การกำหนดสูตรด้วยสารสกัดแอชวากันดา: แคปซูล กัมมี่ เครื่องดื่ม และสูตรผสม

ผงคืออะไร

สารสกัดแห้งมาตรฐานจากราก Withania somnifera มักเป็นไฮโดรแอลกอฮอล์ สีน้ำตาลอ่อนถึงเข้ม รสขมออกดิน bulk density ราว 0.5–0.7 g/mL และ 95% ผ่านตะแกรง 40 mesh การละลายน้ำมักระบุ 60–70% สำหรับเกรดไฮโดรแอลกอฮอล์ ซึ่งพอสำหรับสารแขวนลอย แต่ไม่พอสำหรับเครื่องดื่มใส Loss on drying ควรต่ำกว่า 10% มาก ผงดูดความชื้นเร็วและจับก้อนหากเปิดทิ้งไว้

แคปซูลและเม็ดอัด

รูปแบบที่ง่ายที่สุด น้ำหนักบรรจุ 300–500 มก. ต่อแคปซูลครอบคลุมขนาดต่อวันส่วนใหญ่ของเกรด 5% ในหนึ่งหรือสองเม็ด การไหลเพียงพอ ซิลิกาเล็กน้อยช่วยในการบรรจุความเร็วสูง เม็ดอัดขึ้นรูปได้ดีกับสารช่วยมาตรฐาน ตรวจ bulk density ทุกล็อต เพราะการเปลี่ยนแปลง 20% เปลี่ยนปริมาตรบรรจุ

กัมมี่

ข้อจำกัดสองอย่าง: รสและปริมาณ เกิน 150–250 มก. ต่อชิ้น ความขมต้องกลบอย่างจริงจัง และสีเข้มย้อมฐาน เกรด 5% หรือ 10% ทำให้ปริมาณต่ำพอจัดการได้ เติมสารสกัดช่วงท้ายที่อุณหภูมิต่ำสุดที่ฐานอนุญาต รักษา water activity ตามสูตรฐาน และคาดหวังกัมมี่ที่เข้มและออกดินกว่าวิตามินรสผลไม้

ผง ซอง และสูตรผสม

แอชวากันดาผสมได้ดีกับโกโก้ กาแฟ กระวาน อบเชย และสารสกัดเห็ด ซึ่งล้วนกลบรส รูปแบบลาเต้และ "moon milk" สร้างบนพื้นฐานนี้ รักษาความชื้นรวมของสูตรให้ต่ำและบรรจุพร้อมสารดูดความชื้น ซึ่งจำเป็นในสภาพอากาศร้อนชื้นของไทยและอาเซียน ในสูตรผสมหลายสมุนไพร ขนาดสารสกัดมักอยู่ที่ 300–600 มก. เกรด 2.5% จึงมักคุ้มค่าที่สุด

เครื่องดื่มและช็อต

นี่คือจุดที่เกรดสำคัญที่สุด สารสกัดไฮโดรแอลกอฮอล์มาตรฐานกระจายตัวได้แต่ตกตะกอนและอาจทำให้เครื่องดื่มใสขุ่น รสถ่ายทอดในน้ำโดยไม่มีอะไรบัง คำตอบปกติคือ เกรดละลายน้ำ (spray-dried พร้อมสารตัวพาที่ประกาศ) เกรด 10% ที่ปริมาณต่ำ หรือระบบกลิ่นรสที่พึ่งโกโก้หรือซิตรัส ยืนยันความคงตัวของวิทาโนไลด์ที่ pH ของเมทริกซ์ด้วยการศึกษาเร่งสั้น ๆ

ความคงตัวและอายุการเก็บ

ในถัง HDPE ปิดผนึกพร้อมถุงใน สารสกัดรักษาค่าวิเคราะห์ตลอดอายุ 36 เดือนบนใบสเปก หากแห้งและพ้นแสง สองสิ่งที่ย่นอายุคือความชื้นหลังเปิดถังและความร้อนระหว่างกระบวนการ ปิดผนึกถังที่เปิดแล้ว ใช้สารดูดความชื้นในโรงงานที่ชื้น และให้สารสกัดพ้นขั้นตอนที่ร้อนที่สุดเท่าที่สูตรอนุญาต

เกรดตามรูปแบบ

รูปแบบ	เกรดที่แนะนำ	หมายเหตุ
แคปซูล / เม็ดอัด	5% (2.5% สำหรับขนาดใหญ่)	หนึ่งหรือสองเม็ดต่อวัน; ตรวจ bulk density
กัมมี่	5% หรือ 10%	เติมช่วงท้าย กลบรสเหนือ ~150 มก.
ผงผสม	2.5% หรือ 5%	โกโก้และเครื่องเทศกลบรส
เครื่องดื่ม / ช็อต	เกรดละลายน้ำ หรือ 10%	ยืนยันความคงตัวที่ pH; คาดหวังสี

เลขคณิตต่อหน่วยบริโภคของสามเกรดอยู่ใน 2.5% กับ 5% กับ 10% สเปกและ COA ที่เผยแพร่อยู่บน หน้าผลิตภัณฑ์