 | USP <2021> |
| Hefen und Schimmelpilze (KbE/g) | Max. 100 | USP <2021> |
| Escherichia coli | Abwesend | USP <2022> |
| Salmonella sp. | Abwesend | USP <2022> |
| Staphylococcus aureus | Abwesend | USP <2022> |
| Anbaumethode | Aus Anbau | Erklärung |
| Kosher | Zertifikat auf Anfrage | Zertifizierung |
| Haltbarkeit | 36 Monate ab Herstellung, in verschlossener Originalverpackung | — |
| Lagerung | Kühl und trocken, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt, verschlossen | — |
*Pflanzliches Produkt; die Farbe kann je nach Anbauregion und Saison leicht variieren. Piperin wird per HPLC standardisiert und seine Identität bestätigt. Das gültige COA und das MSDS liegen jeder Charge bei.
Vom Pfefferkorn zum standardisierten Piperin: Identität bestätigt, vollständig geprüft, lückenlos dokumentiert
Rohstoff und Identität: Der Extrakt wird aus angebauter Frucht von Piper nigrum hergestellt. Weil ein reines, hochwertiges Alkaloid anfällig für Verdünnung oder Vermischung mit synthetischem Piperin ist, werden Identität und Piperingehalt vor der Annahme des Rohstoffs in jeder Charge per HPLC bestätigt.
Herstellung und Prüfung: Der Schwarzer-Pfeffer-Trockenextrakt wird in zertifizierten Betrieben in Indien hergestellt. Jede Charge durchläuft vor der Freigabe eine vollständige Prüfung: Piperin per HPLC, Feuchte, Schüttdichte, Asche und Siebanalyse, Schwermetalle per ICP-MS und vollständige Mikrobiologie nach USP.
Dokumentation: Jede Lieferung enthält Analysenzertifikat und MSDS. Das Kosher-Zertifikat, das Ursprungszeugnis und die Exportdokumente erhalten Sie auf Anfrage; siehe unsere Seite zu Zertifizierungen oder schreiben Sie uns über das Anfrageformular.
Was jede Charge Piperin von SV Botanica begleitet
Angaben für Anzeige, Einstufung und Kennzeichnung in Ihrem Markt
In Deutschland zeigt der Hersteller oder Importeur ein Nahrungsergänzungsmittel spätestens beim ersten Inverkehrbringen beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) an (§ 5 NemV). Das BVL bestätigt nur den Eingang, es prüft und genehmigt das Produkt nicht; die Verantwortung bleibt beim Inverkehrbringer. Die Stoffliste des Bundes und der Bundesländer ist eine unverbindliche Einordnungshilfe, und ihre Einstufungen gelten ausdrücklich nicht für Extrakte und Isolate.
Für alle drei Länder gelten die Regeln, die eine Lieferung aus Indien ohnehin erfüllen muss: Rückstandshöchstgehalte (VO (EG) 396/2005), Kontaminanten (VO (EU) 2023/915) und die verstärkten Kontrollen nach Anhang II der Durchführungsverordnung (EU) 2019/1793. Danach braucht jede Sendung von Nahrungsergänzungsmitteln mit botanischen Zutaten aus Indien (einschließlich der Rohstoffe dafür, KN ex 1302 / ex 2106) ein amtliches Zertifikat mit Analyseergebnissen auf Ethylenoxid; an der Grenze werden 10 % der Sendungen kontrolliert.
Schwarzer Pfeffer ist ein traditionelles Lebensmittel, ein auf 95 % Piperin gereinigter Extrakt ist jedoch eine eigene Zubereitung; bestätigen Sie den Status für diese Zubereitung. Das BfR hat in seiner Stellungnahme zu Curcumin in Nahrungsergänzungsmitteln (2021) darauf hingewiesen, dass Piperin die Bioverfügbarkeit anderer Stoffe erhöhen kann und dass bei Curcumin-Piperin-Präparaten Leberschäden beobachtet wurden; eine pauschale Bewertung hielt es nicht für möglich. Die Dosis je Tagesportion und die Kombination sind deshalb Teil Ihrer Sicherheitsbewertung. SV Botanica hält in Ihrem Markt keine Anzeige, Registrierung oder Zulassung.
Wir liefern die Rohstoffunterlagen, die der Inverkehrbringer braucht: Analysenzertifikat je Charge, Spezifikation, GMP-Zertifikat des Herstellerbetriebs, Ergebnisse zu Schwermetallen, Pflanzenschutzmittelrückständen und Mikrobiologie sowie Ursprungsdokumente.
In Österreich gibt es für Nahrungsergänzungsmittel keine Anzeige bei einer Behörde; der Lebensmittelunternehmer ist selbst für die Verkehrsfähigkeit verantwortlich. Wer Sicherheit vor dem Markteintritt möchte, kann ein kostenpflichtiges Verkehrsfähigkeitsgutachten bei der AGES oder einem befugten Lebensmittelgutachter einholen. Die Empfehlung des Gesundheitsministeriums von 2016 zur Verwendung von Pflanzen orientiert sich an der deutschen Stoffliste und ist ebenfalls nicht rechtsverbindlich. Die EU-Regeln zu Rückständen, Kontaminanten, Ethylenoxid-Kontrollen und neuartigen Lebensmitteln gelten wie in Deutschland. SV Botanica hält in Ihrem Markt keine Anzeige, Registrierung oder Zulassung. Wir liefern die Rohstoffunterlagen, die der Inverkehrbringer braucht: Analysenzertifikat je Charge, Spezifikation, GMP-Zertifikat des Herstellerbetriebs, Ergebnisse zu Schwermetallen, Pflanzenschutzmittelrückständen und Mikrobiologie sowie Ursprungsdokumente.
In der Schweiz regelt die Verordnung des EDI über Nahrungsergänzungsmittel (VNem, SR 817.022.14) die Produktgruppe: Für Vitamine und Mineralstoffe gilt eine geschlossene Liste (Anhang 1 Teil A), für andere Stoffe (Teil B) ist die Verwendung im Rahmen der Selbstkontrolle möglich, sofern das Lebensmittelrecht eingehalten wird. Pflanzen, die in Lebensmitteln nicht verwendet werden dürfen, stehen in Anhang 1 der Verordnung über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft (VLpH); das Verbot gilt unabhängig von der Dosis. In der von uns geprüften Fassung von Anhang 1 der VLpH (SR 817.022.17, Stand 1.
Januar 2026) ist Piper nigrum nicht aufgeführt; die Liste ist jedoch nicht abschließend, und die aktuelle Fassung auf fedlex.admin.ch ist vor dem Import zu prüfen. Lebensmittel, die vor dem 15. Mai 1997 weder in der Schweiz noch in einem EU-Mitgliedstaat in nennenswertem Umfang verzehrt wurden, gelten als neuartig und brauchen eine Bewilligung. SV Botanica hält in Ihrem Markt keine Anzeige, Registrierung oder Zulassung. Wir liefern die Rohstoffunterlagen, die der Inverkehrbringer braucht: Analysenzertifikat je Charge, Spezifikation, GMP-Zertifikat des Herstellerbetriebs, Ergebnisse zu Schwermetallen, Pflanzenschutzmittelrückständen und Mikrobiologie sowie Ursprungsdokumente.
Als botanischer Wirkstoff und Aufnahmeverstärker in Nahrungsergänzungsmitteln und funktioneller Ernährung wird der Extrakt mit definierter Piperin-Spezifikation und vollständiger analytischer Dokumentation geliefert. Piperin wird üblicherweise niedrig dosiert; in der EU wenden mehrere Mitgliedstaaten Tageshöchstmengen für Piperin in Nahrungsergänzungsmitteln an oder diskutieren sie, und der Käufer ist dafür verantwortlich, die geeignete Einsatzmenge und die Einhaltung des Nahrungsergänzungsrechts in seinem Markt festzulegen. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhüten.
Piper nigrum (schwarzer Pfeffer) ist eine seit Langem anerkannte Lebensmittel- und Gewürzpflanze. Als konzentrierter Wirkstoff ist der Extrakt mit 95 % Piperin innerhalb der Rezeptur- und Sicherheitsbewertung des Endprodukts des Käufers einzusetzen; SV Botanica liefert Rohstoffspezifikation und COA zur Unterstützung dieser Akte.
Geliefert aus Indien von SV Botanica, einem bei APEDA registrierten Handelsexporteur, der mit FSSAI-lizenzierten Herstellern arbeitet, mit Chargen-Analysenzertifikat; Kosher-Zertifikat und Exportdokumente auf Anfrage.
Rohstoffe, die häufig mit Schwarzer-Pfeffer-Extrakt in Rezepturen mit verbesserter Aufnahme kombiniert werden
Technische und kaufmännische Antworten unseres Rohstoff-Teams
Fruchtextrakt aus Piper nigrum, auf Piperin standardisiert, per HPLC geprüft und vollständig dokumentiert. Piperin mind. 95 %. Muster für Hersteller in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
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