Foeniculum vulgare Mill. · Họ Apiaceae · Chiết xuất từ hạt
Chiết xuất hạt thì là — tiểu hồi hương trong Đông y — mang hương ngọt kiểu hồi, với phân đoạn tinh dầu xác định 2–6%, trong đó trans-anethole chiếm 60–80% định lượng bằng GC. Chế từ hạt Foeniculum vulgare, dành cho nhà phát triển công thức dễ chịu tiêu hóa, nhu động ruột, sức khỏe phụ nữ và chăm sóc răng miệng. Xác nhận bằng GC, giao từ Ấn Độ kèm CoA.
Cấp tiêu chuẩn
Foeniculum vulgare · Anethole bằng GCHoạt chất trừ đầy hơi từ một trong những hạt tiêu hóa được dùng liên tục lâu đời nhất
Thì là ngọt (Foeniculum vulgare Mill.) — trong Đông y gọi là tiểu hồi hương — được nhai sau bữa ăn, hãm thành nước trị đầy hơi cho trẻ nhỏ và ghi vào dược điển từ khi "dễ chịu tiêu hóa" còn chưa là một nhóm sản phẩm: từ truyền thống saunf của Ayurveda đến dược thảo châu Âu, nơi thì là ngọt và thì là đắng mỗi loại có chuyên luận riêng. Cái gọi là "hạt" — về mặt thực vật học là quả khô của cây, một schizocarp tách đôi — mang tinh dầu thơm ngọt kiểu hồi mà trans-anethole chiếm ưu thế, và chính phân đoạn tinh dầu đó tạo nên cả bản sắc hương vị lẫn vị thế chức năng của thì là. Chiết xuất cô đặc cho phép nhà phát triển công thức đưa hồ sơ đó vào sản phẩm ở mức được kiểm soát và đo được, thay vì phụ thuộc vào hạt xay có hàm lượng biến động.
Chiết xuất hạt thì là của SV Botanica mang phân đoạn tinh dầu 2–6% v/w, trong đó trans-anethole ở mức 60–80% định lượng bằng GC. Hai con số cùng định nghĩa nguyên liệu: hàm lượng tinh dầu cho biết chiết xuất mang bao nhiêu phần thơm, còn tỷ lệ phần trăm anethole cho biết phần đó được làm từ gì. Đi cùng anethole là fenchone — ceton mùi long não phân biệt thì là đắng với thì là ngọt — và estragole, một thành phần phụ mà người mua phía EU ngày càng yêu cầu báo cáo theo từng lô. Chúng tôi báo cáo cả ba bằng GC.
Chiết xuất thành phẩm là bột tơi màu nâu nhạt đến vàng, 40–80 mesh, mang hương ngọt kiểu hồi đặc trưng. Vì anethole có hai đồng phân hình học — dạng trans tự nhiên, vị ngọt, và dạng cis với nốt gắt mà thì là thật chỉ có ở mức vết — tỷ lệ trans:cis là một chất chỉ điểm xác thực, và người mua quan tâm đến hồ sơ chứ không chỉ con số tổng nên đưa nó vào quy cách. Chúng tôi cũng có cấp tỷ lệ tự nhiên full-spectrum, cấp chứng nhận hữu cơ và cấp sấy phun tan trong nước lạnh.
Chúng tôi cung cấp cho các thương hiệu thực phẩm bảo vệ sức khỏe, nhà sản xuất thực phẩm chức năng và trà, nhà phát triển công thức chăm sóc răng miệng, thương hiệu sức khỏe phụ nữ và các nhà bào chế Ayurveda, kèm phiếu kết quả phân tích riêng của lô cho mọi lô hàng.
Các thành phần dễ bay hơi và phenolic làm nên đặc trưng của hạt thì là
Hợp chất bay hơi vị ngọt định nghĩa hạt thì là — một ether phenylpropanoid thường chiếm 60–80% phân đoạn tinh dầu, ở đây được tiêu chuẩn hóa bằng GC; đồng phân trans là dạng tự nhiên, vị ngọt.
Ceton monoterpen hai vòng có nốt long não, hơi đắng. Mức của nó là dấu hiệu hóa học phân biệt thì là đắng với thì là ngọt — và sự có mặt của nó phân biệt tinh dầu thì là thật với anethole từ nguồn khác.
Thành phần phenylpropanoid phụ tự nhiên của thì là, là chủ đề được cơ quan quản lý EU theo dõi đối với nguyên liệu từ thì là — lý do chúng tôi báo cáo nó theo từng lô bằng GC cho người mua cần con số trong hồ sơ.
Các monoterpen hydrocarbon làm đầy các nốt hương đầu của phân đoạn tinh dầu, và xuất hiện thành những pic đầu đặc trưng trên sắc ký đồ GC.
Các glycoside của rutin, quercetin và kaempferol trong phần không bay hơi — nhóm phenolic chống oxy hóa mà cấp tỷ lệ full-spectrum giữ lại.
Phần lipid của hạt do acid petroselinic chiếm ưu thế — một đồng phân vị trí của acid oleic đặc trưng cho hạt họ Apiaceae — là dấu vân tay thành phần hữu ích của nguyên liệu hạt thật.
Vì sao nhà phát triển công thức yêu cầu chiết xuất thì là định danh bằng anethole — vai trò chức năng của chất chỉ điểm
Thì là là một trong những dược liệu được biết đến rộng rãi nhất trong nhóm dễ chịu tiêu hóa và đầy hơi, với thói quen dùng sau bữa ăn đã ăn sâu vào văn hóa ẩm thực từ Ấn Độ đến Địa Trung Hải. Nhận biết sẵn có đó cho thương hiệu một hoạt chất chủ lực thân thiện với nhãn, gần như không tốn chi phí giáo dục người tiêu dùng.
Hàm lượng tinh dầu được công bố cùng trans-anethole định lượng bằng GC cho phép nhà phát triển công thức xây dựng trên một lượng hoạt chất thơm ổn định, kiểm chứng được — và giữ hồ sơ cảm quan không đổi giữa các lô.
Tinh dầu thì là thật áp đảo là trans-anethole đi kèm fenchone. Hàm lượng cis-anethole cao hoặc một hồ sơ không có fenchone là dấu hiệu của anethole chứ không phải của thì là, hoặc của hàng tổng hợp. Phân tích hồ sơ bằng GC làm khác biệt đó lộ ra, và chúng tôi ghi hồ sơ ấy lên CoA.
Thì là mang lịch sử sử dụng cổ truyền nhiều thế kỷ trong nhóm hỗ trợ tiết sữa và sức khỏe phụ nữ, cho nhà phát triển công thức một nguyên liệu có định vị dựa trên di sản cho những dạng sản phẩm đang tăng trưởng này. Định vị này dựa trên truyền thống và nhận biết thị trường, không phải trên công bố hiệu quả.
Hàm lượng estragole trong nguyên liệu từ thì là là một chủ đề hồ sơ còn đang vận động với sản phẩm hướng EU. Chúng tôi báo cáo estragole theo từng lô bằng GC, để người mua phát triển công thức cho EU có sẵn con số mà đánh giá an toàn và khâu rà soát pháp lý cần đến.
Cấp sấy phun tan trong nước lạnh phù hợp trà tiêu hóa, đồ uống RTD và đồ uống dạng bột, trong khi cấp tiêu chuẩn và full-spectrum phù hợp viên nang, viên nén, kẹo dẻo và các dạng chăm sóc răng miệng. Nghiền ở 40–80 mesh để trộn ổn định.
Thông tin trên mô tả đặc tính chức năng và hóa lý của các hoạt chất. SV Botanica không đưa ra bất kỳ tuyên bố nào về công dụng chữa bệnh hay điều trị đối với nguyên liệu này.
Quy cách lõi của cấp tiêu chuẩn định danh bằng anethole, kèm các lựa chọn theo tỷ lệ, hữu cơ, tan trong nước và oleoresin
| Cấp | Yêu cầu hoạt chất | Tính chất | Phù hợp cho | Độ tan |
|---|---|---|---|---|
| Fennel Seed Extract Tiêu chuẩn | Tinh dầu 2–6% v/w; trans-anethole 60–80% của phân đoạn tinh dầu (GC) | Bột mịn màu nâu nhạt đến vàng, 40–80 mesh | Thực phẩm bảo vệ sức khỏe dễ chịu tiêu hóa, công thức trừ đầy hơi, viên nang và viên nén | Tan một phần trong nước |
| Fennel Seed Extract Ratio Full-spectrum | Tỷ lệ tự nhiên 4:1 / 10:1 (full-spectrum) | Bột mịn màu nâu nhạt đến vàng | Dạng cổ truyền và Ayurveda, công thức phối thảo dược, trà | Tùy theo cấp |
| Fennel Seed Extract Organic Chứng nhận hữu cơ | Công bố phân đoạn tinh dầu và anethole theo từng lô; chuỗi chứng nhận hữu cơ | Bột mịn màu nâu nhạt đến vàng | Dòng thực phẩm bảo vệ sức khỏe và thực phẩm chức năng chứng nhận hữu cơ | Tan một phần trong nước |
| Fennel Seed Extract WS Tan trong nước | Cấp sấy phun tan trong nước lạnh | Bột tơi màu nâu nhạt | Trà tiêu hóa, đồ uống RTD, đồ uống bột và gói stick | Tan trong nước lạnh |
| Fennel Oleoresin Oleoresin | Công bố hàm lượng tinh dầu và anethole theo từng lô | Chất lỏng sánh màu vàng nâu | Hệ gia vị, công việc hương liệu và đồ uống | Phân tán trong dầu |
Cấp tiêu chuẩn định danh bằng anethole là sản phẩm chủ lực có CoA chống lưng của chúng tôi, định lượng bằng GC và định danh xác nhận bằng TLC. Chiết xuất theo tỷ lệ tự nhiên (full-spectrum), cấp chứng nhận hữu cơ và cấp tan trong nước lạnh, oleoresin, cỡ rây và quy cách đóng gói theo yêu cầu đều có thể báo giá theo quy cách và sản lượng của người mua. Hạn dùng 24–36 tháng tùy cấp. Mọi lô đều xuất lô trên cơ sở phiếu kết quả phân tích riêng của lô.
Quy cách đầy đủ của Fennel Seed Extract (cấp tiêu chuẩn). Các giá trị nêu dưới đây là giới hạn quy cách, không phải kết quả của từng lô — mọi lô hàng đều có phiếu kết quả phân tích riêng
| Chỉ tiêu | Yêu cầu / Giới hạn | Phương pháp thử |
|---|---|---|
| Nguồn thực vật | Foeniculum vulgare Mill. | — |
| Họ thực vật | Apiaceae (Umbelliferae) | — |
| Bộ phận dùng | Hạt (về thực vật học là quả khô) | — |
| Nước xuất xứ | Ấn Độ | — |
| Tính chất | Bột mịn | Cảm quan |
| Màu sắc | Nâu nhạt đến vàng* | Cảm quan |
| Mùi | Đặc trưng, ngọt kiểu hồi | Cảm quan |
| Vị | Đặc trưng, ngọt và thơm | Cảm quan |
| Xác nhận định danh | Phù hợp với trans-anethole — dương tính | TLC |
| Mất khối lượng do làm khô (105°C, % w/w) | Không quá 5,0 | IP-2014 |
| pH (dung dịch 1% w/v) | 4 – 7 | IP-2014 |
| Khối lượng riêng biểu kiến (g/ml) | Không dưới 0,35 | IP-2014 |
| Cỡ hạt (mesh) | 40 – 80 (không dưới 95% qua rây #40) | Rây |
| Tro toàn phần (% w/w) | Không quá 8 | IP-2014 |
| Tro không tan trong acid (% w/w) | Không quá 2 | IP-2014 |
| Tinh dầu (% v/w) | 2 – 6 | Cất kéo hơi nước |
| trans-Anethole (% của phân đoạn tinh dầu) | 60 – 80 | GC |
| cis-Anethole | Báo cáo theo từng lô (ở mức vết trong thì là thật) | GC |
| Fenchone | Báo cáo theo từng lô | GC |
| Estragole | Báo cáo theo từng lô | GC |
| Dung môi tồn dư (ethanol, ppm) | Không quá 5.000 | GC |
| Chì (ppm) | Không quá 1,0 | ICP-MS |
| Arsen (ppm) | Không quá 1,0 | ICP-MS |
| Cadmi (ppm) | Không quá 0,3 | ICP-MS |
| Thủy ngân (ppm) | Không quá 0,1 | ICP-MS |
| Kim loại nặng tổng (ppm) | Không quá 10 | ICP-MS |
| Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật | Đạt (EU MRL, theo yêu cầu) | GC-MS / LC-MS/MS |
| Ethylene oxide (ETO) | Không xử lý bằng ETO — có bản công bố | LC-MS/MS (theo yêu cầu) |
| Aflatoxin B1 / tổng (ppb) | Không quá 2 / không quá 4 | HPLC-FLD |
| Tổng số vi sinh vật hiếu khí (cfu/g) | Không quá 1.000 | USP <2021> |
| Nấm men và nấm mốc (cfu/g) | Không quá 100 | USP <2021> |
| Escherichia coli | Không được có | USP <2022> |
| Salmonella sp. | Không được có | USP <2022> |
| Staphylococcus aureus | Không được có | USP <2022> |
| Canh tác | Từ trồng trọt | Bản công bố |
| Kosher / Halal | Có chứng nhận (theo yêu cầu) | Giấy chứng nhận |
| Hạn dùng | 24 tháng kể từ ngày sản xuất, trong bao bì gốc (cấp theo tỷ lệ đến 36 tháng) | — |
| Bảo quản | Nơi khô mát, tránh ánh sáng và độ ẩm, trong bao bì kín | — |
*Sản phẩm có nguồn gốc thực vật; màu sắc có thể thay đổi nhẹ theo vùng trồng và mùa vụ của nguyên liệu. Phân đoạn tinh dầu được định lượng bằng GC và định danh xác nhận bằng TLC. Các con số trans/cis-anethole, fenchone và estragole được báo cáo theo từng lô khi có yêu cầu. Phiếu kết quả phân tích và MSDS hiện hành được cấp kèm mọi lô. Báo cáo EU pesticide MRL và ethylene oxide có sẵn theo yêu cầu.
Từ hạt đến chiết xuất có phân đoạn tinh dầu xác định — xác thực, kiểm nghiệm, hồ sơ đầy đủ
Nguyên liệu và xác thực: Chiết xuất được chế từ hạt Foeniculum vulgare trồng trọt thuộc kiểu hóa học ngọt, giàu anethole. Vì anethole có thể mua rẻ từ đại hồi và từ tổng hợp — và vì hạt đã bị chiết kiệt sau khi cất tinh dầu trông vẫn giống nguyên liệu tốt khi đã xay — định danh anethole được xác nhận bằng TLC, còn toàn bộ hồ sơ phân đoạn tinh dầu, gồm tỷ lệ trans:cis và fenchone, được kiểm bằng GC trên mọi lô trước khi nhận.
Sản xuất và kiểm nghiệm: Chiết xuất hạt thì là được sản xuất tại nhà máy đạt chứng nhận ở Ấn Độ. Mọi lô đều qua bộ kiểm nghiệm QC đầy đủ — hàm lượng tinh dầu bằng cất kéo hơi nước, trans-anethole, fenchone và estragole bằng GC, mất khối lượng do làm khô, pH, khối lượng riêng biểu kiến, tro và tro không tan trong acid, cỡ rây, dung môi tồn dư bằng GC, kim loại nặng bằng ICP-MS, aflatoxin, sàng lọc dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và bộ chỉ tiêu vi sinh USP đầy đủ — trước khi xuất lô.
Hồ sơ: Mọi lô hàng đi kèm phiếu kết quả phân tích riêng của lô và MSDS. Có chứng nhận Halal, Kosher và Organic. Giấy chứng nhận xuất xứ và bộ hồ sơ xuất khẩu có sẵn theo yêu cầu. Vì nguyên liệu gia vị hạt khô là nhóm được thừa nhận có rủi ro ethylene oxide, chúng tôi cung cấp bản công bố non-ETO và có thể bổ sung kiểm nghiệm LC-MS/MS.
Những gì được đảm bảo cho mỗi lô hạt thì là của SV Botanica
Thông tin cần thiết cho việc công bố sản phẩm và ghi nhãn tại thị trường của bạn
Tại Việt Nam, thực phẩm bảo vệ sức khỏe thành phẩm chịu sự quản lý của Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP: sản phẩm phải được đăng ký bản công bố sản phẩm trước khi lưu thông, do doanh nghiệp sản xuất hoặc nhập khẩu đứng tên. Hồ sơ công bố cần phiếu kết quả kiểm nghiệm trong thời hạn 12 tháng, quy cách nguyên liệu, giấy chứng nhận GMP của cơ sở sản xuất, kết quả kim loại nặng và vi sinh, cùng giấy chứng nhận xuất xứ và giấy chứng nhận lưu hành tự do — SV Botanica cung cấp đầy đủ các tài liệu này kèm mỗi lô hàng. Với các sản phẩm chỉ mang tính thực phẩm và gia vị, sản phẩm thành phẩm có thể thuộc diện tự công bố theo cùng nghị định, tùy cách phân loại và nội dung công bố; người mua là bên xác định con đường phù hợp. Người mua chịu trách nhiệm đăng ký sản phẩm thành phẩm và nội dung công bố trên nhãn tại thị trường của mình; SV Botanica cung cấp nguyên liệu và hồ sơ kỹ thuật, không đứng tên đăng ký sản phẩm tại Việt Nam.
Được dùng làm hoạt chất thảo dược trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm chức năng, trà và đồ uống. Sản phẩm được cung cấp theo quy cách tinh dầu và anethole xác định kèm hồ sơ phân tích đầy đủ. Thì là có lịch sử sử dụng làm thực phẩm lâu đời ở hầu hết mọi thị trường, khiến vị thế pháp lý của nó đơn giản hơn so với các dược liệu mới. Hàm lượng estragole — một chủ đề hồ sơ đối với nguyên liệu từ thì là tại EU — được báo cáo theo từng lô bằng GC. Người mua vẫn là bên chịu trách nhiệm đánh giá tính phù hợp và tuân thủ các quy định về thực phẩm bổ sung và hương liệu tại thị trường của mình. Sản phẩm này không nhằm mục đích chẩn đoán, điều trị, chữa khỏi hay phòng ngừa bất kỳ bệnh nào.
Chiết xuất hạt Foeniculum vulgare (thì là) là thành phần mỹ phẩm và chăm sóc răng miệng được công nhận, có tên trong danh mục INCI, dùng trong các dạng thơm miệng, làm dịu và se khít. Tại Việt Nam, mỹ phẩm thành phẩm phải được công bố sản phẩm mỹ phẩm theo Nghị định 93/2016/NĐ-CP và khung ASEAN Cosmetic Directive trước khi đưa ra thị trường. Là nguyên liệu hoạt chất, sản phẩm này cần được sử dụng trong phạm vi đánh giá an toàn thành phẩm của người mua. SV Botanica cung cấp quy cách nguyên liệu, hồ sơ phân đoạn tinh dầu theo từng lô và CoA để hỗ trợ bộ hồ sơ đó.
Được cung cấp từ Ấn Độ bởi SV Botanica — đăng ký FSSAI và nhà xuất khẩu đăng ký APEDA. Ấn Độ là nước sản xuất và xuất khẩu hạt thì là lớn nhất thế giới, với trung tâm tại Gujarat và Rajasthan, mang lại khả năng tiếp cận trực tiếp nguồn nguyên liệu. Nguyên liệu được chứng nhận Kosher và giao kèm phiếu kết quả phân tích riêng của lô. Bộ hồ sơ xuất khẩu có sẵn theo yêu cầu.
Thường được dùng cùng chiết xuất hạt thì là trong công thức tiêu hóa, sức khỏe phụ nữ và trừ đầy hơi
Giải đáp các câu hỏi kỹ thuật và thương mại từ đội ngũ nguyên liệu của chúng tôi
Định danh bằng anethole, kiểm nghiệm tại phòng thí nghiệm, hồ sơ đầy đủ. Chiết xuất hạt Foeniculum vulgare, tinh dầu 2–6% với trans-anethole 60–80% bằng GC. Có mẫu cho người mua đã qua thẩm định.
Chúng tôi dùng cookie để phân tích và đo lường quảng cáo. Cookie thiết yếu luôn được bật. Chính sách bảo mật