Phaseolus vulgaris L. · 豆科 · 籽提取物
一种功能性籽提取物，按 α-淀粉酶抑制活性不低于 3,000 U/g 标准化——经临床研究的碳水管理品类背后的菜豆素原料。由 Phaseolus vulgaris 籽水提制成，每批控制并确认凝集素（PHA）活性。从印度交付，附 CoA，面向体重管理与体成分配方开发者。
按活性标准化的规格
Phaseolus vulgaris · 3,000 U/g一种蛋白质活性成分，其定量测的是原料能做什么，而非含有什么
白芸豆（Phaseolus vulgaris L.）是一种普通的食用豆类，却携带一种不寻常的种子蛋白。除储藏蛋白外，种子还含有一族防御性糖蛋白，其中包括 α-淀粉酶抑制剂 1（α-AI1）——自 1975 年被分离以来通称菜豆素（phaseolamin）。该抑制剂结合胰 α-淀粉酶，即把膳食淀粉分解为可吸收糖的酶，这就是白芸豆提取物支撑经临床研究的碳水管理品类的原因。一种按活性标准化的浓缩提取物，使配方开发者能以明确的功能强度把该抑制剂加入产品，而不必依赖含量波动的豆粉。
给中国采购商的一点命名提示：“白芸豆”在市场上偶尔与白扁豆（Lablab purpureus，一种不同的豆科植物）或其他白色豆类混称，而这些名称指向不同的物种。本品使用的物种是 Phaseolus vulgaris（菜豆），这个学名应当出现在您的订单与产品档案上。
白芸豆提取物在商业药材中不同寻常之处在于它是一种按功能定量的原料。没有一个标志物百分比可以追逐：提取物的价值在于它能做什么，以每克单位数表示的 α-淀粉酶抑制活性衡量。SV Botanica 以体外酶法将本提取物标准化至不低于 3,000 U/g，另有更高活性规格与 4:1 / 10:1 天然比例规格。单纯的比例数字——10:1、20:1——不能告诉采购商任何关于抑制强度的信息，这正是本原料任何严肃规格都必须处理的核心问题。
由于生白芸豆还含有植物血凝素（PHA）——使未煮熟的豆类不安全的凝集素——加工控制在这里比大多数药材更重要。我们的提取物以水提并经验证的加热步骤制成，在保持抑制剂活性的同时使 PHA 失活，且每批的血凝活性均经检测并载于 CoA。总蛋白（凯氏定氮法不低于 40%）作为活性数字背后的鉴别与一致性检查。
我们向保健食品品牌、体重管理与体成分配方开发者、功能食品生产企业与代工厂供货，每批货物均附批次专属分析证书。
构成白芸豆提取物的种子蛋白
抑制 α-淀粉酶的糖蛋白，是提取物的功能身份。抑制强度以体外酶法标准化并以每克单位数表示。
抑制剂在种子的凝集素–arcelin–α-AI 防御蛋白家族中以多种同工型存在。活性测定汇总其共同作用——这正是活性而非单一化合物定量才是正确依据的原因。
白芸豆的凝集素，存在于生籽中，经我们受控的加热步骤失活。每批确认血凝活性未检出——既是一行规格，也是一项工艺核查。
种子的主要储藏蛋白，占总蛋白数字的大部分。其特征性电泳谱图支持物种鉴别检查。
豆的可溶与不可溶纤维部分，进入比例规格。与定位于纤维与饱腹感的配方开发者相关。
种皮与子叶中低天然水平的酚类、皂苷与植酸，在所用白籽品种中处于次要水平——这是选择白芸豆而非有色豆类的原因之一。
原料的功能作用
提取物由它能做什么定义：以酶法测得的 α-淀粉酶抑制活性不低于 3,000 U/g，为配方开发者提供每批可核验的功能强度——这是任何提取比例或蛋白百分比都无法替代的。
白芸豆提取物支撑着经临床研究的碳水与体重管理品类，标准化原料背后有已发表的人体试验文献。品牌基于这一研究传承定位；成品声称的责任由品牌在其市场承担。
生白芸豆中的凝集素必须通过加工失活，CoA 上的血凝活性一行按批次证明这一点。拿不出这一行的供应商，尚未闭合本原料最重要的安全指标。
米白至奶油色的水溶粉末，味道平淡、略带豆味，磨至 40–80 目，能干净地混入胶囊、片剂、条状粉包与代餐粉，不压倒口味或颜色。
原料来自日常食用豆类，以水而非有机溶剂提取。可提供身份保持的非转基因规格，成分申报在面向消费者的标签上易于阅读。
体重管理配方中默认的搭配活性成分——常与藤黄果、绿咖啡、匙羹藤与铬同用——其按餐时定位补充而非重复产热与饱腹类原料。
以上信息描述活性成分的功能特性与理化性质。SV Botanica 不对本原料作出任何疾病治疗或医疗功效的声明；在中国大陆，保健食品仅可声称目录允许的保健功能，普通食品不得声称功能。
主打 3,000 U/g 规格的核心指标，以及高活性、比例与非转基因选项
| 规格 | 活性成分要求 | 外观 | 适用于 | 溶解性 |
|---|---|---|---|---|
| White Kidney Bean Extract 3,000 U/g 标准活性 | α-淀粉酶抑制活性 NLT 3,000 U/g（酶法） | 米白至奶油色细粉，40–80 目 | 碳水与体重管理保健食品、胶囊与片剂 | 水溶 |
| White Kidney Bean Extract HA 高活性 | α-淀粉酶抑制活性 NLT 6,000 U/g（酶法） | 米白至奶油色细粉 | 低剂量剂型、紧凑的多活性成分配方 | 水溶 |
| White Kidney Bean Extract 4:1 比例 | 天然 4:1 提取物；活性按批次报告 | 奶油色细粉 | 以纤维为主的配方、食品应用 | 水溶 |
| White Kidney Bean Extract 10:1 比例 | 天然 10:1 提取物；活性按批次报告 | 奶油色细粉 | 传统体重管理配方、成本定位的剂型 | 水溶 |
| White Kidney Bean Extract Non-GMO 身份保持 | 非转基因 IP 规格；活性按采购商规格 | 米白至奶油色细粉 | 清洁标签品牌与经审核的零售、面向欧洲的配方 | 水溶 |
3,000 U/g 活性规格是我们 CoA 所证明的主打规格，以体外酶法测定，每批确认凝集素（PHA）活性未检出。由于提取比例不能说明抑制强度，比例规格始终随附按批次报告的实测活性。其他活性水平、定制目数与包装均按采购商规格与订单数量报价。每批均附批次专属分析证书出厂。
White Kidney Bean Extract 3,000 U/g 的完整规格。数值为规格限量，而非各批次结果——每批货物均附批次专属 CoA
| 指标 | 要求 / 限量 | 检测方法 |
|---|---|---|
| 植物来源 | Phaseolus vulgaris L. | — |
| 科 | 豆科（Fabaceae / Leguminosae） | — |
| 使用部位 | 籽（白芸豆） | — |
| 原产国 | 印度 | — |
| 外观 | 细粉 | 感官 |
| 颜色 | 米白至奶油色* | 感官 |
| 气味 | 特征性，轻微 | 感官 |
| 口味 | 平淡，略带豆味 | 感官 |
| 鉴别确认 | 与 Phaseolus vulgaris 种子蛋白谱图一致——阳性 | SDS-PAGE / HPTLC |
| 干燥失重（105°C，% w/w） | NMT 5.0 | IP-2014 |
| pH（1% w/v 溶液） | 5 – 7 | IP-2014 |
| 堆密度（g/ml） | NLT 0.35 | IP-2014 |
| 粒度（40 目，% w/w） | NLT 95 | 筛分 |
| 总灰分（% w/w） | NMT 5 | IP-2014 |
| 酸不溶性灰分（% w/w） | NMT 1 | IP-2014 |
| α-淀粉酶抑制活性（U/g） | NLT 3,000 | 酶法（体外） |
| 总蛋白（% w/w，N × 6.25） | NLT 40 | 凯氏定氮法 |
| 凝集素活性（PHA） | 未检出 | 血凝试验 |
| 提取溶剂 | 纯化水——不使用有机溶剂 | 声明 |
| 铅（ppm） | NMT 1.0 | ICP-MS |
| 砷（ppm） | NMT 1.0 | ICP-MS |
| 镉（ppm） | NMT 0.3 | ICP-MS |
| 汞（ppm） | NMT 0.1 | ICP-MS |
| 重金属总量（ppm） | NMT 10 | ICP-MS |
| 农药残留 | 符合规定（EU MRL，按需） | GC-MS / LC-MS/MS |
| 环氧乙烷（ETO） | 未经 ETO 处理——附声明 | LC-MS/MS（按需） |
| 黄曲霉毒素 B1 / 总量（ppb） | NMT 2 / NMT 4 | HPLC-FLD |
| 需氧菌总数（cfu/g） | NMT 1,000 | USP <2021> |
| 酵母与霉菌（cfu/g） | NMT 100 | USP <2021> |
| Escherichia coli | 不得检出 | USP <2022> |
| Salmonella sp. | 不得检出 | USP <2022> |
| Staphylococcus aureus | 不得检出 | USP <2022> |
| 栽培 | 栽培 | 声明 |
| Kosher / Halal | 已认证（按需） | 证书 |
| 保质期 | 自生产之日起 24 个月，原包装 | — |
| 储存 | 25°C 以下阴凉干燥处，避光防潮，密封包装 | — |
*本品为植物来源；颜色可能因原料产区与季节而略有差异。α-淀粉酶抑制活性是一种功能性（酶法）测量：数字取决于方法，我们的测定条件载于 CoA，使批次间结果可比。由于活性成分是蛋白质，活性对热敏感——储存条件是规格的一部分，而不是建议。每批提供现行分析证书与 MSDS。EU 农药 MRL 与环氧乙烷报告按需提供。
从食品级籽到经活性检测的提取物——加工、检测、资料完整
原料与真实性：提取物由栽培的食品级白芸豆籽（Phaseolus vulgaris L.）制成。物种鉴别对照特征性的 Phaseolus 种子蛋白谱图确认，凯氏定氮法总蛋白锚定批次间一致性。由于豆粉便宜且肉眼无法与提取物区分，每批在收货前均测定 α-淀粉酶抑制活性——被稀释的批次根本达不到数字。
生产与检测：白芸豆提取物在印度的认证工厂以水提生产，经验证的加热步骤在保持抑制剂活性的同时使天然凝集素（PHA）失活。每批出厂前均完成完整 QC 检测——酶法抑制活性、检测残留 PHA 的血凝试验、总蛋白、干燥失重、pH、堆密度、灰分与酸不溶性灰分、筛分、ICP-MS 重金属、黄曲霉毒素、农药残留筛查与完整的 USP 微生物检测。
资料：每批货物均随附批次专属分析证书与 MSDS。可提供 Halal、Kosher 与有机认证。原产地证书与出口单证按需提供。由于干燥植物原料是公认的环氧乙烷风险类别，我们提供非 ETO 声明并可补充 LC-MS/MS 检测。
SV Botanica 每一批白芸豆提取物所保证的内容
面向您所在市场的产品申报与标签所需信息
在中国大陆，保健食品须由境内生产企业或进口商作为责任主体向国家市场监督管理总局（SAMR）办理注册或备案，并遵守《食品安全法》、GB 7718 标签通则及《广告法》对功能声称的限制（允许声称的保健功能仅限 2023 年版目录所列 24 项）；可用原料以国家卫生健康委员会发布的目录为准。白芸豆（Phaseolus vulgaris）属于传统食用的普通食品原料；其标准化提取物用于普通食品时须与传统食用方式一致，否则按新食品原料评估，用于保健食品须通过注册。白芸豆为普通食用豆类；白芸豆提取物（α-淀粉酶抑制剂）见于已注册保健食品，用于普通食品须与传统食用方式一致。进口时，境外生产企业须按海关总署 248 号令完成注册，货物须通过口岸进口食品检验（249 号令）并加贴中文标签。SV Botanica 提供上述申报所需的原料资料：每批 COA、产品规格、生产工厂 GMP 证书、重金属与微生物检测结果及原产地文件；我们不持有任何中国注册或备案，成品的申报与标签责任由买方承担。本原料不用于诊断、治疗、治愈或预防任何疾病。
这是本原料档案上最需要做对的一点，因为它不像有标志物的提取物。没有百分比可写：价值在于以每克单位数计的 α-淀粉酶抑制活性。而活性单位取决于方法——本测定没有统一的药典方法，因此两个实验室用两种程序会在同一种粉末上得到两个不同的数字。具体后果是：如果您的档案写“3,000 U/g”而不写测定条件，那么当复检采用另一种方法时，没有人能证明哪个结果是对的。我们把测定条件写在每批 CoA 上——请原样抄入您的档案，并对任何其他供应商提出同样的要求。对于比例规格，10:1 或 20:1 这样的数字不说明抑制强度，因此我们始终附上实测活性。
生白芸豆含有植物血凝素，即使未煮熟豆类不安全食用的凝集素。食用未充分煮熟的豆类导致中毒，在许多市场都是反复被提醒的食品安全常识。我们的提取物以水提并经验证的加热步骤制成，在保持抑制剂活性的同时使 PHA 失活，血凝活性每批确认为未检出。这既是安全指标，也是工艺核查——如果加热步骤出错，这一行会显示出来。在为本原料评估供应商时，请先问血凝一行，再问价格。
有必要直言，因为这是各市场受审视最严的品类之一。多个市场的监管机构反复通报并召回被发现含有未申报药物成分的减肥类保健食品——西布曲明是最常重复出现的案例，一种已被撤市的物质。对合法采购商的后果是：该品类受到高于平均水平的检查，因此您的原料档案需要从一开始就站得住脚。此外，减肥表述在大多数受监管市场受到最严格的广告与标签规则约束。品牌基于原料的研究传承定位；成品声称的责任由在该市场登记的企业承担。本产品不用于诊断、治疗、治愈或预防任何疾病。
作为熟悉食用豆类的水提制剂，本提取物进入代餐、营养棒与功能食品的产品开发，其成分申报需要读起来简洁。但活性成分是蛋白质：它能完整通过冷加工，而长时间加热会使其变性。因此任何带加热的剂型都必须确认工艺兼容性——在承诺之前请与我们讨论温度与时间。SV Botanica 提供原料规格、致敏原声明（来源于豆类；在大多数市场不属于强制标注致敏原目录，但申报惯例各异）与 CoA 支持您的档案。
由 SV Botanica 从印度供应——FSSAI 注册、APEDA 注册出口商。印度是全球最大的豆类生产国之一，可直接对接原料基础。货物随附批次专属分析证书、非 ETO 与非转基因声明，以及按需提供的出口单证。最小起订量 25 kg。
常与白芸豆提取物同用于体重管理与体成分配方
由我们的原料团队解答技术与商务问题
按活性标准化的 Phaseolus vulgaris 籽提取物，凝集素受控，资料齐全。α-淀粉酶抑制活性不低于 3,000 U/g。合格采购商可获样品。
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