Glycyrrhiza glabra L. · Họ Fabaceae · Chiết xuất từ rễ và thân bò
Chiết xuất rễ cam thảo vị ngọt, đa dụng, tiêu chuẩn hóa glycyrrhizin không thấp hơn 20% bằng HPLC. Sản xuất từ rễ Glycyrrhiza glabra cho các nhà phát triển công thức tiêu hóa, hô hấp, bánh kẹo và làm sáng da — kèm quy cách đã loại glycyrrhizin (DGL) và quy cách tiêu chuẩn hóa theo glabridin cho những ứng dụng cần loại bỏ glycyrrhizin. Xác nhận bằng HPLC, kèm CoA, cung ứng từ Ấn Độ.
Quy cách tiêu chuẩn
Glycyrrhiza glabra · Glycyrrhizin 20%Một loại rễ, ba sản phẩm thương mại hoàn toàn khác nhau
Cam thảo (Glycyrrhiza glabra L.) — mulethi trong Ayurveda, yashtimadhu trong các thư tịch kinh điển — là một trong những cây dược liệu được dùng rộng rãi nhất thế giới, có mặt trong truyền thống Ayurveda, Trung Hoa và châu Âu, và xuất hiện trong nhiều chuyên luận dược điển hơn hầu hết mọi loại rễ khác. Tên gọi bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp glykys rhiza — "rễ ngọt" — và vị ngọt đó chính là hóa học: glycyrrhizin ngọt gấp khoảng năm mươi lần đường mía.
Điều khiến cam thảo đặc biệt trong khâu mua hàng là cùng một loại rễ cho ra ba loại nguyên liệu thương mại thực sự khác nhau. Chiết xuất tiêu chuẩn hóa theo glycyrrhizin là quy cách phổ thông, đo bằng HPLC, dùng cho các ứng dụng tiêu hóa, hô hấp và bánh kẹo. DGL — cam thảo đã loại glycyrrhizin — được chủ động loại bỏ glycyrrhizin xuống mức không quá 2%, dành cho các sản phẩm tiêu hóa cần phần flavonoid mà không mang theo lưu ý về huyết áp đi kèm glycyrrhizin. Và quy cách tiêu chuẩn hóa theo glabridin, thường ở mức 40%, là một hoạt chất mỹ phẩm ưa dầu dành cho công thức làm sáng da, khác cả về hóa học lẫn thương mại so với hai loại kia.
Đặt nhầm một trong ba loại này là sai lầm mua hàng phổ biến nhất với cam thảo, và đó không phải chuyện nhỏ — quy cách DGL và quy cách glycyrrhizin 20% có yêu cầu trái ngược nhau trên cùng một chất chỉ điểm. SV Botanica tiêu chuẩn hóa quy cách chủ lực ở mức glycyrrhizin không thấp hơn 20% bằng HPLC, cùng các quy cách 10% và 25%, DGL, glabridin 40% và chiết xuất full-spectrum theo tỷ lệ tự nhiên.
Chúng tôi cung cấp cho các thương hiệu thực phẩm bổ sung, nhà sản xuất bánh kẹo và đồ uống, nhà phát triển công thức mỹ phẩm và nhà sản xuất bài thuốc Ayurveda, kèm phiếu kết quả phân tích (CoA) riêng theo lô cho mọi lô hàng — hãy bắt đầu tại biểu mẫu yêu cầu báo giá.
Phân đoạn saponin và flavonoid làm nên rễ cam thảo
Saponin triterpene — glycyrrhizic acid — tạo nên cả vị ngọt lẫn hồ sơ pháp lý của cam thảo. Được tiêu chuẩn hóa tại đây ở mức không thấp hơn 20% bằng HPLC, và bị chủ động loại bỏ trong quy cách DGL
Isoflavan thuộc phân đoạn ưa dầu, là chất chỉ điểm của quy cách mỹ phẩm làm sáng da. Có ở mức thấp trong chiết xuất tiêu chuẩn, được cô đặc lên đến 40% cho ứng dụng mỹ phẩm
Flavanone glycoside chính cùng aglycone của nó, là thành phần chủ đạo của phân đoạn flavonoid mà quy cách DGL được tạo ra để giữ lại
Chalcone đặc trưng của chi Glycyrrhiza và là một phần của nhóm flavonoid chống oxy hóa trong rễ
Aglycone hình thành khi glycyrrhizin bị thủy phân, được dùng như một hoạt chất riêng trong các công thức bôi ngoài
Phân đoạn tan trong nước tạo nên độ đậm và cảm giác miệng của rễ trong ứng dụng bánh kẹo và đồ uống
Vì sao nhà phát triển công thức chỉ định chiết xuất tiêu chuẩn hóa theo glycyrrhizin — và khi nào họ yêu cầu loại bỏ nó
Glycyrrhizin vừa là chất tạo ngọt vừa là chất được cơ quan quản lý theo dõi, nên một con số phần trăm công bố chính xác ở đây có hệ quả lớn hơn hầu hết nguyên liệu thực vật khác. Định lượng bằng HPLC mang lại một con số có thể bảo vệ được cho việc phát triển công thức và tính toán ghi nhãn.
Cam thảo là một trong những cây dược liệu lâu đời và được biết đến nhiều nhất cho sự dễ chịu dạ dày và làm dịu niêm mạc. Riêng DGL là chuẩn mực của nhóm sản phẩm bổ sung cho sự dễ chịu dạ dày.
Cam thảo đã loại glycyrrhizin giảm chất này xuống không quá 2%, cho phép thương hiệu xây dựng công thức với liều dùng hằng ngày có ý nghĩa của phần flavonoid, mà không vướng mức trần tiêu thụ do glycyrrhizin đặt ra.
Quy cách tiêu chuẩn hóa glabridin 40% là hoạt chất mỹ phẩm đã được công nhận cho các công thức làm sáng và đều màu da, giao theo một chất chỉ điểm xác định thay vì một loại "chiết xuất cam thảo" không được định lượng.
Glycyrrhizin ngọt gấp khoảng năm mươi lần đường mía và tan tốt trong nước, nên quy cách tiêu chuẩn hữu ích cả với vai trò hoạt chất lẫn vai trò chất tạo ngọt và che vị trong bánh kẹo và đồ uống.
Bột chảy tốt, ≥95% qua rây 40 mesh, cùng bulk density được kiểm soát, phân tán và phối trộn dự đoán được giữa các lô, với pH và độ tan được công bố theo từng quy cách.
Thông tin trên mô tả đặc tính chức năng và hóa lý của các hoạt chất. SV Botanica không đưa ra bất kỳ tuyên bố nào về công dụng chữa bệnh hay điều trị đối với nguyên liệu này.
Ba loại nguyên liệu khác nhau về thương mại từ cùng một loại rễ — hãy chỉ định bằng chất chỉ điểm, không phải bằng tên gọi
| Quy cách | Yêu cầu hàm lượng | Dạng | Phù hợp cho | Độ tan |
|---|---|---|---|---|
| Licorice Extract 20% Tiêu chuẩn | Glycyrrhizin không thấp hơn 20% (HPLC) | Bột mịn màu nâu nhạt đến nâu trung bình, ≥95% qua rây 40 mesh | Thực phẩm bổ sung tiêu hóa và hô hấp, bánh kẹo, đồ uống | Tan trong nước |
| Licorice Extract 10% / 25% Mức định lượng khác | Glycyrrhizin không thấp hơn 10% hoặc 25% (HPLC) | Bột mịn màu nâu nhạt đến nâu trung bình | Dạng bào chế thực phẩm bổ sung và thực phẩm có điều chỉnh liều | Tan trong nước |
| Licorice DGL Đã loại glycyrrhizin | Glycyrrhizin không quá 2%; giữ lại phân đoạn flavonoid | Bột mịn màu nâu nhạt đến kem | Thực phẩm bổ sung cho sự dễ chịu dạ dày, viên nhai, liều dùng hằng ngày cao hơn | Phân tán trong nước |
| Licorice Extract Glabridin 40% Mỹ phẩm | Glabridin không thấp hơn 40% (HPLC) | Bột màu trắng ngà đến vàng nhạt | Serum làm sáng, kem và hoạt chất mỹ phẩm | Tan trong dầu/glycol |
| Licorice Extract Ratio Full-spectrum | Tỷ lệ tự nhiên 4:1 / 10:1 (full-spectrum) | Bột mịn màu nâu | Dạng bào chế cổ truyền và Ayurveda, công thức phối trộn thảo dược | Tùy quy cách |
Quy cách glycyrrhizin 20% là quy cách chủ lực được chứng minh bằng CoA của chúng tôi, tiêu chuẩn hóa bằng HPLC và xác nhận định danh bằng TLC. Quy cách DGL, quy cách mỹ phẩm tiêu chuẩn hóa theo glabridin, các mức định lượng khác, chiết xuất theo tỷ lệ tự nhiên, cỡ rây và quy cách đóng gói riêng đều có thể báo giá theo tiêu chuẩn của bên mua và số lượng. Hãy nêu rõ nhóm quy cách — tiêu chuẩn, DGL hay glabridin — trong yêu cầu của bạn, bởi cả ba có yêu cầu trái ngược nhau trên cùng một chất chỉ điểm. Mọi lô đều được xuất kho căn cứ trên phiếu kết quả phân tích riêng của lô đó.
Tiêu chuẩn đầy đủ của Licorice Dry Extract glycyrrhizin 20% — các giá trị dưới đây là ngưỡng tiêu chuẩn, không phải kết quả của một lô cụ thể; mỗi lô hàng đều có CoA riêng theo lô
| Chỉ tiêu | Yêu cầu / Giới hạn | Phương pháp thử |
|---|---|---|
| Nguồn gốc thực vật | Glycyrrhiza glabra L. | — |
| Họ thực vật | Fabaceae (Leguminosae) | — |
| Bộ phận dùng | Rễ và thân bò (stolon) | — |
| Nước xuất xứ | Ấn Độ | — |
| Cảm quan | Bột mịn | Cảm quan |
| Màu sắc | Nâu nhạt đến nâu trung bình* | Cảm quan |
| Mùi | Đặc trưng | Cảm quan |
| Vị | Đặc trưng, ngọt | Cảm quan |
| Xác nhận định danh | Phù hợp với glycyrrhizin — dương tính | TLC |
| Loss on Drying (ở 105°C, % w/w) | Không quá 5,0 | IP-2014 |
| pH (dung dịch 1% w/v) | 4 – 6 | IP-2014 |
| Bulk Density (g/ml) | Không thấp hơn 0,35 | IP-2014 |
| Cỡ hạt (#40 mesh, % w/w) | Không thấp hơn 95 | Rây |
| Tro toàn phần (% w/w) | Không quá 10 | IP-2014 |
| Tro không tan trong acid (% w/w) | Không quá 2 | IP-2014 |
| Glycyrrhizin (% w/w, tính theo chất khô) | Không thấp hơn 20,0 | HPLC |
| Glabridin (% w/w) | Báo cáo theo từng lô (40% ở quy cách mỹ phẩm) | HPLC |
| Dung môi tồn dư (Ethanol, ppm) | Không quá 5.000 | GC |
| Chì (ppm) | Không quá 1,0 | ICP-MS |
| Arsen (ppm) | Không quá 1,0 | ICP-MS |
| Cadmi (ppm) | Không quá 0,3 | ICP-MS |
| Thủy ngân (ppm) | Không quá 0,1 | ICP-MS |
| Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật | Đạt yêu cầu (EU MRL, theo yêu cầu) | GC-MS / LC-MS/MS |
| Ethylene Oxide (ETO) | Không xông — có công bố | LC-MS/MS (theo yêu cầu) |
| Total Plate Count (cfu/g) | Không quá 1.000 | USP <2021> |
| Nấm men và nấm mốc (cfu/g) | Không quá 100 | USP <2021> |
| Escherichia coli | Không được có | USP <2022> |
| Salmonella sp. | Không được có | USP <2022> |
| Staphylococcus aureus | Không được có | USP <2022> |
| Canh tác | Trồng trọt / thu hái tự nhiên (công bố theo từng lô) | Công bố |
| Kosher / Halal | Có chứng nhận (theo yêu cầu) | Chứng nhận |
| Hạn sử dụng | 36 tháng kể từ ngày sản xuất, trong bao bì nguyên vẹn | — |
| Bảo quản | Nơi mát và khô, tránh ánh sáng và độ ẩm, trong bao bì kín | — |
*Sản phẩm có nguồn gốc thực vật, màu sắc có thể khác biệt nhẹ tùy vùng trồng và mùa vụ của nguyên liệu. Glycyrrhizin được tiêu chuẩn hóa bằng HPLC và định danh được xác nhận bằng TLC. Quy cách DGL có yêu cầu glycyrrhizin ngược lại (không quá 2%), còn quy cách mỹ phẩm được tiêu chuẩn hóa theo glabridin — hãy xác nhận nhóm quy cách trong đơn đặt hàng của bạn. Phiếu kết quả phân tích (CoA) bản hiện hành và MSDS được cấp kèm mọi lô hàng. Báo cáo EU pesticide MRL và ethylene oxide được cung cấp theo yêu cầu.
Từ rễ đến chiết xuất đã tiêu chuẩn hóa — xác nhận định danh, kiểm nghiệm đầy đủ, hồ sơ hoàn chỉnh
Nguyên liệu và xác nhận định danh: Chiết xuất được sản xuất từ rễ và thân bò của Glycyrrhiza glabra. Vì cả ba loài Glycyrrhiza — glabra, uralensis và inflata — đều được công nhận trong dược điển ở đâu đó trên thế giới nhưng có hồ sơ flavonoid khác nhau, việc công bố đúng loài ở đây quan trọng hơn hầu hết các loại rễ khác. Định danh glycyrrhizin được xác nhận bằng TLC và định lượng bằng HPLC trên từng lô trước khi nhập kho.
Sản xuất và kiểm nghiệm: Licorice Dry Extract được sản xuất tại nhà máy đạt chứng nhận ở Ấn Độ. Mỗi lô trải qua bộ chỉ tiêu QC đầy đủ — glycyrrhizin bằng HPLC, loss on drying, pH, bulk density, tro và tro không tan trong acid, cỡ rây, dung môi tồn dư bằng GC, kim loại nặng bằng ICP-MS, sàng lọc dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và bộ chỉ tiêu vi sinh đầy đủ theo USP — trước khi xuất lô. Các lô DGL được định lượng bổ sung để xác nhận glycyrrhizin đã giảm xuống dưới ngưỡng 2%.
Hồ sơ: Mỗi lô hàng đều kèm phiếu kết quả phân tích riêng theo lô và MSDS. Có chứng nhận Halal, Kosher và hữu cơ. Vì glycyrrhizin có mức trần tiêu thụ ở hầu hết các thị trường có quy định, chúng tôi ghi phần trăm đo thực tế thay vì một khoảng, để bên mua tự thực hiện phép tính ghi nhãn của mình — xem chi tiết tại trang Chứng nhận hoặc liên hệ qua biểu mẫu yêu cầu báo giá.
Những gì được đảm bảo cho mỗi lô cam thảo của SV Botanica
Thông tin cần thiết cho việc công bố sản phẩm và ghi nhãn tại thị trường của bạn
Tại Việt Nam, thực phẩm bảo vệ sức khỏe thành phẩm phải được đăng ký bản công bố sản phẩm với Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP trước khi lưu thông; hồ sơ do nhà nhập khẩu hoặc nhà sản xuất thành phẩm nộp. Các tài liệu mà bộ hồ sơ đó cần — phiếu kết quả phân tích riêng theo lô, tiêu chuẩn nguyên liệu, giấy chứng nhận GMP của nhà máy sản xuất, kết quả kim loại nặng và vi sinh, cùng chứng từ xuất xứ — đều được SV Botanica cung cấp đầy đủ kèm mọi lô hàng. Với nguyên liệu này, phần trăm glycyrrhizin đo thực tế là con số cần đưa vào hồ sơ để bên mua tính được lượng glycyrrhizin trên mỗi đơn vị dùng. Bên mua chịu trách nhiệm đăng ký sản phẩm thành phẩm và về nội dung công bố trên nhãn tại thị trường của mình. Với ứng dụng mỹ phẩm, sản phẩm thành phẩm phải công bố với cơ quan quản lý theo khung ASEAN Cosmetic Directive — tài liệu INCI và thông tin an toàn của nguyên liệu được cung cấp theo yêu cầu.
Glycyrrhizin là một trong số ít chất chỉ điểm thực vật có một mức trần tiêu thụ được thừa nhận rộng rãi — ý kiến khoa học quốc tế hội tụ quanh mức khoảng 100 mg mỗi ngày, là mức không dự kiến gây tác dụng bất lợi ở phần lớn người trưởng thành. Việc tiêu thụ liên tục cao hơn mức đó có liên hệ với pseudoaldosteronism, mất kali và tăng huyết áp. Chúng tôi công bố phần trăm glycyrrhizin đo thực tế trên mọi lô để bên mua tính được tỷ lệ trên mỗi đơn vị dùng, và cung cấp DGL cho những trường hợp cần liều dùng hằng ngày cao hơn của phần flavonoid. Bên mua chịu trách nhiệm tuân thủ quy định về thực phẩm bổ sung tại thị trường của mình.
Nhiều thị trường, trong đó có EU, quy định một dòng khuyến cáo cụ thể trên bánh kẹo và đồ uống vượt ngưỡng glycyrrhizin đã định, khuyên người bị tăng huyết áp tránh tiêu thụ quá mức. Vì yếu tố kích hoạt là lượng glycyrrhizin trong sản phẩm thành phẩm, chính con số đo thực tế trên CoA của nguyên liệu — chứ không phải tên gọi của quy cách — mới làm cho phép tính đó có thể bảo vệ được. DGL là hướng xử lý thông thường khi ngưỡng sắp bị vượt.
Chiết xuất rễ Glycyrrhiza glabra là thành phần mỹ phẩm đã được công nhận và có tên INCI, với quy cách tiêu chuẩn hóa theo glabridin được dùng làm hoạt chất làm sáng da. Cung ứng từ Ấn Độ bởi SV Botanica — đăng ký FSSAI và là nhà xuất khẩu đăng ký APEDA — đạt chứng nhận Kosher, kèm phiếu kết quả phân tích riêng theo lô và chứng từ xuất khẩu theo yêu cầu. Sản phẩm này không nhằm mục đích chẩn đoán, điều trị, chữa khỏi hay phòng ngừa bất kỳ bệnh nào.
Thường được dùng cùng chiết xuất cam thảo trong công thức tiêu hóa, hô hấp và làm sáng da
Giải đáp các câu hỏi kỹ thuật và thương mại từ đội ngũ nguyên liệu của chúng tôi
Nguồn cung chiết xuất rễ Glycyrrhiza glabra tiêu chuẩn hóa theo glycyrrhizin, đã kiểm nghiệm tại phòng thí nghiệm, hồ sơ đầy đủ. Glycyrrhizin không thấp hơn 20% bằng HPLC, cùng quy cách DGL và glabridin 40%. Có mẫu thử cho bên mua đã qua đánh giá.
Chúng tôi dùng cookie để phân tích và đo lường quảng cáo. Cookie thiết yếu luôn được bật. Chính sách bảo mật