Vaccinium macrocarpon Aiton · Họ Ericaceae · Chiết xuất từ quả
Chiết xuất quả nam việt quất màu đỏ sẫm, tiêu chuẩn hóa proanthocyanidin (PAC) bằng phương pháp BL-DMAC — chính quy ước định lượng đứng sau mốc thị trường 36 mg mỗi khẩu phần. Chế từ quả Vaccinium macrocarpon cho nhóm sức khỏe tiết niệu đã được nghiên cứu lâm sàng, sức khỏe phụ nữ, chống oxy hóa và đồ uống chức năng. Giao từ Ấn Độ kèm CoA có ghi rõ phương pháp.
Cấp tiêu chuẩn
Vaccinium macrocarpon · PAC bằng BL-DMACMột hoạt chất PAC có ghi rõ phương pháp, cho nhóm sản phẩm bị soi công bố nhiều nhất trong ngành thực phẩm bảo vệ sức khỏe
Nam việt quất (Vaccinium macrocarpon Aiton) là loài cranberry quả lớn Bắc Mỹ thuộc họ Ericaceae — một cây trồng thương mại được thu hoạch từ những ruộng ngập nước, và là một trong những dược liệu được nghiên cứu dày đặc nhất trong ngành thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Quả mang một hồ sơ polyphenol thực sự khác thường: proanthocyanidin (PAC) của nó chiếm ưu thế bởi liên kết giữa các đơn vị flavan kiểu loại A — một đặc điểm cấu trúc mà phần lớn các nguồn PAC thực phẩm khác (hạt nho, ca cao, táo) không có. Tài liệu nghiên cứu về nam việt quất tập trung vào PAC loại A và khả năng cản trở sự bám dính của vi khuẩn trong các mô hình phòng thí nghiệm, và đó chính là cơ sở khoa học đứng sau vị thế của nam việt quất như dược liệu chủ đạo của nhóm sức khỏe tiết niệu.
SV Botanica cung cấp chiết xuất nam việt quất tiêu chuẩn hóa hàm lượng PAC bằng phương pháp BL-DMAC — phép đo so màu được ngành đồng thuận, chạy đối chiếu chất chuẩn procyanidin A2 — với tên phương pháp ghi rõ trên phiếu kết quả phân tích. Việc công bố phương pháp đó quan trọng với nam việt quất hơn gần như mọi dược liệu khác: một con số PAC lấy từ phương pháp khối lượng hay từ DMAC chạy với chất chuẩn khác sẽ đọc cao hơn nhiều lần trên cùng một nguyên liệu, và một chiết xuất được mua theo "PAC %" mà không có tên phương pháp là một chiết xuất được mua theo một con số vô nghĩa. Mốc liều thực dụng của thị trường — 36 mg PAC mỗi khẩu phần (BL-DMAC) — chỉ vận hành được khi tất cả cùng đo theo một cách.
Chiết xuất thành phẩm là bột mịn tan trong nước, màu đỏ sẫm đến maroon, nghiền ở 60–80 mesh, kèm cấp tiêu chuẩn hóa anthocyanin 10–25% cho định vị màu và chống oxy hóa, cùng cấp chứng nhận hữu cơ. Bản thân anthocyanin của nam việt quất cũng đặc biệt — các galactoside của peonidin và cyanidin chiếm ưu thế, một dấu vân tay phân biệt nam việt quất thật với những hỗn hợp quả mọng rẻ hơn theo cách mà một phép định lượng tổng không làm được.
Chúng tôi cung cấp cho các thương hiệu thực phẩm bảo vệ sức khỏe, nhà sản xuất sản phẩm sức khỏe phụ nữ và kẹo dẻo, nhà phát triển công thức đồ uống chức năng và nhà sản xuất dinh dưỡng cho thú cưng, kèm phiếu kết quả phân tích riêng của lô cho mọi lô hàng.
Polyphenol và acid làm nên đặc trưng quả nam việt quất
Các oligomer flavan-3-ol mang ít nhất một liên kết kiểu loại A, với procyanidin A2 là chất chỉ điểm đối chiếu. Đây là dấu ấn cấu trúc của nam việt quất và là cơ sở của phép định lượng BL-DMAC.
Peonidin-3-galactoside và cyanidin-3-galactoside chiếm ưu thế — một hồ sơ nặng galactoside khác thường, tạo màu đỏ sẫm và đóng vai một dấu vân tay xác thực. Được tiêu chuẩn hóa ở mức 10–25% trong cấp màu.
Các glycoside của quercetin và myricetin, có ở mức cao trong nam việt quất hơn phần lớn các loại quả thông thường, đóng góp vào hồ sơ chống oxy hóa.
Acid benzoic, chlorogenic và các acid hydroxycinnamic khác; acid benzoic cũng là nền tảng cho khả năng chống hư hỏng tự nhiên của quả.
Acid quinic, citric và malic — chiều vị chua sắc của quả, đi vào phần chiết xuất có nguồn gốc từ dịch quả.
Acid ursolic và các triterpen liên quan, tập trung ở vỏ quả, được quan tâm trong phân khúc mỹ phẩm và trong các dòng tận dụng bã.
Vì sao nhà phát triển công thức yêu cầu chiết xuất nam việt quất tiêu chuẩn hóa bằng BL-DMAC — vai trò chức năng của chất chỉ điểm
Các con số PAC chỉ so sánh được với nhau khi có tên phương pháp. Một con số BL-DMAC công bố đối chiếu chất chuẩn procyanidin A2 cho phép nhà phát triển công thức định liều theo quy ước thị trường 36 mg mỗi khẩu phần và so sánh các chào hàng trên cùng một cơ sở — điều bất khả với một phép đo khối lượng hoặc không nêu phương pháp.
PAC loại A của nam việt quất được nghiên cứu về khả năng can thiệp vào sự bám dính của vi khuẩn trong các mô hình phòng thí nghiệm — cơ sở nghiên cứu chống lưng cho nhóm sức khỏe tiết niệu đã được nghiên cứu lâm sàng. Một hồ sơ loại A đã xác nhận chính là thứ phân biệt nam việt quất thật với các nguồn PAC loại B như hạt nho.
Cấp anthocyanin 10–25% mang lại phần anthocyanin cô đặc, chiếm ưu thế bởi galactoside, cho định vị chống oxy hóa và polyphenol, kèm đóng góp màu đỏ sẫm tự nhiên mà nhiều dạng sản phẩm quả mọng dùng thay cho màu bổ sung.
Polyphenol nam việt quất được nghiên cứu trên các đích mạch máu và chuyển hóa, mở cho nhà phát triển công thức một hướng định vị thứ hai đang tăng trưởng từ cùng một nguyên liệu, song song với nhóm tiết niệu cốt lõi.
Cấp tiêu chuẩn tan trong nước lạnh, phù hợp gói stick, đồ uống bột, shot wellness và dạng RTD, mà không gặp vấn đề lắng cặn vốn buộc nhiều dược liệu khác phải có một cấp tan riêng.
Bột tơi 60–80 mesh với độ ẩm được kiểm soát trộn và phân tán dự đoán được, và các giá trị PAC cùng anthocyanin được công bố giữ lượng hoạt chất và màu sắc ổn định giữa các lô.
Thông tin trên mô tả đặc tính chức năng và hóa lý của các hoạt chất. SV Botanica không đưa ra bất kỳ tuyên bố nào về công dụng chữa bệnh hay điều trị đối với nguyên liệu này.
Quy cách lõi của cấp PAC bằng BL-DMAC, kèm các lựa chọn anthocyanin, quả nguyên và hữu cơ
| Cấp | Yêu cầu hoạt chất | Tính chất | Phù hợp cho | Độ tan |
|---|---|---|---|---|
| Cranberry Extract PAC 5% Tiêu chuẩn | PAC không dưới 5% (BL-DMAC, chuẩn procyanidin A2) | Bột mịn màu đỏ sẫm đến maroon, 60–80 mesh | Thực phẩm bảo vệ sức khỏe nhóm tiết niệu, viên nang, viên nén và kẹo dẻo | Tan trong nước |
| Cranberry Extract PAC 10% Độ mạnh cao | PAC không dưới 10% (BL-DMAC) | Bột mịn màu đỏ sẫm đến maroon | Dạng bào chế liều thấp, viên nang mềm, dạng một viên đủ 36 mg PAC | Tan trong nước |
| Cranberry Anthocyanin 10–25% Màu và chống oxy hóa | Anthocyanin 10–25% (UV / HPLC) | Bột mịn màu maroon sẫm | Công thức chống oxy hóa, công thức polyphenol, đóng góp màu tự nhiên | Tan trong nước |
| Cranberry Fruit Powder 25:1 / 50:1 Tỷ lệ quả nguyên | Tỷ lệ cô đặc tự nhiên (full-spectrum) | Bột màu đỏ đến maroon | Công bố nhãn quả nguyên, dạng thực phẩm và đồ uống | Tan trong nước |
| Organic Cranberry Extract Chứng nhận hữu cơ | PAC công bố theo từng lô (BL-DMAC) | Bột mịn màu đỏ sẫm | Dòng thực phẩm bảo vệ sức khỏe và thực phẩm chứng nhận hữu cơ | Tan trong nước |
Cấp PAC bằng BL-DMAC là sản phẩm chủ lực có CoA chống lưng của chúng tôi, định lượng đối chiếu chất chuẩn procyanidin A2 với tên phương pháp ghi rõ trên phiếu kết quả. Tiêu chuẩn hóa theo anthocyanin, bột theo tỷ lệ quả nguyên, nguyên liệu chứng nhận hữu cơ, cỡ rây và quy cách đóng gói theo yêu cầu đều có thể báo giá theo quy cách và sản lượng của người mua. Các con số PAC từ phòng thí nghiệm khác bằng phương pháp khác thì không so sánh được — xem ghi chú quy cách bên dưới. Mọi lô đều xuất lô trên cơ sở phiếu kết quả phân tích riêng của lô.
Quy cách đầy đủ của Cranberry Extract PAC (BL-DMAC). Các giá trị là giới hạn quy cách, không phải kết quả của từng lô — mọi lô hàng đều có CoA riêng kèm theo
| Chỉ tiêu | Yêu cầu / Giới hạn | Phương pháp thử |
|---|---|---|
| Nguồn thực vật | Vaccinium macrocarpon Aiton | — |
| Họ thực vật | Ericaceae | — |
| Bộ phận dùng | Quả | — |
| Nước xuất xứ | Ấn Độ (chế biến từ nguyên liệu quả Bắc Mỹ) | — |
| Tính chất | Bột mịn | Cảm quan |
| Màu sắc | Đỏ sẫm đến maroon* | Cảm quan |
| Mùi | Đặc trưng, mùi trái cây | Cảm quan |
| Vị | Đặc trưng, chua, hơi chát | Cảm quan |
| Xác nhận định danh | Phù hợp với procyanidin A2 — dương tính | HPLC / TLC |
| Độ tan | Tan trong nước | Quan sát |
| Mất khối lượng do làm khô (105°C, % w/w) | Không quá 5,0 | IP-2014 |
| pH (dung dịch 1% w/v) | 2,5 – 4,5 | IP-2014 |
| Khối lượng riêng biểu kiến (g/ml) | Không dưới 0,35 | IP-2014 |
| Cỡ hạt (#60 mesh, % w/w) | Không dưới 95 | Rây |
| Tro toàn phần (% w/w) | Không quá 5 | IP-2014 |
| Tro không tan trong acid (% w/w) | Không quá 1 | IP-2014 |
| Proanthocyanidin (PAC, % w/w) | Không dưới 5,0 (tùy cấp) | BL-DMAC (procyanidin A2) |
| Anthocyanin (% w/w) | 10 – 25 (cấp anthocyanin) | UV / HPLC |
| Hồ sơ kiểu liên kết PAC | Loại A — đã xác nhận | HPLC / MALDI-TOF (theo yêu cầu) |
| Dung môi tồn dư (ethanol, ppm) | Không quá 5.000 | GC |
| Chì (ppm) | Không quá 1,0 | ICP-MS |
| Arsen (ppm) | Không quá 1,0 | ICP-MS |
| Cadmi (ppm) | Không quá 0,3 | ICP-MS |
| Thủy ngân (ppm) | Không quá 0,1 | ICP-MS |
| Kim loại nặng (tổng, ppm) | Không quá 10 | ICP-MS |
| Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật | Đạt (EU MRL, theo yêu cầu) | GC-MS / LC-MS/MS |
| Ethylene oxide (ETO) | Không xử lý bằng ETO — có bản công bố | LC-MS/MS (theo yêu cầu) |
| Tổng số vi sinh vật hiếu khí (cfu/g) | Không quá 1.000 | USP <2021> |
| Nấm men và nấm mốc (cfu/g) | Không quá 100 | USP <2021> |
| Escherichia coli | Không được có | USP <2022> |
| Salmonella sp. | Không được có | USP <2022> |
| Staphylococcus aureus | Không được có | USP <2022> |
| Canh tác | Từ trồng trọt | Bản công bố |
| Kosher / Halal | Có chứng nhận (theo yêu cầu) | Giấy chứng nhận |
| Hạn dùng | 24 tháng kể từ ngày sản xuất, trong bao bì gốc | — |
| Bảo quản | Nơi khô mát, tránh ánh sáng và độ ẩm, trong bao bì kín | — |
*Sản phẩm có nguồn gốc trái cây; màu sắc thay đổi tự nhiên theo hàm lượng anthocyanin và vụ thu hoạch. PAC được định lượng bằng phương pháp BL-DMAC đối chiếu chất chuẩn procyanidin A2 — các con số từ phương pháp khối lượng hoặc từ DMAC chạy với chất chuẩn khác sẽ đọc cao hơn nhiều trên cùng một nguyên liệu và không so sánh được. Hồ sơ liên kết loại A được xác nhận theo yêu cầu bằng HPLC hoặc MALDI-TOF. Phiếu kết quả phân tích và MSDS hiện hành được cấp kèm mọi lô. Báo cáo EU pesticide MRL và ethylene oxide có sẵn theo yêu cầu.
Từ quả đến chiết xuất tiêu chuẩn hóa — xác thực, kiểm nghiệm, hồ sơ đầy đủ
Nguyên liệu và xác thực: Chiết xuất được chế từ quả Vaccinium macrocarpon trồng trọt. Vì chiết xuất PAC nam việt quất là một trong những mục tiêu pha trộn được ghi nhận nhiều nhất trong ngành — chiết xuất vỏ lạc và hạt nho cho ra PAC loại B giá rẻ mà một phép định lượng DMAC tổng không phân biệt được với nam việt quất — định danh được xác nhận đối chiếu procyanidin A2 và hồ sơ liên kết loại A được kiểm bằng HPLC, có thể xác nhận thêm bằng MALDI-TOF, trước khi nhận nguyên liệu.
Sản xuất và kiểm nghiệm: Chiết xuất nam việt quất được sản xuất tại nhà máy đạt chứng nhận ở Ấn Độ. Mọi lô đều qua bộ kiểm nghiệm QC đầy đủ — PAC bằng BL-DMAC, anthocyanin bằng UV/HPLC khi cấp nguyên liệu yêu cầu, mất khối lượng do làm khô, pH, khối lượng riêng biểu kiến, tro và tro không tan trong acid, cỡ rây, dung môi tồn dư bằng GC, kim loại nặng bằng ICP-MS, sàng lọc dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và bộ chỉ tiêu vi sinh USP đầy đủ — trước khi xuất lô.
Hồ sơ: Mọi lô hàng đi kèm phiếu kết quả phân tích riêng của lô và MSDS, với tên phương pháp định lượng PAC ghi rõ trên phiếu kết quả. Có chứng nhận Halal, Kosher và Organic. Giấy chứng nhận xuất xứ và bộ hồ sơ xuất khẩu có sẵn theo yêu cầu. Với hàng đi EU, chúng tôi cung cấp sàng lọc thuốc bảo vệ thực vật theo giới hạn EU MRL và bản công bố non-ETO.
Những gì được đảm bảo cho mỗi lô nam việt quất của SV Botanica
Thông tin cần thiết cho việc công bố sản phẩm và ghi nhãn tại thị trường của bạn
Tại Việt Nam, thực phẩm bảo vệ sức khỏe thành phẩm chịu sự quản lý của Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP: sản phẩm phải được đăng ký bản công bố sản phẩm trước khi lưu thông, do doanh nghiệp sản xuất hoặc nhập khẩu đứng tên. Hồ sơ công bố cần phiếu kết quả kiểm nghiệm trong thời hạn 12 tháng, quy cách nguyên liệu, giấy chứng nhận GMP của cơ sở sản xuất, kết quả kim loại nặng và vi sinh, cùng giấy chứng nhận xuất xứ và giấy chứng nhận lưu hành tự do — SV Botanica cung cấp đầy đủ các tài liệu này kèm mỗi lô hàng. Với nam việt quất, hãy ghi cả con số PAC lẫn tên phương pháp vào bản công bố. Đây là điểm cần làm đúng ngay: nếu bản công bố ghi một con số PAC lấy theo một phương pháp còn khâu hậu kiểm chạy theo phương pháp khác, hai kết quả sẽ không khớp — không phải vì nguyên liệu sai, mà vì hai phép đo khác nhau, và với nam việt quất khoảng chênh có thể lên tới vài lần. Người mua chịu trách nhiệm đăng ký sản phẩm thành phẩm và nội dung công bố trên nhãn tại thị trường của mình.
Nam việt quất được bán ở Việt Nam chủ yếu trong nhóm sức khỏe phụ nữ và tiết niệu, và đó cũng chính là nơi ngôn ngữ trên bao bì dễ vượt ranh giới nhất. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe không được ghi nhãn hay quảng cáo theo hướng có tác dụng điều trị bệnh, và nội dung quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải được cơ quan có thẩm quyền xác nhận trước khi phát hành theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP và pháp luật về quảng cáo. Cũng nên biết rằng quy ước 36 mg PAC mỗi ngày là một mốc thị trường, không phải một công bố đã được phê duyệt ở bất kỳ đâu — tại EU hiện không có health claim nào cho nam việt quất được phê duyệt. Con số đó dùng để định liều, không phải để quảng cáo. Ngôn ngữ trên bao bì là trách nhiệm của người mua và nên được soạn đối chiếu quy định sở tại. Sản phẩm này không nhằm mục đích chẩn đoán, điều trị, chữa khỏi hay phòng ngừa bất kỳ bệnh nào.
Chiết xuất quả Vaccinium macrocarpon (nam việt quất) là thành phần mỹ phẩm được công nhận, có tên trong danh mục INCI, dùng trong các dạng chống oxy hóa, se khít và acid trái cây. Tại Việt Nam, mỹ phẩm thành phẩm phải được công bố sản phẩm mỹ phẩm theo Nghị định 93/2016/NĐ-CP và khung ASEAN Cosmetic Directive trước khi đưa ra thị trường. Là nguyên liệu hoạt chất, sản phẩm này cần được sử dụng trong phạm vi đánh giá an toàn thành phẩm của người mua. SV Botanica cung cấp quy cách nguyên liệu và CoA để hỗ trợ hồ sơ đó.
Được cung cấp từ Ấn Độ bởi SV Botanica — đăng ký FSSAI và nhà xuất khẩu đăng ký APEDA. Quả nam việt quất là cây trồng Bắc Mỹ; chiết xuất được chế biến và hoàn thiện tại nhà máy đạt chứng nhận ở Ấn Độ từ nguyên liệu quả nhập khẩu có truy xuất. Đây là thực hành tiêu chuẩn trên toàn bộ thương mại nguyên liệu nam việt quất thế giới, và được công bố minh bạch trên chứng từ. Nguyên liệu được chứng nhận Kosher và giao kèm phiếu kết quả phân tích riêng của lô. Bộ hồ sơ xuất khẩu có sẵn theo yêu cầu.
Thường được dùng cùng chiết xuất nam việt quất trong công thức polyphenol, sức khỏe phụ nữ và chống oxy hóa
Giải đáp các câu hỏi kỹ thuật và thương mại từ đội ngũ nguyên liệu của chúng tôi
Tiêu chuẩn hóa PAC bằng BL-DMAC, xác nhận liên kết loại A, hồ sơ đầy đủ. Chiết xuất quả Vaccinium macrocarpon, có cấp anthocyanin và cấp hữu cơ. Có mẫu cho người mua đã qua thẩm định.
Chúng tôi dùng cookie để phân tích và đo lường quảng cáo. Cookie thiết yếu luôn được bật. Chính sách bảo mật