来自全球贸易量最大的香料根茎的标准化辛辣成分
生姜（Zingiber officinale Roscoe）是世界上最古老、贸易最广泛的药用植物之一，在阿育吠陀中被称为 mahaushadha——“大药”——从中国到北欧的厨房与药典中均有其身影。其地下部分在植物学上是根茎，尽管商业上常称“姜块”或“姜根”，它是赋予生姜辛辣与功能身份的辛辣酚酮类物质的来源。标准化的浓缩提取物让配方开发者能以可控剂量引入这些活性成分，而不必依赖含量多变的干姜粉。
定义本产品的化合物群是姜辣素（gingerols）——主要是 6-姜辣素，以及 8- 和 10-姜辣素——及其脱水产物姜烯酚（shogaols），后者在根茎干燥或受热时形成，辛辣程度明显更高。SV Botanica 以 HPLC 将提取物标准化至总姜辣素不低于 5%，因此每批由实际的辛辣化合物含量定义，而非提取比例或颜色。另有姜辣素 10% 规格、天然比例全谱规格与喷雾干燥冷水可溶规格。
成品提取物为流动性良好的浅黄至黄棕色粉末，带有特征性的辛辣香气。姜辣素与姜烯酚的比例是生产过程中真实存在的变量——低温提取保留姜辣素，而高温加速向姜烯酚转化——因此关心特征而非仅关心总数的采购商应在规格中写明。我们按采购商规格交货，并在批次 CoA 上确认该特征。
我们向膳食补充剂品牌、功能食品与饮料生产企业、运动营养配方开发者与阿育吠陀方剂生产企业供货，每批货物均附批次专属分析证书（CoA）——请从询价表单开始。
构成生姜根茎的辛辣酚类化合物
鲜姜的主要辛辣酚类化合物，也是总姜辣素测定中贡献最大的成分，在此以 HPLC 标准化
与 6-姜辣素共存的长链同系物，计入 CoA 上的总姜辣素数字
6-姜辣素的脱水产物，在干燥与受热时形成；辛辣程度显著更高，是加工历史的指示物
姜辣素在热作用下进一步降解产生的香草基酮，赋予加工后生姜柔和的甜味
富含倍半萜的挥发油部分，构成生姜特征性香气并定义油树脂规格
姜科中与姜黄素类同源的化合物群，补充根茎的全谱酚类特征
配方开发者为何指定姜辣素标准化的生姜提取物——标志物的功能作用
姜辣素是定义生姜功能身份的辛辣化合物群。HPLC 声明的总姜辣素百分比让配方开发者能够在稳定、可核验的活性含量基础上开发消化支持与日常健康产品，而非模糊的提取比例。
生姜是胃部舒适与晕动恶心领域最知名的药用植物，为品牌提供无需额外消费者教育的标签友好主打原料。
由于姜烯酚在热作用下由姜辣素形成，两者的比例直接反映生产过程。低温提取保留大多数采购商指定的富含姜辣素的特征——我们在 CoA 上确认该特征。
生姜经常与姜黄、印度乳香在活动与训练后恢复配方中配伍，其中标准化的辛辣化合物含量决定批次间剂量的一致性。
喷雾干燥冷水可溶规格适合健康 shot、茶与即饮饮料，而姜辣素标准化规格与油树脂适合胶囊、片剂、软糖与调味体系。
流动性良好的粉末，不低于 95% 通过 40 目筛，堆密度受控，可预期地分散与混合；声明的辛辣度使感官特征在批次间保持稳定。
以上信息描述活性成分的功能特性与理化性质。SV Botanica 不对本原料作出任何疾病治疗或医疗功效的声明；在中国大陆，保健食品仅可声称目录允许的保健功能，普通食品不得声称功能。
总姜辣素 5% 主打规格的核心指标，以及比例、油树脂与水溶选项
| 规格 | 含量要求 | 形态 | 适用于 | 溶解性 |
|---|---|---|---|---|
| Ginger Extract 5% 标准 | 总姜辣素不低于 5%（HPLC） | 浅黄至黄棕色细粉，≥95% 通过 40 目筛 | 消化与止吐补充剂、关节支持配方、胶囊与片剂 | 部分水溶 |
| Ginger Extract 10% 高含量 | 总姜辣素不低于 10%（HPLC） | 黄棕至浅棕色细粉 | 小剂量剂型、软胶囊、高含量恢复配方 | 部分水溶 |
| Ginger Extract Ratio 全谱 | 天然比例 4:1 / 10:1（全谱） | 浅黄至黄棕色细粉 | 传统与阿育吠陀剂型、草本复方 | 视规格而定 |
| Ginger Oleoresin 油树脂 | 按批次声明辛辣度与挥发油含量 | 深棕色黏稠液体 | 调味体系、饮料、香精应用 | 油分散 |
| Ginger Extract WS 水溶 | 喷雾干燥冷水可溶规格 | 浅黄棕色自由流动粉末 | 健康 shot、即饮饮料、茶与粉状饮料 | 冷水可溶 |
总姜辣素 5% 规格是我们 CoA 所证明的主打规格，以 HPLC 标准化并以 TLC 确认鉴别。其他标准化水平、天然比例（全谱）提取物、油树脂、冷水可溶规格、定制目数与包装均可按采购商规格与订单数量报价。每批出厂均附该批次专属的分析证书。
Ginger Dry Extract 5% 的完整规格——以下数值为规格限量，而非某一批次的结果；每批货物均附批次专属 CoA
| 指标 | 要求 / 限量 | 检测方法 |
|---|---|---|
| 植物来源 | Zingiber officinale Roscoe | — |
| 科 | 姜科（Zingiberaceae） | — |
| 使用部位 | 根茎（商业上习称“姜根”） | — |
| 原产国 | 印度 | — |
| 外观 | 细粉 | 感官 |
| 颜色 | 浅黄至黄棕色* | 感官 |
| 气味 | 特征性，辛香 | 感官 |
| 口味 | 特征性，辛辣 | 感官 |
| 鉴别确认 | 与 6-姜辣素一致——阳性 | TLC |
| 干燥失重（105°C，% w/w） | NMT 5.0 | IP-2014 |
| pH（1% w/v 溶液） | 4 – 7 | IP-2014 |
| 堆密度（g/ml） | NLT 0.35 | IP-2014 |
| 粒度（40 目，% w/w） | NLT 95 | 筛分 |
| 总灰分（% w/w） | NMT 8 | IP-2014 |
| 酸不溶性灰分（% w/w） | NMT 2 | IP-2014 |
| 总姜辣素（% w/w，以干基计） | NLT 5.0 | HPLC |
| 6-姜辣素（% w/w） | 按批次报告 | HPLC |
| 6-姜烯酚（% w/w） | 按批次报告 | HPLC |
| 残留溶剂（乙醇，ppm） | NMT 5,000 | GC |
| 铅（ppm） | NMT 1.0 | ICP-MS |
| 砷（ppm） | NMT 1.0 | ICP-MS |
| 镉（ppm） | NMT 0.3 | ICP-MS |
| 汞（ppm） | NMT 0.1 | ICP-MS |
| 农药残留 | 符合规定（EU MRL，按需） | GC-MS / LC-MS/MS |
| 环氧乙烷（ETO） | 未熏蒸——已声明 | LC-MS/MS（按需） |
| 黄曲霉毒素 B1 / 总量（ppb） | NMT 2 / NMT 4 | HPLC-FLD |
| 菌落总数（cfu/g） | NMT 1,000 | USP <2021> |
| 酵母与霉菌（cfu/g） | NMT 100 | USP <2021> |
| Escherichia coli | 不得检出 | USP <2022> |
| Salmonella sp. | 不得检出 | USP <2022> |
| Staphylococcus aureus | 不得检出 | USP <2022> |
| 栽培 | 栽培 | 声明 |
| Kosher / Halal | 已认证（按需） | 认证 |
| 保质期 | 自生产之日起 36 个月，原包装完好 | — |
| 储存 | 阴凉干燥处，避光防潮，密封包装 | — |
*本品为植物来源，颜色可能因原料产区与季节而略有差异。总姜辣素以 HPLC 标准化，鉴别以 TLC 确认。6-姜辣素与 6-姜烯酚的比例按需按批次报告。每批提供现行分析证书（CoA）与 MSDS。EU 农药 MRL 与环氧乙烷报告按需提供。
从根茎到标准化提取物——鉴别确认、全面检测、资料完整
原料与鉴别确认：提取物由栽培 Zingiber officinale 根茎制成。由于生姜提取物是被稀释频率高于平均水平的植物原料——已提取耗尽的根茎、废渣与未申报的麦芽糊精都是常见途径——每批入库前均以 TLC 确认姜辣素鉴别并以 HPLC 测定总姜辣素。
生产与检测：Ginger Dry Extract 在印度的认证工厂生产。每批出厂前均完成完整 QC 检测——HPLC 总姜辣素、干燥失重、pH、堆密度、灰分与酸不溶性灰分、筛分、GC 残留溶剂、ICP-MS 重金属、黄曲霉毒素、农药残留筛查与完整的 USP 微生物检测。
资料：每批货物均随附批次专属分析证书与 MSDS。可提供 Halal、Kosher 与有机认证。原产地证书与出口单证按需提供。由于干香料原料是公认的环氧乙烷风险类别，我们提供非 ETO 声明并可补充 LC-MS/MS 检测——详情见认证页面，或通过询价表单联系我们。
SV Botanica 每一批生姜提取物所保证的内容
面向您所在市场的产品申报与标签所需信息
在中国大陆，保健食品须由境内生产企业或进口商作为责任主体向国家市场监督管理总局（SAMR）办理注册或备案，并遵守《食品安全法》、GB 7718 标签通则及《广告法》对功能声称的限制（允许声称的保健功能仅限 2023 年版目录所列 24 项）；可用原料以国家卫生健康委员会发布的目录为准。姜（Zingiber officinale）列于《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》（2002），可作为普通食品原料使用；其浓缩提取物用于普通食品时须与传统食用方式一致，否则按新食品原料评估。进口时，境外生产企业须按海关总署 248 号令完成注册，货物须通过口岸进口食品检验（249 号令）并加贴中文标签。SV Botanica 提供上述申报所需的原料资料：每批 COA、产品规格、生产工厂 GMP 证书、重金属与微生物检测结果及原产地文件；我们不持有任何中国注册或备案，成品的申报与标签责任由买方承担。本原料不用于诊断、治疗、治愈或预防任何疾病。
作为植物活性成分用于膳食补充剂、功能食品与饮料，按明确的总姜辣素规格供货并附完整分析资料。生姜在几乎所有市场都有悠久的食用历史，使其法规地位比新型植物原料简单。但采购商仍负责评估其在自身市场的适用性并遵守当地补充剂法规。本产品不用于诊断、治疗、治愈或预防任何疾病。
Zingiber officinale（生姜）根提取物是公认的化妆品原料，具有相应的 INCI 名称，用于温感、激活与抗氧化剂型。作为活性成分，须在采购商成品安全评估的框架内使用；SV Botanica 提供原料规格与 CoA 以支持该档案。
由 SV Botanica 从印度供应——FSSAI 注册、APEDA 注册出口商。印度是全球最大的生姜生产国之一，可直接对接原料来源。原料具备 Kosher 认证，随附批次专属分析证书与按需提供的出口单证。最小起订量 25 kg。
常与生姜提取物同用于消化、关节支持与恢复配方
由我们的原料团队解答技术与商务问题
姜辣素标准化的 Zingiber officinale 根茎提取物供应，实验室检测，资料齐全。HPLC 总姜辣素不低于 5%，合格采购商可获样品。
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