Triticum aestivum L. · Họ Poaceae · Chiết xuất từ cỏ non
Bột xanh mang chlorophyll, chế từ chồi non trên mặt đất của Triticum aestivum, thu hoạch trước giai đoạn vươn lóng — trước khi có bất kỳ hạt nào hình thành. Cung cấp ở dạng bột cỏ nguyên, bột nước ép chế biến lạnh và chiết xuất cô đặc 10:1, với chlorophyll tổng được công bố bằng UV-Vis và tình trạng gluten xác nhận bằng ELISA. Giao từ Ấn Độ kèm CoA, cho công thức greens, nước uống wellness dạng shot và nhà phát triển công thức superfood.
Cấp chế biến lạnh
Triticum aestivum · Công bố chlorophyllCỏ non của cây lúa mì, thu hoạch trước khi hạt tồn tại
Cỏ lúa mì (Triticum aestivum L.) là cỏ non của cây lúa mì thường, thu hoạch ở giai đoạn trước vươn lóng — thường 7 đến 14 ngày sau khi nảy mầm, trước khi điểm sinh trưởng vươn lên và rất lâu trước khi bất kỳ hạt nào hình thành. Ở giai đoạn đó, về mặt chuyển hóa cây là một loại rau lá xanh chứ không phải một loại ngũ cốc: đậm chlorophyll, carotenoid, vitamin, khoáng chất, acid amin và các flavonoid saponarin cùng lutonarin. Chính cửa sổ thu hoạch ấy, chứ không phải tên loài, mới là thứ định nghĩa nguyên liệu này.
Chữ "wheatgrass" trên một báo giá B2B có thể chỉ ba sản phẩm thực sự khác nhau. Bột cỏ nguyên là cỏ non sấy khô xay mịn — cả chất xơ. Bột nước ép là nước ép lạnh đem sấy, phần xơ đã bị loại bỏ — một nguyên liệu cô đặc hơn, dễ hoà tan hơn và đắt hơn. Chiết xuất cô đặc 10:1 nén hồ sơ đó thêm một bậc nữa cho các dạng bào chế liều thấp. SV Botanica cung cấp cả ba, cộng cấp chứng nhận hữu cơ, với dạng sản phẩm được ghi rõ không mập mờ trên bản quy cách và trên CoA.
Chất chỉ điểm chất lượng chung xuyên suốt các dạng là chlorophyll, công bố bằng quang phổ UV-Vis ở mức 0,5–2% tùy cấp. Chlorophyll không chỉ là một con số trên nhãn: nó phân hủy thành pheophytin màu nâu xám dưới tác động của nhiệt và acid. Một loại bột xanh tươi, chlorophyll cao vì thế là bằng chứng trực tiếp của việc thu hoạch non và chế biến nhẹ ở nhiệt độ thấp. Ở đây, màu sắc kể một câu chuyện có thật.
Vì cỏ được cắt trước khi bất kỳ hạt nào phát triển, cỏ lúa mì tự nhiên không chứa gluten — nhưng tình trạng không chứa gluten dựa trên kiểm nghiệm, không dựa trên thực vật học, vì nhiễm chéo với hạt lúa mì có thể xảy ra ở khâu thu hoạch. Mọi lô đều được xác nhận dưới 20 ppm gluten bằng ELISA. Chúng tôi cung cấp cho các nhà sản xuất công thức greens và superfood, các thương hiệu đồ uống và nước uống wellness dạng shot, cùng nhà phát triển công thức thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên toàn cầu, kèm phiếu kết quả phân tích riêng của lô trong mọi lô hàng.
Sắc tố, vi chất và flavonoid của cỏ non trước vươn lóng
Nhóm sắc tố xanh chiếm ưu thế và là cơ sở tiêu chuẩn hóa, công bố bằng UV-Vis. Chlorophyll a dẫn đầu, với b đi kèm theo tỷ lệ khoảng 3:1, đặc trưng của cỏ non khỏe mạnh.
Sản phẩm phân hủy mất magnesi của chlorophyll, hình thành dưới tác động của nhiệt và acid. Mức của nó so với chlorophyll nguyên vẹn là một chỉ số đọc trực tiếp về lịch sử chế biến và bảo quản.
Các flavone glycoside đặc trưng của cỏ ngũ cốc non, góp vào hồ sơ chống oxy hóa bên cạnh phần sắc tố.
Carotenoid tiền vitamin A, vitamin C, vitamin E và nhóm vitamin B gồm cả folate — mật độ vi chất là nền cho định vị greens của cỏ lúa mì.
Sắt, calci, magnesi, kali và các nguyên tố vi lượng được cây non lớn nhanh hấp thu. Magnesi cũng nằm ngay trung tâm mỗi phân tử chlorophyll nguyên vẹn.
Phổ acid amin rộng — cỏ non đạt 20–25% protein tính theo chế phẩm khô — cùng các enzyme như superoxide dismutase, được giữ lại nhờ chế biến ở nhiệt độ thấp.
Vai trò chức năng của các chất chỉ điểm
Chlorophyll ở một tỷ lệ được công bố bằng UV-Vis biến "bột xanh" thành một bản quy cách. Nó cố định giai đoạn thu hoạch và chất lượng chế biến vào một con số kiểm chứng được, và cho nhà phát triển công thức greens giữ màu cùng nhận diện ổn định giữa các lô.
Bột cỏ nguyên, bột nước ép và chiết xuất 10:1 là những nguyên liệu khác nhau ở những mức giá khác nhau. Mua dựa trên một CoA ghi rõ dạng sản phẩm và con số chlorophyll bảo vệ công thức của bạn khỏi sai lầm phổ biến nhất khi mua cỏ lúa mì — trả tiền bột nước ép và nhận về cỏ xay.
Thu hoạch trước vươn lóng nghĩa là không có hạt và do đó không có gluten trong bản thân cây — nhưng nhiễm chéo xảy ra ở khâu thu hoạch và xử lý. Kiểm ELISA theo từng lô dưới 20 ppm cho thương hiệu đúng thứ hồ sơ mà một nhãn không chứa gluten thực sự cần.
Vitamin, khoáng chất, carotenoid, flavonoid và phần protein 20–25% trong một nguyên liệu thực vật duy nhất — mật độ dinh dưỡng cho phép một công thức greens mang định vị phổ rộng từ một danh sách thành phần ngắn.
Cỏ lúa mì neo các nhóm detox, kiềm hóa và greens hằng ngày đã được thừa nhận — một định vị người tiêu dùng thừa hưởng từ văn hóa quầy nước ép, không đòi hỏi công giáo dục thị trường, và được các thương hiệu trình bày như một định vị thị trường chứ không phải một lời hứa về hiệu quả.
Bột nước ép chế biến lạnh phân tán dễ và hoàn nguyên về đặc tính nước ép tươi, phù hợp cho nước uống wellness dạng shot, bột sinh tố và greens uống liền — những dạng mà bột cỏ nguyên còn xơ sẽ lắng xuống và uống bị sạn.
Thông tin trên mô tả đặc tính chức năng và hóa lý của các hoạt chất. SV Botanica không đưa ra bất kỳ tuyên bố nào về công dụng chữa bệnh hay điều trị đối với nguyên liệu này.
Ba nguyên liệu thực sự khác nhau — bột cỏ nguyên, bột nước ép và chiết xuất cô đặc — cộng lựa chọn hữu cơ và chlorophyll cao
| Cấp | Yêu cầu hoạt chất | Tính chất | Phù hợp cho | Độ tan |
|---|---|---|---|---|
| Wheatgrass Powder Cỏ nguyên | Chlorophyll tổng không dưới 0,5% (UV-Vis) | Bột mịn màu xanh tươi đến xanh đậm, 80–100 mesh | Bột greens, viên nén và viên nang, công thức phối có cả chất xơ | Phân tán trong nước |
| Wheatgrass Juice Powder Chế biến lạnh | Chlorophyll tổng không dưới 1,0% (UV-Vis) | Bột mịn màu xanh tươi | Nước uống wellness dạng shot, bột sinh tố, công thức greens cao cấp | Dễ phân tán |
| Wheatgrass Extract 10:1 Cô đặc | Chiết xuất cô đặc 10:1 (full-spectrum) | Bột mịn màu xanh đậm | Viên nang và viên nén liều thấp, công thức đa greens gọn | Phân tán trong nước |
| Organic Wheatgrass Powder Chứng nhận hữu cơ | Chlorophyll tổng không dưới 0,5% (UV-Vis) | Bột mịn màu xanh tươi đến xanh đậm | Dòng greens và superfood chứng nhận hữu cơ | Phân tán trong nước |
| Wheatgrass Extract 2% Chlorophyll cao | Chlorophyll tổng không dưới 2,0% (UV-Vis) | Bột mịn màu xanh đậm | Dạng bào chế dẫn đầu bởi chlorophyll, tạo màu xanh tự nhiên | Phân tán trong nước |
Dạng sản phẩm — bột cỏ nguyên, bột nước ép chế biến lạnh hay chiết xuất cô đặc 10:1 — được ghi rõ ràng trên mọi bản quy cách và mọi CoA, kèm chlorophyll tổng công bố bằng UV-Vis cho từng dạng. Nguyên liệu chứng nhận hữu cơ (NPOP / EU / NOP), mức chlorophyll tối thiểu theo yêu cầu, cỡ rây và quy cách đóng gói theo yêu cầu đều được báo giá theo quy cách của người mua và sản lượng đặt hàng. Mọi lô đều xuất kho kèm phiếu kết quả phân tích riêng của lô.
Quy cách đầy đủ của Wheatgrass Powder (cỏ nguyên). Các giá trị là giới hạn quy cách, không phải kết quả của từng lô — mọi lô hàng đều có CoA riêng kèm theo
| Chỉ tiêu | Yêu cầu / Giới hạn | Phương pháp thử |
|---|---|---|
| Nguồn thực vật | Triticum aestivum L. | — |
| Họ thực vật | Poaceae (Gramineae) | — |
| Bộ phận dùng | Chồi non trên mặt đất (lá), thu hoạch trước vươn lóng | — |
| Nước xuất xứ | Ấn Độ | — |
| Tính chất | Bột mịn | Cảm quan |
| Màu sắc | Xanh tươi đến xanh đậm* | Cảm quan |
| Mùi | Đặc trưng, mùi cỏ tươi | Cảm quan |
| Vị | Đặc trưng, vị cỏ, hơi ngọt | Cảm quan |
| Xác nhận định danh | Hồ sơ chlorophyll a và b phù hợp — dương tính | UV-Vis / TLC |
| Mất khối lượng do làm khô (105°C, % w/w) | Không quá 7,0 | IP-2014 |
| pH (dung dịch 1% w/v) | 6 – 8 | IP-2014 |
| Khối lượng riêng biểu kiến (g/ml) | Không dưới 0,35 | IP-2014 |
| Cỡ hạt (#80 mesh, % w/w) | Không dưới 95 | Rây |
| Tro toàn phần (% w/w) | Không quá 12 | IP-2014 |
| Tro không tan trong acid (% w/w) | Không quá 2 | IP-2014 |
| Chlorophyll tổng (% w/w, tính theo chế phẩm khô) | Không dưới 0,5 | UV-Vis |
| Protein (% w/w) | Báo cáo theo từng lô | Kjeldahl |
| Gluten (ppm) | Không quá 20 — không chứa gluten | ELISA (R5) |
| Dung môi tồn dư | Không có — chế biến bằng nước / cơ học | Bản công bố |
| Chì (ppm) | Không quá 1,0 | ICP-MS |
| Arsen (ppm) | Không quá 1,0 | ICP-MS |
| Cadmi (ppm) | Không quá 0,3 | ICP-MS |
| Thủy ngân (ppm) | Không quá 0,1 | ICP-MS |
| Kim loại nặng tổng (ppm) | Không quá 10 | ICP-MS |
| Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật | Đạt (EU MRL, theo yêu cầu) | GC-MS / LC-MS/MS |
| Ethylene oxide (ETO) | Không xử lý bằng ETO — có bản công bố | LC-MS/MS (theo yêu cầu) |
| Aflatoxin B1 / tổng (ppb) | Không quá 2 / không quá 4 | HPLC-FLD |
| Tổng số vi sinh vật hiếu khí (cfu/g) | Không quá 10.000 | USP <2021> |
| Nấm men và nấm mốc (cfu/g) | Không quá 100 | USP <2021> |
| Escherichia coli | Không được có | USP <2022> |
| Salmonella sp. | Không được có | USP <2022> |
| Staphylococcus aureus | Không được có | USP <2022> |
| Canh tác | Từ trồng trọt | Bản công bố |
| Kosher / Halal | Có chứng nhận (theo yêu cầu) | Giấy chứng nhận |
| Hạn dùng | 24–36 tháng kể từ ngày sản xuất (tùy cấp), trong bao bì gốc | — |
| Bảo quản | Nơi khô mát, tránh ánh sáng và độ ẩm, trong bao bì kín | — |
*Sản phẩm có nguồn gốc thực vật; màu sắc thay đổi theo giai đoạn thu hoạch, mùa vụ và cấp — bột nước ép và cấp 2% tươi hơn và mang mức chlorophyll tối thiểu cao hơn. Chlorophyll phân hủy thành pheophytin dưới tác động của nhiệt, acid và ánh sáng, nên màu sắc cùng với phép định lượng ghi lại lịch sử chế biến của lô hàng. Gluten được xác nhận theo từng lô bằng R5 ELISA dưới 20 ppm. Phiếu kết quả phân tích và MSDS hiện hành được cấp kèm mọi lô. Báo cáo EU pesticide MRL và ethylene oxide có theo yêu cầu.
Từ thu hoạch trước vươn lóng đến bột thành phẩm — xác thực, kiểm nghiệm, tài liệu đầy đủ
Nguyên liệu và xác thực: Nguyên liệu được chế từ cỏ Triticum aestivum trồng trọt, cắt ở giai đoạn trước vươn lóng khi chlorophyll và mật độ vi chất đạt đỉnh. Giai đoạn thu hoạch được xác nhận theo cách duy nhất khả thi — bằng chính phép đo chlorophyll, vì cỏ đã già hoặc quá lứa không thể đạt được con số chlorophyll của cỏ non. Định danh được xác nhận đối chiếu hồ sơ chlorophyll a và b đặc trưng bằng UV-Vis, và đồng được theo dõi bằng ICP-MS, vì việc thêm màu copper-chlorophyllin là một con đường pha trộn đã biết đối với các loại bột xanh.
Sản xuất và kiểm nghiệm: Các cấp cỏ lúa mì được sản xuất tại nhà máy đạt chứng nhận ở Ấn Độ, dưới quy trình nhiệt độ thấp, bằng nước và cơ học — không dùng dung môi chiết. Mọi lô đều qua bộ kiểm nghiệm QC đầy đủ — chlorophyll tổng bằng UV-Vis, gluten bằng R5 ELISA, mất khối lượng do làm khô, pH, khối lượng riêng biểu kiến, tro và tro không tan trong acid, cỡ rây, kim loại nặng bằng ICP-MS, aflatoxin, sàng lọc dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và bộ chỉ tiêu vi sinh USP đầy đủ — trước khi xuất lô.
Hồ sơ: Mọi lô hàng đi kèm phiếu kết quả phân tích riêng của lô và MSDS. Có chứng nhận Halal, Kosher và Organic. Vì nguyên liệu thực vật sấy khô bị soi kỹ về ethylene oxide khi nhập khẩu vào EU, chúng tôi cấp bản công bố non-ETO và có thể bổ sung kiểm nghiệm LC-MS/MS.
Những gì được đảm bảo cho mỗi lô cỏ lúa mì của SV Botanica
Thông tin cần thiết cho việc công bố sản phẩm và ghi nhãn tại thị trường của bạn
Tại Việt Nam, thực phẩm bảo vệ sức khỏe thành phẩm chịu sự quản lý của Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP: sản phẩm phải được đăng ký bản công bố sản phẩm trước khi lưu thông, do doanh nghiệp sản xuất hoặc nhập khẩu đứng tên. Hồ sơ công bố cần phiếu kết quả kiểm nghiệm trong thời hạn 12 tháng, quy cách nguyên liệu, giấy chứng nhận GMP của cơ sở sản xuất, kết quả kim loại nặng và vi sinh, cùng giấy chứng nhận xuất xứ và giấy chứng nhận lưu hành tự do — SV Botanica cung cấp đầy đủ các tài liệu này kèm mỗi lô hàng. Với nguyên liệu này, hãy ghi dạng sản phẩm vào bản công bố — bột cỏ nguyên, bột nước ép hay chiết xuất 10:1 — chứ đừng chỉ ghi 'cỏ lúa mì'. Ba dạng này có mật độ hoạt chất và mức giá khác nhau, và ghi sai dạng là cách nhanh nhất để nhãn của bạn mô tả một thứ khác với thứ trong thùng.
Đây là điểm đáng nói rõ. Vì cỏ được cắt trước khi bất kỳ hạt nào phát triển, bản thân cây không mang gluten — nhưng đó là lập luận thực vật học, không phải hồ sơ. Nhiễm chéo với hạt lúa mì có thể xảy ra ở khâu thu hoạch và xử lý, nên tình trạng không chứa gluten chỉ dựa được trên kiểm nghiệm. Chúng tôi xác nhận mọi lô dưới 20 ppm bằng R5 ELISA. Tại Việt Nam, mọi nội dung ghi trên nhãn thực phẩm bảo vệ sức khỏe đều phải có căn cứ, và nếu bạn tái xuất sang EU hoặc Hoa Kỳ thì ngưỡng 20 ppm chính là con số mà nhãn 'gluten-free' ở những thị trường đó dựa vào. Hãy lưu báo cáo ELISA theo từng lô cùng hồ sơ sản phẩm, đừng chỉ dựa vào lập luận rằng cỏ non thì không có hạt.
Một loại bột xanh được bán theo hàm lượng chlorophyll thì có một con đường pha trộn rất rõ ràng: thêm màu. Copper-chlorophyllin là một phụ gia màu thực phẩm hợp pháp ở nhiều thị trường, kể cả Việt Nam theo Thông tư 24/2019/TT-BYT về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm — nhưng dùng nó để làm một con số 'chlorophyll tự nhiên' trông đẹp hơn thì không phải là dùng phụ gia, mà là mô tả sai nguyên liệu. Chúng tôi theo dõi đồng bằng ICP-MS chính vì lý do đó. Nếu bạn nhận một lô bột xanh rực rỡ bất thường so với mẫu, hãy đối chiếu con số chlorophyll và con số đồng trên CoA trước khi nhập kho — cùng một logic áp cho mọi bột thực vật màu đậm.
Được dùng như một dược liệu nhóm greens trong các dạng thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm chức năng và đồ uống. Cỏ lúa mì được cung cấp theo quy cách chlorophyll công bố kèm hồ sơ phân tích đầy đủ. Cỏ ngũ cốc non có lịch sử sử dụng làm thực phẩm lâu dài ở các thị trường lớn, điều này giữ cho vị thế pháp lý của bột và bột nước ép nhìn chung là đơn giản. Tại Việt Nam, thực phẩm bảo vệ sức khỏe không được ghi nhãn hay quảng cáo theo hướng có tác dụng điều trị bệnh, và nội dung quảng cáo phải được cơ quan có thẩm quyền xác nhận trước khi phát hành — điều này đáng lưu ý với các định vị 'thải độc', vốn nên được trình bày như một định vị thị trường chứ không phải một lời hứa về hiệu quả. Người mua chịu trách nhiệm tuân thủ tại thị trường của mình. Sản phẩm này không nhằm mục đích chẩn đoán, điều trị, chữa khỏi hay phòng ngừa bất kỳ bệnh nào.
Cỏ lúa mì và các chế phẩm từ lá lúa mì là nguyên liệu mỹ phẩm đã được thừa nhận, có tên INCI, dùng trong chăm sóc da và chăm sóc tóc giàu chlorophyll với định vị xanh. Tại Việt Nam, mỹ phẩm thành phẩm phải công bố theo Nghị định 93/2016/NĐ-CP trong khung ASEAN Cosmetic Directive. Là một nguyên liệu hoạt chất, sản phẩm được sử dụng dưới đánh giá an toàn sản phẩm thành phẩm của người mua. SV Botanica cung cấp quy cách nguyên liệu và CoA để hỗ trợ bộ hồ sơ đó. Xin lưu ý rằng hồ sơ gluten cho ứng dụng mỹ phẩm ngày càng được yêu cầu nhiều hơn với các dạng lưu lại trên da, và báo cáo ELISA của chúng tôi phục vụ đúng mục đích ấy.
Được cung cấp từ Ấn Độ bởi SV Botanica — đăng ký FSSAI và nhà xuất khẩu đăng ký APEDA. Vành đai lúa mì của Ấn Độ cho phép tiếp cận nguồn cỏ non được canh tác có kiểm soát quanh năm, và ngành chiết xuất tại đây có năng lực sấy ở nhiệt độ thấp mà bột nước ép đòi hỏi. Nguyên liệu được giao kèm phiếu kết quả phân tích riêng của lô. Bộ hồ sơ xuất khẩu có sẵn theo yêu cầu.
Thường được dùng cùng cỏ lúa mì trong các công thức greens, superfood và sức khỏe hằng ngày
Giải đáp các câu hỏi kỹ thuật và thương mại từ đội ngũ nguyên liệu của chúng tôi
Nguồn cung bột cỏ non, bột nước ép và chiết xuất 10:1 của Triticum aestivum, công bố chlorophyll, kiểm gluten, hồ sơ đầy đủ. Có mẫu cho người mua đã qua thẩm định.
Chúng tôi dùng cookie để phân tích và đo lường quảng cáo. Cookie thiết yếu luôn được bật. Chính sách bảo mật